Вкусы: сладкий   творожный   нежный   Тэги: праздник   ужин   обед   десерт	6 июля 2009, 15:01    опубликовал   Tamaravvl Уровень:  Отзывы:  +22   0     Категория: Десерты Предназначение:  Для детей: На десерт  На обед: На десерт  На праздничный стол На ужин: На десерт Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Описание: Этот нежный творожно-клубничный десерт никого не оставит равнодушным. На конкурс "Сладкий вкус лета".   [просмотров - 6826]
Ингредиенты для "Творожно-клубничный десерт"
Клубника свежая — 300 г Творог (нежирный ) — 250 г Сметана — 2 ст. л. Сахар-песок (по 2-3 ложки в клубнику и творог, остальное - в желе) — 1 стак. Желе для торта — 1 пач. Яйцо куриное — 1 шт Орехи (для украшения)
Рецепт "Творожно-клубничный десерт"
Клубнику промываем и даем хорошо стечь воде. Горсточку клубники оставляем, а остальную отправляем в блендер. Добавляем к ней 2-3 ст. ложки сахара и измельчаем в пюре. Желе варим как указано на упаковке (в зависимости от производителя). Можно использовать обыкновенный желатин, но тогда не забудьте, что его надо замочить заранее - минут за 40. Сваренное желе аккуратненько вливаем в клубничное пюре и перемешиваем. Подготовленное клубничное пюре выкладываем в креманки и даем полностью остыть. Поверх застывшего клубничного пюре выкладываем нарезанные ягоды клубники (для этого мы оставляли часть ягод). Готовим творожный крем: творог, сметану, сахар и яичный белок взбиваем в однородную массу. Творожная масса должна увеличиться в два раза. У нас должен получиться нежный и воздушный творожный крем. Поверх клубничного желе и ягод выкладываем творожный крем. Украшаем целыми или резаными ягодами и посыпаем орехами. Даем немного постоять в холодном месте. Наш нежный и вкусный творожно-клубничный десерт готов! Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/28843/

Укроп в косметологии-маски из укропа.

Цветёт укроп в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре. В течение одного сезона его можно высевать, начиная с ранней весны 3-4 раза, каждый раз убирая зелень через 25-30 дней после появления всходов, при высоте растений 20-35 см. Срезанную зелень сушат в тени, расстилая тонким слоем и время от времени переворачивая. Свежую зелень можно хранить некоторое время в полиэтиленовых пакетах. При комнатной температуре она сохраняется 3-5 дней, при 1-2°С (в холодильнике) - несколько недель.

Семена укропа собирают, когда 60-70% плодов в зонтиках приобретут бурую окраску. Они легко осыпаются, поэтому при сборе следует соблюдать осторожность. Сначала срезают самые крупные зонтики, затем, по мере созревания остальных, срезают все растения, связывают в снопы и подсушивают под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией. Обмолачивают и очищают плоды от посторонних примесей. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении в закрытой таре. Срок хранения - 2 года.

В косметике используются плоды и зелень укропа (свежая и сухая).

1. При сухой коже лица полезно умываться отваром семян укропа: 2 столовые ложки семян залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить на слабом огне 5-10 минут, остудить и процедить через марлю. Вечером после умывания отваром (комнатной температуры) на влажную кожу нанести питательный крем, через 25-30 минут промокнуть бумажной салфеткой.
2. При вялой, дряблой, стареющей коже её полезно протирать лосьоном из укропа и цветков липы. Смешать столовую ложку измельчённой зелени укропа с таким же количеством цветков липы. Залить lVr-2 стаканами кипятка, настоять 2 часа и процедить.
3. Для протирания лица с расширенными порами, чувствительной или раздражённой кожей используется настой зелени укропа и сухих лепестков розы или шалфея. Готовится так же, как и предыдущий рецепт.
4. Компресс для сухой, шершавой, шелушащейся кожи. 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа залить 2 стаканами воды, прокипятить в течение 5 минут. Процеженным отваром смочить марлю (3-4 слоя) и наложить её на лицо. Сверху положить полиэтилен, а на него -махровое полотенце. Держать 20-30 минут. Процедура увлажняет, разглаживает и освежает кожу лица.
5. Для жирной, пористой кожи лица приготовить насыщенный отвар укропа (2 столовые ложки травы на стакан воды, кипятить 5 минут). Взять столовую ложку процеженного отвара, добавить белок куриного яйца и хорошо взбить. Маску накладывать на лицо послойно (3-4 слоя). Когда подсохнет последний слой, смыть её тёплой водой.
6. Маска для сухой кожи: столовую ложку мелко нарезанного укропа размешать с чайной ложкой оливкового масла, добавить овсяную муку (или хорошо размолотые в кофемолке хлопья) для получения кашицы. Нанести толстым слоем на лицо, через 20 минут смыть тёплой водой.
7. Сухие стебли укропа с листьями и цветками измельчить в кофемолке, полученную муку всыпать в стеклянную баночку и залить оливковым маслом в соотношении 1:2. Закрыть баночку пластмассовой крышкой и поставить на 10 дней в тёмное место. Перед употреблением тщательно перемешать, затем чайную ложку смеси нанести на предварительно очищенную кожу лица и шеи, и круговыми движениями пальцев слегка втереть в кожу. Через 20-30 минут смыть обычным способом или с помощью горячего компресса, после чего ополоснуть лицо холодной водой. Рекомендуется для нормальной и сухой кожи, тонизирует, обогащает витаминами.
8. При розовых угрях на лице показаны маски из настоя семян укропа: семена залить кипящей водой (1:10) и дать настояться. Смоченные в настое и слегка отжатые салфетки накладывать на лицо в течение 15 минут через день. Курс - до 15 раз. Из настоя можно делать также холодные и тёплые компрессы при сухой, чувствительной коже. Эта процедура улучшает кровообращение и обменные процессы в коже, снимает раздражение и разглаживает кожу.
9. При розовых угрях можно воспользоваться и другой маской: свежее растение укропа промыть, измельчить, тщательно смешать с яичным белком и наложить на лицо на 15 минут. Курс - до 15 масок, 2 раза в неделю.
10. При воспалённых глазах очень хорошее успокаивающее и противовоспалительное действие оказывают компрессы из отвара укропа. Растение проварить, процедить, в тёплый отвар опустить ватные тампоны и сразу же наложить на закрытые веки на 1-2 минуты. Вата должна покрывать всё пространство от бровей до нижнего края глазных впадин. Процедуру повторить 3-4 раза. В конце наложить холодный компресс. Затем подсушить кожу и нанести жирный крем.

Крем в домашних условиях

Мыло своими руками. Технология и рецепты

Проходя мимо специализированных магазинов, где продается мыло, наверняка вы невольно замедляете шаг, с любопытством рассматривая витрины, где разбросаны кусочки мыла самых немыслимых форм, расцветок и ароматов. Душистые розовые сердечки, ароматные ромашковые ракушки, цветочные флакончики — всё сделано из мыла.

Мыловарение в последнее время становится очень популярным хобби среди людей всех возрастов.
Разнообразие ингредиентов, которые сейчас есть на рынке, сделали это занятие доступным для всех желающих.

Изготовление мыла своими руками решает сразу несколько задач: во-первых, у вас появляется весьма интересное и творческое хобби; во-вторых, ваш дом больше никогда не будет нуждаться в мыле; в-третьих, отправляясь на неожиданный праздник, вы всегда сможете подарить мыло, сделанное своими руками; в-четвертых, вы делаете его таким, каким хотите пользоваться сами, а ещё детям очень нравятся веселые расцветки и причудливые формы.

Что необходимо для изготовление мыла своими руками: 

Маски из натуральных компонентов успешно применяют в домашних условиях. Они питают и увлажняют кожу ничуть не хуже, чем профессиональные косметические средства.

Одним из таких эффективных ингредиентов домашних масок является зелень петрушки.  А как же иначе, ведь петрушка богата полезными веществами и насыщена витаминами.В 100 граммах молодой зелени петрушки содержится двойная суточная норма витамина А и практически двойная норма аскорбиновой кислоты.

Как видим, по содержанию витаминов петрушка опережает многие фрукты и овощи. В петрушке также содержатся витамины группы В, соли железа и магния, фолиевая кислота. По содержанию каротина петрушка конкурирует с морковью.

Все вышеперечисленное не оставило равнодушными косметологов, которые стали рекомендовать использовать зелень петрушку для лица в рецептах домашнего приготовления.

Как же влияют маски для лица из петрушки на кожу?

Во-первых, зелень петрушки  снимает отечность кожи и уменьшает покраснения ираздражение на коже. В связи с этим петрушку рекомендуют использовать для ухода за чувствительной кожей вокруг глаз.

Зелень петрушки отлично освежает и тонизирует кожу, придавая клеткам нужный тонус. Помогает петрушка справиться и с проблемами на коже. В частности, применение масок для лица  с петрушкой существенно сокращает угревую сыпь и отбеливает кожу, придавая её ровный цвет.

Эффективна петрушка и для ухода за зрелой кожей – она предупреждает появление морщин.

Маски для лица из петрушки — народные рецепты красоты

Рецепты приготовления Сыра и Брынзы

Лечебные и диетические свойства сыра обусловлены содержащимися в нем до 22% белка, 30% жира, минеральных солей кальция, фосфора и всех витаминов молока.

Рецепт сыра. Как сделать сыр

Для  приготовления сыра в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:

1 литр молока 
1 килограмм творога 
2 яйца 
100 граммов сливочного масла 
1 чайная ложка соды 
2 чайные ложки соли

По вкусу такой сыр напоминает плавленый.

Берем творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь. Когда появитсясыворотка, откидываем на дуршлаг на 40 минут.

Яйца, сливочное масло, соду, соль смешиваем и добавляем к полученной массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь. Помешивая, варим до загустения (около 40 минут). Переливаем все в посуду круглой формы – кастрюлю или тарелку и, когда остынет, ставим в холодильник.

При желании, можно воспользоваться вымытым пакетом из-под молока, если хотите, чтобы сыр получился в форме кирпичика.

Еще один рецепт сыра.

Рецепт приготовления сыра. Готовим вкусный сыр

На 1 литр молока требуется 1 столовая ложка 9% уксуса 
Из 4,5 литров молока получается 1 килограмм сыра.

Молоко доводим до кипения, выливаем туда уксус, мешаем и выключаем. Когда молоко свернется, откидываем на дуршлаг и даем стечь сыворотке. Формируем и ставим под пресс на ночь. Солить этот сыр можно так же, как ибрынзу.

Рецепт Брынзы. Как сделать Брынзу

Брынза содержит молочный жир, легкоусвояемые белки молока, минеральные соли, витамины В1, В2, С.

Для  приготовления брынзы в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:

Молоко (количество произвольное, но не меньше 2 литров, иначе брынзы будет очень мало)

Пепсин, на кончике ножа (развести в небольшом количестве воды). Советуем с количеством пепсина не переборщить, иначе у сыра будет неприятный привкус.

Расчет пенсина таков: Упаковка пенсина содержит 1 гр. вещества. Это количество пенсина рассчитано на 100 литров молока.

Для тех,кто не знает: вот так выглядит пакетик с пепсином (таким пользуюсь я)

У нас пепсин продается на рынке, а вообще-то его можно купить в аптеке.

*Пепси́н (греч. pépsis — пищеварение) — фермент, вырабатываемый клетками слизистой оболочки желудка, осуществляет расщепление белков пищи до пептидов. Присутствует в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб.

Молоко подогреваем до 40-50* С, снимаем с огня и вливаем в него разведенный с водой пепсин. Помешиваем и оставляем в покое на 10-15 минут. Потом, в целях уплотнения, взбиваем его ложкой или венчиком в течение 20-30 минут и он превращается в твердую массу. Если масса получается жидковатой, можно еще немного добавитьпепсина. Далее откидываем на дуршлаг или марлю, даем стечь сыворотке, придаем брынзе нужную форму.

Как солить Брынзу

Через 15 минут опускаем брынзу на сутки в соленую воду (на 1 литр воды, горсть соли, но можете сделать воду и солонее, если любите). Такой же соленый раствор можно сделать и из сыворотки. Брынзу в растворе нужно периодически переворачивать, чтобы она равномерно просолилась. 
 

Сыворотка

ДС советует всем, а особенно людям с бронхиальной астмой,  использоватьСыворотку, оставшуюся после переработки молока, так как она практически не содержит жиров, низкокалорийная, и богата ценными белками. В ней содержатся калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов. Ежедневное употребление сыворотки помогает организму вывести шлаки, лишнюю жидкость, усваивая при этом ценные для организма протеины. А так как это продукт натуральный, его можно и нужно употреблять ежедневно, не опасаясь лишних калорий. Молочный сахар, содержащийся в сыворотке, тоже легко усваивается. Она хорошо утоляет голод, поэтому её можно использовать как средство для похудения, как основу для различных диет и для окрошки. 

С приходом весны мы очень радуемся солнечным дням и прекрасной погоде. Хотя для организма и кожи в том числе, ВЕСНА-период не лёгкий. После зимы кожа пересушена сухим воздухом отопительных приборов,страдает от авитаминоза и очень уязвима к солнцу. Но ПРИРОДА ПОЗАБОТИЛАСЬ О НАС.

Одни из первых цветов которые радуют наш глаз весной-желтенькие,веселёнькие одуванчики,которые распространены почти повсеместно. Кто же мог подумать,что они как раз и помогут не только нашему организму,но и нашей коже весной)))

Экстракт и сок одуванчика применяют в косметических целях:для питания, увлажнения, омоложения кожного покрова.

  Общеизвестно, что витамины и микроэлементы необходимы организму человека для нормального функционирования всех систем и органов, без них нельзя будет говорить о здоровье каждого из нас. Полезные вещества поступают в наш организм преимущественно вместе с пищей, которую мы едим, а также, в некоторых количествах, из других источников. При нехватке необходимых витаминов и микроэлементов большинство людей стремится восполнить их с помощью специальных препаратов, однако мало кто знает, какие витамины несовместимы друг с другом. Большинство людей считает, что чем больше различных элементов входит в препарат, тем лучше, некоторые даже умудряются принимать несколько разных витаминных комплексов одновременно. Правилен ли такой подход, не может ли он вместо ожидаемой пользы принести вред организму? Какие витамины и микроэлементы несовместимы друг с другом, в каких случаях следует воздержаться от употребления тех или иных веществ?