Котлеты.Рецепты приготовления котлет

В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

рецепты

Бесплатный базовый мини-курс по программе Excel 2010

Описание: В самом первом видеоуроке миникурса, мы познакомимся с основным
понятием программы Excel - ячейкой. Помимо этого научимся с ними работать.



Описание: Во втором видео мы узнаем о типах данных, которые могут содержать ячейки рабочего документа Excel. Это очень важный момент, не вздумайте пропустить это видео.



Описание: В третьем видео мы поговорим о листах программы Excel, узнаем
о том, как перемещаться между ними, а также научимся создавать и удалять их.



Описание: В четвертом видео мы подберемся к основной функции программы
Excel, а именно работы с таблицами. Для начала научимся их создавать.



Описание: В пятом видео мы отформатируем только что созданную таблицу.



Описание: Из шестого видео вы узнаете как создать простенькую формулу в программе Excel.



Описание: В заключительном седьмом уроке, мы поговорим о создании ссылок на ячейки, которые содержатся на других листах документа или вовсе в отдельном документе Excel.



http://pc-lessons.ru/excel_free/8ska67sz_281jwo$/

Бальзамы, останавливающие старение. для женщин

Вино для омоложения организма - помогает остановить старческую дряхлость



Смешать в равных частях по весу листья шалфея и лаванды. 100 г сухой смеси залить 1 л сухого красного вина, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Такое вино помогает остановить старческую дряхлость. Принимать по 30-50 г утром и вечером за 30-40 минут до еды


Средство для омоложения организма (женский бальзам) - омолаживает, улучшает цвет лица, усиливает половую активность и восстанавливает способность к деторождению



Возьмите 200 г белого вина (вино должно быть крепленым, подойдет портвейн), положите в него очищенную головку чеснока и доведите до кипения. Прокипятите 30 минут, охладите и перелейте полученную жидкость в бутылку (вместе с чесноком). Принимайте по 1 ч.ложке 3 раза в день за 20 минут до еды в течении трех дней с начала полнолуния. Для усиления эффекта омоложения рекомендуется принимать это средство в течении трех дней в начале каждой декады месяца: 1, 2, 3, 11, 12, 13, 21, 22, 23.

Это средство также рекомендуется принимать женщинам для отдаления климакса.

http://www.kmolodosti.tk

Как в домашних условиях сделать себе внутримышечный укол.

Довольно часто мы сталкиваемся с такой ситуацией, когда нужно сделать внутримышечный укол, который назначил врач, а у вас нет времени ходить в поликлинику для этого. Или, у вас хроническое рецидивирующее (обостряющееся) заболевание и нужны регулярные инъекции, но опять нет времени на поликлинику, да и средств вызывать опытную медсестру на дом жалко. Или, вам стало плохо, нужно сделать срочный укол, но человека, способного на это рядом нет.

В таких случаях придется делать уколы самому себе. Это, конечно, неприятно и на первый взгляд непросто - но вполне возможно.

Далее >>>

Чехольчик для наушников (Мастер-класс)

 

ИСТОЧНИК

http://erinerickson.com/2011/11/circle-zip-earbud-pouch-tutorial/

Читать далее...

Розы так прекрасны)))

Розы так прекрасны)))

Роза прекрасна на вид, но мы считаем ее еще более прекрасной из-за сладостного аромата, который в ней живет. Любовь и розы так прекрасны!.. Чудесный аромат любви Рассеялся как лучик ясный И нежит диво-лепестки.

Читать далее...

Лилии сорта и гибриды

Цветы лилии для многих огородников и садоводов являются любимыми цветами, и поэтому для них любая информация об этих цветах не будет лишней. На сайте для любителей цветов, да и огородников тоже http://www.art-pen.ru/lilii-sorta-i-gibridy собрано много полезной информации о лилиях, о новых сортах, о посадке, уходу и что немало важно, о болезнях этих цветов. Для коллекционеров этот сайт просто находка, так как здесь собраны практически все сорта лилии, которые выращиваются у нас в стране, все самые популярные виды подробно описаны. Также и о других цветах, овощных и плодово-ягодных культурах подробно описано, как ухаживать, сроки посадки, о борьбе с вредителями.

Энциклопедия садовых растений.

ВСЁ о саде: за каждой картинкой - странички по темам   блог ЯНКИ

источник - http://blogs.mail.ru/mail/tanyushkaiz/tag/%ef%f0%e8%f0%ee%e4%e0

Серия сообщений "дачные заботы":
Часть 1 - Сеем семена цветов.
Часть 2 - Болезни хвойных - опознаем и лечим
...
Часть 4 - РАССАДА: ЧТО? КАК? КОГДА?
Часть 5 - Сад и огород. Справочник.
Часть 6 - Энциклопедия садовых растений.
Часть 7 - Все для дачи. Часть 2.
Часть 8 - Обрезка деревьев в саду
...
Часть 22 - Спасаем розы от лютого мороза
Часть 23 - Гладиолус: зимние заботы о клубнелуковицах и яровизация
Часть 24 - Февральский день – весеннему помощник!

Статьи о ремонте. Подробное описание с фото.

Самостоятельный монтаж МДФ панелей
	Эта статья будет полезна тем, кто решил сделать самостоятельный монтаж стеновых МДФ панелей, а также тем, кто по каким-то причинам сомневается в своих силах. МирСоветов расскажет о преимуществах и недостатках МДФ панелей, и поделится с вами подробным фото отчетом о процессе монтажа.
Монтаж винилового сайдинга
	С английского сайдинг («siding») можно перевести как «внешняя обшивка». Фактически, это набор небольших по ширине панелей, которые стыкуются между собой при помощи специального соединения, образуя единую оболочку, которая помимо хорошего внешнего вида несет еще и защитную функцию.
Утепление балконов и лоджий
	«Готовь сани летом», – гласит народная пословица. Это выражение как нельзя кстати подходит для утепления лоджии, так как теплое время года является наиболее оптимальным для любых внешних отделочных работ. МирСоветов как раз и поговорит о том, как же превратить балкон в теплую и уютную комнату.
Внутренняя отделка деревянной вагонкой
	Несмотря на все большую популярность таких отделочных материалов, как пластик и гипсокартон, дерево из моды не выходит. А в некоторых случаях отделка деревом просто незаменима. Поэтому сегодня МирСоветов расскажет Вам о плюсах и минусах такого вида отделки и поделится эксклюзивными пошаговыми фото самого процесса монтажа.
Монтаж электрического теплого пола
	В прошлой статье МирСоветов рассмотрел монтаж водяного варианта теплого пола, и на сей раз героем нашего рассказа станет его электрический собрат. Принципиальное отличие электрического теплого пола заключается в элементе нагревания, именно с него мы и начнем статью.
Монтаж водяного теплого пола
	Выбираясь в зимний холодный вечер из теплой ванны, хоть раз, да и попадали на холодную поверхность кафеля. Или сидя на стуле, даже в теплой комнате мы частенько можем заметить, как наши ноги с каждой минутой все сильнее и сильнее замерзают. Как решить эти проблемы при помощи теплых полов, да и вообще, что это такое, МирСоветов и попробует разобрать.
Как сделать многоуровневый потолок из гипсокартона
	Недавно МирСоветов рассказывал о том, как самостоятельно смонтировать практичный и долговечный подвесной пластиковый потолок. Сегодня мы расскажем о процессе монтажа двухъярусного подвесного потолка из гипсокартона. Как всегда с пошаговыми иллюстрациями. Удачного вам ремонта!
Монтаж пластикового подвесного потолка
	Прежде чем начинать ремонт, нужно определиться, что же вы желаете увидеть в результате. Как будут выглядеть стены, окна, пол, потолок… Эта статья для тех, кто решил делать подвесной пластиковый потолок. Более того, для тех, кто хочет сделать его самостоятельно. МирСоветов предлагает вам инструкцию монтажа пластикового потолка с пошаговыми иллюстрациями.
Остекление балкона
	Балкон есть в каждой квартире. И почти каждый хозяин мечтает превратить его в зимний сад, беседку для чаевничества или личный кабинет. Некоторые превращают балкон или лоджию в шкаф-купе. Как видите идей много, но как воплотить их в жизнь? Как остеклить, утеплить и облагородить такие драгоценные квадратные метры? Об этом поговорим в данной статье.
Самостоятельная установка крыши на балконе
	Владельцам балконов верхних этажей, открытых ветрам, а также осадкам, следует позаботиться о крыше. МирСоветов не имеет ввиду двускатную крышу, превращающую маленький балкон в подобие скворечника. Крыша должна быть предельно простой и практичной, то есть – навес, со скатом от стены дома и за пределы края балкона, под любым возможным углом.

Выбирайте страницу:
[1] 2 3 4

Сколько стоит ремонт? Расчет цен и количества работ и материалов

Пост является частью подборки "все полезные сервисы"

Рано или поздно это случается с каждой семьей. Не избежать. Переезд ли, получение новой квартиры, съемной, желание "поменять обстановку" и обновление старой обстановки, не дай Бог - пожары, заливы. Я о ремонте )).
Европейском, косметическом, аварийном или просто "чтобы жилось уютнее".
Много удобных "калькуляторов", возможность варьировать любые параметры и актуальные цены на работы и материалы.

Калькулятор стоимости ремонта
Расчет ориентировочной стоимость ремонта 

Расчет стоимости покрытия
Расчет стоимости покрытия (коврового, паркетного, плиткой) определенной площади

Расчет стоимости краски
Расчет количества и стоимости банок с краской, необходимого для покраски стен комнаты

Калькулятор расхода краски
Расчет нужного количества краски

Расчет стоимости обоев
Расчет количества и стоимости рулонов обоев, необходимого для обклейки стен комнаты

Расчет обоев
Расчет нужного количества обоев (метры, рулоны)

Расчет количества цемента
Расчет количества цемента, необходимого для кладки

Виртуальный дизайнер
Моделирование дизайна помещения он-лайн

Расчет окон
Расчет стоимости материалов и установки разнообразных пластиковых окон

Расчет балкона
Калькулятор расчета ремонта/создания балкона (обшивка, козырьки, крыша,  пол, остекление)

Расчет отделочных материалов
Калькулятор расчета отделочных материалов (сколько нужно материалов для заделки трещин, выравнивания стен или пола, и так далее)

Уверен - пригодится )

борьба с сорняками и муравьями.

Пирожки на майонезе жаренные











Ингредиенты:

Читать далее...

Домашний почти Пломбир

 Домашний почти Пломбир

Читать далее...

Японские канализационные люки

Читать далее...

Вязание в стиле ШАНЕЛЬ.

 

Вязание. Элегантный костюм в стиле Шанель!

Жакет в стиле "Шанель" и юбка.

Модель из Азиатского журнала


Схемы >>>

Оформление блюд

Нашла интересную подборку.У меня скоро День рождения.Будет чем удивить гостей.

 

Читать далее...

Техника фигурной резки теста

Краснобокий "доктор". Это должна знать каждая женщина

"Кладовая здоровья" - так справедливо говорят о многих овщах. К их числу можно смело причислить и столовую свеклу. Потому что она богата калием, фосфором, микроэлементами, в том числе железом, бором, бором, кобальтом цинком и медью, которые нейтрализуют избыточную и вредную кислотность и регулируют многие биохимические и физиологические процессы в организме.

 

                    В отличие от других овощей свекла больше накапливает натрия, а не кальция, из-за которого повышается кровяное давление, сгущается кровь, сосуды становятся ломкими и твердыми. В ней много калия (25%), элемента, регулирующего работу сердца, и около 8% органически связанного хлора, стимулирующего движение лимфы и великолепно очищающего печень, почки и желчный пузырь.

То что будет дальше очень важно