Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

Читать далее...

Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки.

Оказывается, крахмальные блинчики - самые удачно-подходящие блины для того, чтобы в них заворачивать всевозможные начинки. Крахмальные блины получаются тонкими и очень вкусными. Блины из крахмала очень эластичные (чем и обуславливается их пригодность к подаче к столу с начинкой) и поразительно легко пекутся. Здесь несколько рецептов блинов с добавлением крахмала - где-то больше, где-то меньше. Одни кружевные и хрустящие, другие очень "прочные" и великолепны с начинкой.

КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)

АЖУРНЫЕ блины.

Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"

Блинчики тонкие с крахмалом. Исключительно вкусные.

Крахмальные блины. Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки

ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КРАХМАЛА

Пошаговый фото рецепт. Полтавские налистники с творогом. ФОТОРЕЦЕПТ. А тесто-то крахмальное, хрустящее.

 

 

Читать далее...

ШАПОЧКА ТРАДИЦИОННОЙ ФОРМЫ С ТРЕМЯ УГЛАМИ

ШАПОЧКА ТРАДИЦИОННОЙ ФОРМЫ С ТРЕМЯ УГЛАМИ

Девочки,а я совсем с малюсеньким хвастиком.Связала за вечер подарочек малышу,который родился в пятницу)))

   Вязунья

Читать далее...

Туника с длинными рукавами

Вязание для женщин

Туника с длинными рукавами и необычным узором из кос. Эта идея нам безумно понравилась!

Размеры: S - L

 

описание>>>>>

 

Начиная с Нового Года идет целая череда праздников, так приятно принимать подарки, и не менее приятно их дарить! Какой выбрать подарок для женщины на 8 марта, чтобы угодить и обрадовать? Podarki.ru - самый большой портал для тех, кто хочет купить подарок, сотни магазинов, огромный выбор, заходите, здесь точно будет то, что искали.

Как закрывать петли крючком. Пуговицы, связанные крючком и много еще чего..

Советы домохозяйкам.

 

Читать далее...

Хризантема крючком МК

nata5219 Хризантема


1. На цепочке из воздушных петель длиной около 50 см связать арочки из 6 воздушных петель, пропуская по 3 петли на цепочке

2. На каждой арочке из 3 в. п. связать по 3 лепестка, сделав 10-12 в. п. и вернувшись назад к цепочке столбиками прикрепа.

3. Довязать лепестки до конца цепочки.

4. Соединить нижние арочки столбиками без накида и свернуть заготовку по кругу в виде цветка. Закрепить цветок иголкой с ниткой
">

Невидимый узел для связывания нитей (ткацкий узел)

Мороженое

Не могу сказать, что люблю мороженое. Очень редко его покупаю, а ем только за компанию. Впрочем, такие же слова я могу написать и про большинство сладостей. Пожалуй, готовлю я их не ради результата, а ради процесса. Вот уж полжизни пеку, смешиваю и взбиваю, а до сих пор удивляюсь некоторым вещам. Я даже фотографировать начала именно процесс, частью потому, что он важен, а большей частью - потому что он красив и поистине чудесен.
Я, собственно, про мороженое хотела написать.
В дестве не могла совершенно понять, ну для чего же нужна именно мороженица? Предмет был совершенно недоступный, практически божественного происхождения. Но мороженого было вдоволь, скажем честно, поскольку дорога из школы пролегала мимо заветного ларька, и получить самый простой брикетик при желании можно было за 10 копеек. Не сказать, что вкусно, но тут факт важен. Сколько таких недоеденных брикетиков было!
Но в один прекрасный момент я поняла, что смысл мороженицы прост как и все гениальное - чтобы мороженое было нежным и состояло из мелких кристаллов, его просто нужно при замораживании постоянно перемешивать. Иначе получится кусок льда. Собственно, именно тогда я в первый раз задумалась о домашнем мороженом как о действительно реальной и возможной вещи. Но приготовила дома мороженое гораздо позднее. Без мороженицы, конечно, но оно было вкусным и нежным.
Теперь у меня есть мороженица и куча рецептов великолепного мороженого. Но!
Как ни удивительно, 20 лет назад я готовила один из самых вкусных пломбиров на свете. Рецепт, который вам предлагаю - мой первый рецепт. Просто счастье, что я начала именно с него, потому что это самая настоящая классика. То, что годами и веками оттачивается, а потом уж и не меняется, как улучшить отличное?

Я уже писала про мороженое - чтобы оно было нежным, а кристаллы в нем были мельчайшими, желательно добавлять туда вещества, замедляющие кристаллизацию. Загустители - желатин, крахмал, агар и, в частности, яичные желтки обладают этим свойством. И если в ГОСТах для безопасности и удешевления использовали крахмал и агар, то сейчас нам ничто не мешает использовать классический рецепт, где в качестве загустителя используются яичные желтки. Для этого из желтков с молоком варится английский крем с необходимым количеством сахара, а потом смешивается со сливками и замораживается. Я пробовала разные варианты, самое мягкое мороженое получается, если сливки заранее взбить до мягких пиков и только перед замораживанием смешать с готовым кремом.

Читать далее

http://chadeyka.livejournal.com/262725.html

Край с открытыми петлями. 3 способа

http://pomashka.ru/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B9-%D1%81...D1%82%D0%BB%D1%8F%D0%BC%D0%B8/

Многие вязальщицы затрудняются в выборе способа обработки наборного края вязаных изделей. Нередко в процессе работы приходится отказываться от способа, выбранного изначально. Чтобы избежать подобных «недоразумений», рекомендую нелегкую проблему выбора на время отложить и ознакомиться со всеми возможными видами наборного края и способами его обработки.

Первый способ

Вспомогательной нитью набрать петли традиционным методом, провязать ею 2 или 3 р. лицевой гладью и обрезать нить. Затем выполнить еще 1 р. лицевыми петлями штопальной нитью и обрезать ее. Следующий лицевой ряд вязать вязать основной нитью и продолжить желаемым узором (фото 1). Когда деталь будет связана полностью, вытянуть штопальную нить (фото 2). Открытые петли поднять на спицу и обработать край изделия по желанию.

 

 

 

 

 

 

Второй способ

Концы основной и вспомогательной нити сложите вместе и сделайте скользящий узел (начальную петлю).Расположите нити на пальцах левой руки таким образом, чтобы основная нить находилась на указательном пальце, а вспомогательная – на большом. Две спицы вместе в скользящий узел под основную нить и набрать петли традиционным способом, при этом петли на спицах будут сформированы основной нитью, а нижняя цепочка – вспомогательной. Набрав необходимое число петель, вспомогательную нить можно обрезать. Продолжить вязание основным узором. По окончанию вязания удалить вспомогательную нить (фото3). Открытые петли поднять на спицу и оформить край изделия по желанию.

Третий способ

Вспомогательной нитью крючком набрать цепочку из воздушных петель. Из задней стенки каждой воздушной петли цепочки основной нитью спицей поднять по одной петле и вязать желаемым узором. По окончании вязания распустить цепочку из воздушных петель.  Открытые петли поднять на спицу и оформить край изделия по желанию.

 

 

Убавление по краю полотна

Данный способ убавления петель очень удобен при вывязывании горловины и пройм изделия.

Читать далее...

Шнурообразный набор петель

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=70906&st=40&p=1035082&#entry1035082

Вязание. Манжеты под любую кофту, спицы



Аля-М

Итальянский наборный ряд с доп. нитью, наглядно с картинками

 

Начальный ряд, набранный таким способом, выглядит, как выполненный на машинке

Читать далее...

Оформление горловины с помощью начального набора петель (с доп. нитью)

Читать далее...

Варианты прибавлений петель при вязании реглана сверху

При вязании реглана сверху расширение кокетки происходит за счет прибавлений, которые можно связать несколькими способами. Выбрать среди них лучший невозможно, ведь регланом сверху можно связать совершенно разные вещи : от ажурной дамской  кофточки до спортивного мужского свитера. В любом случае линия реглана всегда украшает изделие, а будет ли она единственным украшением связанной вещи или нет решать только той, кто будет ее носить.

Читать далее...

Невидимый набор петель при вязании спицами изделий сверху

Невидимый набор петель помогает при вязании изделий сверху обойтись вообще без плечевых швов, что особенно ценно при вязании толстыми спицами. Существует несколько способов невидимого набора, но представленный ниже отличается быстротой и что очень немаловажно он один из самых незаметных.

Читать далее...

4 секрета красивой планки при вязании кардигана

Красивая планка кардигана - это половина внешнего вида готового изделия. "Подводных камней" при её вязании немного, но они "посадили на мель страха" уже не одну вязальщицу. В промышленном производстве с этой проблемой справляются с помощью отдельно связанных планок и специальной машинки, рукодельницам же помогает знание нескольких секретов.

Читать далее...

Закрытие петель на спицах с помощью крючка.

Bind/cast off loosely with hook from Garnstudio Drops design on Vimeo.

Сделать эластичный край связанного украшения, вы сможете закрывая петли вязания с помощью вязального крючка.
Закрытие петель выполняется так: введите крючок в первую петлю и вытяните нить через неё (оставляя петлю на спице),
сделайте 1 накид (YO) и протяните сквозь петлю на крючке, просуньте крючок в ту же петлю на спице ещё раз,
протяните нить через петлю на спице и петлю на крючке, снимите петлю со спицы,
просуньте крючок сквозь следующую петлю на спице, протяните нить через петлю на спице и петлю на крючке,
просуньте крючок сквозь ту же петлю снова, вытяните нить через петли на спице и крючке.
У Вас получится 2 соединительных столбика в одной петле, снимите петлю со спицы.
Продолжайте вязать таким способом: два соединительных столбика в каждой петле, пока все петли не будут закрыты.

Как с легкостью отмыть духовку?

Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт

Нагрейте духовку до 65-70 градусов.
Наполните емкость, подходящую для духовки водой и доведите до кипения. Как только духовка нагреется до нужной температуры, выключте её. Быстро вылейте 1 стакан нашатырного спирта во вторую емкость и поставьте на верхнюю секцию духовки. Вниз поместите емкость с кипятком. Закройте дверцу и оставьте на ночь.

На следующее утро откройте духовку и достаньте емкости с водой и нашатырным спиртом, не выливайте нашатырь, его можно использовать. Достаньте решетки и противни и откройте дверцу духовки на 15 минут, чтобы проветрить. Добавьте 1-2 ч.л. жидкого моющего средства (для посуды или просто мыла) в нашатырь и разбавьте его половиной чашки теплой воды. С помощью этого раствора и губки духовка очень легко отмоется. Обязательно используйте резиновые перчатки.

1.


2.


3.


4.


5.


6.