-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в снежана69

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.07.2011
Записей: 1619
Комментариев: 30
Написано: 1669





мыло

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыло с морскими ракушками . Мастер-класс

http://zagorod-tv.ru/zagorod-tv/articles/index.php/?ELEMENT_ID=4424

 

Мыло с морскими ракушками . Мастер-класс


Дизайнер: Ольга Полякова 
Источник 
http://supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=353 

Ручное мыло обладает рядом преимуществ. При его изготовлении можно учитывать состав и подбирать мыло к определенному типу кожи, экспериментировать с формой и содержанием, создавая тематические мыльные коллекции.

Для ароматизации мыльной основы используйте эфирные масла или специальные ароматизаторы для мыла. Имейте в виду, что ароматизаторы для помещений или для свечей не подходят.

ЧТО НУЖНО? 

Материалы 

    * мыльная основа 
    * прозрачная мыльная основа 
    * смолотой в порошок сухой петрушки 1/3 ст. л 

Инструменты 

    * кастрюля или миска 
    * силиконовая форма для фигурного льда 
    * небольшой пищевой контейнер 
    * термостойкая ёмкость для варки мыльной основы 


1 Расплавьте мыльную основу на "водяной бане". Для этого термостойкую ёмкость с основой поставьте на кастрюлю или миску с кипящей водой. Так мыло не будет подгорать.
2 Расплавленную основу смешайте с красителем. В качестве красителей можно использовать мелкомолотую сухую петрушку, корицу, облепиховое масло или масло шиповника, куркуму, настойку календулы или эвкалипта, цветную косметическую глину (красную, розовую, жёлтую). При белой и прозрачной основе эти красители дают разный результат и в итоге получается интересная цветовая палитра.
3 Готовую мыльную массу разлейте по формочкам. Пока мыло не застыло, старайтесь не качать и не трогать форму, чтобы отливка получилась ровной.
4 Застывшее мыло вынимаем из формы – получились разноцветные ракушки. Эти небольшие мыльные фигурки можно вплавить в большой кусок прозрачной мыльной основы.
5 Растопите и ароматизируйте прозрачную основу. Дайте ей немного остыть и после этого залейте основу в маленький пищевой контейнер (форму).
6 Выложите мелкие фигурки в форму. Если уровень мыла недостаточен и фигурки не полностью закрыты, можно добавить в форму ещё прозрачной основы
7 Остудите отливку. Если на поверхности мыльной основы при работе получилось много пены, ее можно сбрызнуть спиртом и пузырьки уйдут. Для того, чтобы мыло застыло быстрее, его можно поставить на холод.
8 Выньте отливку из формы. Мыло готово к использованию.

 


куриная грудка в молоке

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка по модной технологии

http://dreamfood.com.ua/943-kuryacha-grudka-po-modny-tehnologyi.html

 


 
Куриная грудка по модной технологии



Ингредиенты: 4 куриные грудки, 1 л молока, соль и любимые вами специи. Солим и посыпаем специями куски, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же окунаемся в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутывают в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картофелем.Оставляем на час. После чего достаем из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Нежное, сочное мясо, буквально тает во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.Смачного!

 


джем из клубники с апельсином

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои заготовочки из клубники...Джем и варенье...

Джем из клубники и апельсина
3 кг клубники
2 апельсина
1 кг сахара
Клубнику помыть,почистить.Апельсины разрезать,удалить семечки.Клубнику и апельсины со шкурками провернуть на мясорубку.Добавить сахар.Если варить минут то надо разлить в баночки,и хранить в холодильнике.Если варить дольше,можно закатать,и хранить в прохладном месте.Джем жидкий,но очень вкусный.При желании можно добавить что-то желирующее.
P.S.Я делала это варение...на 1 кг клубники положила 2 апельсина....джем получился густой и очень ароматный..Попробуйте,не пожалеете...такой же джем приготовила и с фруктозой..для себя...

getImage (8) (640x480, 50Kb)

Клубничное варение

а варила очень просто....засыпала сахаром на ночь клубнику....но прежде,хорошо надо промыть ее и немного обсушить....брала сахар в соотношении 1:1....утром проварила один раз на медленном огне...дала постоять полдня....в сиропе....потом еще разок проварила,но не долго...после закипания..минут 5 и отключайте....оставить  до остывания в той посуде,что варили...потом разложить по банкам

getImage (10) (360x480, 44Kb)


курица

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов

http://kedem.ru/schoolcook/advice/20110701-chicken/

 

курица в духовкеОдно из самых любимых и широко распространенных на просторах России блюд домашней кухни, курица, запеченная в духовке, отличается необыкновенным разнообразием рецептов приготовления. И такая популярность этого блюда ненапрасна, ведь даже приготовленная самым простым способом, например, запеченная на слое крупной соли, курица всегда получается чрезвычайно вкусной, мягкой и сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой. А если вложить внутрь курицы надрезанный лимон или запекать её на подушке из овощей и пряных трав? А если натереть ароматными пряностями и поливать во время жарения вкуснейшими соусами и чатни? А если?.. Да разве можно просто перечислить все бесконечное разнообразие способов приготовления этого вкусного и популярного блюда! Одно можно сказать наверняка, правильно запеченная птица сможет украсить не только ваше повседневное меню, но и любой праздничный стол. Давайте сегодня попробуем разобраться, как приготовить курицу в духовке.

На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.

Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас десять основных секретов и советов, которые подробно объяснят даже начинающим хозяйкам, как приготовить курицу в духовке.

тушка птицы1. Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору тушки птицы. Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы гораздо более богатым вкусом и нежным мясом. Для запекания в духовке лучше всего подходят тушки кур возрастом до года и весом не более 1,5 килограммов. Обратите внимание и на свежесть вашей птицы. Свежий цыпленок должен иметь хорошо развитые мышечные ткани, округлую грудку без выступающей кости. Цвет кожи должен быть ровным, бледно-желтым с розовым оттенком, мясо и жир птицы должны быть ровного цвета без пятен. Если же цвет кожи курицы отливает серым, мышечные волокна имеют неровный, отличный от бледно-розового оттенок, а жир слишком желтый, лучше откажитесь от покупки такой птицы. Вкусного блюда из нее не получится. Не забудьте понюхать вашу курицу перед покупкой. Хорошая свежая птица имеет приятный сладковатый запах.

2. Выбирая посуду для запекания, постарайтесь найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит вас от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. Впрочем, и металлические, и стеклянные формы для запекания тоже подойдут, но потребуют более внимательного отношения к температурному режиму из-за склонности к пригоранию. Тем же, кто хочет без проблем запечь целую курицу, мы бы посоветовали поискать в магазинах специальные глубокие формы с высоким конусом в центре или же отдельные металлические подставки для запекания курицы в вертикальном положении.

курица в духовке3. Во время жарки следует следить и за температурным режимом. Полностью готовой курица считается тогда, когда температура внутри толщи мяса превысила 85⁰С. Но проследить это можно только с помощью специального термометра. Для определения степени готовности курицы без специальных приспособлений следуйте простым рекомендациям. Разогревайте духовку до того, как поставите в нее подготовленную курицу. При температуре от 180⁰ до 200⁰ время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки. Готовность курицы можно проверить, проткнув её зубочисткой в районе грудки. Если выделившийся сок абсолютно прозрачен и чист, без примеси крови и излишней мутности, значит, ваша курочка готова. Но не следует передерживать курицу в духовке, иначе её мясо станет излишне сухим и приобретет неприятный запах перетопленного жира.

курица в духовке4. Получить по-настоящему аппетитную румяную корочку на курице совсем не сложно. Если ваша духовка оборудована грилем, то просто воспользуйтесь им за 10 – 15 минут до окончания приготовления. Для тех же, кто не имеет гриля в своей духовке, можно посоветовать смазать курицу небольшим количеством растопленного мёда или тонким слоем сметаны. А вот от использования покупного майонеза для обмазки лучше воздержаться. Майонез придаст вашей курице не слишком приятный запах уксуса и напитает ее излишним количеством жира, что негативно скажется как на вкусе готового блюда, так и на его диетических качествах.

5. Самый простой способ быстро и вкусно запечь курицу в духовке - это запечь её на толстом слое крупной соли. Заранее разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным молотым перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз. Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица не получится пересоленой, она впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро.

6. Сочной, нежной и ароматной получается курица, запечённая с лимоном и чесноком. Тщательно вымойте и осушите с помощью бумажной салфетки или полотенца тушку курицы. Один крупный лимон нарежьте тонкими ломтиками, 6 зубчиков чеснока нарежьте лепестками. Натрите курицу солью и черным перцем, нафаршируйте половиной ломтиков лимона, добавив 1 – 2 веточки тимьяна или ½ ч. ложки сухих листьев тимьяна. Обложите курицу сверху оставшимися ломтиками лимона и чесноком, и оберните пергаментной бумагой или поместите в рукав для запекания. Запекайте до готовности при 180⁰С в течение 1 – 1,5 часов.

курица приготовленная по турецкому рецепту7. Очень вкусной получается курица, приготовленная по простому турецкому рецепту. Курицу промойте, осушите, натрите солью и черным перцем и поместите внутрь тушки одно маленькое кислое яблоко. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки лимонного сока, два измельченных зубчика чеснока и 1 ч. ложкусахара. Курицу смажьте готовым соусом и поместите в форму для запекания. Некрупными кубиками нарежьте 5 шт. картофеля, 3 моркови, 5 некрупных луковиц. Измельчите 50 гр. зелени петрушки и тимьяна. Смешайте овощи и зелень и разложите вокруг курицы. Запекайте в духовке при 200⁰С. Первые 30 минут запекайте курицу с овощами, накрыв форму крышкой, затем снимите крышку и запекайте до готовности курицы.

8. Очень сочной и нежной, с аппетитной хрустящей корочкой получается курица, запеченная в панировке. Курицу вымойте, осушите и разрубите на четыре части. Один стакан панировочных сухарей смешайте с 1 ст. ложкой измельченного свежего или сухого чеснока. В отдельной посуде взбейте вилкой два яйца. Натрите кусочки курицы солью и перцем, обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях с чесноком. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и быстро обжарьте запанированные куски курицы с двух сторон до золотистого цвета. Смажьте форму для запекания маслом и переложите в неё обжаренную курицу. На каждый кусок курицы поместите по 50 гр. сливочного масла. Запекайте подготовленную таким образом курицу в духовке в течение 40 минут при 200⁰С. Подавайте с салатом из свежих овощей.

9. Курица, фаршированная брюссельской капустой, украсит любой праздничный стол, а превосходное сочетание хорошо прожаренного сочного куриного мяса с ярким ароматом нежной начинки приятно удивит вас и ваших гостей. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 2 мелко нарезанных ломтика бекона и обжаривайте в течение 2 минут, затем добавьте 1 измельченную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте 200 гр. хорошо промытой и осушенной брюссельской капусты, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут до полуготовности. Готовую капусту слегка остудите и измельчите в блендере до состояния крупного фарша. Куриную тушку промойте, осушите, натрите черным перцем и солью, начините капустным фаршем, уложите в форму для запекания и поместите в духовку, разогретую до 180⁰. Запекайте в течение 40 – 60 минут до готовности. Подавайте порционными кусками с гарниром из начинки, сбрызнув лимонным соком.

курица на банке пива10. И в конце хотим предложить вам совершенно оригинальный североамериканский рецепт приготовления курицы на банке пива. Курица, приготовленная таким образом, получается очень сочной, ароматной и пикантной. Вымойте и тщательно осушите тушку курицы. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки паприки, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку кайенского перца, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. ложку чесночного порошка, 1 ч. ложку сухого сельдерея и 1 ч. ложку сухой горчицы. Полученной смесью натрите курицу снаружи и изнутри. Одну банку некрепкого пива подогрейте до комнатной температуры и с помощью открывалки сделайте несколько отверстий в крышке банки. Отлейте часть пива из банки, оставив чуть больше половины. Аккуратно насадите курицу задней частью на банку пива и поместите на противне в духовку, разогретую до 200⁰. Запекайте до готовности в течение 1 ½ часов. Готовую курицу снимите с банки, выложите на блюдо и дайте полежать в течение 10 минут. Сразу же подавайте к столу с салатом из свежих овощей и острым соусом.

А регулярно заглядывая на странички «Кулинарного Эдема», вы всегда сможете узнать много новых способов того, как приготовить курицу в духовке.


куринные сердечки

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить куриные сердечки?

http://tatwoman.ru/kak-prigotovit-vkusnye-kurinye-serdechki.htm

 

Пожалуй каждая хозяйка ежедневно старается удивить своих домочадцев каким-то особенным блюдом на ужин. При этом стоит учитывать множество факторов, таких как предпочтения во вкусах, полезное ли блюдо получится, как его подать и т.д.

Сегодня в нашем обзоре встанет вопрос о том, как приготовить вкусные куриные сердечки. Сердце – всегда считалось чем-то символическим во всех народах мира, так, считается, что если съесть сердце животного, человек получит силу и здоровье, т.к. жизнь как в человеке, так и в животном протекает благодаря сердцу.

Давайте приступим к обзору.

Как приготовить жаркое из куриных сердечек

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Самое простое, что можно сделать – это пожарить сердечки с морковью и луком, а самое вкусное лакомство – это жареные куриные сердечки в сливочном соусе. В первом случае вам понадобится полкило сердечек, пара луковиц, две морковки средних размеров, две ложки растительного масла и соль. Перед жаркой нужно промыть сердечки под проточной водой, затем выложить на сковороду с горячим маслом. Идеально жарить сердечки на газе, так как они становятся готовыми быстрее и вкус остается более сочным. После того, как сердечки обжарятся, добавляем нашинкованные морковь и лук, обжариваем их тоже. Затем в сковородку необходимо добавить немного (полстакана) горячей воды и продолжать томить сердечки уже на медленном огне. Через 30 минут вкуснейший обед готов. Подают жареные сердечки с рисом или овощами.

А вот чтобы приготовить куриные сердечки в сливочном соусе, нужно чуть больше терпения и кулинарного мастерства. Для этого шедевра нам понадобится полкило охлажденных куриных сердечек, одна средняя луковица, полстакана сливок (не менее 30%) и специи по вкусу. Моем сердечки, очищаем их от остатков жира и разрезаем пополам. Обжариваем сердечки на сковороде, а затем укладываем их в неглубокую кастрюльку с толстым дном. Затем обжариваем лук и тоже перекладываем в кастрюльку. Добавляем немного специй (перец, соль, хмели-сунели) и заливаем все сливками.

Теперь осталось только набраться терпения и дождаться, пока сердечки «дойдут» на медленном огне до готовности. Обычно на это уходит минут 40. Также существует вариант этого блюда с добавлением свежих шампиньонов, но в этом случае нужно быть осторожными и не передержать грибы на огне, иначе они станут жесткими.

Как приготовить куриные сердечки (“Разбитое сердце”)

Нам потребуется:

  • Куриные сердечки — 500 г
  • Горчица острая — 2 ч. л.
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Соль перец ( по вкусу)
  • Мука (для обваливания)
  • Яйцо (для обваливания) — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Сыр твердый — 50 г

Как приготовить:

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Куриные сердечки хорошо промыть, дать им стечь. Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца. Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим, перчим. Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Горчичкa по рецепту Oksy. Сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой). Если отбивные получились жесткие, их можно слегка протушить. Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковородку и сверху хорошо присыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 мин. Подавать с рисом или картофелем.

Как приготовить куриные сердца (Фьюжн)

Нам потребуется:

  • куриные сердечки – 1/2кг
  • морковь – по вкусу
  • лук репчатый – по вкусу
  • лапша рисовая – по вкусу
  • соус соевый – по вкусу
  • фасоль в томатном соусе – по вкусу
  • приправа сибуки – по вкусу.

Как приготовить:

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Сердечки маринуем в соевом соусе – выкладываем в глубокую тарелку, и заливаем примерно 70 граммами соевого соуса. Выдерживаем примерно полчасика. периодически перемешиваем.

Режем мелко лук, а морковку ломтиками. И обжариваем на сковороде с минимальным количеством растительного масла.

Сердечки уже отлежались в соусе, пропитались им. Поэтому выкладываем их в сковороду. Остатки соуса тоже выливаем. Далее с накрытой крышкой томим на медленном огне, пока сердечки не будут готовы (примерно через 15-20 минут можно одно достать и попробовать).

Затем добавляем огоньку, и выпариваем жидкость. Помешиваем. Когда бульона почти не останется, добавим бобы. Перемешаем. Минут через 10 сердечки готовы.

Лапшу отвариваем в кастрюльке с подсоленной водой. На тёплую лапшу можно положить пластинку сибуки. А также на тарелку можно положить готового салата из морской капусты.

Как приготовить куриные сердечки в баклажанах

Нам потребуется:

  • Куриные сердечки — 1 кг
  • Баклажан (средний (грамм на 300)) — 1 шт
  • Грибы шампиньоны — 500 г
  • Яблоко кислое (Антоновка или что-нибудь в этом роде) — 1 шт
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Оливки (зелёные конечно же, без косточек) — 1 бан.
  • Зелень кинзы — 1 пуч.
  • Зелень укропа — 1 пуч.
  • Специи (соль, перец)

Как приготовить:

 

 

 

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности. Совет: прежде чем выкладывать шампиньоны на сковородку, раскалите масло как следует иначе, грибы дадут сок и вместо жареных шампиньонов мы получим варёные. Также, я крайне не рекомендую покупать замороженные порезанные грибы. Во-первых, дороже, во-вторых, от грибов одно название остается… Мелко нарезанный лук обжарить до золотистости. Не ленитесь перемешивать лук, чем больше, тем лучше! Конечно, мы не плов готовим. И всё-таки, пригоревший лук придаст блюду ни с чем не сравнимый, незабываемый аромат столовой совкового общепита, а ведь мы хотим получить на выходе нечто божественное! ;) Обжаренные до этого шампиньоны и лук сложить в отдельную ёмкость. Туда же добавить мелко нарезанные оливки, зелень и яблочко (предварительно отчистить его от шкурки и покрошить в мелкие кубики). Баклажан, нарезанный мелкими кубиками поджарить на среднем огне в течении 15-20 минут.

Вместе с баклажанами, но отдельно от них обжарить сердечки, предварительно порезанные пополам. Объединить баклажаны с сердечками, добавить к ним всё то, что откладывали в отдельную ёмкость (шампиньоны, лук, зелень, оливки, яблочко). Добавить соль и специи. Специи – это дело вкуса. Можно конечно ограничиться солью и черным молотым перцем, но это неинтересно.
Лично мой набор: свежеполотый черный перец, смесь перцев, майран, розмарин, мускатный орех, 2 листочка лаврушки, 1 кубик крошка-пучок, соль, чуть-чуть сухого чеснока. Всё это перемешать и добавить чуть-чуть кипятка (буквально 1/3 стакана).

Тушить 5-10 минут на тихом огне под крышкой.

Как приготовить куриные сердечки в кляре

Нам потребуется:

  • куриные сердечки – 300г
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 1 ст.л.
  • растительное масло (для жарки)
  • соль – по вкусу.

Как приготовить:

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Сердечки промыть, обрезать лишний жир. Разрезать вдоль не до конца, удалить протоки. Немного слегка отбить.

Для кляра смешать яйца с мукой и солью. Обмакнуть сердечки в кляр. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать с любым гарниром.

Как приготовить куриные сердца с тушеной капустой

Нам потребуется:

  • куриные сердечки – 300г
  • капуста белокачанная (молодая) – 1/2кг
  • соль, перец черный (молотый) – по вкусу
  • масло растительное (для жарки).

Как приготовить:

/tatwoman.ru/blockquote_bg.gif" target="_blank">http://tatwoman.ru/blockquote_bg.gif); background-color: rgb(46, 8, 101); font-style: italic; background-repeat: no-repeat repeat; ">

Куриные сердечки очистить от пленок и “лохмотьев”, промыть, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и накрыть крышкой.

Капусту разрезать на четвертинки вдоль кочерыжки, вырезать кочерыжку.

Капусту нашинковать и выложить в сковороду к сердечкам. Накрыть крышкой и протушить минут пять, перемешать и еще немножко потушить (5-10 минут)до готовности капусты.

Итак, куриные сердечки это можно сказать простор для воображения. Помимо красоты приготовленных блюд, этот деликатес еще и полезен. Ну а уж в оригинальности блюдам из куриных сердец никакое другое блюдо не может уступить.

Приятного аппетита!


салаты

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд

http://yamr.ru/category/oformlenie-blyud/

 

Оформление блюд

Рецепт Подсвечник для новогоднего стола
post-1596302-1134830001_thumb

Оформить новогодний стол очень просто. Как вариант можно сделать множество подсвечников-апельсинок, ведь без свечей ведь не обойдется. Все, что вам понадобится, это апельсины, свечи и нож. Разрезаем... »

читать дальше »

Рецепт Салат сельдь под шубой
94adcbe99d28

Рецепт селедки под шубой наверняка известен каждому, поэтому акцент именно на новогоднем оформлении. Ингредиенты: картофель селедка свекла лук майонез яйца Салат готовим как обычно, слоями выкладываем вареные овощи, смазывая каждый слой майонезом: картофель,... »

читать дальше »

Рецепт Салат долька арбуза
prazdnik_arbuz_big

Ингредиенты: 300 г куриного филе банка консервированных ананасов 100 г сыра 300 г шампиньонов консервированных 1 маленькая луковица майонез 1 гранат и 150 г винограда для украшения Курицу порезать небольшими кусочками и... »

читать дальше »

Рецепт Торт Летний
Торт Летний

Летом у многих дни рождения, и погода не подводит - жара, солнце. А как же тогда торт? Немногие любят есть торты в жару. Решением проблемы... »

читать дальше »

Рецепт Букеты из конфет
Букеты из конфет

Эти чудесные букеты из конфет способны растопить даже самое холодное сердце! Здесь вы найдете идеи букетов, кораблей, деревьев и многого другого из конфет. Вы можете... »

читать дальше »

Рецепт Салат Орхидея
prazdnik_orhideya_big

Часто в салатах, в последнее время, меня привлекает все больше оформление, ведь ингредиенты можно использовать любые. Но в этом салате сочетается и элегантность в оформлении,... »

читать дальше »

Рецепт Салат Рафаэлло
Салат Рафаэлло

Возможно его трудно назвать салатом, скорее закуской, но все же это блюдо мне очень понравилось своим оформлением, выглядит и впрямь, как конфеты Рафаэлло. Ингредиенты: 500 г куриного... »

читать дальше »

Рецепт Картофель в виде яблок и груш
Картофель в виде яблок и груш

По вкусу блюдо не отличается оригинальностью, но по виду очень здорово смотрится. Ингредиенты: картофель яйцо соль, специи панировочные сухари лавровый лист Картофель отварить, приготовить пюре. Добавить яйцо, соль и специи к картофелю. Из пюре... »

читать дальше »

Рецепт Оливье в виде ромашки
olive-romashka-00

С этим прекрасным цветком пришла как-то в гости ко мне подруга, ни сказав то же это за салат, я должна была угадать. Конечно, угадала с... »

читать дальше »


пирог*мазурка*

Пятница, 07 Июня 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог"Мазурка"(моя готовка)

getImage (9) (640x480, 72Kb)

Очень вкусный пирог вчера спекла..рецепт этот дали мне в Одноклассниках...в одной группе..И не жалею,что его попробовала..очень вкусный...Попробуйте,если понравится - будете постоянно печь его...напоминает чем то пахлаву...

Я его пекла вообще без сахара..сладкий  и так с сухофруктами..Предлагаю попробовать его:
3 яйца
1 стакана сахара(я без сахара делала)
1 стакан кефира
1 стакан муки.
0,5 чайной ложки соды(гашеной)
1 стакан изюма
1 стакан кураги
1 стакан любых орехов
Все ингредиенты смешать,добавить соду(по рецепту гасить надо соду,я не делала этого)...Затем в это тесто добавить 1 стакан изюма,1 стакан кураги(я резала кубиками) и 1 стакан орехов(мелко порезать).Все тщательно перемешать и вылить в подготовленную форму..я форму промазывала сливочным маслом.Выпекать при 180*С - 30-35 минут...Приятного аппетита!!!

IMG_0974 (700x525, 101Kb)

полосатые блины

Пятница, 07 Июня 2013 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полосатые блины с яблоками

http://lady-day.ru/polosatyie-blinyi-s-yablokami/#more-4523



Полосатые блины

Никаких особых приспособлений не потребуется, разрисовать блинчики можно при помощи кондитерского мешка или используя кондитерский шприц. Нет ни того, ни другого? Не беда! Пластиковая бутылка точно найдется, а плотный полиэтиленовый пакет – тем более! В крышке от бутылки сделайте тоненькое отверстие, а пакет нужно свернуть уголком и отрезать самый кончик.

Тесто для полосатых блинов готовится обычное, на молоке. В одну часть добавляется какао, другая остается светлой. Начинка для блинчиков может быть любой.

 

Ингредиенты для теста:

Молоко теплое – 1 стакан;

мука пшеничная просеянная – 150 гр;

сахар – 2 ст. л.;

яйцо – 1 шт;

соль – щепотка;

масло растительное – 1,5 ст. л;

какао – 1 ч. л.

 

Для начинки:

Яблоки – 3 шт;

корица молотая – щепотка;

сахар – по вкусу;

масло сливочное – 30 гр.

Как готовить полосатые блинчики с яблоками

Возьмите посуду с высокими стенками, в которой будет удобно замешивать тесто. Просейте в нее стакан муки. Сделайте в середине углубление и влейте взбитое яйцо.

Полосатые блины с яблоками

 

Добавьте немного теплого молока (примерно полстакана).

Полосатые блины с яблоками

Быстро все перемешайте. Должна получиться густая, вязкая масса. Постарайтесь растереть все комочки, чтобы она получилась практически однородной. Постепенно подливайте оставшееся молоко и размешивайте тесто.

Полосатые блины с яблоками

Готовое тесто по консистенции будет напоминать очень жидкую сметану, с ложки оно льется свободно.

Полосатые блины с яблоками

Добавьте сахар и соль, влейте растительное масло. Еще раз все размешайте, масло должно полностью соединиться с тестом, не оставляя разводов и капелек на поверхности. Оставьте тесто на 20 минут.

Полосатые блины с яблоками

В отдельной посуде смешайте какао с чайной ложкой сахара. Добавьте 3-4 столовых ложки светлого блинного теста.

Полосатые блины с яблоками

Размешивайте массу, пока она не окрасится в равномерный шоколадный цвет. Комочков быть не должно! Перелейте шоколадное тесто в подготовленную бутылку или наполните кондитерский мешок.

Полосатые блины с яблоками

Смажьте сковороду маслом (только для первого блина, потом смазывать не нужно). Налейте тесто, быстро начинайте вращать сковородку так, чтобы тесто занимало всю поверхность и растеклось равномерным слоем.

Полосатые блины с яблоками

Сразу же нарисуйте на блинчике шоколадные полоски. Делать это нужно быстро, пока светлое тесто полностью не «схватилось» и не затвердело.

Полосатые блины с яблоками

Подрумяньте нижнюю сторону, переверните блинчик. Подержите его на среднем огне не более минуты и выкладывайте на тарелку. Разрисованная сторона пусть остается светловатой.

Полосатые блины с яблоками

Для начинки нарежьте яблоки кубиками, выложите на горячую сковороду с маслом и тушите на слабом огне под крышкой. Когда яблоки станут мягкими, добавьте сахар и корицу по вкусу.

Полосатые блины с яблоками

Выложите начинку на однотонную сторону блинчика (на которой нет полосок), краешки чуть подрежьте. Сверните рулетом.

Полосатые блины с яблоками

Блинчики готовы и их можно подавать к столу. По такому же принципу можно сделать блины в клеточку, горошек, нарисовать на светлом тесте различные узоры. Полосатые блины с яблоками очень эффектно смотрятся и без начинки, только сворачивать их нужно разрисованной стороной наружу.

Полосатые блины с яблоками

 

Полосатые блины с яблоками

Если вы обожаете готовить новые и интересные блюда, тогда предлагаем попробовать приготовить салат с блинами, который украсит масленичный праздник, да и в любой другой день привнесет радостное настроение одним своим видом.


Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные швы. Мастер-класс

 

Декоративные швы. Мастер-класс

 

 Автор - http://blogs.mail.ru/mail/gellachara/684DE2BCD49A5D16.html

 

 

 

 


Кто бы мог подумать! С помощью декоративных швов можно любую невзрачную *тряпочку* превратить в роскошную красивую вещицу!

Каким образом можно скрыть *замаскировать* возможные погрешности в шитье? Незакрытые участки лоскутков, или какой-то некрасивый на ваш взгляд участок изделия... Так вот декоративные швы - то, что нам нужно!

 

Предлагаю и Вам освоить несколько несложных швов, с помощью которых можно создавать разные красивости, вот по этим схемкам

Итак, поехали

Козлик
Вы можете изменять внешний вид этого шва, экспериментируя с шириной и длиной стежков.

 


Козлик двойной Если вам требуется подчеркнуть четкость линии - выбирайте двойной шов «козлик». Вы можете варьировать расстояние между стежками, а также их размеры.

 

Делается тем же образом контрастной нитью, только работая в промежутках между стежками предыдущего шва и проводя иголку под перекладиной

 

Цепочка
Этот декоративный шов можно выполнять как тонкими, так и толстыми нитками. Он подходит для узоров из непрерывных линий, а также для контурного квилтинга.

 

Цепочка с листиками Этот декоративный шов состоит из диагональных звеньев, напоминающих листья на шпалерах. Узор можно делать шире или уже.

 

Этот шовчик красиво смотрится с бисером, и он очень прост в исполнении

 


Плюмаж Вы можете экспериментировать с этим элегантным швом, изменяя угол наклона стежков, а также их длину и удаленность друг от друга.

 

Тоже очень красивый и легчайший в исполнении шов. Он быстро шьется. А так же возможность видоизменять добавляя столько "веточек" сколько требуется, получается очень красиво и за кратчайшее время можно "простегать" или украсить довольно большую площадь изделия

 


Обметочный Шов часто используют для обметывания краев ткани или деталей аппликации. Использованный для квилтинга, он придаст вашему изделию воздушность. Его используют как "закрытым" так и "открытым" в зависимости от желаемого эффекта. 

 


Так же видоизменяется в сочетании нитей и самом шитье. Например, на предпоследней фотке с розочками "веера" сделаны с помощью обметочного шва 

 

И еще пару схематических изображений. Может кому-то пригодится 

 

 

 

И еще немножко фоток

 

 

 

 

 


Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нитки, иголка и ... Новый год.

11 (404x283, 70Kb)
13 (700x490, 277Kb)
>>>>>>>>>>>>>>

Аудио-запись: Без заголовка

Музыка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 19:03 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция

Лапка для сборки



Смотреть далее

3726295_277e064ad954 (500x100, 33Kb)

Серия сообщений "Оборудование и приспособления для шитья":
Часть 1 - Приспособления для утюжки
Часть 2 - Лапки для швейных машин и оверлоков
...
Часть 14 - Покупаем швейное оборудование! Путешествие в швейный мир
Часть 15 - Необычные методы закладывания складок подручными средствами
Часть 16 - Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция
Часть 17 - Шьем кожу с использованием тефлоновой лапки. Видео-уроки
Часть 18 - КАК ШИТЬ ДЖИНСОВУЮ ТКАНЬ
Часть 19 - Как заправлять нитки в двойную иглу и выполнять шов. Видео

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения лучик_светы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочная шпалера

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект с ромашками на 1-1,5 года (вязание крючком)

 

Описание модели взято из журнала "Вязание модно и просто" №6/2013 г.

Комплект с ромашками на 1-1,5 года связан крючком №2 из 150 г пряжи (100% хлопок, 240 м/100 г).

Схема вязания и описание сарафана для девочки крючком


Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вагнер Л. - Жилет АЖУР из. Книга

Год: 2010   Автор: Вагнер Л.
Жанр: Вязание  Издательство: АСТ, Астрель, Харвест
ISBN: 978-5-17-070111-7, 978-5-271-30835-2, 978-985-16-9099-8
Описание: 4 лицевые петли, 4 изнаночные - вот и вся магия!
От смещения такой последовательности петель возникает спираль,
способная в точности облегать ногу до самого мысочка.
Он вяжется простым убавлением петель "ленточкой" с двух сторон.
А пятка? Она вообще не нужна, поскольку суперэластичная спираль принимает
любую форму - от маленькой пяточки ребенка до мужской 50-го размера.

Читаем дальше


Жилет АЖУР из

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет АЖУР из Журнала МОД № 469

Жилет АЖУР  размер 46-48
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 300г льняной пряжи, крючок № 2.5
Жилет связан единой деталью, с переходом через плечевые швы.
т.е. полочки вяжуться снизу вверх, а спинка сверху вниз.


Посмотреть схемы в другом размере

 Источник - Журнал МОД № 469


Ананасовая" туник

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Mirenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ананасовая" туника

28 (331x600, 99Kb)
Вам потребуется:
260 г = 11 мотков пряжи Olympus Emmy Grande Bijou (97% египетского хлопка, 3% полиэстер, 110м/30г) L 740;

крючок № 2.0,

размеры изделия:

обхват груди 88 см
длина 52.5 см
длина рукава 44.5 см.

Шьем и вышиваем хозяйственную сумку.

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем и вышиваем хозяйственную сумку. Выкройки и схемы вышивки

 В хозяйстве и для похода по магазинам за покупками никак не обойтись без хозяйственной сумки. Особенно хороши хозяйственные сумки их льняной ткани. Сумки шьются прочными нитками запошивочными швами, чтобы сумка могла выдерживать тяжесть. Предлагаю вашему вниманию несколько идей хозяйственных сумок, которые можно украсить вышивкой. Пошив хозяйственной сумки совсем не сложен в исполнении, как, например, пошив штор или постельного белья. Вам не понадобится никаких ремешков, кнопок и вшивания молнии. Нужно только иметь швейную машинку и подходящую ткань. Кстати, заказать и просмотреть каталог очень красивых и модных штор вы сможете на сайте салона "Штория". Салон предлагает шторы на заказ, которые отлично сочетаются с популярными пластиковыми окнами. Если, при выборе штор, вы не знаете, какому стилю отдать предпочтение, дизайнеры салона помогут вам определиться в выборе и разработают эксклюзивный дизайн штор, который полностью изменит ваш интерьер.

А это - не совсем хозяйственная сумочка, но с довольно симпатичной вышивкой)

Безымянный (488x491, 482Kb)

12 (445x434, 258Kb)

19 (670x662, 1005Kb)

Читать далее...

Шьем и вышиваем хозяйственную сумку.

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем и вышиваем хозяйственную сумку....

источник

стилизованный русский алфавит

Необычный свиток-алфавит добавит в ваш интерьер частичку древней китайской культуры. Стилизованные буквы русского алфавита  следует  читать так же ,как и традиционные китайские иероглифы:  сверху вниз, а столбцы справа налево. Разработчик этой схемы -Мария Галицкая. Рекомендуется для свитка использовать натуральный лен и вышивать буквы шелковым мулине. Шелк придаст этой работе благородный  блеск настоящей  китайской вышивки. Бамбуковые листья можно вышить в одну нить полукрестом, это сделает вышивку более прозрачной и легкой. Ярким и впечатлительным натурам понравиться вышивка в две нити полным крестом.

Читать далее...

Яркая туника с квадратами крючком.

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркая туника с квадратами крючком. Разбор полетов

http://club.osinka.ru/topic-133125?&start=0

Читать далее...


Поиск сообщений в снежана69
Страницы: 81 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1 Календарь