-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖУЛЬЕТ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2011
Записей: 4834
Комментариев: 4574
Написано: 17626




В системе не обнаружено голосования с указанным ID

Нацарапанное искусство Cristina Penescu .

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭММА_МУР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нацарапанное искусство Cristina Penescu .

 

23-летняя Кристина Пенеску (Cristina Penescu) родилась в Румынии, но, сколько себя помнит, живет в США. В детстве ей привили любовь к живой природе. А когда девочка увлеклась изобразительным искусством, то, вполне логично, стала рисовать диких зверей и домашних животных. С тех пор, у юной художницы было много экспериментов со стилями и техниками, и лишь недавно Cristina Penescu, кажется, нашла собственную манеру.Сейчас Cristina Penescu больше всего нравятся акриловая живопись и 
гратография. О последней и пойдет речь дальше. Эта техника дает возможность процарапывать детали, чтобы изображение получалось как живое и зритель смог рассмотреть каждую шерстинку животного и полюбить его так, как любит своих лохматых героев американская художница румынского происхождения.На прессованный картон наносится ровный слой белой глины, который покрывается черной тушью. С помощью острого ножа художница процарапывает множество линий на картине. Одно изображение – это тысячи таких штрихов. После того, как линии процарапаны, Cristina Penescu часто 
наносит на «раненую» поверхность еще один тонкий слой туши – и снова берется за нож. Таким образом удается добиться полутонов и повысить реалистичность работ.Иногда художница раскрашивает полученные картинки, и в цветных иллюстрациях уже очень трудно разглядеть намеки на технику граттажа. Cristina Penescu в настоящее время в начале своей карьеры, как художник дикой природы, надеется вдохновить мир через изображения красоты природы которая нас окружает. Недавно она была принята в качестве члена всемирно известного общества художников животных, и также является членом Международного художественного общества по сохранению дикой природы.


Серия сообщений "живопись,искусство":
Часть 1 - Женщина-тайна в творчестве К. Разумова.
Часть 2 - Замечательные работы художника- Дональд Золан.
...
Часть 98 - Donnie Wanner. Удивительные металлические скульптуры.
Часть 99 - Стеклянные работы Ганса Годо Фрабеля (Hans Godo Frabel).
Часть 100 - Жос де Мей.
Рубрики:  Животные
Животные
Прекрасное, искусство
Прекрасное, искусство

Метки:  

На сцене... осень!

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Bersineja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На сцене... осень!

Фотографии самых разных фотографов, а тема одна - осень!

смотреть дальше...

Метки:  

Афоризмы о счастье и не только...

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭММА_МУР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афоризмы о счастье и не только...

 

...Несчастье ускользнуло от тебя; наслаждайся же этим, как счастьем своим!
(Фридрих Ницше)
 
Счастье никого не поджидает. Оно бродит по стране в длинных белых одеждах, распевая детскую песенку... Но эту наивную детку надо ловить, ей нужно понравиться, за ней нужно ухаживать.
(Ильф и Петров)
ДАЛЕЕ
 

 

Серия сообщений "притчи,афоризмы,цитаты":
Часть 1 - Станислав Ежи Лец...перечитывая его...
Часть 2 - Немного восточной мудрости.
...
Часть 20 - Притча о Женской лжи.
Часть 21 - Притча о лягушатах.
Часть 22 - Афоризмы о счастье и не только...

Метки:  

Вариации на тему яблочного пирога.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испекла сегодня необыкновенно вкусный пирог!!!

Это реально самый вкусный пирог с яблоками из всех, что я пробовала! Кроме того, он очень красивый! А приготовление совсем элементарное. Очень рекомендую!
Рецепт здесь: Яблочный пирог со сметанным кремом.

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Заработок в интернете при помощи сервиса "MelokLinks.com"

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заработок в интернете при помощи сервиса "MelokLinks.com"

Сегодня не для кого не секрет, что заработок денег в интернете приобрел просто вселенский размах. Я думаю, что практически каждый пользователь всемирной паутины пытался заработать онлайн хотя бы раз. Кто-то пытался раскручивать партнерские программы, кто-то регистрировался на биржах, ну а кто-то пытался открыть свой информационный бизнес.

Но вот очень не многие продолжают монетизировать заработок в интернете, потому что убедились в его реальности. А что же большинство? Оно оставило эту затею до лучших времен. Но ведь время идет, а воз и ныне там.

Есть одна интересная партнерка для сайта. Причем раскрутка сайтов с МелокЛинкс (так называется сервис, он не мой), мне представляется вполне реальной затеей. Плюс есть там одна фишка - создание бесплатного блога на сервисе. И этот самый блог сразу же будет иметь тИЦ 90 и PR 3! А это значит, что вес ссылок с подобного блога будет очень даже не маленький.

На сервисе действует партнерка, как и на любом уважающем себя подобном ресурсе. Вознаграждение в размере 5% от денежного оборота средств реферала, который зарегистрировался по вашей ссылке, будет автоматически зачисляться на ваш счет.

На сервисе есть возможность обмена ссылками с тематическими блогами. Проверка наличия ответной ссылки осуществляется сервисом в автоматическом режиме.

С такими начальными показателями блога, как на МелокЛинкс, можно начинать работать на других биржах, где принимают подобные блоги либо пиарить через этот сервис свой автономный блог или коммерческий проект.

Словом, варианты для творчества есть, да и для старта площадка очень даже аппетитная.

обмен ссылками, раскрутка сайтов

Серия сообщений "Ссылки":
Ссылки
Часть 1 - Заработок в интернете при помощи сервиса "MelokLinks.com"
Часть 2 - Интересные и полезные ссылки.
Часть 3 - Кинозал YouTube
...
Часть 6 - РАЙ ГОЛОВОЛОМКИ
Часть 7 - Отзовитесь даритель симпатии!Хочу подарить ответную!
Часть 8 - Совершенно потрясающий сайт!

Рубрики:  Приложения
Приложения
Своими руками
Своими руками

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

 

Ингредиенты:

  1. Кефир 250 мл.
  2.  
  3. Яйцо 1 шт.
  4.  
  5. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
  6.  
  7. Соль щепотка
  8.  
  • Сода ½ ч.л.
  1.  
  2. Растительное масло 3 ст.л
  3.  
  4. Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки


Сахарная пудра для присыпки

 

+читать дальше

http://www.fisnyak.ru

Если Вам понравилось сообщение,не забудьте нажать"понравилось".Я буду Вам оень благодарна за зто.

 

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  

Схемы для Вас. Мне нравятся...

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LAT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы для Вас. Мне нравятся...

Название: желтая
Автор: LAT
Создана: 26.09.2011 06:49
Скопировали: 59 раз
Установили: 34 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Название: Бордо
Автор: LAT
Создана: 26.09.2011 07:03
Скопировали: 88 раз
Установили: 53 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Профессия по гороскопу

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профессия по гороскопу

Говорят, что счастлив тот человек, который  любит свою работу.

Сколько людей называют  ее каторгой?

Их  явно больше тех, кто доволен своим видом деятельности

Почему так происходит?

Не всегда это зависит от тяжелых условий труда, коллектива, дисциплины, хотя это тоже имеет место быть, большей частью, это происходит потому, что человек занимается не тем, чем ему хотелось бы заниматься, одним словом  выполняет не свойственную ему работу.

Если вам не нравится ваша работа, или вы не определились с тем, чем бы вы хотели заниматься, и хотите все изменить, можно начать с астрологии, согласно гороскопу, каждому знаку зодиака, соответствует  тот, или иной вид деятельности

4278666_Zodiac52 (580x580, 122Kb)

Возможно, это поможет вам лучше понять себя  и свои способности,согласно зодиаку

Кто-то скажет уже поздно что–то менять, поздно учиться и так будет каждый день  идти с тяжелым сердцем на   ненавистную каторгу, но мир меняется, сейчас  можно закончить образовательные курсы, получить второе  образование, в конце концов купить диплом старого образца , создать свой бизнес по своим интересам в общем все зависит от человека и его желания

. Вы можете узнать таланты и пристрастия своих детей, и постараться направить развитие в нужное русло. Когда ребенок вырастет, он не будет иметь проблем с выбором профессии. 

Вы хотите знать какая работа Вам принесет успех и деньги?

Ваш гороскоп подскажет Вам какую профессию выбрать и кем работать, какие способности и возможности заложены звездами

 Итак, для воздушных знаков -призвание к умственным занятиям, к наукам и литературе,

Нахождение планет в огненных знаках

определяет склонность к активной жизни и «мужским» профессиям: военной или милицейской, правоохранительной службе, путешествиям, изысканиям и др.

Земные знаки

указывают на склонность к земледелию, опытам, исследованиям, естественным наукам, маклерству, профессиям, имеющим дела с недвижимым имуществом, и др.

Водяные знаки

определяют для человека успехи в профессии, связанной с водой или жидкостями: например моряка, лодочника, паромщика, а также содержателя питейного заведения, бензоколонки и т. д.

Определение профессии по гороскопу. Точный род занятий можно определить по планете, находящейся в ближайшем аспекте с Солнцем и Луной, и по знаку Зодиака, в котором она находится.

Овен

Это отличные журналисты, работники в области  радио, телевидения и общественных отношений. Хорошие руководители. Им принесет успех работа в области хирургии, военного дела, юриспруденции и.Это одаренные писатели и ораторы.

Лекторы, дантисты, ветеринары, солдаты, полицейские, мясники, замечательные хирурги, скульпторы. Хорошо ладят с огнем и металлом.

Мускулистое тело Овна обещает спортивную карьеру.

Личностные качества:

Не может сидеть сложа руки, с энтузиазмом берется за вес новое, и счастлив, занимаясь любой работой и приобретая авторитет

любит новшества, интересные и неизвестные мероприятия. Девиз: "Все трудное должно быть сделано немедленно"..

Им часто не хватает терпения, чтобы довести начатое дело до конца.

Читать далее...

Метки:  

Позитив

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения cthutq-68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Животные
Животные

Метки:  

ИСТОРИЯ ПОДСОЛНУХА.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭММА_МУР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСТОРИЯ ПОДСОЛНУХА.

 

 

1.Вы можете даже не задуматься о том, как много можно узнать о подсолнухе. В конце концов, это растение растет практически везде. Однако, присутствует в его простой истории глобального распространения нечто, трудно представимое. В его историческом и континентальном распространении есть элемент голливудского эпоса от доевропейской Америки до царской России и обратно. Вот перед вами рассказ и странствиях подсолнуха с иллюстрациями из нескольких ошеломляющих снимков.



2. Подсолнухи родом из Северной Америки, но совершили путешествие в Старый Свет и обратно, затем снова обратно, и в результате вековых странствий стали тем растением, которое мы знаем сегодня. Возможно, это одна из первых зерновых культур, выращенных в Америке. До этого подсолнухи собирали охотники-собиратели в качестве естественного источника жиров.

далее

Серия сообщений "интересно энать":
Часть 1 - Дата основания Петербурга.
Часть 2 - Доспехи для стакана.(часть первая)
...
Часть 98 - гора Крестов.
Часть 99 - характер и судьба по дате рождения.
Часть 100 - Любимые сказки и Ваш характер.

Метки:  

Как выращивать зелень на подоконнике

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выращивать зелень на подоконнике

Вот и лето закончилось,а с ней и свежая зелень,такая полезная и нужная нашему организму

 Вы всегда можете создать свой маленький огородик дома.

Выращивайте несколько различных полезных или просто вкусных травок на вашем подоконнике, и у вас будет свежая зелень круглый год.

К тому же многие из них – симпатичные растения, которые привнесут нотку очарования в обстановку вашей кухни и в качестве бонуса наполнят воздух приятным ароматом.

Вы сможете добавлять особые свежие приправы в ваши блюда - а ведь у свежей зелени куда более приятный и насыщенный вкус, чем у высушенной.

Хороший выбор для растений на подоконник – это: многолетний лук, мята, тимьян (чабрец), петрушка, базилик, майоран, укроп, орегано (душица) и розмарин.


Нет загородного участка? Не беда, вы всегда можете создать свой маленький огородик дома

Вам потребуются:
- горшки с отверстиями для дренажа (лучше керамические из-за их особых свойств);
- дренажные блюдца или поддоны под горшки;
- глиняный грунт с питательными веществами, обязательно купленный в специализированном магазине, обязательно индивидуально под каждый вид зелени;
- песок или перлит;
- растворимые в воде органические удобрения (точно так же индивидуально подходящие каждому растению);
- Кухонные ножницы.


1. Купите небольшие саженцы-ростки выбранной зелени в садовом центре или специализированном магазине: здесь цены ниже, а шансы получить здоровое и крепкое растение выше. Отбирайте компактные растения с ровным цветом. Избегайте вытянутых, тонких ростков.

Купите небольшие саженцы-ростки выбранной зелени в садовом центре или специализированном магазине

2. Приготовьте для каждого саженца отдельный горшок. Тем более не пытайтесь смешать в одном контейнере разные виды растений, т. к. разные виды требуют соответственно разного ухода и удобрений. В каждом контейнере должно быть отверстие (или несколько) для дренажа; глубина должна составлять по крайней мере 15,5 см (плюс 2 см запас – т. к. вы же не будете насыпать землю по самую кромку горшка). Под каждый горшок поставьте дренажное блюдце или поддон – точно так же, для каждого растения собственный, т. к. выливающаяся вода будет содержать элементы «своего» удобрения.

В каждом контейнере должно быть отверстие (или несколько) для дренажа

Под каждый горшок поставьте дренажное блюдце

3. Наполните контейнеры как следует высушенной, купленной в магазине специальной землей высокого качества с добавками. Насыпьте пригоршню перлита или песка, чтобы улучшить дренаж. Перемешайте.

Насыпьте пригоршню перлита или песка, чтобы улучшить дренаж 

4. Выращивайте зелень в этих контейнерах. Каждое растение нужно посадить на одну и ту же глубину, – на которой оно находилось в контейнере из магазина. Во время пересаживания очень аккуратно, чтобы не повредить корни, стряхните с них старую землю. После того, как пересадите ростки, немедленно их полейте.

Выращивайте зелень в этих контейнерах

5. Поставьте горшки-контейнеры на подоконник, где растения должны принимать, по крайней мере, 5-6 часов «солнечных ванн» ежедневно.

6. Поливайте растения тогда, когда по ощущениям почва становится абсолютно сухой. Пусть вода польется из дренажного отверстия, после этого закончите полив и дайте лишней воде полностью выйти из горшка. Опустошите дренажное блюдце и никогда не позволяйте горшку стоять в воде, т. к. зелень склонна к гниению в сырой почве.

7. Дайте саженцам подрасти, и по мере необходимости срезайте зелень и используйте в кулинарии и проч. – так часто, как захочется. Если будете подрезать растения часто, это только спровоцирует их полноценный, пышный рост.

Дайте саженцам подрасти, и по мере необходимости срезайте зелень


Дополнения и предупреждения:

- Не забудьте, что даже при соблюдении всех вышеописанных рекомендаций, если растение не предназначено для вашего климата, вам либо потребуется масса усилий, вроде ежедневного удобрения, рыхления, переноса горшков под греющую лампу, и т. д., либо растение просто погибнет;

- Если окно выходит на дорогу(и), выращивать зелень на подоконнике совсем не стоит – на растениях будет оседать масса вредных элементов, так что подобная «свежая травка» скорее принесет вам вред, чем пользу;

- Для некоторых видов растений в любом случае может понадобиться специальная согревающая лампа – ее так же можно найти в специализированных магазинах;

Рубрики:  Здоровье
Здоровье
Кулинария
Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как почистить печень?

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как почистить печень?

Очень эффективная и простая  методика очищения печени

«Будильник» для печени

4524271_o_716 (500x453, 43Kb)

Для начала отправимся в апте­ку.

Нам необходимо купить лекар­ственные травы:

50 г пижмы; 50 г коры крушины; 50 г полыни горькой, 200 г тысяче­листника; 200 г пастушьей сумки.

Длительность процесса очи­щения - 46 дней.

Начинать его лучше на убывающей луне.

Первый этап очищения длится 3 дня.

Пижму, кору крушины и по­лынь тщательно смешиваем и пересыпаем в банку (далее по тексту будем называть - смесь).

Каждый день 1 ст.л. смеси зава­риваем 1 литром кипятка, настаива­ем не менее 2 часов, а затем в тече­ние часа весь этот настой необходи­мо выпить.

Правила приёма настоя:

по 1 стакану с интервалом 15 минут. Последний стакан пьём за 30 минут до еды. Очень горько! Но горечи по­могают работе печени, стимулиру­ют желчеотделение. Выпить настой, пожалуй, самое сложное в этом ме­тоде очищения. В крайнем случае, можно пить его через соломинку - на корне языка вкусовых рецепто­ров мало.

Время дня, в которое вы будете принимать настой, неважно - утром, днем или перед сном. Но, на мой взгляд, лучше его принимать с утра. Полынь возбуждает аппетит, а утром и днём легче справиться с нежела­тельным излишним аппетитом.

Второй этап-

длится 10 дней.

Теперь в течение 10 дней пьём на­стой только тысячелистника.

Точно также, как на первом этапе, каждый день 1 ст.л. траву завариваем 1 ли­тром кипятка, настаиваем не менее

2 часов и за 1 час все выпиваем по той же схеме.

Третий этап -длится также, 10 дней. Только теперь точно так же пьём настой пастушьей сумки.

Итого: проходит 23 дня.

Затем снова начинаем пить на­стой с первого этапа - еще 23 дня.

Результат очищения вас порадует очень быстро - всего через неделю уже почувствуется легкость во всём теле, голова будет ясной и свежей не только с утра.

Помимо очищения печени, этот способ улучшает работу почек и очи­щает кровь, помогает сбросить лиш­них 5-10 кг, которые за зиму накопи­лись на боках, бедрах и талии.

Минимум ограничений

Вы уже поняли, что вам не при­дётся жать соки, делать клизмы, ле­жать часами с грелкой на правом боку и т.д.

Но самое приятное в этом способе очистки печени - это мини­мум ограничений в диете!

По максимуму ограничиваются только жареные блюда, копчёные продукты, свежий хлеб (подсушен­ный можно), особенно белый.

Категорически исключаются ра­финированный сахар, сладкие муч­ные изделия (пирожные, пончики, печенье).

Из сладостей допустимы пасти­ла и горький шоколад. Как доказали многочисленные исследования, шо­колад укрепляет иммунную систему и повышает настроение.

Особенно приветствуются мёд (до 150г в день), курага, изюм, чернослив и финики.

О финиках стоит сказать отдельно.

4524271_GrandioznyjFestivalfinikovvrestoraneMarakujya_full (700x513, 111Kb)

Если вы бу­дете ежедневно съедать по 7 фини­ков - то полностью обеспечите себя легко усваиваемыми микроэлемен­тами! Финики богаты витаминами: А и группы В, что помогает восста­новить силы и повысить работо­способность после зимних простуд.

Помимо этого, финики содержат до­фамин - вещество, активизирующее мыслительные процессы.

В заключение, хочу предупре­дить, несмотря на то, что этот спо­соб подходит практически всем, но в случаях обострения хрони­ческих заболеваний желудочно- кишечного тракта или при наличии камней в печени и почках, на всякий случай посоветуйтесь с врачом.

Профессор Селезнёв

Рубрики:  Здоровье
Здоровье

Метки:  

Синий цвет в интерьере

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Money-box [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синий цвет в интерьере



1.
4c97d805dd5040423752a04ce3e68526 (550x550, 73Kb)

2.
87224 (345x431, 159Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Ремонт декор
Ремонт декор

Метки:  

Чахохбили-ну очень вкусно..

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили-ну очень вкусно...

 

Такие блюда, как чахохбили, ценны тем, что, по сути, они заменяют комплексный обед:

это одновременно и первое, и второе.

Готовят его из мяса птицы, причем для чахохбили отлично подходит не только традиционная курица, но и гусь, индейка, куропатка или любые другие варианты, с которыми можно экспериментировать, опираясь на собственные вкусовые предпочтения.

Обязательные компоненты чахохбили - томатный соус, чеснок и различные специи.

4453387_recipe_4656 (700x465, 128Kb)

Это популярное блюдо - визитная карточка грузинской национальной кухни.

Изначально на Кавказе было принято готовить чахохбили из мяса фазана.

Как и любая другая дичь, оно считалось ценной здоровой пищей.

Чахохбили из мяса фазана всегда получается специфическим, подчеркнуто грубоватым, но именно благодаря этому оно воспринимается как изысканное и имиджевое. Натуральное мясо фазана не жирное, но имеет достаточно плотную консистенцию. Оно обладает достаточно высокими вкусовыми качествами и, в отличие от многих других видов дичи, не требует предварительного маринования или шпигования. Чахохбили из фазаньего мяса входит в ассортимент лучших ресторанных блюд международного класса. Его можно с полным правом считать диетической легкоусвояемой пищей.

Но, поскольку купить мясо фазана в привычных торговых сетях порой сложно, чахохбили в домашних условиях чаще всего делают из курицы или индейки.

Что такое сухое обжаривание»

Популярность чахохбили вышла далеко за пределы Грузии еще в глубокой древности. Так, известно, что из-за Черного моря фазанов завозили в Древнюю Грецию и, по мнению некоторых исследователей, нечто, похожее на чахохбили, ели даже легендарные аргонавты.

Специфика приготовления этого блюда заключается в том, что мясо птицы предварительно подвергается так называемому сухому обжариванию: кусочки филе или разрубленную на небольшие части птицу кладут на сковороду и жарят без масла на протяжении примерно пятнадцати минут.

4453387_1311000074 (469x700, 201Kb)

Это обязательный ритуал, иначе приготовленное вам чахохбили не будет обладать правильным вкусом.

Главное - следить за тем, чтобы мясо не подгорело: на нем должна образоваться светло-коричневая корочка.

В Грузии для чахохбили обычно берут достаточно жирную птицу, не особенно беспокоясь об излишней калорийности блюда или холестериновых проблемах.

Таким образом, получается, что птица жарится в собственном соку или в собственном жиру.

На оставшемся после жарки растопленном жире жарят нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок.

Лука и чеснока в чахохбили должно быть достаточно много - ведь это блюдо относится к категории острых.

Так, например, на одну курицу средней величины можно взять две средние луковицы или четыре мелких, а чеснок добавить в количестве двух-трех зубчиков. Если чеснок старый - залежавшийся во время зимы - его дозировку увеличивают вдвое.

Вода - хорошо, а вино - лучше

Чахохбили в классическом виде готовится без добавления жидкости - принято считать, что вся необходимая влага содержится в овощах и луке.

Но все же некоторые знатоки советуют добавлять в него немного воды (не более ста миллилитров), а еще лучше - красного полусладкого вина.

Происходить это должно так: обжаренное мясо соединяют с жареным луком и чесноком, доливают воду или вино и все вместе тушат на медленном огне в течение десяти или пятнадцати минут.

Затем наступает черед томатного соуса: предпочтение отдается не магазинным полуфабрикатам, а свежим помидорам, очищенным от кожицы и пропущенным через мясорубку - с такой основой чахохбили получится куда нежнее и сочнее.

А дальше совсем все просто - птицу тушат в томатном соке примерно полчаса.

Под конец добавляют соль и специи - хмели-сунели, шафран, стручковый перец, нарубленный на кусочки, и в обязательном порядке свежую зелень - кинзу, петрушку, укроп и базилик, которые можно смешать в равных количествах. Грузинские кулинары иногда включают в состав чахохбили мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку грецкие орехи, благодаря чему соус получается более густым и, конечно же, более вкусным.

Но это уже вольная интерпретация. К столу подают чахохбили как самостоятельное блюдо, со свежим грузинским лавашем, но не возбраняется сообразить для него и легкий гарнир в виде отварного картофеля или гречневой каши.

Светлана Усанкова

 

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  

Лишний вес и экономия!

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лишний вес и экономия!

 Лишний вес и экономия

http://www.yaacool-uroda.pl/uploads/tx_zimt/article_pics/stk327022rkn_01.jpg

Если нездоровая экономия заставляет тебя периодически питаться парочкой лишних кексиков, жирной пастой и другими богатыми калориями углеводами – расслабься: ты такая не одна. Специалисты говорят, что экономическая ситуация оказывает сильное влияние на набор веса и плохие привычки в еде.

http://s2.hubimg.com/u/2843765_f520.jpg

Если за последний год ты побаивалась подходить к весам из-за страха увидеть последствия своих “вкусный утешений”, то ниже читай о том, как можно кушать с пользой и для здоровья и для кошелька, а также разрушить нездоровый стрессовый режим питания.

http://www.moscow.strana-krasoty.ru/images/stories/moscow_/luch_diet.jpg

Питание бьет по бюджету?

Читать далее

Рубрики:  Здоровье
Здоровье
Кулинария
Кулинария

Метки:  

Думающие животные

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения RavolD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Думающие животные

животные (230x203, 8Kb)

 

                Каждый, у кого в   доме есть животное, на вопрос о том, умеют ли звери думать, не задумываясь, ответит: “Да!”  И приведет много примеров: как собака приносит газету, а кошки  гордо приносят хозяевам пойманных мышей. И это далеко не  самое интересное.

Читать далее...
Рубрики:  Животные
Животные

Метки:  

Дизайн квартиры.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения frau_selena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн квартиры.










Смотреть далее...
Рубрики:  Ремонт декор
Ремонт декор

Метки:  

Происхождение ругательств

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения RavolD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Происхождение ругательств

ругань (300x225, 79Kb)

 

Стерва

 Каждый, открывший словарь Даля, может прочесть, что под стервой подразумевается… "дохлая, палая скотина", то есть, проще говоря — падаль, гниющее мясо. Вскоре словцом "стервоза" мужчины стали презрительно называть особо подлых и вредных ("с душком") падших женщин. А так как вредность женщины мужчин, видимо, заводила (чисто мужское удовольствие от преодоления препятствий), то и слово "стерва", сохранив изрядную долю негатива, присвоило себе и некоторые черты "роковой женщины". Хотя о первоначальном его значении нам до сих пор напоминает гриф стервятник, питающийся падалью.

Читать далее...

Метки:  

Лечебные свойства зверобоя, вербены и чайного гриба

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения RavolD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные свойства зверобоя, вербены и чайного гриба

зверобой (300x225, 32Kb)

 

                Известно, что еще средневековые рыцари во время крестовых походов зверобоем продырявленным  излечивали раны. Настой из истолченных цветов зверобоя при приеме внутрь улучшает настроение и поднимает дух. Укрепляя и тонизируя нервную систему, помогает снять тревогу и раздражительность. Зверобой эффективен также при хронических заболеваниях, связанных с нервным истощением, он облегчает боли при невралгиях, например, при ишиасе. Цветущие верхушки побегов используются для приготовления зверобойного масла, которое применяется наружно для лечения ожогов, воспалений.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сказка совсем рядом... Иллюстрации Екатерины Дудник.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Эльвин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Екатерина Дудник. Сказка совсем рядом.

Сайт художника





Дальше
Рубрики:  Прекрасное, искусство
Прекрасное, искусство


Поиск сообщений в ЖУЛЬЕТ
Страницы: 242 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь