Меню кормящей мамы

Читать далее...

Овсяная каша в мультиварке

Читать далее...

Рецепт лосося в фольге

 

Нежное филе лосося запеченое в фольге с травами и сметанным соусом - поистине диетичесое блюдо для здорового меню.

Рецепт лосося в фольге

Ах, какая курица, какая курица...под чесночным соусом

Вкус и аромат у этого блюда просто невероятный! Ароматы, которые будут распространяться с кухни никого не оставят равнодушным...Такая курочка - прекрасный вариант для семейного ужина: сытно, вкусно и ароматно.

Для этого рецепта можно использовать куриную грудку или филе, я предлагаю порезать курицу на порционные кусочки, но этого можно и не делать, а запечь под таким соусом, например, куриную грудку целиком. Единственное, в таком случае, время запекания курицы в духовке должно быть увеличено.

Идеальное блюдо для ужина...

Сдобный пирог с повидлом

У меня тесто получилось слишком много для одного пирога и из оставшегося теста пирожков налепила. Ещё вместо повидла я взяла сливовый конфитюр.
Рецепт

Изысканный шашлык в маринаде из шампанского с пряностями

Изысканный шашлык в маринаде из шампанского с пряностями

Готовим шашлык на всю семью! Аппетитное сытное блюдо не оставит никого равнодушным! Аромат шашлыка да еще и в маринаде из шампанского - это новый вкус и эмоции!

Возьмем 2 кг шейной части свинины, 8 репчатых луковиц, 4 чайные ложки молотого душистого перца, 2 столовые ложки розмарина, сок 1 лимона, 2 стакана минеральной воды, 2 стакана шампанского, по вкусу соль, кориандр и молотый черный перец.

Чтобы приготовить шашлык, нарезаем мясо свинины на крупные кусочки, мелко режем лук, добавляем все специи. Соль оставляем (солить нужно непосредственно перед приготовлением шашлыка).

Мясо с луком и специями заливаем минералкой, соком лимона и шампанским. Тщательно перемешав, ставим под гнет и оставляем шашлык на холоде. После 3-х часового маринования солим и жарим ароматное мясо, нанизывая на шампура. Наслаждаемся свежим воздухом, красивыми пейзажами дачного участка, хорошим настроением и вкусным шашлыком!

Мастерим сами для дома и дачи

Столик или скамейка с суккулентами	Купальни для птиц из листьев ревеня
Лагенария бутылочная — вырастите скворечник!	Красивая дорожка в саду своими руками

Читать далее...

Салат-закуска из баклажан, курицы и помидоров

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт
Помидр - 2 шт
Баклажан - 1 шт
Сыр - 100 гр
Лук -1 шт
Чеснок - 2 зубка
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Сок лимонный – 1 ст. ложка

Приготовление:
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут (выйдет горечь), мясо куриное порезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавить выдавленный зубчик чеснока, обжарить до золотистой корочки, баклажаны сполоснуть, просушить бумажным полотенцем и обжарить с мелко порезанным луком до готовности. Сыр и помидор порезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, лимонным соком и прованскими травами, дать настояться салату. Приятного аппетита!

Закуска из сушки


Ингредиенты:
Сушки (но не сладкие и не бубулики)
Фарш мясной
Лук
Молоко
Яйцо
Соль, перец

Приготовление:
Сушки замочить в молоке на минут 15-20, для пропитки. Фарш смешать с мелко порезанным луком, яйцо, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Сушки достать из молока, отверстие заполнить фаршем, можно смазать майонезом, сметаной или посыпать сыром тёртым, жарить на среднем огне под крышкой с обеих сторон, или запечь в духовке при температуре 180ºС до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Рыбно – овощные котлеты (диетические и полезные)

Ну вот и снова наступила пора, когда начинаешь готовить – еще светло, а готовое блюдо приходится фотографировать уже практически в темноте. Эти котлеты я готовила из щуки, пойманной мужем:). Получилось вкусно и полезно. Если вы на диете, то котлеты можно запросто приготовить на пару.

далее

Пельмени в бульоне с овощами (первое блюдо)

Кроме традицонных отварных пельменей существует еще масса рецептов их приготовления: в Сибири пельмени запекают со сметаной, в Азии обжаривают, в Европе — посыпают сыром, а в Америке — поливают кетчупом.
А я сегодня предложу рецепт первого блюда из пельменей.

далее

Креатив из лаваша

Армянский лаваш-продукт универсальный.  Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества! Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения  праздничного стола.

Читать далее...

небольшое кулинарное чудо: Омлет в помидоре “Завтрак для любимого”

Ну что тут еще скажешь. Все уже и так прозвучало в названии. Блюдо не очень сложное, но минут на 30 раньше “любимого” встать все же придется, дабы порадовать его этим чудом. Состав продуктов самый обычный. Вся оригинальность и изысканность достигается за счет красивой и необычной подачи.



В рецепте использованы помидоры. Их можно брать любых размеров, у меня, например, были маленькие. Не выбирайте слишком мягкие томаты, во время извлечения мякоти они могут просто лопнуть.
Что касается самого блюда, то оно получается очень вкусным. Омлет великолепно гармонирует с помидорами, это было сказано и доказано уже не раз.

Итак, приступим.

изысканный салат с курицей «Секрет»-великолепное сочетание вкуса ...

Салат с пикантной ноткой не отличается набором изысканных продуктов, но при этом имеет отличный вкус.
Этот нежный и в то же время сытный салат давно покорил мое сердце и теперь является частым гостем на нашем столе – благо готовится он просто и быстро!

вкуснота!..

Цветы на повязки (4 шт) от LimaGi

 

Серия сообщений "Описания":
Часть 1 - Шапочка "Белоснежка" от LimaGi
Часть 2 - Приобретение описаний
...
Часть 6 - Шапочка "Ушки для девчушки" от LimaGi
Часть 7 - Шапка "Хулиганчик" от LimaGi
Часть 8 - Цветы на повязки (4 шт) от LimaGi
Часть 9 - Шапочка "Сабрина" от LimaGi
Часть 10 - Шляпка "Безмятежность" от LimaGi
...
Часть 22 - Шляпка "Велюрррчик" от LimaGi
Часть 23 - Шапочка "Рюшевый цветок" от LimaGi
Часть 24 - Шапочка "Карина" от LimaGi

Мясные кексы с начинкой

Читать далее...

Индийский салат с фасолью и спаржей

Салат Индийский - это сытный вегетарианский салат, приготовленный на основе спаржи. Готовится он всего лишь в 4 шага, а съедается в миг!

далее

Закуска - торт из баклажан

Ещё нашла одну вкусняшку, делюсь, пока есть баклажаны надо делать

 

Читать далее...

Картошка в духовке

Читать далее...

НОВЫЙ ГОД(РОШ-ХА ШАНА)-ДЕЛАЕМ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА!

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

ЭТОТ РЕЦЕПТ (НЕМНОГО ИЗМЕНЕННЫЙ  МНОЙ ( ЛЬВИЦА-49),Я ЧАСТО ДЕЛАЮ .ОСОБЕННО- В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ.

РЕЦЕПТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО- ДИЕТИЧЕСКИЙ,А С МОИМИ ДОБАВКАМИ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ.)

Я ДАМ РЕЦЕПТ,КАК ОН СОСТАВЛЕН НА САЙТЕ,А В КОНЦЕ- (БУДЬТЕ ,ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНЫ!)-

Я НАПИШУ СВОИ ИЗМЕНЕНИЯ.

САЙТ "удовольствие в еде"

РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Здравствуйте, уважаемые друзья и гости блога!

Сегодня рецепт о том, что приготовить из куриного филе. Не знаю как для вас, а для меня вопрос похудения после лета стал приоритетным. И если учитывать, что мы едим и что можно есть, то в качестве разрешенного для похудения продукта все наперебой рекомендуют перейти на куриное филе.

Но в вареном виде долго его есть не будешь. И поэтому приходится изощряться, чтобы и диетического питание придерживаться и чтобы было вкусно. Сегодня, мне кажется, я с этой задачей справилась. Во всяком случае, блюдо получилось интереснее постной куриной грудки, которая нам светила на обед.

 

Ингредиенты

4 куриных филе (на 4 человека)

6 столовых ложек томатной пасты

5 помидоров

4 ст.лож. кунжутных семян

1 луковица

1 зубчик чеснока

5 ст.лож. растительного масла

Соль, перец

Щепотка сушеного базилика

1 ст.лож. бальзамического уксуса

Приготовление

Для начала почистить, помыть и мелко нарезать лук и чеснок. Поджарить их до прозрачности на сковородке с 1 ст.лож. растительного масла.

Пока жарится лук, помыть помидоры, порезать их пополам и удалить семена. Потом нарезать их небольшими кусочками и отправить к луку с чесноком. Добавить в сковородку томатную пасту и тушить минут 10 на маленьком огне.

Пока тушится начинка каждый кусочек куриного филе разрезать вдоль на три части, чтобы получились тонкие кусочки.

Снять сковородку с огня, добавить в полученную смесь кунжутные семена, соль, перец, щепотку базилика, бальзамический уксус и перемешать. Начинка готова.

Дальше взять кусочек филе, положить на него начинку, свернуть кусочек трубочкой и перевязать ниткой. То же самое проделать со всеми кусочками курицы.

Получаются такие рулетики.

Противень застелить фольгой, фольгу смазать растительным маслом и поставить в духовку. Запекать 15-20 минут при 200 градусах, перевернув в середине запекания.

Достать куриные рулетики из духовки, снять нитки и порезать на кусочки немного наискосок. Чтобы получились такие кусочки.

И можно подавать, присыпав кунжутными семенами.

Получается вкусно и сочно. Можно полить соком, который образовался на противне.

 

А ТЕПЕРЬ- МОЙ ВАРИАНТ (ОЧЕНЬ ПОХОЖИЙ НА ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ)

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

КУРИННЫЕ ГРУДКИ,НАРЕЗАННЫЕ КАК НА ШНИЦЕЛЯ,СЛЕГКА ОТБИТЫЕ.-КОЛИЧЕСТВО- ПО ЖЕЛАНИЮ

КОПЧЕНАЯ ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ ИЛИ ГУСЯ- 200 Г(ЕСЛИ ГРУДОК БОЛЬШЕ-ТО И ВЕТЧИНЫ ТОЖЕ ВЗЯТЬ НЕМНОГО БОЛЬШЕ).

СВЕЖИЕ ЛИСТЬЯ БАЗИЛИКУМА

ТОМАТНАЯ ПАСТА,

СОЛЬ,ПЕРЕЦ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ГРУДКИ СЛЕГКА ОТБИТЬ.ПОСОЛИТЬ,ПОПЕРЧИТЬ, СЛЕГКА НАМАЗАТЬ ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ(НЕ ОСТРОЙ).

НА ПРИГОТОВЛЕННЫЙ КУСОЧЕК ГРУДКИ ПОЛОЖИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННУЮ ПРИКОПЧЕННУЮ ВЕТЧИНУ( У МЕНЯ- ГУСИНАЯ,НО МОЖНО- ЛЮБУЮ),

ЗАТЕМ- ПАРУ ЛИСТИКОВ ПОМЫТОГО И ТОЖЕ ПОРЕЗАННОГО БАЗИЛИКУМА,

ЗАКРЫТЬ ВТОРЫМ ПРИГОТОВЛЕННЫМ(ПОСОЛЕННЫМ И ПОПЕРЧЕННЫМ ШНИЦЕЛЕМ) .

СЛЕГКА( ДВЕ МИНУТЫ) ОБЖАРИТЬ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ  ШНИЦЕЛЯ,ПОХОЖИЕ НА БОЛЬШУЮ,ПЫШНУЮ КОТЛЕТУ.

ПОТОМ ПОЛОЖИТЬ НА СМАЗАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ, И В ДУХОВКУ.НА МИНУТ 30,ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200 ГР.).(СТОИТ В ТЕЧЕНИЕ ЭТОГО ВРЕМЕНИ ПРОТКНУТЬ НОЖОМ - ПРОВЕРИТЬ НА МЯГКОСТЬ)

ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРЫТЬ ЭТИ КОТЛЕТЫ (ПЛОТНО) АЛЮМИНИЕВОЙ БУМАГОЙ.

ЗАТЕМ- СНЯТЬ ВЕРХНЮЮ АЛ. БУМАГУ И ДАТЬ МИНУТ 5 ПРИРУМЯНИТЬСЯ.

.ВЫТАСКИВАЕМ ИЗ ДУХОВКИ, АККУРАТНО НАРЕЗАЕМ ПОПЕРЕК(КАК В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ),ПОЛУЧАЮТСЯ ТОЖЕ РУЛЕТИКИ.

 ПАХНУЩИЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

Ты опять со мной, подруга Осень...













Читать далее...

Очаровательные игрушки, вязанные крючком - оригинальные идеи

 Читать далее

Тайничок домашний

Читать далее...

Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый.

Рассказываю как приготовить маринованные грибы за час!!!
Уже начинается сезон опят и я предлагаю вам сделать на зиму вкусные заготовки из этих грибов, а именно маринованные опята по очень простому рецепту. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Хрустящие, ароматные, похожие на гвоздики. Как приятно выставить на празничный стол зимой- грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!

Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.

Из чего готовить маринованные опята

Как сделать дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто, по другому его иногда называют кислым, употребляют для приготовления самых разнообразных вкусных изделий: булок, булочек, беляшей, пирогов, пирожков, кулебяк, калачей, ватрушек, пончиков, куличей, кексов.  Обратим внимание на ряд полезных советов как делать дрожжевое тесто для таких изделий.

Чем больше положено в приготавливаемое тесто сдобы, то есть масла, яиц, сахара, тем, естественно, больше потребуется дрожжей. Холодная равно как и горячая жидкость не позволяет нормально подниматься тесту, потому дрожжи надо всегда разводить исключительно теплой водой либо молоком. Температура такой жидкости не должна превышать при этом 35 градусов.

Читать далее...

Изделия из теста

Из чего состоит тесто? По качественному составу и способу приготовления теста различают два его вида: дрожжевое и бездрожжевое. Дрожжевое, в свою очередь, может быть простым, сдобным, слоеным, а бездрожжевое (пресное ) - сдобным, бисквитным, слоеным, песочным, заварным.

В зависимости от требований к изделию тесто готовят различной консистенции: густым, средней густоты и жидким.

Составные части теста:

1. Мука. Вырабатывают муку из пшеницы, ржи, овса, ячменя, кукурузы, сои и других растений.

Читать далее...

Бутерброды "Божьи коровки"

Ингредиенты:
Батон
Красная рыба
Помидоры
Масло сливочное
Маслины
Петрушка

Приготовление:
Красную рыбу отделить от кожицы, костей, нарезать тонкими ломтиками. Батон порезать на ломтики и ещё пополам, помидоры порезать пополам, половинку надрезать не до конца помидоринку. Головку «божьей коровки» сделать из маслины, пятнышки по помидоркам сделать из мелко порезанных маслин. Маслом намазать батон, положить рыбу, помидорку, головку в виде маслины, украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Картофельный хворост


Ингредиенты:
Картофель - 7 шт
Мука - 3 стакана
Яйца - 2 шт
Масло растительное – ½ стакана
Соль – по вкусу

Приготовление.
1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель обсушить, затем натереть на мелкой тёрке.

2. В полученную массу добавить муку и яичные желтки, перемешать.

3. Белки взбить и добавить в картофельную массу, осторожно перемешивая.

4. На столе, посыпанном мукой, раскатать полученную массу в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать ромбиками, сделать разрез посередине, завернуть и жарить во фритюре.

5. Жаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

6. Подавать с вашими любимыми соусами в качестве закуски .

Приятного аппетита!

Брусничные листья для похудения

Всем хорошо известна вкусная полезная для здоровья брусничная ягода. Но далеко не каждому ясно, какую огромную пользу несут в себе не только ягоды брусничного куста, но и его листья. Их целебные свойства имеют широкое применение в народной и традиционной медицине.

далее

Сырная диета

Диета сырная относится к белковым диетам. Сыр составляет основу диеты, хорошо усваивается организмом и является продуктом диетическим. В состав сыра входит около 27% белка, 50% жира (содержащегося в сухом веществе), минеральные соли, кальций и фосфор. Сыр – ценный продукт в питании, а диета сырная результативно уменьшает массу тела.

далее