Комментарии (0)

Рецепты к Хэллоуину

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Хэллоуину

Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"

Мастер-класс
Торт на Хэллоуин

Мастер-класс
Десерт "Призраки"

Мастер-класс
Кексы "Тыквочки"

Рецепт
Котлетка "Паучок"

Мастер-класс

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Котлета в слойке "Жареная рыбка"

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета в слойке "Жареная рыбка"

тесто слоеное - 3 пластины (250 г)

желток - 1 шт

кунжут - 1 ч. ложка

сыр в пластинах - 3 шт

фарш - 200 г

чернослив - 3 шт

курага - 2 шт

лук репчатый - 1 шт

соль, перец - по вкусу

перец-горошек - 3 шт

сухари панировочные - 2-3 ст. ложки

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

К праздничному столу

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 9

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина

Приготовление

Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара

Приготовление

ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.
Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста

Смотрите далее очень много

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Булочки ванильные с сахаром

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Вязаные закладки для книг

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenkins72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные закладки для книг от Светланы Забелиной.

Брожу по инету в поисках несложных идей для "Вязунчиков". Нашла вот такую прелесть.Пищу от восторга.

Страничка автора http://www.livemaster.ru/svetta?view=&sort=0&v=0&from=120

По закладке-слонику есть мастер-класс http://www.livemaster.ru/topic/34445-vyazanaya-zakladka-lyuboznatelnyj-slonik?vr=1&inside=0

Много вязаных шедевриков

Рубрики:

Рукоделие

Комментарии (0)

«Перепелиные» ножки

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Перепелиные» ножки

Не первый раз готовлю эти "ножки". У гостей вызывают восторг, потому как очень необычно и вкусно. Сразу все спрашивают рецептик. Я бы отнесла его к рецептам из серии "дёшево и сердито" ))) Да ещё и оригинально)) Рецепт взяла с одного форума.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Статусы

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Статусы про дни недели

Статусы про понедельник

Статусы про воскресенье

Комментарии (0)

Оформление пайетками вязаного полотна

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление пайетками вязаного полотна.

Роль продавца обуви с рынка и сожителя Марины в сериале "Реальные пацаны" сыграл актер армен бежанян биография. После успешной роли, будем ждать его в других фильмах и сериалах.

ПАЙЕТКИ

Пайетки добавляют блеска самым обычным вещам. Техника закрепления пайеток показана на полотне платочного вязания, но вы будете пришивать их точно так же на лицевую или изнаночную гладь чулочного полотна.

Комментарии (0)

Как вышить цветы и листья на вязаном полотне

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вышить цветы и листья на вязаном полотне.

Изделия, связанные лицевой гладью, можно украшать вышивкой. Предлагаем урок; «Как вышить цветы и листья на вязаном полотне.»

1. Для каждого лепестка нытью орехового или коричневого цвета выполнить четыре или пять «прямых стежков», закрывая три соседние петли и вводя иглу все время в одни и те же петли на полотне.

2. Все цветки состоят из пяти одинаково вышитых лепестков. Узелок для пестика в центре вышивается питью желтого цвета узором «рококо»: придерживая пить большим пальцем. обвить ею несколько раз конец иглы, вытащить иглу. протягивая ее через нити и снова вколоть иглу в ту же точку.

3. Прожилки в центре лепестков вышивать нитью желтого цвета «прямыми стежками о, выполняя стежки короче, чем на лепестках: ввести иглу в центр цветка и вывести в середине ближайшего лепестка.

4. Листья вышиваются нитями орехового или коричнево/ о цвета; для каждого листика вышивать два параллельных ряда маленьких стежков, закрывая две-три петли и направляя стежки по косой от стежков на лепестках.

http://klubo4ek.com/sovety/kak-vyishit-tsvetyi-i-l...%BF%D0%B8%D1%86%D0%B0%D1%85%29

Комментарии (0)

Стрекоза

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная стрекоза

Читать далее...

Рубрики:

Рукоделие

Комментарии (0)

Роза

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем цветы.

http://present.my1.ru/load/7-1-0-1169

Рубрики:

Рукоделие/Вязанные цветы

Комментарии (0)

Кленовый лист

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кленовый лист- Мастер-класс

Читать далее...

Рубрики:

Рукоделие

Комментарии (0)

Безрукавка

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка для девочки

взято с сайта bianzhirensheng.com
автор 平凡人不平凡

Серия сообщений "топики, безрукавочки":

Часть 1 - Летний топ для девочки
Часть 2 - Жилет для мальчика
...
Часть 45 - "Розовый" жилет
Часть 46 - Безрукавочка для малышки
Часть 47 - Безрукавка для девочки
Часть 48 - Топик для девочки
Часть 49 - Разноцветный жилетик от 鱼儿*

Рубрики:

Рукоделие

Комментарии (0)

Ежик без выпечки

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ёжик" без выпечки, понравится и взрослым и детям

Ингредиенты:
Печенье (у меня хрустики с маком) — 1 кг
Молоко сгущеное — 0.5 л
Сахарная пудра — 200 г
Сметана — 150-200 г
Масло сливочное — 100-150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мак — 3-4 ст. л.
Арахис (в шоколаде) — 3 шт
Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Сумка

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная сумочка крючком

Читать далее...

Рубрики:

Рукоделие

Комментарии (0)

Переделка джинс

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джинсы превращаются... превращаются...

в юбку! Да, вот так вот.
Свои старые джинсы (в школе ещё носила)

3945880_11 (500x590, 74Kb)

3945880_10 (500x250, 35Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Руководство по разведению и уходу за мужьями

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Руководство по разведению и уходу за мужьями

Надеюсь, что все понимают, что данное пособие ни в коем случае не претендует на серьезный философский трактат и отнестись к нему необходимо с юмором ))