Способ сделать вкусное летнее мороженое самостоятельно — и картинки для вдохновения:
Приготовить потрясающее и освежающее мороженое из ягод и фруктов в домашней обстановке несложно.
Для этого понадобится:
— 6 плодов киви
— 200 г сахарного песка
— 3 яйца
— 250 мл молока или сливок
Вы можете приготовить как фруктовый сорбет из мякоти киви, так и использовать лишь сок. Киви достаточно сочный фрукт и сока с него будет достаточно, чтобы придать мороженному кисленький, освежающий вкус.
Как делать.
Очистить фрукт, размять мякоть или выдавить сок и смешать со 100 г сахара
Разделить три яйца на желтки и белки и разлить по разным посудинам
В миску, где находятся желтки, выливаем полученную сахарную смесь с киви, ставим на огонь и помешиваем до загустения
В миску с белками высыпаем 100 г сахара и молоко или сливки, перемешиваем
Выливаем полученную массу с обеих мисок в одну и хорошенько перемешиваем
Ставим в морозилку на 5 часов, регулярно перемешивая каждый час. Если используете мороженицу, то стоит только поместить смесь в аппарат на пол часа
После того как мороженое хорошо застыло, выкладываем в красивые формочки, поливаем шоколадом и отправляем в морозилку еще на пару часов.
После этого мороженое готово к употреблению. Вы сами можете выбрать, в какую форму и в каком виде подавать – поливать шоколадом, посыпать орешками или добавить фрукты.
Источник
|
|
