-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Павловская

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание кулинария люблю все что сделано своими руками цветы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Вязаный_вальс вязалочки Рукодельница ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1746


Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

головные уборы спицами

головные уборы спицами

21

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем шапки и береты.

зимняя шапка узором рис

Совсем несложно будет связать вот такую хорошенькую зимнюю шапочку специально для зимних прогулок. Вы сможете ее носить не только на работу, но также и в лес – на лыжню или на горку, покататься на санках, так как шапка очень теплая.

(далее…)

 

вязаная шапка из мохера

Эта потрясающе женственная шапочка из мохера – просто находка для изящных женщин. Эта зимняя шапочка легкая и ажурная благодаря свойствам мохера.

(далее…)

зимняя шапка косами

Умелые вязальщицы не побоятся узоров из кос! Они могут связать вот такую симпатичную шапку спицами буквально за 2-3 дня.

(далее…)

белая шапка мешок спицамиРады предложить нашим читательницам оригинальную модель – белая шапка-мешок спицами с симпатичным узором. Эта шапочка очень хорошо подойдет для поздней осени и зимы – она теплая и не продуваемая.

(далее…)

шапка с косой спицами

Некоторым вязальщицам нравятся простые модели шапок, которые можно связать спицами. На фото вы видите простую, но симпатичную зимнюю шапочку с вязаной на спицах косо и большим пушистым помпоном.

(далее…)

береты спицами с описанием

Красивый объемный берет спицами вы можете связать себе для этой холодной поры. Этот берет примечателен своим воздушным силуэтом и узором с косами, идущими к макушке.

(далее…)

берет спицами

Многие модели беретов вяжутся крючком, но что делать тому, кто не умеет и не хочет осваивать этот вид рукоделия? Конечно, выбрать себе модель берета, который можно связать на спицах.

(далее…)

объемный берет спицамиМне очень нравятся красивые ажурные береты, такие как этой на фото. Они очень женственно смотрятся и украсят любую девушку и женщину.

(далее…)

Рубрики:  Вяжем шапки и шарфы

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-колокольчик

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем шапки и шарфы

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый комплект (шапочка+шаль) от Drops

Модель DROPS Design с описанием на русском языке.

Описание опубликовано в журнале "Мастерица".



        
ОПИСАНИЕ >>>
Рубрики:  Вяжем шапки и шарфы

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный пуловер с укороченными рукавами (спицы)

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 350 (450) 550 г серой пряжи Natura (46% мериносовой шерсти. 28% вискозы. 12% хлопка, 7% альпаки. 7% суперкоролевского мохера, 100 м/50 г): прямые спицы № 5; круговые спицы № 5 и № 6.
Рекомендуем: MERINOS EXTRA CABLE. Ярна, Италия (100% меринос, экстра файн).

Описание (без регистрации) здесь: http://kniti.ru/2011/10/dlinnyj-pulover-s-korotkimi-rukavami/

Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с пелериной

Картинки увеличиваются по клику!!! (Предупреждение: может открыться рекламное банерное окно с обычной рекламой не эротического характера. Вирусов нет, проверенно утилитой Malwarebytes' Anti-Malware и Dr.Web CureIt!)

Описание и схемы
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской жакет на молнии из Junghans-Wolle!

546_gh10179a_0310 (450x450, 33Kb)
Мужской жакет на молнии из Junghans-Wolle!
Красивый и стильный мужской жакет.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALyutska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание декоративной линии реглана

Вязание декоративной линии реглана

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка узоров для вязания спицами!

ksysha_yzori (282x400, 51Kb)
Подборка узоров для вязания спицами!
Подборка узоров из журнала "Ксюша".
Журнал меня не впечатлил,а вот узоры и полезные советы действительно пригодятся!
Описание на русском!
Рубрики:  Узоры

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея может и бредовая....но дети будут в восторге. ВЫРАЩИВАЕМ СЛАДКИЕ КРИСТАЛЛЫ

 Приветствую вас мои дорогие! Предлагаю вам вырастить сахарные кристаллы. Где нашла? А черт его знает:))) Переводила с английского. Ну уж очень понравилась идея. Вот только там не указано сколько ждать этих кристаллов - написано так: ждать, ждать и еще раз - ждать!

Из блога momscraftyspace

Вобщем так. У выращивания кристаллов аж две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию. Вам понадобятся ингридиенты: баночки с широким горлышком или стаканы, деревянные шпажки, прищепки, пищевые красители, ароматизаторы, много много сахара и много много терпения!
 

IMGP3710 (700x469, 157Kb)

IMGP3689 (700x469, 115Kb)

IMGP3669 (590x700, 138Kb)

РЕЦЕПТ ВЫРАЩИВАНИЯ КРИСТАЛЛОВ
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер, джемпер, пуловер - спицами. Подборка с описаниями на "Осинке". 192 страницы!!!

Вам сюда: http://club.osinka.ru/topic-58637

Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с косами "Переплетение"

Шапочка связана на круговых спицах из теплой, не колючей мериносовой пряжи. Не имеет швов. Декорирована разноцветными дисками, вяполненными крючком. Р-р 54-57.


                  
Рубрики:  Вяжем шапки и шарфы

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ма_ль_ва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русская тряпичная кукла. Кукла -оберег на кухню. Ссылка.Идеи.

 

   Люблю народные тряпичные куклы-согревают они русскую душу своей простотой. Давно сделала Бабу-Ягу, так и живет у меня дома, подарить нет сил.(А первоначально планировалась как подарок) . Этот сайт  "ЗДЕСЬ ЖИВЕТ ХУДОЖНИК" пришелся мне очень по душе.Тем более предлагается своеобразный оберег на кухню, все мы хозяйки, а подарок просто изумительный-от такого душа поет и  становится радостно- появляется какая-то защищенность ,что ли,от неведомых темных сил. .Русский народ ничего просто так не делал-все с умыслом,скрытым смыслом. Проверено на себе. Сделайте-не пожалеете!  Кто любит русскую национальную игрушку -вам сюда.  Нашлось здесь:domnaraduge.com/xozyayushki/ 

Оксана Шапкарина,
   художник из Дома На Радуге
   галерея картин на КсюшАрт.com.ua

Основа этих кукол – верхушка сосны (прошлись с мужем по дворам после нового года, поотпиливали верхушек у выброшеных сосенок :) ) Эти тряпичные куклы получаются довольно большие, примерно 50 см в высоту.

Идею куклы я взяла на сайте "народная игрушка:куклы", вот здесь:  "Забава Ивановна, кукла на основе верхушки сосны". Там же можно найти схему и пошаговое описание.

Но своих кукол я сделала немного по другому, больше похожих на вепских узелковых кукол. И еще мне нравится делать делать свои куклы без глазок и пр., оставляя личики белыми, не разрисоваными, как обычно делались обереговые куклы. Есть в этих чистых лицах что-то особенное, в них можно вложить любую эмоцию, выражение, в них отражается характер тех, кто на них смотрит, они пробуждают воображение…

тряпичные куклы Хозяюшки

Просмотр
Рубрики:  Кукольный дизайн

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения инна_малюга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье "Сакура" от Модный ажур

сакура 2 (401x700, 191Kb)

сакура (426x700, 182Kb)
Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения plu6evaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пледик с помпонами





Мастер-класс на немецком http://forum.junghanswolle.de/viewtopic.php?t=19291
Мастер-класс переведенный http://inna-mina.gallery.ru/watch?a=PEk-dhEi
Мастер-класс по тойже технике салфетки http://blogs.mail.ru/mail/natalja47/368A0A028ADF93A9.html
еще http://s_krasnogriv.dov.edu54.ru/p15aa1.html
и еще http://stranamasterov.ru/node/3800
вычитала идею в этой технике сделать шарфик...
беру на заметку.. мож когда-нибудь воплощу
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Милен_Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Лепим кота-ворюгу из соленого теста

Мастер-класс: Лепим кота-ворюгу из соленого теста

Автор: Каночкина Светлана

Читать далее

Источник: Мастера рукоделия

Рубрики:  Красивые вещи для дома

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 04:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет-реглан спицами из Drops

http://knitting-club.blogspot.com/2011/10/drops-122-31-jacket.html

Скачать описание на русском языке: http://depositfiles.com/files/cyo90jzmz

Рубрики:  машинное вязание
Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 03:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье на кокетке и митенки

http://www.stranamam.ru/post/2018173/



Платье без рукавов и митенки (ж) 403/404 Creations 11/12 (Бержер)
Размеры: S - M - L - XL
Платье
Нитки TWEEDINE (50 г. / 150 м.) (30% шерсть, 70% акрил) цвет Cassis 8 - 8 - 9 - 10 мотков
Цвет Orchis 8 - 8 - 9 - 10 мотков

Митенки
Нитки TWEEDINE цвет Cassis 2 мотка
Спицы № 3-3,5-4 и 4,5. доп. спица.

Вязки
Платье полностью вяжется вместе по 1 нити каждого цвета. Приготовить клубки прежде чем вязать.
Митенки вяжутся в 1 нить цвета Cassis.
Резинка 2 х 2, спицы № 3 и 4.
Лиц. гладь и изн. гладь, спицы № 3,5 и 4,5.

Косы А, спицы № 4,5. На 10 п.
1-ый р. (лиц. сторона работы): лиц.
2-ой р. и каждый четный р.: изн.
3-ий р.: 6 лиц. п., 4 п. перекрещенные направо (= снять 2 п. на доп. спицу, за работой, вязать 2 след. п. лиц., затем 2 п. с доп. спицы лиц.).
5-ый р.: 4 лиц. п., 4 п. перекрещенные направо, 2 лиц. п.
7-ой р.: 2 лиц. п., 4 п. перекрещенные направо, 4 лиц. п.
9-ый р.: 4 п. перекрещенные направо, 6 лиц. п.
11-ый р.: снова вязать с 3-его р.

Косы B, спицы № 3,5 и 4,5. На 16 п.
1-ый р. (лиц. сторона работы): лиц.
2-ой р. и каждый четный р.: изн.
3-ий р.: 4 лиц. п., 4 п. перекрещенные направо (= как в 3-ем р. косы A), 4 п. перекрещенные налево (= снять 2 п. на доп. спицу, перед работой,
вязать 2 след. п. лиц., затем 2 п. с доп. спицы лиц.), 4 лиц. п.
5-ый р.: 2 лиц. п., 4 п. перекрещенные направо, 4 п. лиц., 4 п. перекрещенные налево, 2 лиц. п.
7-ой р.: 4 п. перекрещенные направо, 8 лиц. п., 4 п. перекрещенные налево.
9-ый р.: снова вязать с 1-ого р.

Косы C, спицы № 4,5. На 10 п.
1-ый р. (лиц. сторона работы): лиц.
2-ой р. и каждый четный р.: изн.
3-ий р.: 4 п. перекрещенные налево (= как в 3-ем р. косы B), 6 лиц. п.
5-ый р.: 2 лиц. п., 4 п. перекрещенные налево, 4 лиц. п.
7-ой р.: 4 лиц. п., 4 п. перекрещенные налево, 2 лиц. п.
9-ый р.: 6 лиц. п., 4 п. перекрещенные налево.
11-ый р: снова вязать с 3-его р.
Узор плойка, спицы № 4,5.
Вязать 2 р. лиц. гладью, 2 р. изн. гладью, повторять эти 4 р.

Образцы:
Квадрат 10 см лиц. глади, спицы № 4,5, нить использованная двойная = 19 п. и 25 р.
10 п. косы A или C = 4 см шириной.

Реализация ПЛАТЬЯ.

Спинка:
2 нитями, набрать 120-128-136-146 п. на спицы № 4. Вязать 3,5 см (10 р.) резинкой 2 х 2. Продолжить спицами № 4,5 вязать 18-20-22-25 п. лиц. гладью, 2 п. изн. гладью, 10 п. косы A, 2 п. изн. гладью, 18-20-22-24 п. лиц. гладью, 2 п. изн. гладью, 16 п. косы B, 2 п. изн. гладью, 18-20-22-24 п. лиц. гладью, 2 п. изн. гладью, 10 п. косы C, 2 п. изн. гладью, 18-20-22-25 п. лиц. гладью.
Приблизительно на высоте 10 см (26 р.) от начала, вязать 17-19-21-24 лиц. п., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 10 п. косы A, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 16-18-20-22 лиц. п., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 16 п. косы B, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 16-18-20-22 лиц. п., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 10 п. косы C, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 17-19-21-24 лиц. п.
Вязать 15 р. на оставшиеся 114-122-130-140 п.
В следующем р., вязать 16-18-20-23 п. лиц., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 10 п. косы A, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 14-16-18-20 лиц. п., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 16 п. косы B, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 14-16-18-20 лиц. п., 2 п. вместе изн., 1 изн. п., 10 п. косы C, 1 изн. п., 2 п. вместе изн., 16-18-20-23 лиц. п.
Вязать 15 р. на оставшихся 108-116-124-134 п.
Повторять эти убавления еще 4 раза в каждом 16 р.
Продолжить на оставшихся 84-92-100-110 п.
Проймы: На высоте 55,5-57,5-59,5-61,5 см (142-146-150-156 р.) от начала, закрыть с обеих сторон в каждом 2 р.: 1 раз по 3 п., 3 раза по 1 п. и оставшиеся 72-80-88-98 п.

Перед
Вязать как спинку, но в то время, как 1-ое убавление проймы, закрыть центральные 40-48-56-66 п., продолжить каждую сторону раздельно, закрывая с внутренней стороны в каждом 2 р.: 4 раза по 4 п.

Вставка
2 нитями, набрать 66-68-70-72 п. на спицы № 4,5. Вязать 8 п. узором плойка, * 2 п. изн. гладью, 10 п. косы A, 2 п. изн. гладью, 4-5-6-7 п. лиц. гладью *, вязать 2 раза от * до *, 2 п. изн. гладью, 10 п. косы A, 2 п. изн. гладью, 8 п. узором плойка.
В 4-ом р., • вязать 8 п. узором плойка, 1 п. изн. гладью, оставляя в ожидании след. 57-59-61-63 п., повернуть работу.
В следующем р., снять 1 п., беря как будто для того, чтобы ее вязать изн., вязать 8 п. узором плойка.
В следующем р., вязать 39-40-41-42 п. различными узорами, оставить в ожидании оставшиеся 27-28-29-30 п., повернуть работу.
В следующем р., снять 1 п., вязать 38-39-40-41 п. различными узорами.
В следующем р., вязать 57-59-61-63 п. различными узорами, оставить в ожидании оставшиеся 9 п., повернуть работу.
В следующем р., снять 1 п., вязать 56-58-60-62 п.
Вязать 2 р. на всех п. •.
Повторять от • до •.
Приблизительно на высоте 134-146-158-172 см (334-366-398-430 р.) от начала, измерять слева, закрыть все п.

Отделка
Собрать проймы.
Пришить вставку (наиболее широкая сторона) наверху спинки и переда, начиная по середине спинки, оставляя свободные 8 п. узора плойка и оставить свободные приблизительно 33-35-37-39 см для верха каждой проймы, собрать 2 края по середине спинки.
Сделать боковые швы платья.

Правая митенка
1 нитью цвета Cassis, набрать 54 п. на спицы № 3. Вязать 2,5 см (10 р.) резинкой 2 х 2. Продолжить спицами № 3,5 вязать 6 п. лиц. гладью, 2 п. изн. гладью, 16 п. косы B распределяя 2 прибавления в 1-ом р., 2 п. изн. гладью, 30 п. лиц. гладью.
Вязать высотой 32 см (96 р.) на полученных 56 п., затем вязать 2,5 см (10 р.) резинкой 2 х 2 спицами № 3 распределяя 2 убавления на п. косы.
Закрыть оставшиеся 54 п.
Собрать боковые швы оставляя разрез от 3 см до 3 см высотой для большого пальца.

Левая митенка
Как правая митенка, но после резинки 2 х 2, вязать 30 п. лиц. гладью, 2 п. изн. гладью, 16 п. косы B распределяя 2 прибавления в 1-ом р., 2 п. изн. гладью, 6 п. лиц. гладью.

Перевод сделан Жека1978
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 03:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЧ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые прессовые узоры из чешского журнала "PLETEME/1" 1986 г.

Для начала, условные обозначения к схемам:



А теперь, собственно, сами узоры:



Далее смотрите другие узоры
Рубрики:  Вязание спицами

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд

Оформление блюд



Идеи оформления блюд с "одноклассников"
Мне очень понравилась идея украшений. Все просто и очень красиво. Просто шедевры.

Автор Ирина Зенина-Суровцева и не только.

зелень
лук
лук зеленый
майонез
мясо
огурцы солёные
язык телячий
соль
грибы
яйца, маслины...
1а (600x480, 68Kb)

Сёмга, лук репчатый, яйца, отварной рис,зелёный лук, майонез,соль.
1а (640x386, 59Kb)

Сельдь под шубой. Картофель, сельдь, лук, свекла, морковь, между каждым слоем майонез, соль. украсить-желток, белок,зелёный лук,свекла,морковь,картофель
1а (384x480, 61Kb)

Печень , яйца, мука, лук, майонез, соль, перец молотый , морковь, зелень,
1а (640x426, 71Kb)

Роллы из лаваша. Лаваш, лосось филе, укроп, сыр сливочный, майонез, украсить помидор и майонез.
1а (640x425, 83Kb)

Закусочный торт. Коржи для наполеона пропитать хорошо майонезом, печень трески,сыр, малосольная сёмга ,зелёный лук,тёртые яйца, соль, .Укладывать слоями 1- й корж сёмга , 2-й зелёный лук,3-й тёртые яйца,4-й печень трески ,5-й тёртый сыр..и украсить.
1а (640x480, 134Kb)

Ножки грибов: крабовые палочки, сыр, яйцо, майонез.Шляпка - маринованные шампиньоны. Ставить на огурчик и лучше вставить шпажку, чтобы по дороге ко рту грибок вдруг не развалился.
1а (640x480, 129Kb)
***
Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
шапка мономаха (550x364, 160Kb)
шапка мономахаа (550x411, 127Kb)
***
Салат «Гранатовый браслет»
гранатовый браслет (500x488, 96Kb)

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.
Приготовление Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецкие орехи.
4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.
Вариант оформления 1:

Вариант оформления 2: Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната.
Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
И у нас получается "Гранатовый браслет".
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ:
1. Отварной картофель (трем на крупной терке)
майонез
2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи)
майонез
3. Отварная свекла (натертый на крупной терке)
майонез
4. Грецкий орех - 1 стакан
майонез
5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке)
майонез намазать обильно по всей поверхности
6. Зерна граната посыпаем сверху.
Никогда не забывайте использовать свою фантазию.
гранатовый браслетт (500x412, 143Kb)
***
Салат-рулет «Пенёк»
грибы (600x480, 88Kb)
Ингредиенты:
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
Приготовление
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.
***
Салат «Подсолнух»

подсолнух (600x450, 167Kb)
Ингредиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт.,
маслины без косточек,
чипсы "Принглс".
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки).
Cалат убрать в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток.
подсолнухх (550x390, 169Kb)
***
Салат «Черепаха»

черепаха (550x413, 256Kb)
Ингредиенты:
• яйца – 4 шт.
• мясо куриное (копченое) – 150 г
• лук-порей – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сыр – 100 г
• грецкий орех – 150 г
• салат
Приготовление
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно использовать и маринованный лук).
Другой вариант украшения салата «Черепаха»
черепахаа (500x375, 77Kb)
***
Салат «Ананас»

Ингредиенты:
– картофель - 2-3 средних штуки,
– куриный окорочок - 1 шт (300-400 г),
– грецкие орехи (половинки) - 150 г,
– яйца - 3 шт.,
– сыр - 100 г,
– маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.,
– лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
– перья зеленого лука для украшения,
– майонез,
– соль,
– перец.
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
ананас (550x365, 194Kb)
***


лараор (400x315, 77Kb)
й1 (600x450, 106Kb)
й2 (550x370, 87Kb)
й3 (550x413, 122Kb)
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Ольга_Павловская
Страницы: 83 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь