Скоро июль. Внук дома будет, в садике ремонт на месяц, а когда жарко, чем его кормить и что попить - чтобы лучше магазинного было? Искала рецепты. Вот мне понравились и я делюсь с вами, может кто то предложит свое?

Опять лето и жара. Покупные лимонады уже не освежают. Выкладываю рецепт натурального домашнего лимонада. Для вас — освежающий летний напиток
Ингредиенты: 2 крупных апельсина, 1 лимон, сахар (4-5 ст.л.), 2 литра воды.

 Рецепт приготовления домашнего лимонада.

Вскипятите воду с сахаром, в это время отдельно отожмите сок из апельсинов и лимона.

После того, как вода закипит, добавьте в нее корочки цитрусовых и варите  минут 5-7.

Остудите лимонадный сироп, процедите, добавьте в него сок и храните в холодильнике.

 Лимонад получается концентрированным, поэтому подавать его нужно со льдом, украсив бокал вишенкой или листиками мяты.

Клубничный прохладительный летний напиток  

Лето и жажда – два слова-спутника. Сегодня делюсь с вами рецептом домашней клубничной газировки, которая на порядок полезнее магазинных спрайтов и фант.

 Предложенный ниже вариант клубничного напитка практически из всего, что есть под рукой. Единственное, что нужно заранее купить газированную питьевую воду.

 Ингредиенты:

Клубника замороженная 1 стак.

Сахар по вкусу

Лимон 1/2 шт.

Газированная питьевая вода 200 мл.

 Приготовление:

Клубника должна постоять при комнатной температуре около 10 минут, затем измельчить ее в блендере.

К клубнике добавить сахар и сок ½ лимона, снова взбить.

Выложить клубничное пюре в бокалы, сверху залить газированной водой.

Украсить бокалы свежей клубникой или фруктовыми мини-шашлычками.

       Я ТОЛЬКО ДУМАЮ ОБОЙДЕМСЯ БЕЗ ГАЗИРОВКИ...

Ягодный квас ничем не хуже привычного хлебного. Ягоды (размороженную смородину, малину, клюкву) нужно тщательно размять, залить горячей водой и довести до кипения. Дать настояться два-три часа, процедить добавить разведенные теплой водой дрожжи, сахар и оставить на сутки для брожения. Достали лед, добавили пару кубиков в стаканчик с квасом – освежающий напиток летом!
Такой напиток не только отлично утоляет жажду, он богат витаминами, к которым, кстати, добавляются и витамины группы В, содержащиеся в дрожжах.

Вы поступите правильно, если летом вместо традиционного компота заготовите фруктовый сироп - в нем сохраняется больше витаминов. Перед употреблением сироп можно разбавлять кипяченой водой. А сухофрукты лучше не варить, а залить крутым кипятком и настаивать в термосе. 
Вообще удобней всего охлаждать напитки так: в морозилке предварительно заморозить кубики льда, а потом по мере необходимости добавлять их в напиток.
Морсы готовят из фруктовых отваров с добавлением натуральных соков. Бруснику, клюкву или размороженные летние ягоды нужно отжать, сок отцедить, "выжимки" залить водой, добавить сахар и довести до кипения (или кипятить одну две минуты). А потом смешать компоненты. Такая технология позволяет извлечь из ягод максимум полезных веществ.

Клубничные коктейли

Если ты уже вдоволь наелась клубники, поэкспериментируй с рецептами приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей из этой ягоды.

 Коктейль: Клубника + Йогурт

 Напиток из рода смузи – охлажденных десертов с ягодами, фруктами, льдом и йогуртом. Полезный, вкусный и питательный. В этот коктейль вместо обычного молока можно добавить кокосовое. Тогда вкус напитка будет более экзотичным.

 Ингредиенты: 8-10 ягод свежей клубники, 2 банана, 5 кубиков льда, 1/2 чашки обезжиренного йогурта или кефира, 1/3 чашки молока

Бананово-малиновый смузи

Приготовление: Заранее поставь стакан, в котором будешь подавать напиток, в холодильник. Разделить бананы на две части. Поместить бананы и клубнику в блендер, долить в чашу блендера йогурт, молоко и добавить лед. Перемешать все до получения однородной массы. Когда выключишь блендер, открой крышку чаши и размешай коктейль ложкой. Если напиток получился очень густым, добавь в него немного кипяченой воды и еще раз на несколько секунд включи блендер. Перелей коктейль в стакан подачи, укрась клубникой.

 Коктейль: Клубника + Сок

В принципе, сочетание апельсинового фреша и клубники можно считать диетическим. Верхний воздушный шар взбитых сливок немного портит низкокалорийную картинку напитка, тем не менее, без него не так вкусно.

Ингредиенты: 250 мл апельсинового фреша, клубника, 4-5 кубиков льда, сахар или мед, взбитые сливки

Коктейль ананасово-клубничный

Приготовление: Апельсиновый фреш и кубики льда поместить в чашу блендера. Добавить немного клубники. Добавить сахар или мед по вкусу. Взбивать ингредиенты до образования однородной массы. Через несколько секунд еще раз включить блендер. Перелить в Highboll Glass, сверху поместить взбитые сливки и пару клубничек.