Лето, жарко. В такую погоду самая приятная еда – мороженое. Его мы готовы есть и утром, и в обед, и вечером.

Для тех, кто желает делать на мороженом бизнес – нужный и приятный летний бизнес – понадобится  фризер. Фризеры для мороженого  от компании  «FoodMachines» - это то, что вам нужно в таком случае.

А я вам предлагаю рецепт торта-мороженого – для приятного вечера с семьей…

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ МОРОЖЕНОЕ.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 плитки шоколада, 3 столовых ложки  какао; 4 яйца;  стакан орехов; пол литра жирных сливок и полтора  стакана  сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделите белки  от желтков, взбейте  белки в устойчивую и тугую пену, добавляя  по чуть-чуть  стакан сахара.

Измельчите орехи  на мясорубке или блендером – масса должна быть  неоднородная,  с мелкими кусками  орешков.

Включив миксер, какао и орехи ложкой аккуратно вмешивайте  в белковую смесь.

Раскройте разъемную форму, выстелите дно  бумагой для выпечки, закройте  бортики. Смажьте бумагу  капелькой  растительного масла, выложите  белково-ореховую смесь,  распределите  ее равномерно по дну формы и  ставьте  в духовку,  где-то  на 30-40 минут. Температура духовки – 160 градусов

Пока выпекается корж, займитесь  мороженым. Взбейте  сливки (пол литра без 4  столовых ложек)

Разотрите добела полстакана сахара с четырьмя  желтками.

Поломайте шоколад на кусочки, добавьте  оставшиеся сливки и поставьте  на очень маленький  огонь.

Как только  шоколад расплавится, влейте  в него желтки. Перемешайте  и соедините со сливками. Накройте миску крышкой и поставьте  в холодильник.

Дождитесь, когда  остынет корж, аккуратно извлеките его из формы, снимите  бумагу и положите  обратно. Закройте  бортики. Сверху полейте  шоколадом  со сливками. Заверните  пищевой пленкой и отправьте торт часа на четыре в морозилку. Там торт может стоять хоть месяц и ждать нужного случая!  Ваше лакомство готово!