Картофельные пирожки с мясом.


Многие знают и делают такие пирожки-зразы.Но в нашей семье тесто для них готовят из картофеля,сваренного в мундире.Так делала еще моя бабушка.И они напоминают мне о детстве.
Итак,варю картофель в мундире,очищаю и ,пока он горячий,толку в пюре.Даю остыть.И готовлю тесто,добавив в картофель муку,1-2 яйца,соль,разрыхлитель.Все добавляю на глаз.Тесто должно быть мягким,воздушным.
Для начинки можно взять любое отварное мясо,субпродукты,печень,все,что хотите.Готовим из него фарш,смешиваем с пассерованным луком,солью,перцем по вкусу.Можно добавить любимые приправы,зелень. Обмакнув руки в муку,берем кусочки теста,в руках формируем плоский кружок,кладем начинку,формируем продолговатый или круглый пирожок,обкатываем в муке и обжариваем с обеих сторон на сковороде в разогретом подсолнечном масле.
И вот они румяные и аппетитные лежат на тарелке.Пробуйте!

Домашняя буженина

Можно такую буженину приготовить из куриного или индюшиного белого мяса-грудинки.Первый раз я приготовила из куриного филе.Получилось быстро и вкусно.Всем понравилось.А вчера решила попробовать по этому же рецепту приготовить буженину из молодой свинины.Получилась настоящая пастрама!Только готовится,естественно,чуть дольше.Итак,с чего начнем?Мясо маринуем 3-4 часа в рассоле.Заливаем холодной водой так,что бы она прикрыла его.И считаем стаканы.Кол-во соли берем из расчета:кол-во стаканов воды минус 1.5. У меня получилось 5 стаканов воды,значит,соли-3.5 стол. ложки.
Мясо в рассоле ставим в холодильник на 3-4 часа.Затем вынимаем из рассола,досуха промокаем его.Шпигуем чесноком,смазываем смесью майонеза с вашими любимыми специями.Я к майонезу добавила красный и черный перец.Выкладываем мясо на фольгу,можно положить несколько лавровых листочков.
Куриное и индюшиное мясо не завертываем в фольгу,а свинину лучше закрыть.Духовку разогреваем до 190 град.
Куриное и индюшиное мясо готовим 30-35 мин.,свиное-прим. 2 часа в завернутом виде и минут 15-в открытом.
По истечении нужного времени духовку выключаем,чуть приоткрываем дверцу,и еще держим в ней мясо до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пляжный халатик крючком

Топ ажурный


Читать далее>

ТОП И БОЛЕРО



Читать далее...

Ажурное платье и топ




Читать далее...

Топ-туника связанная крючком "Бабочка"

http://www.klubok.by/tuniki

Читать далее...

ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ

Костюм для девочки


Читать далее...

2 Топика для девочек

Читать далее...

Комплект

нитки Ярн Арт Голд ( чуть больше 100 гр )

схема берета
схема бабочки

схема шарфа
Схема бабочки
Схема "спиральки "

Для девочек

Правда,летнее...Перевести можно здесь http://translate.google.ru/?hl=ru&tab=wT#es|ru|

Читать далее...

Розовый жакетик

Жмите далее>>>>

Две ажурных кофточки для дам!

Многие наверное ищут схему на эту великолепную розу крупным планом

Еще один цветочек. Спасибо NatalyR



Долго искала описание этого вязанного цветка и наконец нашла на Осинке.

Лёгкая вязка - красивый жакет. От япошек.

Жакеты "квадратиками"

ГОЛУБОЙ ЖАКЕТИК




На схеме я упустила, не отметила , что на плечах, надо вязать узором для рукавов. А основной узор можно заменить любой другой дорожкой.

Жакетик

Связала для дочи на весну жакетик - беленький, с косами и рюшами - как любят девчонки. Пряжа - 50% шерсть, 50% акрил (в два сложения) - получился тепленький, как раз на весну под джинсы в прохладную погоду. Описание узора брала в Сабрине Baby (правда не помню в каком номере). А отделку додумывала сама - рюши, рукавчики и воротничок. Результатом я довольна!:dance3:

Дальше еще несколько фото и описание

Кардиган

Детская кофточка.