Без заголовка |
Слабосолёный лосось по-шведски
Этот шведский способ приготовления слабосолёной семги пришёл к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму.
Собственно, современное название «гравлакс» происходит как раз от шведского gravad lax – «закопанный лосось».
Сейчас лосося, разумеется, никто уже не закапывает, но от сочетания с укропом и водкой он приобретает пряный и насыщенный вкус.
Подают его с горчичным соусом, поливая маринадом который образовался при засолке.
Дополнив укропом, лимоном, хреном, чёрным хлебом или отварным картофелем, вы получите великолепное закусочное блюдо!
Ингредиенты
Форель (лосось) свежая — 800 г
Соль морская крупная — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Чёрный свежемолотый перец — 0,5 чайной ложки (по вкусу)
Водка (джин, бренди) — 2 столовых ложки
Укроп свежий — пол пучка
У меня целая рыбина форели весом 1 кг 600 г.
Разрезаю её вдоль на две половинки, одну часть буду солить, остальная пойдёт на гриль. Надо удалить крупные косточки, они очень легко вынимаются.
Смешиваю сахар, соль и перец обязательно свежемолотый!
Кусок филе с кожей разрезать пополам и полить водкой со стороны филе, она мгновенно впитывается.
Натираем или обсыпаем одну половинку солью с сахаром и перцем, укладываем сверху укроп.
Вторую половинку натираем оставшейся солью и кладём сверху. Накрываем плёнкой и оставляем на 18-24 часа в холодильнике. Я пару раз перевернула.
Рыба готова, убираем укроп.
Подают её , тонко нарезая и поливая соусом, который образовался в процессе соления.
Или с горчичным соусом, который я уже показывала:
дижонская горчица+горчица с зёрнами+мёд+оливковое масло+мелко рубленный укроп (скандинавская нотка).
Друзья мои, это очень вкусная рыба!
Перец, укроп и алкоголь придаёт изысканность и насыщенный вкус этой нехитрой закуске, так что рекомендую))
|
Без заголовка |
Предлагаю обязательно приготовить такой салат-закуску с курицей и кедровыми орешками на ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка
|
Без заголовка |
|
Цитата сообщения Tosichka3
Без заголовка |
Цитата |
1453 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кофточка-болеро для годовалой девочки.
Материал: Семеновская пряжа "Лилия", 130 гр., крючок № 2, атласная ленточка
Основной узор
Узор рукавов
Обвязка по схеме, начиная с 7 ряда
|
Без заголовка |
На 100 г - 146 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Скумбрия атлантическая - 600 грамм;
- Лук репчатый - 200 грамм;
- Любимые специи по вкусу;
- Зелень.
Приступаем к приготовлению:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Дорогие мамочки, предлагаю Вам связать крючком для своих принцесс два варианта стильных нарядов :)
Согласитесь, очень красивый топик, уверена, что Ваша доченька это оценит:))
|
Без заголовка |
http://mylittlecitygirl.com/2013/03/cherry-blossom-sakura-preview/
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Топики":
Часть 1 - Детский топ с ажурной спинкой и косынка
Часть 2 - Майка для девочки
Часть 3 - Топик "Розовое чудо" для моей малышки
Часть 4 - Вязаный топ
Часть 5 - Топ с каймой
Часть 6 - Топ для девочки
Часть 7 - Топ на девочку "Ромашковая полянка"
Часть 8 - Детский топик крючком "Лебедушка"... мастер-класс...
|
Без заголовка |
Пинетки "хризантемки", размер 10см (0-6 мес)
Описание ЗДЕСЬ, может кому пригодится
Жду в гости
группа в Одноклассниках
|
Без заголовка |
Для того, чтобы рассчитать размер пинетки нужно измерить длину и ширину стопы ребенка.
Длина b, ширина a, с — это разница длины и ширины. Ширину нужно измерять посередине стопы.
Например, длина стопы равна 10 см, а ширина 4 см. Разница между этими двумя размерами составит 6 см.
Значит при вязании пинетки крючком нужно набрать цепочку из воздушных петель длиной 6 см.
Если в 1 см 2 петли, то нужно набрать 12 петель. Размером подошвы и определяется размер пинетки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Пальто,пончо-детские":....Часть 1 - Платье и пончо для девочки
Часть 2 - Пончо с цветочками
...
Часть 6 - Пальто и берет для девочки, Peter Pan DK
Часть 7 - Детские пончо
Часть 8 - Красивый узор "Пелеринка"
Часть 9 - пальто для юнной леди
|
