-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ната_Солнышко

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 1758
Комментариев: 90
Написано: 2049


Мешочки из баклажанов с помидорами и сыром - самые обычные продукты, а в итоге..

Среда, 08 Августа 2012 г. 13:40 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Мешочки из баклажанов с помидорами и сыром - самые обычные продукты, а в итоге...

Предлагаю подать классическое блюдо- баклажаны с томатами и чесноком, в виде мешочка. Незначительное отступление от привычного рецепта непременно удивит ваших гостей - внешним видом, оригинальным вкусом, нестандартным подходом.
17 копия (680x510, 178Kb)

ingredients (118x24, 2Kb)(на одну порцию)
маленькие баклажаны- 2 шт.
помидор- 1 шт.
сыр тертый- 1/2 ст.л. или 1 пластинка сыра
майонез- 1/2 ст.л.
чеснок- 1/4 зубчика
соль, перец, зелень- по вкусу
масло для жарки
Майонез, чеснок, специи и зелень не обязательны, но безусловно делают блюдо пикантнее.
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
01 (500x375, 75Kb)Зелень и овощи помыть, удалить плодоножки. Баклажаны нарезать тонкими пластинками.
02 (500x375, 111Kb)Присолить и оставить на 20- 40 минут до выделения сока. Это позволит избавиться от горечи.
03 (500x375, 102Kb)Выделившуюся из баклажанов жидкость слить, баклажаны обсушить на бумажном полотенце, чтобы не "стреляли" при жарке.
04 (500x375, 86Kb)Масло разогреть и обжарить баклажаны с двух сторон до готовности.
05 (500x375, 91Kb)Выложить лепестки баклажанов на бумажное полотенце, (чтобы лишнее масло впиталось) и дать овощам немного остыть.
06 (500x375, 88Kb)Выложить кокотницу (маленькую салатницу или пиалу) лепестками из баклажанов внахлест (веером).
07 (500x375, 86Kb)Помидоры порезать колечками, сыр натереть на терке, чеснок и зелень измельчить.
Сделать заправку- смешать сыр, чеснок, майонез и зелень.
На слой баклажанов выложить немного майонеза с сыром, чесноком и зеленью. Я использовала просто половинку пластинки сыра.

08 (500x375, 87Kb)На сыр или заправку положить кружочек помидора.
09 (500x375, 80Kb) Чередовать слои томатов с заправкой или сыром до заполнения формы.
11 (500x375, 81Kb)Загнуть внутрь лепестки баклажанов.
12 (500x375, 59Kb)Расплапвить сыр в разогретой духовке или микроволновке, дать немного остыть.
13 (500x375, 68Kb)Накрыть форму тарелкой и аккуратно перевернуть.
 Если подавать будете не порционно, то накрывать лучше широкой лопаточкой и осторожно переносить на общее блюдо.
Фото Рецепт
кулинария дома

Рубрики:  Кудинария/Блюда из овощей

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку