Сделать корейскую морковку. Для этого натереть ее в сыром виде на терке с помощью комбайна и добавить по вкусу чеснок, оливковое масло, черный молотый перец, кориандр, соль, сахар и яблочный уксус. Я добавляю все ингредиенты по вкусу - пробую, если чего-то мне кажется мало, понемногу добавляю. В нашей семье любят остренькую морковку, поэтому я добавляю много чеснока и черного перца. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Морковка должна получиться кисловато-сладкой. Много соли не добавляйте.

 К рецепту есть небольшая ремарка: вместо мармелада, который фигурирует на фото, лучше использовать разноцветные цукаты.

Рекомендую! Очень вкусный пирог. Зажаристо-сочный, сытный, под салатик из свежих овощей - объедение :)

Для теста:

холодное сливочное масло - 180 г (я предварительно заморозила его),

яйца сырые - 2 штуки,

сметана - 3 ст. л.,

1\3 ч. л. соли,

мука - 500 г.

Для начинки:

курофиле - 500-600 г,

картофель - 4-5 довольно крупных,

луковица - 1 штука крупная,

помидорка - 1-2 штуки,

сыр - 100 г,

зелень любая.

Для заливки:

молоко - 150 мл,

яйца сырые - 2 штуки,

соль.

Источник:http://anturium.gallery.ru/