Вертута "Змей-горыныч" с капустой



Хрустящее тесто и сочная начинка у вас на столе вот такой змей, а может просто вертута. Главное, что вкусно и деткам очень нравится!
Читать далее

Органайзер для хранения ободков.

Вот такое простенькое устройство для хранения ободочков можно сделать своими руками. По-моему несложно и очень пригодится тому, у кого в доме есть девочки. По себе знаю, ободочков мало не бывает, у меня их целая куча, ведь у меня две девочки. Вот вам и решение проблемы. Желаю всем удачи!

1.
Читать далее

Новогодний гусь с яблоками и тмином

Новогодний гусь с яблоками и тмином

 5 этапов приготовления

В этом блюде очень интересно доминирование тмина во вкусовой гамме. Втертый в гуся тмин начинают отдавать весь свой чудесный аромат, когда горячий гусиный жир увлекает его внутрь, пропитывая гусиное мясо. Запах стоит изумительный. 

• Соль морская 1 ч.л..

Столовую ложку тмина, щепотку кориандра и несколько горошин черного перца растираем в ступке вместе с морской солью (соль можно взять обычную поваренную, желательно, не йодированную).

Так смесь выглядит после растирания. 

Гуся выпотрошим. Отрезаем крылья, оставляем только одно «плечо».

Гуся обсыпаем смесью толченых специй и тщательно втираем их в кожу гуся. 

 

Яблоки и сухофрукты, которые будут внутри, должны готовиться без соли и специй.
Дно огнеупорной посуды с высокими краями выкладываем гусиным жиром. 

 

 

Яблоки режем кубиками, смешиваем с сухофруктами и неплотно (!) набиваем этой смесью гуся. 

Через полчаса достаем гуся и поливаем его вытопившимся жиром. Ставим обратно еще на полчаса. 

 

• Чеснок головки 1 шт.

Через час гуся опять достаем, сливаем из-под него весь жир в отдельную огнеупорную посуду. 

 

 

Серия сообщений "Новый Год":
Часть 1 - Печенье "Новогодние елочки"
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ
...
Часть 7 - Рулька «Новогодняя»
Часть 8 - Печенье "Новогодние Ёлочки"
Часть 9 - Новогодний гусь с яблоками и тмином

Маленькие хитрости как печь и хранить блины

1) Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2)Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
 3)Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
 4)Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
 5)Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
 6)Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
 7)Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
 8)Блины прекрасно замораживаются, сложенные стопкой и затем уложенные в мешки для заморозки и полиэтиленовую пленку.

далее

Как важно знать, что в мире есть мужчина

Сосиски в картофельной шубке

Все дети любят необычную подачу продукта, поэтому всегда можно побаловать своего малыша чем-то обыденным в необычном исполнении. Для большинства малышей сосиски – одно из любимых блюд. Заверните их в забавную «шубку» из картофеля и вкусный обед готов!

Читать далее...

Необычный и вкусный бутерброд

 

Читать далее...

Отличное украшение. Модный воротник.

Вот так обычный воротник может превратиться в стильное украшение. Украсить можно бисером, бусами, брошками, да чем угодно...
Читать далее

Квадратные и круглые мотивы мастерице в копилочку ... вяжем крючком

Источник: Книга Узоры и мотивы  Год: 2010
Автор: Анни С.И. Жанр: вязание
Издательство: Мода и рукоделие
ISBN: 978-5-901726-35-8

Как засолить лосось в домашних условиях

Оказывается, засолить лосось очень просто и в домашних условиях. Всего через сутки любители рыбы могут наслаждаться его нежным вкусом. Так, как же засолить лосось?

Читать далее...

дивные роллы - рулетики по необычайно простому рецепту

Очень вкусные роллы - рулетики из песочного теста, которое очень легко готовить. С начинкой из консервированной рыбы, болгарского перца и зелени.

Читать далее...

прямо тающие во рту…Люля-Кебаб, когда попробовала - обомлела - как вкусно

Настоящий люля–кебаб готовят на шампурах, на мангале. Но раз погода диктует свои условия, то можно люля-кебаб приготовить в домашних условиях в обычной духовке. Конечно, вкус и аромат будут немножко другим, но нас, любителей люля–кебаба, это не остановит!

Люля-кебабы, рецепт которых я Вам предлагаю, получаются нежные, ароматные, пропитанные соком помидор, прямо тающие во рту… Включайте турецкую музыку и начинайте творить кусочек Турции – люля-кебаб – у себя дома.

И как говорят турки: «Аfiyet olsun!»

Куриный рулет «Неземное блаженство»



Куриная грудка в оболочке из тонкого бекона и с нежной начинкой, приобретает мягкий, сочный и ароматный вкус. В горячем виде как полноценное второе блюдо, а в холодном отличная закуска.
Читать далее

ЕЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ

 

Читать далее...

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ (молитвы,тропарь,рецепты)

МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ 

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ 

Празднованию Рождества Христова, построенному по образу празднования Пасхи, предшествует сорокадневный пост, получивший наименование Рождественского поста. Порой его называют Филипповым постом, так как заговенье на Рождественский пост приходится на 14 ноября (27 ноября по новому стилю), в день памяти апостола Филиппа. 

Такой запас давал возможность жить семье без лишней суеты, правильно планировать распорядок дня, недели, сезона, чтобы выделять время и для домашней молитвы, и для посещения церковных богослужений. Продукты, которые всегда были под руками, позволяли нашим предкам быть гостеприимными и хлебосольными хозяевами, помогать нуждающимся, давать приют странникам, паломничавшим по святым местам, и снабжать их продуктами на дальнейшую дорогу. 

Читать далее...

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом



Филе курицы - 700 гр
Майонез - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 гр
Зелёный лук
Соль

Способ приготовления
Куриное филе нарезать средними кубиками.
В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин.
Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова!
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

Дальше берём формочки для кексов. У меня они с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Я взяла рафинированное. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (у меня температура была 240 градусов) на 20-25 минут.

Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Приятного аппетита!:)

Гениальный совет для тех, кто вяжет

                            для вас do-it-yourself-best.net

Продукты, которые помогут сбросить лишний вес!

 

1. Авокадо

 

 

Этот жиросжигающий продукт снабдит вас примерно 20 необходимыми питательными веществами, такими как витамин Е, витамины группы В, фолиевой кислотой, клетчаткой, калием и многим другим. Они также содержат лютеин, альфа- и бета-каротин, которые помогают усвоению жирорастворимых веществ и витаминов. Также авокадо является мощным афродизиаком и природным источником L-карнитина, который помогает облегчить обмен жиров и способствует сжиганию жира. 

Читать далее...

Ёлочки из сыра и колбасы

 

Читать далее...

Развивающие игры на кухне.

 В современном мире практически любая мама вынуждена много работать и на работе, и дома. Времени заниматься с ребёнком остаётся очень мало, хотя все продвинутые мамочки понимают, что это необходимо делать.

Я предлагаю всем занятым мамам и папам развивающие игры, в которые можно поиграть с ребёнком, не отходя от плиты и кухонного стола. Т.е. мама готовит еду на кухне, а ребёнок, тоже на кухне, сидя за обеденным столом, не только не мешает вам работать, но и занимается полезным делом под вашим присмотром – играет и развивается одновременно.

Вот в какие игры я предлагаю поиграть.

 

Читать далее...

ЗАГЛЯНИЕ к knitting-info :)

ОЧЕНЬ МНОГО СХЕМ ЗДЕСЬ

Народная медицина и детское здоровье.

При насморке у детей. Половину чайной ложечки меда растворите в 1 столовой ложке теплой кипяченой воды. Намотав на спичку ватку, смочите в медовом растворе и поместите в носик на 10-15 минут. Сделайте процедуру по очереди - сначала в одну ноздрю, потом - в другую. Если ребенок старше 3-х лет, примените чесночную воду. 1 дольку чеснока разомните и залейте 2-мя столовыми ложками теплой воды, настаивайте полчаса в плотно закрытой банке. Затем процедите и закапывайте чесночную воду в нос. Отлично дезинфицирует и убивает микробов, способствуя устранению насморка и нормализации слизистой оболочки носа. 

При отите у детей. Листочек герани вымойте, просушите и поместите в ухо. Через 15 минут боль должна утихнуть. Старое проверенное средство - закапывать в больное ухо слегка подогретое камфорное масло. И еще одно народное средство. Репчатый лук вместе с кожурой необходимо запечь в духовке. Выжать сок через марлю и закапать в уши в теплом виде. Можно использовать масло  миндального или грецкого ореха для закапывания в уши в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства. А при гнойном отите - смесь сливочного масла и свежего сока репчатого лука.

При кашле у детей. Смешайте в равных пропорциях мед с теплым оливковым маслом. Давайте детям по 1 чайной ложке 4 раза в день. Эффективен сок черной редьки с медом. Очищенную редьку нарежьте и пересыпьте сахаром. Когда выделится сок давайте по 1 столовой  ложке каждый час.

---

Молодые мамы будут рады советам и рекомендациям педиатра. А узнать новую полезную информацию поможет friso сайт - портал, созданный специально для мам! На ортале вы сможете вести свой блог и общаться с другими счастливыми родителями!

Маринованные перепелиные яйца

перепелиные яйца - 60 штук.
Для маринада:
эссенция уксусная - 1 ложка на 1/2 стакана воды
вода - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
перец черный горошком - десять штук.
гвоздика - 3 бутона
соль - одна чайная ложка
сахар - 1/2 ч. ложки

Читать далее...

Салат "Корзинка"

Этот салат вполне можно назвать праздничным, ведь его внешний вид радует глаз и побуждает всех попробовать его. Впервые этот салат я попробовала приготовить с описанным ниже наполнением, а вы можете изменять, дополнять и фантазировать.

Читать далее...

Напиток из овса с медом и лимоном: эликсир жизни!

Знаменитый французский врач Катерин, который до 120 лет оставался энергичным и здоровым, утверждал, что для продления здоровья и хорошего самочувствия необходимо пить полезный эликсир, приготовленный из овса! В этом и кроется, будто бы, секрет долголетия. Трижды в год пропивая этот напиток, вы оздоровите организм - его органы и системы.

Возьмите 400 г овса и тщательно промойте. Залейте овес шестью литрами кипятка и варите. Варить следует до тех пор, пока жидкость не выкипит до половины. Полученный отвар хорошо процедите и добавьте 100 г меда. Плотно прикрыв крышкой, дайте еще раз вскипеть. Затем остудите, перелейте в бутылки, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник для хранения. 

Перед употреблением добавьте в стакан с эликсиром сок лимона. Пейте овсяный отвар с лимоном за з0 минут до еды по 100 мл малюсенькими глотками.

Куриные ножки (волшебный рецепт)

Сразу скажу, ингредиенты самые простые — лук, чеснок, морковь, болгарский перец и, конечно же, сами ножки!
А рецепт всё равно волшебный!!!

Этот рецепт любим мной с детства, потому что именно так куриные ножки готовила (и готовит до сих пор) моя бабушка. Правда, раньше она делала это в чугунке, но я обнаружила, что для приготовления вкуснейших куриных ножек можно использовать и широкую кастрюлю с толстым дном, и глубокую тяжёлую сковороду — как раз недавно я купила сразу ставшую любимой сковороду с керамическим покрытием, в которой очень удобно всё тушить на медленном огне. Так что вооружитесь нужными приспособлениями и вперёд!

Профитроли праздничные с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно!

Если вы не знаете, чем можно изящно украсить праздничный стол, то вот вам идея очень красивой и вкусной закуски - профитроли с красной рыбой. Красную рыбу любят практически все, а уж в таком виде, да с сырным кремом - за милую душу всегда расходится. Ну и чисто визуально такая закуска, как правило, на столе смотрится очень солидно.

Эти профитроли с красной рыбой очаровывают и взгляд, и вкусовые рецепторы!.

Попробуйте, не пожалеете.

невероятно сладостный и пушистый кекс "Ненасытная монашка"

Первое, что мне понравилось в этом рецепте - это название!.. "Ненасытная монашка"... Скажите, интригует? Вот и я повелась... и не разочаровалась!!! Это обалденно вкусно!!!!!! (*особенно те части, где есть пропитка).



Выглядит чудесно и на вкус хорош. Особенно сироп удивил – если делать дырочки разной высоты, он просачивается неравномерно, образуя интересный рисунок. В разрезе могут получаться невероятные картины!


"Ненасытную монашку! в кулинарных книгах можно встретить под названием !Жаждущая монашка!, но как бы он не назывался, получается он высоким, одинаково вкусным и нежным, великолепный десерт к чашечке чая или кофе.

Вкусный пропитанный пушистый кекс с шоколадным сиропом, выпекается в духовке или мультиварке

Новогоднее и рождественское печенье(рецепты)

 

Серия сообщений "Новый Год":
Часть 1 - Печенье "Новогодние елочки"
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ
Часть 3 - Лучшие новогодние блюда из мяса
Часть 4 - Семга с брусничным джемом
Часть 5 - Новогоднее и рождественское печенье(рецепты)
Часть 6 - Салат «Новогодняя веточка»
Часть 7 - Рулька «Новогодняя»
Часть 8 - Печенье "Новогодние Ёлочки"

Необычное применение обычной соли.

Необычное применение обычной соли.

Обычная поваренная соль.
Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли.
Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что!
На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни.
+ читать дальше