каталог рецептов украинской кухни

 

ВСЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД

 

Скучная жизнь Марио Дель Монако. Док.фильм

Еда, от которой не поправляются

Говорят, что если мало есть, то не поправишься. Однако виновником лишних килограммов зачастую бывает не количество съеденного, а его калории. Чтобы не переживать по поводу лишних сантиметров на талии, попробуйте заменить калорийную еду на менее калорийную. С помощью врача-диетолога Киевского городского центра здоровья Натальи САМОЙЛЕНКО составил список низкокалорийных и полезных продуктов

1. Суп
Суп — сытное, но вместе с тем  легкое блюдо. Оно не такое калорийное, как второе, но по количеству питательных веществ не уступает последнему. В тарелке овощного супа — около 150 калорий, поэтому даже 2 съеденные порции не будут перебором.
Суп быстро усваивается, улучшает пищеварение (вот почему мамы заставляли нас в детстве есть суп!) и, кроме всего, хорошо согревает.

Читать далее

И ещё мотивация.

"Вы утверждаете, что любите свою семью. Хорошо, я верю вам. Почти. Ну, если честно, то совсем не верю.

Позвольте мне объяснить вам свои сомнения. Вы достаточно любите свою семью, чтобы быть здоровым? Достаточно, чтобы делать все для того, чтобы долго жить и заботиться о них, радоваться общению с ними?

Ну конечно, вы их любите, но недостаточно, чтобы отказаться от курения. Даже если вы знаете, что, согласно последним исследованиям, каждая сигарета сокращает вашу жизнь на 14 минут. Что вы могли бы сделать за эти четырнадцать минут? Поиграть в мяч со своим сыном? Обнять свою дочурку? Заняться любовью со своим супругом или супругой? Играть вместе, смеяться вместе или просто наслаждаться временем, проведенным вместе? Подумайте, когда в последний раз вы веселились вместе со своей семьей? Вспомните самую лучшую часть дня, осознайте, что она может занимать не более четырнадцати минут. Вы пожертвуете этими четырнадцатью минутами, чтобы выкурить сигарету? Вы променяете эти замечательные минуты на одну сигарету? Надеюсь, что нет. Тем не менее, каждый день вы сокращаете свою жизнь курением и лишаете себя и свою семью радости и любви, которую вы бы могли разделить.

А теперь снова перейдем к толстякам… Неужели «Сникерс» для вас важнее, чем ва дети? Вам действительно нужна большая порция картошки фри? Вы готовы умереть за жареный картофель? Толстые люди умирают быстрее, чем стройные. Даже если они не умирают, качество их жизни ухудшается, потому что у них избыточный вес. Неужели неполноценная жизнь – это свидетельство вашей любви?

Возможно, я зашел слишком далеко. Я перешел черту. Мне нужно заниматься своими делами. Я же говорил, что правда будет неприятной.

Болезни сердца и рак – это убийцы номер один и номер два в обществе. Но эти болезни люди выбирают себе сами, потому что продолжают жрать как свиньи, курить и сиднем сидеть на своих жирных задницах.

Можете ли вы, глядя в глаза членам своей семьи, говорить им, что сигарета или шоколадный батончик важнее для вас, чем они? Вы действительно можете это сделать? Вы делаете это каждый раз, когда закуриваете сигарету и обжираетесь. Вам не нужны слова, чтобы сказать это, вы используете вилку или пачку сигарет, ко смысл сообщения не меняется.

Некоторые люди даже совмещают курение и переедание. Это ваш выбор. Найдите хорошую страховку – если получится. Конечно, страховка принесет немалую прибыль. Вашей семье понадобятся деньги, когда вы помрете, потому что вы их любите недостаточно для того, чтобы быть здоровым."

(с)  Ларри Уингет

Как не поправиться в новогоднюю ночь

В новогоднюю ночь довольно трудно удержаться от гастрономических соблазнов, тем более в веселой компании. Но, если вы будете правильно сочетать употребляемые продукты и напитки, ваша фигура не пострадает. А как это возможно сделать в такую долгожданную ночь, мы вам и расскажем

 Что  и как есть

• Основу новогоднего стола чаще всего составляют сала­ты. Постарайтесь отказаться от майонеза в качестве заправки. В крайнем случае, это может быть нежирная сметана или раститель­ное масло. Идеально заправить салат оливковым маслом и лимон­ным соком или, еще лучше, нату­ральным йогуртом. Поскольку на праздничный стол всегда плани­руются достаточно плотные го­рячие блюда, не добавляйте в хо­лодные закуски вареные яйца. Пе­чень скажет вам спасибо.

•   Начинать праздничную тра­пезу лучше с салатов из све­жих овощей. Они напол­нят пищеварительную систему витаминами, ферментами и под­готовят достойный прием более тяжелых блюд. Делая ставку на овощные блюда, не забывайте, что капуста, фасоль и грибы до­вольно трудно перевариваются. В итоге от изобилия клетчатки жи­вот раздуется и неприятное ощу­щение тяжести не позволит вам в течение всего вечера оторвать­ся от стула.

•  Наша излюбленная закуска - копченая колбаса. Но нель­зя забывать, что этот про­дукт является лидером по содер­жанию жиров. Поэтому будет не­плохо, если на Новый год он уступит пальму первенства более лег­ким рыбе или буженине.

•   3а обильным столом важно выбрать правильную так­тику. Стрельба по всем та­релкам - не лучший вариант. Чем разнообразнее ассортимент про­дуктов, попавших в пищевари­тельную систему, тем тяжелее ей подобрать соответствующие фер­менты для переваривания. Не на­чинайте трапезу с жирной еды, так как жиры тормозят секре­цию желудочного сока, замедляя процесс переваривания пищи. В первые полчаса застолья ешьте как можно медленнее, даже если вы пришли в гости голодным как волк. Чувство сытости появится лишь через 20-30 минут после на­чала еды.

•  Будьте готовы к тому, что после салатов вам придет­ся одолеть еще и горячее блюдо, а значит, заполнять желу­док закусками больше чем на одну треть просто неразумно.

•   К мясному горячему блю­ду лучше подать не вареную картошку, а зелень: она сти­мулирует работ)' пищеваритель­ных желез и улучшает перевари­вание белковых продуктов. Если вы в гостях и есть возможность не попасть под пристальный взгляд радушной хозяйки, остано­витесь на чем-нибудь одном - ли­бо на мясном (или рыбном) горя­чем блюде, либо на гарнире. Мож­но оставить немного свежего са­лата и положить рядом кусок мя­са. Такие продукты не станут вра­ждовать, оказавшись рядом в же­лудке.

•  В гостях, если вам не огла­сили весь список блюд, мо­жет произойти неожидан­ная ситуация - вы уже поели го­рячее, а к столу несут новые яст­ва. Отказаться от них бывает весь­ма сложно. Из этой ситуации есть простой выход. Можно предло­жить тост за хозяев и выпить бо­кал сухого вина. Случится малень­кое чудо: некоторый объем съе­денного отправится по направле­нию к кишечнику и у желудка по­явится «второе дыхание».

Читать далее

 

Разоблачения в еде

Сколькими запретами забиты наши головы! Одни страшилки родом из детства, другие — сошли со страниц журналов и экранов телевизоров десять лет назад. К сожалению, последние новости известны лишь диетологам, а нам остается жить с багажом устаревших правил и ожидать сенсации, которая однажды вернет доброе имя пышкам и картофельному пюре!

1 - В замороженных и консервированных овощах и фруктах проку мало

Удивительно, но замороженные и консервированные овощи и фрукты порой могут оказаться даже полезнее свежих, поскольку их замораживают либо консервируют сразу с поля. Как известно, быстрая заморозка — один из лучших способов сохранения витаминов. А свежим продуктам приходится долго путешествовать, прежде чем попасть в магазин. Чтобы витамины «дожили» до того момента, как попадут к вам в организм, нужно максимально быстро размораживать продукты и готовить их только на воде. Консервированные молодая кукуруза, абрикосы и крыжовник содержат не меньше витамина С, чем те же самые свежие покупные фрукты и овощи. Вот только следует выбирать их не в маринаде или сиропе, а в воде или собственном соку, без добавления сахара и искусственных красителей.

2 - Употребление вина каждый день — верный путь к алкоголизму!

Аристократам непременно подают к обеду вино. Дело в том, что качественное вино защищает организм от бактерий, стимулирует функцию пищеварительных желез и выработку соляной кислоты при недостаточной кислотности. Например, популярная традиция запивать устрицы вином появилась в связи с тем, что эти деликатесы часто заражены кишечными палочками, а приятнее способа обезвредить их, наверное, и не придумать. Да и во время путешествий в жаркие страны достаточно влить немного вина в питьевую воду, чтобы избавить себя от желудочно-кишечных проблем. Вина подразделяют по оказываемому эффекту: белые сухие рекомендуют пить при атеросклерозе, красные столовые отлично тонизируют, а мускаты действуют как успокоительные средства. Таким образом, надо взять за правило выпивать пол бокала вина за ужином (можно разбавить его водой), чтобы соединить приятное с полезным.

3 - Есть на ночь вредно

Рабочий день современного человека имеет свойство заканчиваться ближе к ночи, когда, казалось бы, ужин строго противопоказан. Однако американский специалист в области питания профессор Ашима Кант недавно обрадовал любителей поздних трапез хорошей новостью. Ученый наблюдал за тысячей мужчин и женщин: половина из них ели глубоким вечером, и половина позволяли себе последний прием пищи не позже шести. Выяснилось, что за два года эксперимента участники первой группы не поправились ни на грамм. То есть в результате исследований было доказано, что время подпитки не играет никакой роли в процессе похудения! Таким образом, теперь не возбраняются ночные походы к холодильнику, но с одним условием: доставать оттуда нужно не кексы и жареную курицу, а низкокалорийные йогурты, фрукты и овощи. Позволительно даже белое вино. Иными словами, главное — качество и количество пищи, которую вы выбираете для своего ужина, а состоится он в шесть часов вечера или в полночь — значения не имеет. Более того, гастроэнтерологи утверждают, что на сон грядущий действительно требуется поесть, так как кислота, необходимая для переваривания пищи, вырабатывается в организме и ночью, а она не должна раздражать слизистую. Эти же специалисты настоятельно советуют перед сном отдавать предпочтение кисломолочным продуктам.

4 - После еды полезно пожевать жвачку

Несмотря на массированную рекламу, сами стоматологи относятся к жевательной резинке без особого восторга. Притом что она действительно освежает дыхание, ее трудно назвать средством гигиены полости рта. Научные данные о положительном влиянии жевательной резинки на состояние зубов касаются только малочисленного ассортимента продукции с фторидами. Жвачку, содержащую сахар, следует «казнить, нельзя помиловать»! (По калорийности и разрушающему воздействию на зубную эмаль ее приравнивают к конфетам.) Что же до остальной части «лучшей защиты от кариеса», то здесь нужно четко знать, как правильно жевать резинку, в каких случаях и как долго, чтобы не повредить ткани пародонта. Итак, жевать рекомендуется не более трех раз в день по три минуты. Учтите, что при длительном использовании жвачки происходит избыточное выделение желудочного сока, а поскольку пища не поступает в желудок, это может причинить вред его слизистой оболочке.

Читать далее

 

Активно ухаживаем за лицом при диете- эффективный пилинг в домашних условиях

Привет мои худеющие коллеги! Сегодня, 11 декабря 2011 года, воскресенье, и вес мой 51,4 при росте 163 см. Три недели почти вес без изменений- иногда нарушаю свою любимую систему -60Но сейчас ведь зима, и такие "косяки" хоть как-то греют в холода

Сегодня предлагаю поговорить о "зимних" процедурах для лица- усиленном скрабировании

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Напомню, что при диетах необходимо тщательнее ухаживать за лицом- очень часто оно худеет в первую очередь

Делаем пилинг, один раз в неделю.

 

Использование соли и соды в качестве пилинга, постепенно (не быстро) очистят лицо.

Соль+сода 1:1- только так.

Можно использовать морскую соль, помол роли не играет, т.к. это работает не как абразивное ср-во, а как биологический пилинг: сода разрыхляет верхний слой эпидермиса, а соль (концентрированный р-р соли) вытягивает содержимое клетки.

Обезвоживание не грозит, т.к. эта процедура не занимает много времени, да и проводить ее нужно не чаще 1р./нед .

Насыщенный р-р соли очень активно действует на клетки кожи, быстро нарушает целостность клетки, а сода - отличный разрыхлитель.

Все вместе + механическое воздействие, приводит к нарушению целостности клетки, мощному отшелушиванию, избавлению цветущих участков, т.е. обладает противовоспалительным эффектом.

Читать далее...

Неправильный образ жизни - причина 40% случаев заболевания раком


Если люди станут меньше пить и курить и избавятся от лишнего веса, заболеваемость раком сократится на 134 тысячи случаев, подсчитали эксперты. По словам исследователей, около 40% случаев заболевания раком у женщин и 45% у мужчин может просто не быть, если люди начнут вести более здоровый образ жизни. Подробнее и более конкретно о вреде алкоголя, курения и лишнего веса:

Пирог "На воде" с яблоками для худеющих

>>>

Диета Анастасии Волочковой

   Знаменитая балерина - Анастасия Волочкова – высокая и очень стройная. При росте 171 см ее вес практически не меняется и находится в пределах 48-50 кг. Интересно услышать от самой балерины, каким образом ей удается сохранять идеальные формы и вес.
   День балерины начинается с чашки чая с лимоном или стакана воды с медом. Бывает и кофе. Сахар отсутствует в ее рационе, как и мясо, от которого Волочкова отказалась уже очень давно.
   Поскольку балерина активно тренируется, репетирует и имеет немного свободного времени, перекусывает она обычно в течение дня мандарином или апельсином, либо выпивает чашку чая.
   Обедом Волочковой могут стать фрукты, овощи, небольшой кусочек сыра. Иногда она позволяет себе сырую рыбу, здесь примером для нее выступают японцы. В качестве любимых блюд Волочковой – орехи и мороженое (шербет), его часто заменяет замороженный йогурт.
   Особенно важным для Волочковой является принцип раздельного питания: она никогда не смешивает белки и углеводы. К тому же строгие требования поддержания веса вынуждают балерину питаться и определенными продуктами, такими шпинат, оливковое масло.
   Мясо, которое Волочкова перестала есть еще в детстве, было заменено ею на овощи. Анастасия очень любит овощные котлеты, их употребление не вызывает «утяжеления» ее движений во время танца.
   Таким образом, будучи фактически вегетарианкой, Волочкова не навязывает этого образа жизни, а лишь пропагандирует его своим прекрасным видом и успехами в профессии.

План диеты Анастасии Волочковой

 

Самая эффективная диета


Прерывистая диета с низким содержанием углеводов гораздо лучше обычного питания помогает избавиться от лишних килограммов и снизить в крови уровень инсулина — гормона, провоцирующего рак. Принцип низкоуглеводной диеты прост: сократить количество калорий за счет потребления углеводов. Когда вы лишаете организм более легкого в переработке топлива, каким являются углеводы, ему ничего не остается делать, как начать перерабатывать жиры. Подробнее, как обычно, по стрелке-переходу!

Антивозрастная диета

Молодость всегда ассоцииру­ется у нас с красотой и здо­ровьем. Именно их мы хотим со­хранить как можно дольше. Как же остановить время, сохранить молодость и избежать преждевре­менного старения?

Антивозрастная диета поможет вам замедлить процесс старения организма и увеличить продолжи­тельность жизни, улучшить общее состояние и предупредить болез­ни сердца и мозга, нарушения об­мена веществ и др. Какие же про­дукты входят в такую диету?

• Продукты, содержащие во­локна

Не увлекайтесь рафинирован­ными продуктами. Замените их цельнозерновым хлебом и кашами, свежими овощами и фруктами, зе­ленью. Эти продукты способствуют улучшению пищеварения, которое тесно связано со всеми процесса­ми нашего организма. С их помощью вы избавитесь от проблем, усиливающихся с возрастом, сни­зите вес и уровень холестерина, восстановите нормальный уровень сахара в крови. Кроме того, вы на­сытите свой организм витаминами, которые помогут сохранить хоро­шее зрение, упругость кожи, хоро­шую фигуру и пр.

Хотите сохранить молодость? Тогда запомните следующий ре­цепт. Натрите на терке яблоко и половину морковки. Смешайте их с 1 ст. л. размоченной манной крупы и 1 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов. Заправьте салат сметаной. Приятного аппетита.

• Полезные жиры

Если вы регулярно едите жирную рыбу, заправляете салаты олив­ковым маслом, не отказываетесь от грецких орехов, семян тыквы и кунжута, значит, вашему организ­му хватает полезных жирных кис­лот омега-3. Эти кислоты помогают увеличить срок жизни клеток, то есть замедляют процесс старения тканей, предотвращают развитие атеросклероза, болезни Альцгеймера и других недугов, которые по­являются в пожилом возрасте.

Меню диеты

 

Пять жизненных уроков от Мэйсона Джона

ЖИЗНЕННЫЙ УРОК №1.

Если вы жалуетесь на людей, то у вас не остается времени, чтобы любить их

Не тратьте свою жизнь на вечные жалобы. Человек, который везде ищет недостатки, редко находит что-то другое. Пусть ваша жизнь будет радостным восклицанием, а не скучным оправданием. Любой жалобщик будет говорить вам, что успех — это всего лишь везение.

 Дети рождаются оптимистами, но мир старательно пытается избавить их от «иллюзий». Факт остается фактом: чем больше вы жалуетесь, тем меньше вы приобретаете. Жизнь в жалобах — глубокая яма. Единственная разница между ямой и могилой — во времени. Дух жалобы приходит сначала как случайный посетитель, потом как гость и, наконец, становится хозяином.   

 Некоторые люди всегда видят только плохое в сложившейся ситуации. Вам знакомы такие? Мелкие вещи затрагивают мелкие Души. Некоторые люди совершенно уверены, что могли бы сдвинуть горы, если бы только кто-нибудь убрал с их пути все камни. Самые разочарованные люди — это те, кто берет и только то, что само идет к ним в руки.   

Нытики и жалобщики ищут общества с себе подобными. Они привлекают других жалобщиков и отталкивают людей настроенных позитивно…

Не жалуйтесь. Колесо, которое скрипит громче других, заменяют в первую очереди. Если вы жалуетесь на людей, то у вас не остается времени, чтобы любить их.

 

ЖИЗНЕННЫЙ УРОК №2

Читать далее...

Заповеди Ванги и не только…

     “ Человек - тот, за кого он сам себя держит. Коли сумеет изменить свои мысли в сторону добра, то переменится все в его житье.”

     “ Человек должен любить себя и все, что вокруг него. В наши трудные времена это нужнее всего. И еще он должен быть благодарным Богу за подмогу в трудный час, за мудрость, которой обязан своими успехами.”

Читать далее

Оформлено на Ваш инет мастер.ру

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Золотая рыбка
Часть 2 - Судьба и Удача
...
Часть 28 - Притча о переводчике
Часть 29 - Лучший учитель…
Часть 30 - Заповеди Ванги и не только…

Серия сообщений "Философия":
Часть 1 - Пять жизненных уроков от Мэйсона Джона
Часть 2 - ИСКАТЕЛЬ СЧАСТЬЯ
...
Часть 9 - Лучший учитель…
Часть 10 - Ни дня без улыбки. Мыслить так трудно, - поэтому большинство людей судит…
Часть 11 - Заповеди Ванги и не только…

25 самых романтических фильмов

Опубликован рейтинг 25 самых романтических фильмов, созданных за последние 25 лет. В список вошли настоящие киношедевры. Многие из них удостоены престижных кинематографических премий.

Первое место в рейтинге занял знаменитый «Титаник» режиссера Джеймса Кэмерона. Фильм-катастрофа 1997 года с Леонардо Ди Каприо и Кейт Уинслет в главных ролях принес известность многим актерам, принявшим в нем участие. «Титаник» установил рекорд как самый прибыльный фильм за всю историю кинематографа и является рекордсменом по числу полученных наград «Оскар»: в 1998 году он был выдвинут в 14 номинациях и получил 11 из них.

Листать далее

У каждого знака зодиака своя любовь

Всем известно, мужчины – вечные дети. Им нужна материнская забота до глубокой старости. Мы, женщины, проявляя эту заботу, пытаемся перевоспитывать своих любимых, загоняя комплексы и вредные привычки глубоко в подсознание. Они приспосабливаются, старательно прикрываются привычными масками, но, увы,… от природы не убежишь. Их мужская натура так и остается беспомощной перед собственными слабостями. Чтобы не потерять ненаглядного - попробуйте понять его и… посочувствовать ему. Вы завоюете его доверие, выстроите крепкие мосты к его сердцу и закрепите отношения на долгие годы. Чем не "женское счастье"?!

Далее

Замечательный фильм под названием «Сказки на ночь». К просмотру обязателен!

Удивительную историю услышать, не хотите ли? Удивительный вечер вместе с детьми у экрана вашего телевизора провести, не хотите ли? Море эмоций, совместного смеха и просто волшебный вечер – гарантирую. Вы верите в волшебство? Вы верите в то, что вам на голову может политься дождь из жвачки? Вы верите в то, что ваша жизнь может измениться удивительным образом, что жизнь даст вам шанс? Не слишком ли много вопросов в нашей истории? И все-таки в нашей истории больше вопросов, чем ответов.
Вы обычный человек, который многие годы ждет повышения по службе. Разве это не так? Это же рассказ про вас! Вас постоянно кто-то обгоняет, ваши способности недооценивают, вы топчитесь на месте. И вот он шанс. Вы попали в сказочную страну, в которой вы сами создаёте свою историю. Или? Или всё это реальность? Где грань между реальностью и сказкой? Замечательный фильм под названием «Сказки на ночь». К просмотру обязателен!
Смотрим данный фильм онлайн в моем дневнике или забираем пост в цитатник и смотрим когда захотим!

Стильные модели из толстой пряжи 2

«

«

«

«

«

«

Читать далее...

Тибетское гадание «Мо»

Аннунаки носили часы?



Древнейшие изображения богов Шумера с... наручными часами?Боги - кто они?



Любопытные фотографии древнешумерских барельефов 
выложил в Сеть Джозеф Бауэр ( Josef Bauer)(http://marsandufosmysteries.blogspot.com/2010/01/w...hes-from-annunakis-part-8.html) - на руках у изображенных видно что-то, очень напоминающее... современные наручные часы!
далее" target="_blank">http://my.mail.ru/community/nibiry/1FB287A27E988335.html[/more]