Готовим домашние соусы на зиму

Аджика домашняя

2 кг помидоров,

2    кг моркови,

  1кг болгарского перца, 3 стручка горького перца, 200 г чеснока, по1 ст. сахара, растительного масла и 9%-ного уксуса,

3    ст. л. соли.

Овощи, кроме чеснока, пропустите через мясорубку, добавьте соль и варите на слабом огне час с момента закипания. Чеснок пропустите через пресс. За 5 минут до готовности добавьте в массу остальные ингредиенты, проварите, разлейте в стерильные банки и закатайте. Такую аджику можно закрыть и капроновыми крышками - тогда хранить ее нужно в прохладном месте.

Готовимся к осени)

Вяжем шарфики

Очень красивые и оригинальные идеи

Кто-нибудь задумывался о толковании рисунков, которые мы часто малюем в свободное время. 
Оказывается, они что-то значат. 

Магия чисел

Инесса Карантин

Математика может быть занимательной, математические фокусы — впечатляющими, отношения, в которые вступают между собой цифры — причудливыми. Собственно, каждый, кому доводилось проверять калькулятор на работоспособность и безошибочность, помнит некоторые комбинации, например, что перемножая числа, состоящие из единиц, можно получить симметричные результаты и т.п. В интернете эти фокусы положили на картинки, назвали "Магия чисел", снабдили подписью "А вы знали об этом?" и стали передавать друг другу.

---

---

---

---

http://www.netlore.ru/numbers

Серия сообщений "Математические премудрости":
Часть 1 - Результат теста "Задачки с подвохом! Попробуй!"
Часть 2 - Умножаем на пальцах
...
Часть 13 - Секреты математики
Часть 14 - Что делает арифметика со временем?
Часть 15 - Магия чисел
Часть 16 - 12 математических фокусов
Часть 17 - Таинственные квадраты ( математические фокусы )
Часть 18 - 10 простых математических приемов
Часть 19 - Интересные факты о математике и математиках

Проверенные рецепты очень вкусных заготовок из баклажанов

Баклажаны в перце

3 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 0,5 кг чеснока, I стручок острого перца, растительное масло для жарки, уксус, соль, перец.

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте продольными полосками, бросьте в миску с соленой водой на 1 час. Тем временем оба вида перца и чеснок пропустите через мясорубку. Баклажаны отожмите, обсушите. В казанке или вместительной кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны, чтобы они стали золотистыми и мягкими. Добавьте к баклажанам молотые овощи, быстро перемешайте, приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Разложите по чистым литровым банкам, в каждую влейте 3 ст. л. 9%-ного уксуса, прикройте металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут.

Закатайте и укутайте до остывания.

Рецепт очень простой, приготовление не займет много времени, и нам понадобится минимум посуды.