-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Е-Лено4ка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 650





Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязание спицами

 (402x640, 64Kb)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ и брюки

 (525x700, 35Kb)
 (525x700, 58Kb)
 (494x699, 123Kb)
 (494x699, 83Kb)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязание спицами

 (627x699, 92Kb)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще узорчики

 (695x699, 207Kb)
 (651x698, 171Kb)
 (672x699, 205Kb)

 (684x699, 210Kb)
 (648x699, 207Kb)
 (414x550, 44Kb)
 (640x314, 69Kb)
 (550x331, 40Kb)
 (550x312, 25Kb)
 (437x699, 77Kb)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шраг

 (470x640, 59Kb)
 (470x640, 64Kb)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горловины и манжеты

 (700x558, 48Kb)
 (700x555, 84Kb)
 (699x541, 76Kb)
 (699x630, 93Kb)
 (699x564, 97Kb)
 (700x674, 96Kb)

by-hand.ru

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан и гетры

Задорный сарафан, манжеты и гетры с бахромой обязательно поднимут вам настроение.

 (297x396, 18Kb)
 (665x699, 38Kb)
Сарафан
Размер: 38/40
Вам потребуется: 200 г бежевой пряжи VAIO (70% мериносовой шерсти Extrafine, 12% вискозы Rayon, 18% полиамида, 105 м/50 г); 50 г черной серебристой JOYEL (64% вискозы Rayon Cupro, 36% полиэстера, 125 м/ 50 г); по 30 г темно-синей, желтой, голубой и терракотовой ODETTE (30% вискозы, 10% ангоры, 15% мериносовой шерсти, 45% акрила, 90 м/50 г); прямые спицы № 4; круговые спицы № 4.

Гетры
Размеры: 36–40
Вам потребуется: пряжа ODETTE (30% вискозы, 10% ангоры, 15% мериносовой шерсти, 45% акрила, 90 м/50 г): 175 г темно-синей, по 15 г терракотовой, голубой и желтой; 50 г черной серебристой пряжи JOYEL (64% вискозы Rayon Cupro, 36% полиэстера, 125 м/50 г); спицы № 4.

Сарафан

Жемчужная резинка. 1-й р.: 1 лиц., 1 изн.; 2-й р.: 1 п. снять с накидом как лиц., 1 изн.; 3-й р.(лиц. сторона): 1 лиц., 1 изн. (провязать петлю с накидом). Повторять 2-й и 3-й р. Чередовать цветные полосы (по 2 р.) следующим образом: VAIO, ODETTE темно-синяя, VAIO, JOYEL, VAIO, ODETTE голубая, VAIO, JOYEL, VAIO, ODETTE терракотовая, VAIO, JOYEL, VAIO, ODETTE желтая, VAIO, JOYEL.

Плотность вязания: 14 п. и 32 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 65 п. пряжей VAIO и вязать прямо 20 см = 64 р., чередуя цветные полосы. Затем убавить с обеих сторон попеременно в каждом 2-м и в каждом 4-м р. 15 х 1 п., затем в каждом 2-м р. 10 х 1 п. = 15 п. Связать прямо еще 5 см = 16 р. Далее прибавить с обеих сторон в каждом 10-м р. 6 х 1 п., в каждом 6-м р. 2 х 1 п. = 31 п. Одновременно через 64 см = 208 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 11 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления с внутренней стороны закрыть в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 1 х 2 п. Через 67 см = 218 р. оставшиеся 5 п. каждого плеча закрыть одновременно.

Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 59 см = 192 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 9 п. и обе стороны закончить раздельно, закрывая с внутренней стороны в каждом 2-м р. 1 х 2 п., 4 х 1 п. Оставшиеся 5 п. каждого плеча закрыть одновременно.

Манжеты (2 шт.): набрать 31 п. пряжей VAIO и связать жемчужной резинкой 20 см = 64 р., чередуя цвет-ные полосы. Петли закрыть. Выполнить швы.

Сборка: выполнить плечевые швы; по вырезу горловины на круговые спицы набрать 88 п. пряжей VAIO и связать жемчужной резинкой 23 см = 73 р., чередуя цветные поло- сы. Петли закрыть. Выполнить боковые швы и прикрепить по краям цветные кисточки длиной 2,5 см, как на фотографии.
Гетры

Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.

Резинка 1/1: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Плотность вязания, лицевая гладь:17 п. и 22 р. = 10 х 10 см.

Описание работы: гетры вяжутся сверху вниз. Набрать итальянским набором темно-синей нитью 53 п. и связать 2 см = 4 р. резинкой 1/1. Далее вязать лиц. гладью, чередуя 2 р. JOYEL и 20 р. ODETTE темно-синей. Начиная со 2-й полосы, убавлять с обеих сторон в каждом 15-м р. 6 х 1 п. = 41 п. Связать 5 полос и закончить 4 р. лиц. глади JOYEL, 4 р. лиц. глади и 4 р. резинки 1/1 ODETTE темно-синей. Петли закрыть иглой. Выполнить швы. По низу каждой блестящей полоски прикрепить разноцветные кисточки длиной 4 см, как на фотографии.

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ с декоративными шнурами



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕЕ>>>>>>>>>

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с фестонами

 (489x698, 104Kb)
 (473x392, 17Kb)
Размеры: 38-42 (46-50)

Вам потребуется

• 700 (650) г бирюзовой пряжи Bambou de Lux (100% бамбука, 35 м/50 г)

• прямые спицы N 12

• крючок N; 5

• 1 пуговица.

Жемчужный узор: попеременно 1 лиц. 1 изн. , узор смещать в каждом ряду.

Фестон А: набрать 3 п. и вязать между кром. ж емчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 2 (3) х 1 п. в каждом 2-м р., включая прибавляемые петли в узор = 7 (9) п. Через 6 (8) р. от наборного края прибавить с левого края 1 п. по рисунку = 8 (10) п. Через 8 (10) р. от наборного края прибавить с левого края 2 п. по рисунку - 10 (12) п. Через 10 (12) р. от наборного края прибавить с правого края 1 п. = 11 (13) п. Через 12 (14) р. от наборного края прибавить с обеих сторон 1 п. = 13 (15) п. Через 15 см = 24 р. (16 см = 26 р.) от наборного края все петли отложить.

Фестон В: набрать 3 п. и вязать между кром. жемчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 2 (3) п. в каждом 2-м р., включая прибавляемые петли в узор = 7 (9) п. Через 6 (8) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку = 9 (11) п. Через 10 (12) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку = 11 (13) п. Через 12 (14) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п= 13 (15) п. Через 15 см =24 р. (16 см = 26 р.) от наборного края петли отложить.

Фестон С: набрать 3 п. и вязать между кром. жемчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 3 (4) х 1 п. в каждом 2-м р. включая прибавляемые петли в узор = 9 (11) п. Через 8 (10) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку и с левого края 1 п. = 12 (14) п. Через 12 (14) р от наборного края прибавить с левого края 1 п. по рисунку = 13 (15) п. Через 11 см = 18 р. от наборного края петли отложить.

Фестон D: вязать как фестон С, только начинать с 1 изн.

Плотность вязания, жемчужный узор: 10 п. и 16 р. = 10 x 10 см.

Спинка: сначала связать по 2 фестона А и В. Затем перевести на спицу попеременно петли фестона А и фестона В и на всех 52 (60) п. продолжить визать по рисунку единое полотно. Через 34 (37,5) см от места соединения фестонов закрыть для выреза горловины средние 16 (18) п. и обе стороны закончить раздельно. Оставшиеся 18 (21) п. плеча закрыть через 39 (42,5) см от места соединения фестонов.

Левая полочка: сначала связать по 1 фестону А и В. Затем петли фестонов А и В перевести на одну спицу и на всех 26 (30) п. продолжить вязать по рисунку единое полотно. Через 22,5 (26) см от места соединения фестонов закрыть с левого края для скоса выреза горловины 1 п., затем 7 (8) х 1 п. в каждом 2-м р. Оставшиеся 18 (21) п. плеча закрыть на высоте спинки.

Правая полочка: вязать симметрично и выполнить 1 петельку для пуговицы. Для этого через 22,5 (26) см от места соединения фестонов (перед 1-м убавлением) с правого края связать из 1-й п. цепочку из 12 возд. п., затем эту петлю снова перевести на левую спицу и провязать с 1-й п. вместе по рисунку; далее вязать, как описано.

Рукава: сначала связать 2 фестона С и 1 фестон D. Затем перевести на одну спицу петли фестонов С, D, С, и далее вязать на всех 39 (45) п. по рисунку единое полотно. Через 19 см от места соединения фестонов все петли закрыть.

Сборка жакета: выполнить плечевые швы, скосы выреза горловины полочек и вырез горловины спинки обвязать 1 р. «рачьего шага» (= ст. б/н. слева направо). Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов, пришить пуговицу.

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет.

 

ажурный жакет крючком

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер

 (350x428, 49Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый топ

 (529x699, 88Kb)
 (700x426, 90Kb)
Размер 38.


Вам потребуется: 300 гр розовый пряжи (100% хлопок 100 м/100гр), 100 гр меланжевой пряжи (100% хлопок 90 м /50 гр); прямые спицы № 4,5 и № 7; штопальная игла.



Чтобы получить изделие на 1 размер больше/меньше указанного, надо прибавить/убавить 2 см (3 п.) s ширину и 2 см (4 р.) в длину.
Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель;
1 -й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *;
2-й р.: *провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой”, повторять от * до *;
3-й и последующие ряды: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.
Резинка 6/2 (число петель кратно 8 + 2): *4 лиц., 2 изн., 2 лиц.*, повторять от * до *, закончить 2 лиц.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п„ изн. р. -изн. п.
Плотность вязания, лиц. гладь, спицы №7: 13 п. и 17 р. – 10 х 10 см.

Спинка/перед: на спицы № 7 розовой нитью набрать 50 п. и связать 6 р. двойной резинкой и 26 р. резинкой 6/2 (всего 15 см). Далее вязать лиц. гладью, выполняя отверстия по схеме (для каждого отверстия разделить работу и вязать обе части раздельно, выполняя указанные убавления и прибавления, затем вязать петли вместе). Через 18 см от резинки для скосов пройм провязывать с обеих сторон по 3 крайние петли двойной резинкой (начиная на лиц. стороне с 1 лиц.) и убавлять после 2 первых и перед 2 последними петлями в каждом 2-м р. 2 х 2 п. и 1 х 1 п. (на лиц. стороне справа 3 п. вместе двойной протяжкой: снять 1 п. как лиц., 2 п. вместе лиц. и протянуть эту петлю через снятую – для убавления 2 п., 2 п. вместе протяжкой: снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю – для убавления 1 п.; слева 3 п. вместе лиц. для убавления 2 п., 2 п. вместе лиц. для убавления 1 п.). Через 6 см от начала скосов пройм, закрыв последние отверстия, связать 4 р. (1,5 см) двойной резинкой и закрыть оставшиеся 40 п. трикотажным швом.

Лента: на спицы N2 4,5 меланжевой нитью набрать 12 п. и вязать двойной резинкой. Через 300 см закрыть все петли трикотажным швом.
Сборка: выполнить боковые швы. Продеть ленту в отверстия, начиная со спинки: сначала поочередно в пронумерованные на схеме отверстия спинки с 1 по 4, затем, сформировав бретель, в отверстия переда с 5 по 8, далее провести ленту сна -ружи горизонтально через спинку и продеть в отверстия переда с 1 по 4, сформировать вторую бретель, в отверстия спинки с 5 по 8. Концы ленты завязать на талии спереди.

Модель из журнала “Susanna”.

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет

 (700x564, 123Kb)
 (699x589, 88Kb)
Размеры: 34/36 (Р1), 38/40 (Р2), 42/44 (РЗ), 46/48 (Р4).
Вам потребуется: пряжа 8/9/10/ 11 мотков Dune (60% хлопка. 40% акрила, 63 м/50 г) коричневой (815): спицы № 5: дополнительная спица.
Узоры: платочная вязка, лиц. гладь, изн. гладь.
Коса: вязать по схеме.



8 п. лиц. глади, перекрещенных налево на 8 п. платочной вязки: снять 8 п. лиц. глади на доп. спицу, помещенную спереди, следующие 8 п. платочной вязки провязать платочной вязкой, затем 8 п. с доп. спицы провязать лиц. гладью.
8 п. платочной вязки, перекрещенных налево на 8 п. лиц. глади: снять 8 п. платочной вязки на доп. спицу, помещенную спереди, следующие 8 п. лиц. глади провязать лиц. гладью, затем 8 п. с доп. спицы провязать платочной вязкой.
Прибавление в полотне: поднять горизонтальную нить между петлями и провязать ее лиц. скрещ.
Плотность вязания.

Платочная вязка: 15 п. и 27 р. = 10 х 10 см;
платочная вязка и коса: 17 п. и 27 р. = 10 х 10 см; коса: ширина = 7 см.
Спинка:

набрать 62/68/74/80 п. и вязать платочной вязкой, убавляя с каждой стороны на расстоянии 3 п. от края (2 п. вместе лиц.) 4 х 1 п. в каждом 12-м р. Останется 54/60/66/72 п. На высоте 21/21/22/22 см прибавить 1 п. с каждой стороны на расстоянии 1 п. от края, затем 2 х 1 п. в каждом 12-м р. Получим 60/66/72/78 п. На высоте 34/35/36/38 см вывязывать проймы, убавляя с каждой стороны в каждом 2-м р. для Р1 1 х 3 п., 1 х 2 п., 2 х 1 п., для Р2 2 х 3 п., 1 х 2 п., 1 х 1 п., для РЗ 2 х 3 п., 2 х 2 п., 1 х 1 п., для Р4 2 х 3 п., 2 х 2 п., 1 х 1 п. Останется 46/48/50/54 п. На высоте 51/53/55/58 см закрыть для выреза горловины центральные 28 п. Одновременно формировать скос плеча, закрывая в каждом 2-м р. для Р1 1 х 5 п., 1 х 4 п., для Р2 2 х 5 п., для РЗ 1 х 6 п., 1 х 5 п., для Р4 1 х 7 п., 1 х 6 п.
Перед:

набрать 70/76/82/88 п. и вязать следующим образом: для Р1 26 п. платочной вязки, 1 п. изн. глади, 16 п. косы. 1 п. изн. глади. 26 п. платочной вязки, для Р2 29 п. платочной вязки. 1 п. изн. глади. 16 п. косы, 1 п. изн. глади, 29 п. платочной вязки, для РЗ 32 п. платочной вязки. 1 п. изн. глади. 16 п. косы. 1 п. изн. глади. 32 п. платочной вязки, для Р4 35 п. платочной вязки. 1 п. изн. глади, 16 п. косы. 1 п. изн. глади. 35 п. платочной вязки. Одновременно убавить с каждой стороны на расстоянии 3 п. от края (2 п. вместе лиц.) 4 х 1 п. в каждом 12-м р. Останется 62/68/74/80 п. На высоте 21/21/22/22 см прибавить с каждой стороны на расстоянии 1 п. от края, как на спинке. Получим 68/74/80/86 п. На высоте 34/35/36/38 см вывязывать проймы, убавляя с каждой стороны, как на спинке. Останется 54/56/58/62 п. На высоте 49/51/53/56 см закрыть для выреза горловины центральные 14 п.. затем убавить с каждой стороны выреза в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 1 х 3 п., 2 х 2 п. Одновременно с последним убавлением выреза горловины формировать скос плеча, как на спинке.
Сборка:

выполнить боковые швы, оставив внизу разрезы длиной 15 см. Выполнить один плечевой шов. Набрать 72 п. по вырезу горловины (30 п. по спинке и 42 п. по переду) и связать 6 см лиц. гладью, выполнить второй плечевой шов.

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10

«Розы» из помидора

 

ещё мнооооооого чего

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-2)

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-1)

Народные средства лечения кашля

  • 3424885_images_1_ (160x160, 4Kb)При кашле полезно принимать в теплом виде 0,5 стакана смеси из отвара шалфея (1 ст. ложка травы на 1 стакан кипятка, настоять) и молока в равных частях. Добавить мед, но можно и сахар.
  • Черную редьку очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и залейте медом примерно на 8-10 ч. Когда появится сок, принимайте его по 1 ст. ложке каждый час.
  • Можно редьку не чистить, а только помыть, срезать верхушку, выдолбить отверстие и залить медом. Это средство помогает избавиться от кашля как детям, так и взрослым.
  • Оправдало себя при лечении кашля так называемое "огненное молоко". Как его приготовить? Нарежьте кубиками 10 луковиц, измельчите головку чеснока, все сварите в 0,5 л молока до размягчения, а затем добавьте в смесь мяту и липовый мед. Оставьте смесь выстояться на 1 ч. После этого смесь процедите и принимайте по 1 ст. ложке в течение дня. Это средство помогает и при коклюше.
  • Попробуйте излечить кашель смесью лука и меда в пропорции 1:1. Это средство помогает не только при кашле простудного характера, но и при бронхите.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-1)

Народные средства лечения простуды

3424885_imag45es (262x192, 8Kb)Жаропонижающим средством при выраженных простудных явлениях может служить отвар перловой крупы: 100 г крупы залить литром воды и кипятить на медленном огне 10-15 мин, дать немного остыть и процедить. Для улучшения вкуса можно добавить столовую ложку липового меда. Всю дозу следует принять в один прием на ночь. Детям дозу уменьшают в зависимости от возраста (1 десертная или 1 ч. л.).

Простуда. Лечение народными средствами 

  • Верхушки свежих малиновых стеблей (15-20 см) разрезать вдоль, залить литром кипятка и кипятить 15-20 минут на медленном огне (до темно-вишневого цвета), настоять полтора часа в термосе. Пить ежедневно по стакану от застарелых простуд.
  • Неполную столовую ложку сахарного песка подержать на огне, пока он не станет темно-коричневым. Затем вылить расплавленный сахар в блюдце с молоком. Сахарный леденец держать во рту до рассасывания. Это помогает при сухом кашле.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский художник - Дональд Золан

Дональд Золан очень добрый, положительный и чуткий человек, живущий в мире с самим собой и со своим миром. Художник в пятом поколении, он начал рисовать с трех лет. До пяти лет он работает в акварели и побеждает в детских конкурсах. В тринадцать лет он выиграл крупный конкурс за который получил стипендию для обучения в престижном институте искусств в Чикаго. В шестнадцать выиграл стипендию Американской академии изящных искусств в Чикаго. После окончания которого работал иллюстратором. Наконец, он основал свою собственную галерею в Nantucket.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ТаборНе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень удобный ПЕРЕВОДЧИК...Пробуйте...


Вставьте адрес страницы в интернете:

Перевести
с на



Rietta



Серия сообщений "программы":

Часть 1 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ БЕСПЛАТНЫХ ПРОГРАММ
Часть 2 - Онлайн-сервис для оптимизации изображений.
...
Часть 4 - Fences -наведем порядок на рабочем столе...
Часть 5 - Norton-антивирусник.
Часть 6 - Очень удобный ПЕРЕВОДЧИК...Пробуйте...



Без заголовка

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ.



1.
сканирование0001 (537x700, 505Kb)

2.
Читать далее...


Поиск сообщений в Е-Лено4ка
Страницы: 31 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь