Абрикосовый пирог в духовке — находка для любой хозяйки. Очень вкусный, тесто необыкновенно нежное и невероятно вкусное. Обязательно приготовьте и порадуйте себя и своих близких этим великолепным и вкуснейшим блюдом. При желании абрикосы вы можете заменить другими фруктами или ягодами на ваш вкус.

 

Нам потребуется:

Мука 200 г.;

Масло сливочное 120 г.;

Сахар 150 г.;

Яйцо 2 шт.;

Разрыхлитель 1 ч.л.;

Соль 1 щепотка.;

Ванилин.;

Абрикосы 10 шт.

Абрикосовый пирог в духовке. Приготовление

В миску добавляем сливочное масло и сахар, тщательно взбиваем это при помощи миксера. Должна получиться кремообразная масса.

Далее вбиваем туда яйца и снова взбиваем до однородного состояния. Далее добавляем соль, ванилин. В муку добавляем разрыхлитель и небольшими порциями добавляем в кремообразную массу. Взбиваем миксером. Тесто должно получиться густым, по консистенции как сметана.

Берем форму в которой будем выпекать пирог и смазываем ее сливочным маслом, и присыпаем мукой. Выкладываем готовое тесто, и равномерно распределяем по поверхности. Выкладываем равномерно на тесто очищенные от косточек и нарезанные на половинки абрикосы.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда форму с тестом. Выпекаем в течение 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Украшаем сахарной пудрой.

Абрикосовый пирог в духовку готов. Это просто чудо. Какой аромат будет разлетаться по вашей кухне, не передать словами, а вкус такой, что вы и ваши гости скушаете этот пирог в мгновение.

 

Приятного аппетита.

 

Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск

Источник