«Кумкват» переводится с китайского языка как «золотой апельсин». Наверняка китайцы назвали этот плод «золотым» не только из-за его окраски, но и за богатое содержание полезных веществ: калия, кальция, фосфора, железа, натрия, витаминов, в том числе А, С, В. Эфирные масла, содержащиеся в кумквате, обладают бактерицидным действием. Мудрые китайцы использовали его для лечения грибковых заболеваний и простуды. Кумкват хорошо снижает уровень холестерина в крови. Интересно также, что в азиатских странах кумкват используют для снятия похмельного синдрома. Кумкват используют и в приготовлении всевозможных блюд: его добавляют в салат, варят варенье, делают из него мармелад, соусы к мясу и птице и т.д.
 Автор статьи: Алексей Кожин

Кумкват (др. назв. «фортунелла», «кинкан») — плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла (лат. Fortunella). Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая. Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад).
Источник: ru.wikipedia.org

Кумкват содержит немалое количество полезных веществ, среди которых витамины A, группы В, C, E, P, а также пектиновые и минеральные вещества: кальций, медь, цинк, калий, железо, натрий, фосфор. Помимо этого, кумкват насыщен эфирными маслами, которые дают лечебный эффект.
В первую очередь плод помогает восстановить иммунную систему организма и уберечь от простудных и вирусных респираторных заболеваний. Кумкват очень эффективно борется с различными инфекциями (при этом его нужно есть вместе с кожурой), побеждает болезнетворные бактерии, грибок и воспалительные заболевания.
Также этот плод неоценим в нормализации работы желудочно-кишечного тракта, он восстанавливает обмен веществ и при употреблении в сушеном виде является профилактическим средством от язвы желудка и 12-перстной кишки.
Несмотря на полезные свойства кумквата и высокое содержание эфирных масел, его энергетическая ценность составляет всего 65 ккал, что позволяет считать миниатюрные апельсины диетическим продуктом. Именно поэтому его зачастую советуют употреблять тем, кто хочет сбросить лишний вес. Достаточно всего восемь плодов, чтобы насытить организм человека необходимыми диетическими волокнами более чем на треть от суточной нормы.
Кроме того, кумкват предотвращает развитие артрита и артроза, раковых опухолей, стабилизирует кровяное давление и сердечный ритм, укрепляет мышцы и связки, ускоряет регенерацию тканей и снижает риск заболевания диабетом. Он очень полезен в борьбе с депрессией, отлично защищает от хронических стрессов, снимает напряженность и нервозность.
Ко всем прочим достоинствам кумквата следует добавить его способность эффективно и глубоко очищать организм от шлаков и токсинов.
Источник: foodclean.ru

Kumquat, Clementine, Mandarine

Это эффектное цитрусовое растение ( Фортунелла, лат. Fortunella) названо в честь Роберта Форчуна, который в 1847 году повторно обнаружил в Китае киви.