Салат ЧЕРЕПАШКА


• 200 г копченой курицы
• 5 яиц (одно для головы черепашки)
• 250 г яблок
• 150 г лука
• 100 г сыра
• 100 г грецких орехов
• соль
• майонез


Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Лук мелко нашинковать, залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке. Желтки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько половинок ореха оставить целыми. Читать далее...

Много рецептов салатов с курицей



Салат из курицы с ананасами

Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.

_________________________________________________________________________


Салат с копченой курицей

копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу

Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
____________________________________________________________________
Читать далее...

Салат из бич-пакета


... или морковный салатик с вермишелью

Когда кушать очень хочется, а с продуктами и с фантазией плохо.

А тут и надо-то всего-ничего: 2 пакета вермишели быстрого приготовления, пара вареных яиц, 2 крупных свежих моркови, 1 крупный зуб чеснока, 4 ст ложки сметаны, 4 ст ложки майонеза.

В салатник выложить майонез и сметану. Перемешать. Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпать двумя пакетиками специй от вермишели, перемешать, оставить минут на 20, чтобы вермишель набухла.
Порубить яйца кубиками, нарезать мелко чеснок, натереть морковь тонкой соломкой. Всё добавить к вермишели. Перемешать. Дать настояться 30-40 минут. Просто и вкусно.

Домашний шоколад


Когда вечером хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин бежать уже поздно.

Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад, очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь.
5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны
Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа
Можно добавлять изюм, орехи и т.п

Печенюшки "Проще не бывает"


Пачка творога, пачка маргарина, мука, гашеной соды на кончике ножа...и все.
Маргарин растапливаем, смешиваем с содой, творогом и добавляем муки ровно столько, чтобы лепилось.
Лепим кто на что горазд...калачики, рогалики...или формочкой или стаканом...
Обсыпаем каждую штучку сахаром и выпекаем. Пекутся быстро.

Жаркое готовится легко и просто!

Наличие жаровни с решеткой необязательно - это мне подарили, вот я и выпендриваюсь))))

КУРИНОЕ ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ И ВИНОМ

Заправьте противень и ...

... можете идти отдыхать - сытный ужин или обед приготовится сам по себе))))

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Поставьте противень в духовку в начале праздничного стола...

...и ароматное жаркое будет готово вовремя практически без вашего участия!)))

КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ В "РУКАВЕ"

Быстро и вкусно!

Читайте до конца, по ссылке два рецепта))))

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ

По вашим просьбам...

Каши я давно готовлю в микроволновке.

Рассыпчатые, вкусные, а самое главное - не надо стоять над кастрюлей и ждать, а вдруг убежит))))))))))))))

КАШИ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Сегодня заговенье на мясо.

Попробуйте на обед вот такие ароматные тефтельки из нежного куриного мяса!

КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Диетическое мясное для вас)))

И для худеющих, и для болеющих!

А так же вкусно на бутерброды и пикники)))

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Немудреный гарнир...

А так красиво смотрится !)))

КАРТОФЕЛЬ "ДЮШЕС"

Наш ответ Макдональдсу)))))

Это старый рецепт.
Просто хочется напомнить вам домашний вариант этой картошки.
Она получается не такая сухая, как в Мак-е. Да и состав фритюра вы точно знаете, не на машинном жарите))))))

КАРТОШКА "ФРИ" (ПАЙ")

Когда наступает сезон молодой картошки...

... о какой диете может идти речь???)))))


МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-УКРАИНСКИ

Такую домашнюю колбаску приготовить легко и просто!

Да и продукты обычные, не дорогие.
А качество не сравнить с тем кошмаром, что стыдливо краснеет под ценником "колбаса"!)))))))))))

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА "ВЕТЧИННАЯ"

Ура!

Пошли грунтовые кабачки!))))

КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ В ЛАВАШЕ

Хорошая идея для дачного стола и загородного пикника!

Готовьте за сутки-двое, чтобы пироги успели "дозреть"!

ХОЛОДНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами

Большое спасибо Клава_Мельник за удивительно нежный и абалденно вкусный закусочный тортик! Вся моя семья в диком восторге!



2 молодых кабачка (у меня цукини)
500 гр. мясного фарша (у меня индюшачьий)
2 луковицы
1 баночка грибов ( или 300 гр. свежих)
1-2 помидора
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. В фарш я добавила немного порошка сладкой паприки. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Цукини нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм, слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так,чтобы края кабачков свисали.

Уложить половину фарша.

Следующий слой грибы с луком,

следующим слоем тонко нарезанные помидоры, посолить, поперчить,

Уложить оставшийся фарш,

закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.

Поставить в духовку и тушить до готовности. Запечь до румяной корочки при t 180*

Торт получился праздничный и диетический.Я обязательно попробую вместо кабачков использовать баклажаны.
Готовый торт выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

источник рецепта

Торт-закуска

Закусочку изобрела, а название вот уже год придумать не могу...

Читать далее...