Самый ЗАПРЕЩЁННЫЙ в России мульт ! |
|
Суп харчо из баранины |
|
Шурпа с говядиной |
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»
ШУРПА
Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.
Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут. На 500 г говядины - 750 г картофеля, 2 головки лука, 2 шт. моркови, по 2 ст. ложки томата-пюре и масла.
|
Курица «Пикассо» |
|
Немедленно эту штучку! |
|
Как правильно солить еду во время приготовления? |
Чаще всего хозяйки солят еду не задумываясь, «на автомате». Но для того, чтобы вкус того или иного блюда проявился в полной мере, его нужно солить в определенное время.
Разные продукты нуждаются в разном количестве соли. К примеру, рыбе (неважно — вареной или жареной) нужно много соли, а вот мясо нужно солить очень умеренно, иначе оно станет невкусным, а если посолить его не вовремя — то еще и жестким. Многие хозяйки умеют правильно солить пищу интуитивно, но если у вас еще нет «кулинарного чутья», вам могут помочь наши советы.
Большинство блюд солят в конце приготовления. Дело в том, что когда мы солим, мы ориентируемся на объем блюда: чем больше объем — тем больше соли мы берем. Но в процессе приготовления лишняя жидкость выкипает, и объем блюда становится меньше, чем мы рассчитывали — в результате имеем пересол. А в конце приготовления таких «сюрпризов» не будет. Кроме этого, продукты в конце приготовления более равномерно впитывают соль.
|
Сервис Онлайн Рисование для Детей |
И вновь интересный сервис, на этот раз в основном он будет интересен нашим детям и внукам. Онлайн сервис для развития творческих способностей у детей и взрослых под названием Брашечка программа для рисования онлайн. Очень яркая и необычная онлайн рисовалка.
Забавная онлайн рисовалка нацелена в первую очередь на маленьких художников. В создании проекта Брашечка участвовали детские педагоги и психологи, что тоже оказало положительное влияние на получившийся сервис. Никаких особых навыков для создания шедевров не требуется, садись да рисуй.
Бесплатное рисование онлайн для детей
Серия сообщений "Книги":
Часть 1 - Фаина Раневская. Судьба-шлюха / боль и одиночество
Часть 2 - Самоучители на все случаи жизни
...
Часть 4 - Популярные сайты бесплатных закачек
Часть 5 - Поиск картинок в сети
Часть 6 - Сервис Онлайн Рисование для Детей
Часть 7 - Анна Борисова «КРЕАТИВЩИК» / аудио (ПОТРЯСЛО!)
Часть 8 - Аудиокниги онлайн (очень много)
...
Часть 15 - 10 редких басен Крылова
Часть 16 - Библиотека в электронном формате
Часть 17 - Лучшие книги по саморазвитию
|
|
Креветки в чесночно-имбирном соусе — китайская кухня |
|
Лосось, жареный на пергаменте |
>>>>>>
|
Как восстановить работу мозга за 15 минут |
|
Беф-строганов с соусом "Южный" |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БЕФ-СТРОГАНОВ
Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать "соломкой". Счищенный и обмытый репчатый лук нашинковать и поджарить на масле. Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить 5-6 минут, помешивая вилкой. Затем мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2-3 минуты. После этого добавить сметану, размешать и проварить 2-3 минуты, заправить соусом "Южный" и солью по вкусу. На гарнир дать жареный картофель. Мясо и картофель можно посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. На 500 г мяса - 1 кг картофеля, 3/4
стакана сметаны, 1 ст. ложку соуса "Южный", 2 головки лука, 1 ст. ложку муки и 3 ст. ложки масла.
|
Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде |
|
Тартар из сельди |
|
Домашний мармелад |
|
Треска в луковом желе |
|
Французская закуска из сыра «Делисьез» |
|
Говядина с овощами по-итальянски |
|
Курица с яблоками и пряностями в сметане |
Курицу порежьте на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
На дно утятницы положите кусочки сливочного масла, затем кусочки курицы, перекладывая их дольками яблок. Залейте сметаной с добавлением карри, корицы, черного молотого перца и имбиря. Тушите до готовности. В конце готовки посыпьте зеленью петрушки.
Очень вкусно!
|
Террин из гусиной печёнки со сливами |
|
Говядина тушеная с айвой |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
МЯСО С АЙВОЙ
Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле. После этого обжаренное мясо залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа. Айву нарезать дольками, очистить от кожицы и сердцевины, положить в кастрюлю с мясом, добавить поджаренный лук, соль, перец и тушение продолжать до полной готовности мяса. При подаче на стол мясо с айвой переложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки или укропом. На 400 г мяса (мякоти) - 400 г айвы, 1 головку лука и 2 ст. ложки масла.
В видео рецепте:
Говядина 300 г.
Айва 300 г.
Лук 1 шт.
Мясо сначала тушилось 50 минут и с айвой 25 минут.
|
