Салат "Хозяин тайги". |
Трудно поверить до чего дошли наши кулинарушки, даже до создания таких шедевров, как новогодний салат в виде белого тигра. По истине фантазия и умение безграничны.
Вкусный суп из семги (форели). |
Необычайно вкусный суп из семги, огурца и йогурта. Легкий и полезный суп, в нем содержится очень много полезных веществ. Идеально подходит для тех кто соблюдает диету, т.к. йогурт можно взять низкокалорийный. Вместо семги можно использовать лосось или форель получится так же вкусно.
Метки: кулинария Вкусный суп из семги (форели) вкусные рецепты готовим дома первые блюда суп из рыбы рыбный суп |
Картофельные зразы можно готовить с разной начинкой с грибами или с мясом. |
Метки: едим дома готовим дома вкусная еда вкусные рецепты кулинария |
6 рецептов кляра для рыбы. |
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу
Метки: 6 рецептов кляра для рыбы кулинария готовим дома едим дома кляр для рыбы готовим кляр для рыбы |
Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" |
Фото Татьяны Гвардыченко.
Метки: кулинария Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" закуска вкусная еда вкусные рецепты салаты едим дома |
Креветки под сливочно-чесночным соусом. |
Вкусно! Поверьте . Креветки под сливочно-чесночным соусом получаются очень сочными, ароматными, прямо тающими во рту. Приготовьте, не пожалеете.
Метки: кулинария Креветки под сливочно-чесночным соусом готовим быстро и вкусно готовим дома едим дома вкусная еда вкусные рецепты |
Скумбрия, фаршированная орехами «Мраморная». |
Метки: кулинария Скумбрия фаршированная орехами «Мраморная» рыбные блюда рыбная закуска |
Блюда из морепродуктов. Подборка. |
Метки: кулинария Блюда из морепродуктов. Подборка. готовим дома едим дома вкусные рецепты |
Салака, фаршированная килькой «Почти по-шведски» - рецепт. |
Метки: кулинария закуска из рыбы рыбная закуска вкусные рецепты |
Заливное "Русское" в стаканчике. Заливаем всё, что под рукой нашлось. |
Заливное «Русское» в стаканчике
Приготовление:
Сварить куриный бульон , процедить , добавить немного желатина.
Взять ветчину,варёные куриного филе и говяжий язык …все режется соломкой..положить раздавленный чеснок, перемешать..
Метки: кулинария Заливное "Русское" в стаканчике закуски из заливного разные |
Роллы Калифорния. |
Ингредиенты:
Авокадо - 1 долька;
Икра тобико - 1 ч.л;
Мясо краба Рис (суши-меши) 100 г;
Нори - 1 лист
Приготовление:
1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску".
2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори.
3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам.
4.подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.
5.Из майонеза выкладываем «дорожку».
6.поверх которой кладем крабовое мясо.
7.Очищаем авокадо.
8.режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет.
9.используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).
10.проглаживаем ролл Калифорния через циновку.
11.подравниваем торцы «рулета».
12.В итоге получается чудесная «колбаска».
13.На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.
14.Практически готовый ролл Калифорния.
15.остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой.
16.Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария японская кухня Роллы Калифорния как приготовить ролы самим готовим дома вкусные рецепты вкусные рецепты из риса |
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ.БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА! |
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":
Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 10 - Тушенка домашняя в мультиварке
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Метки: кулинария РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ большая подборка рецептов для мультиварки |
Обжаренные и фаршированные крабовые палочки. |
Такие крабовые палочки, я делала с такой начинкой, но за закусочные и без обжарки. А тут попался рецепт ещё и с обжаркой , запанированных в кукурузной муке. Мне рецепт понравился, взяла в свою копилочку , обязательно попробую. Присоединяйтесь.
Состав:
крабовые палочки 4 шт
яйцо 1 шт
сыр 40 г
чеснок 1 зубок
майонез 30 г
мука кукурузная для панировки
масло оливковое для жарки
Приготовление по материалам сайта: vkusnodoma.com/blog/horzak/1477.html
Яйцо нужно отварить в крутую. Почистить. Чеснок почистить. Крабовые палочки выбираем внимательно, есть такие, что и не разворачиваются. Смотрим. Готовим начинку: яйцо на мелкую терку, добавляем сыр тертый, чеснок через пресс и майонез. Много майонеза не нужно, иначе начинка будет слишком жидкой, будет сложно дальше. Теперь крабовую палочку разворачиваем, смазываем начинкой и заворачиваем рулетиком.
Теперь обмазываем майонезом рулетик, и панируем в кукурузной муке. Обжариваем на оливковом масле со всех четырех сторон. Подаем к столу остывшей.
|
Кушать подано №3(72)2013. |
Метки: кулинария журналы рецептов Кушать подано Кушать подано №3(72)2013 |
Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы. |
Я не знаю, знакомы Вы с этим рецептом или нет, но так вкусно. Этот рецепт взят c http://oede.biz/ . Если Вы загляните на эту страничку форума, то обязательно найдёте для себя много интересного. Каждой хозяйке, которая любит вкусно приготовить , пригодятся новые рецепты. Это и есть то место, где их можно подобрать и поделиться своими любимыми рецептами с другими. У нас скоро масленица, так что собираем хорошие рецепты блинов. А вот и сам рецепт под названием "Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы"
Для рецепта вам потребуется:
форель - 350г
лук репчатый - 200г
сливочное масло - 110г
укроп - 30г
мука пшеничная - 40г
сметана (20%) - 250г
молоко коровье - 100 мл
соль - 5г
перец черный (молотый) - 3г
сыр - 150г
лук-порей - 40г.
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать четверть кольцами. На разогретой со сливочным маслом (или смеси сливочного с растительным маслом) сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить рыбу и жарить, помешивая, 4-5 минут. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Добавить в сковороду.
Посыпать рыбу мукой(примерно 1-2 ст ложки), перемешать и жарить еще ~0,5-1 минуту. К рыбе положить сметану, перемешать и довести до кипения. Затем влить молоко, помешивая, (молока ~0,5-0,75 стакана или чуть больше), пока соус не станет нужной густоты - не жидкий, но и не слишком густой. Жюльен посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
На середину блинчика положить ~1-2 столовых ложки рыбного жюльена. Посыпать тертым сыром и поднять края блинчика вверх, формируя мешочек. Мешочек обвязать тонкой полоской лука-порея (как вариант, можно обвязать мешочки нитями сыра чечил или веточками петрушки или укропа).
Готовые мешочки поместить в смазанную сливочным маслом форму для запекания (сверху, мешочки, также можно смазать растопленным сливочным маслом).
Запекать в нагретой до 180C духовке ~10-15 минут.
Любой праздник мы всё равно встречаем хоть и с лёгкими, но алкогольными напитками. Форум о еде и это учёл. Вы сможете найти интересные рецепты настоек и ликёров. Прекрасные десерты и выпечку. Форум о еде - это отличное место для общения . У Вас может много появиться друзей по своим интересам.
Метки: Кулинария Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы вкусные рецепты блины с начинкой |
Салат из красной рыбы. |
Сейчас проблем с продуктами нет, по этому мы можем себе позволить в рецептах различную комбинацию ингредиентов. Все зависит от толщины вашего кошелька и от желания приготовить вкусный салат.
Я же этот рецепт немного по обыкновению доработал и вот результат.
Для рецепта понадобятся:
Метки: Кулинария Салат из красной рыбы вкусные рецепты блюда из рыбы |
Блюдо из горбуши+пирожки с кабачками из лаваша. |
Филе горбуши
Оливковое масло
Соль
Мука
Сливки
Лимон
Яйца вареные
Кабачки
Лук репчатый
Перец с лимонным ароматом, базилик и паприка молотые, сушеные
Горбуша в сливках
Филе горбуши разрезать на порционные куски, слегка посыпать лимонным перцем, солью, залить сливками. Поставить в холодильник на полчаса.
|
Вкусный и красивый рыбный пирог. |
Метки: Кулинария Выпечка пироги рыбный пирог |
Весенние салаты (подборка). 8 рецептов. |
|
|
Салат с оливками
Итальянский салат с оливками и маслинами отличается легкостью и изысканным вкусом. Салат с оливками рецепт ...
|
Салат с кукурузой и помидорами
Этот салат очень быстро и легко сделать. Беспроигрышный вариант для начинающих кулинаров. Салат с кукурузой и помидорами ...
|
Салат с семгой
Салат с семгой - изысканное праздничное блюдо, к тому же полезное. Этот салат идеально подходит для романтического ужина. ...
|
Салат с кукурузой
Салат с консервированной кукурузой готовится очень быстро и также мгновенно съедается. Салат с кукурузой рецепт ...
|
Салат с грейпфрутом
Этот праздничный салат с грейпфрутом специально для тех, кто следит за своей фигурой и внешним видом. Салат с грейпфрутом ...
|
Салат с консервированным тунцом
Отличная идея для диетического и полезного салата. Салат с консервированным тунцом рецепт ...
|
Ракушки фаршированные
Салат в отварных ракушках - оригинальная и легкая закуска для новогоднего стола. Ракушки фаршированные рецепт ...
|
Салат с апельсинами
Салат с апельсинами, маслинами и луком особенно популярен в Сицилии. Этот богатый витаминами салат может служить самостоятельным ...
|
Метки: Кулинария рецепты салатов 8 рецептов салата весенние салаты |
Подборка вкусных и полезных рыбных блюд+памятка их полезности! 12 рецептов. |
Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека.
Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!
Подборка питательных и полезных рыбных блюд:
Метки: Кулинария Рыбные блюда вкусная еда полезная еда 12 рецептов из рыбных блюд |
Страницы: | [1] |