Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения ПростоБелка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.

Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.

Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

Ингредиенты:

0,5 л воды

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка сахара

0,5 столовой ложки сухой горчицы

3 лавровых листа

1 бутон гвоздики

1 столовая ложка растительного масла

0,5 столовой ложки кориандра.

Приготовление:

Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.

Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать. Приятного аппетита!

для сообщества

Рецепты от Белки

Серия сообщений "Консервация":

Рубрики:

рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4588446/post257171677/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РЎРљРЈРњР‘Р РРЇ РџР РЇРќРћР“Рћ РџРћРЎРћР›Рђ

&nbsp;

РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ СЃРѕР»РµРЅР°СЏ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РіРѕС‚РѕРІР° Рє СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёСЋ СѓР¶Рµ РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ, Р° РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ Сѓ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё РІСЃРµРіРґР° РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё.

Р‘РµСЂРµРј 2-3 СЂС‹Р±РёРЅС‹. РўС‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ С‡РёСЃС‚РёРј: СѓР±РёСЂР°РµРј РІРЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё, РѕС‚СЂРµР·Р°РµРј РіРѕР»РѕРІСѓ, С…РІРѕСЃС‚, РїР»Р°РІРЅРёРєРё. Р—Р°С‚РµРј РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё 1,5-2 СЃРј.

РџРѕРєР° Р·Р°РЅРёРјР°Р»РёСЃСЊ С‡РёСЃС‚РєРѕР№, Сѓ РЅР°СЃ Р·Р°РєРёРїРµР»Р° РІРѕРґР°.

&nbsp;

Р”Р»СЏ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё РїСЂСЏРЅРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРј СЂР°СЃСЃРѕР».

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

0,5 Р» РІРѕРґС‹

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

0,5 СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС…РѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹

3 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4588446/post257171677/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка