Два рецепта для засолки селедки: русский и финский



Сельдь по-русски

Ингредиенты:
-3-4 небольших мороженых селедки
-2 ст.л. горчицы
-3 ст.л. соли
-1 ст.л. сахара

Шаг 1. Сельдь разморозить, удалить голову и жабры. Удалить скелет.
Шаг 2. Смешать соль и сахар.
Шаг 3. Смазать филе сельди тонким слоем горчицы, посыпать смесью соли и сахара.
Шаг 4. Подождать 1-2 дня. Нарезать на кусочки, сбрызнуть маслом и посыпать репчатым луком. Подавать с горячей картошкой.

Сельдь по-фински

Ингредиенты:
-1 большая селедка
-3 ст.л. сахара
-½ стакана светлого уксуса
-1 стакан воды
-1-2 лавровых листа
-1 ст.л. смеси перцев горошком
-1 большая морковь
-2 луковицы
-Соль
-Зелень

Шаг 1. Уксус смешать с горячей водой, бросить лавровый лист, немного перца, положить сахар и посолить. Довести до кипения.
Шаг 2. Маринад остудить. Сельдь выпотрошить, удалить голову и жабры, убрать кости и кожу.
Шаг 3. Морковь и лук нарезать колечками и кружочками.
Шаг 4. Сельдь порезать на небольшие кусочки, сложить в банку, прослаивая перцем, лук ом и морковкой.
Шаг 5. Залить маринадом и выдерживать в холодильнике 2 дня. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_17368

Ларилорхен

КАК УЛУЧШИТЬ СВОЮ ДИКЦИЮ

Читать далее...

Полезные советы: как с помощью напитков вывести токсины из организма

Народные рецепты приготовления некоторых напитков для выведения шлаков из организма

1. Напиток из яблока и корицы.
В 0,5 литра очищенной воды добавить мелко порезанное яблоко и 1 чайную ложку корицы молотой. Такой охлажденный напиток необходимо употреблять целый день. Благодаря соединению яблока с корицей нормализуется обмен веществ и происходит очищение пищеварительного тракта.

Далее>>>

Курица с орехово-томатным соусом

Вкусный рецепт курочки в томатно-ореховом соусе!

Дальше - вкусно!

Два рецепта чесночных эликсиров молодости

 Чеснок является антиоксидантом и средством, стимулирующим иммунитет.

Первый рецепт.

Эликсир подходит людям с ожирением, одышкой, очищает сосуды и кровь.

♦ 400-500 грамм чеснока нужно измельчить,

♦ добавить сок 3-4 лимонов (в зависимости от размера).

♦ Убрать смесь в темное место на месяц.

♦ Употреблять следует настой по чайной ложке, разбавляя водой непосредственно перед сном.

Читать далее...

Капустняк



говядина (ребрышки или грудинка) — 500 гр.
картофель — 4-5 шт.
морковка — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
капуста (лучше молодая) — половина среднего кочана
пшено — 1 стакан
томатная паста — 2 столовые ложки
мука — 1 столовая ложка
лавровый лист
черный перец горошком
соль — по вкусу
свежая зелень в любом количестве

Как правильно приготовить суп



Ученые доказали, что гастриты и язвы желудка от количества съеденных или не съеденных порций супа никак не зависят. Но с другой стороны, что может быть лучше тарелки ароматного супчика в обеденный перерыв? И вкусно, и полезно!
Среди русских поваров прошлого столетия было много разногласий по поводу супов. Одни говорили, что «супы – это варвары-разрушители наших застольных наслаждений, что суп – предисловие обеда, а хорошее сочинение не нуждается в предисловии». Другие приводили следующие аргументы: «суп для обеда – это то же самое, что фасад для здания, он должен быть всегда обдуман, чтобы дать верное понятие об обеде, как увертюра комической оперы должна объяснять ее сюжет».
Если помните, у Ярослава Гашека есть веселый рассказ о том, как один австрийский князь решил сам сварить суп для крестьянских детей. Для этого он даже выписал из Вены походную кухню. А вся затея закончилась тем, что в котле с супом оказались сапоги пьяного общинного стражника. Между тем вкус супов все же в значительной степени зависит от качества бульонов, на которых они приготовлены. В основном пользуются популярностью мясной, рыбный и грибной. Также готовят и супы на овощных отварах. Такие блюда питательны, легче усваиваются и особенно предпочтительны для диетического питания.

Апельсиновый согревающий чай

Читать далее...

Яблоки с рисом

Читать далее...

Эликсир для щадящей чистки печени и желудка

Из инета: "Вообще я с опаской отношусь к разным медицинским советам, но этот рецепт сестра моего мужа (фармацевт) узнала от врача, наша родственница, работавшая хирургической сестрой, применяла этот отвар для поддержания своего организма. Такое количество медработников на один эликсир укрепило мою веру в его чудодейственную силу.

Читать далее...

Жареный лосось в гранатовом соусе



гранатовый сок - 120 мл.
уксус винный - 60 мл.
мёд - 2 ст. л.
растительное масло (можно оливковое) - 120 мл.
зёрна граната - для украшения
зеленый лук - пучок
филе лосося - 600-800 гр.
листья салата - 3-4 шт.
соль, перец - по вкусу

Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. Котлеты получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус



гречневая крупа - 1 стакан
чистая питьевая вода - 400 мл.
шампиньоны- 800 гр.
лук - 2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
панировочные сухари - для обжарки
растительное масло - для обжарки

Бигос по-польски

Читать далее...

Соус томатный для спагетти

Вкусный томатный соус для спагетти.

Дальше - вкусно!

Восточный салат с цитрусовой заливкой

Дивный легкий салатик! Хорош для завтрака и для десерта!

 

Дальше - вкусно!

Мой любимый рецепт курочки по-китайски



Любимый потому, что просто, вкусно, быстро.
Приготовление происходит быстро, подготовительная часть занимает чуть больше времени/

Омлет из творога с карамельными яблоками



Вариант для тех, кому лень возиться с запеканкой, кому нельзя муку и для тех, у кого нет духовки!

Свинина с яблоками в духовке

Отличная идея для воскресного обеда в кругу семьи. Готовится очень просто и выглядит необычно за счет бамбуковых шпажек.

Мне очень нравится состав этого рецепта – основа очень простая: мясо, яблоко, сало. Особый колорит блюду придают бамбуковые шпажки. Хотя, конечно, можно запросто обойтись и без них.

22 вида соусов на все случаи жизни.

Читать далее...

Итальянская густая похлебка

Итальянская густая похлебка

*******