Килька пряного посола

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:26 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Килька пряного посола

Ингредиенты к рецепту «Килька пряного посола»:

4 шт. Гвоздика	1 щепотка Имбирь сухой
1000 г Килька свежая	0.3 ч. л. Кориандр сухой
4 шт. Лавровый лист	5 шт. Перец душистый
1 ч. л. Перец чёрный горошком	3 ст. л. Соль крупнокристаллическая

Рыбный деликатес своими руками

От такого «деликатеса» всех времён и народов мало кто откажется. Вкуснее всего не просто солёная килька, а именно пряного посола. Главное — не переборщить с пряностями. Следуя именно этому рецепту, можно приготовить рыбку, практически ничем не отличающуюся от той, которую вы купите в магазине, но стоить она будет в два раза дешевле. Приготавливая любое блюдо своими руками, мы оберегаем своих близких от целой армии вредных веществ.

Приготовление блюда по рецепту «Килька пряного посола»:

Шаг 1

Для приготовления кильки пряного посола нужно взять свежую или свежемороженую кильку, соль крупнокристаллическую, молотый имбирь горошины кориандра, душистого и чёрного перца, бутончики гвоздики и лавровый лист.

Шаг 2

Кильку тщательно вымыть (не потрошить!) и выложить в довольно широкую миску. Ни в коем случае не солить её в банке, иначе она просолится неравномерно.