-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LADA_11

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Любители_Путешествий О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5730

Без заголовка

Четверг, 02 Августа 2018 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменная армянская хашлама



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кухня Мира

Без заголовка

Вторник, 02 Мая 2017 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок "Кунг-Пао". Филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.

Цыпленок "Кунг-Пао"

Цыпленок "Кунг-Пао"

Описание: В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..

Ингредиенты для "Цыпленок "Кунг-Пао"":

5369832_y11111aytso (130x131, 29Kb)
Рубрики:  Кулинария/Кухня Мира

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали"

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали"

5177462_1092642_87217nothumb500 (500x331, 138Kb)

Этот рецепт для всех любителей свинины, которые не особо переживают за свою талию. Это свинина в ее лучшем виде – с хрустящей шкуркой, с нежнейшим тающим жирком и сочным мясом внутри. Если у вас все же возникнут угрызения совести из-за того, что вы едите не самую полезную еду, утешение можно найти в том, что, по крайней мере, вы это делаете редко, но с большим вкусом и удовольствием. Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для "Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали"":

Рецепт "Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали"":

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты Ингредиенты.

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты 1. Мясо хорошенько вымыть, обсушить и положить в большую кастрюлю.

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты 2. Залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо (примерно полтора литра), добавить стакан соевого соуса, разрезанные пополам зубки чеснока, перец и лавровый лист. Варить мясо в соевой жидкости на медленном огне чуть больше часа. Кожа должна легко прокалываться ножом, а само мясо должно быть достаточно мягким.

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты 3. Готовое мясо выложить на решетку, присыпать кожицу солью и убрать в холодильник на ночь. Не накрывать ничем.

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты 4. Разрезать мясо на кусочки толщиной примерно пол-сантиметра. Если резать слишком тонко, при жарке оно пересушится, а если слишком толсто, мясо не прогреется полностью и не получится хрустящей корочки.

Хрустящая свинина по-филиппински "Лечон-кавали" ингредиенты 5. Обжарить кусочки мяса в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон. (Жир может брызгаться, будьте осторожны). Подавать с листьями салата и сладким соусом чили.

5177462_1092665_92012nothumb500 (500x331, 155Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Кухня Мира


 Страницы: [1]