Без заголовка |
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-890
Блюда из куриного филе – обладают восхитительным вкусом и никого не оставят равнодушными. Обычно куриное филе – это белое мясо куриных грудок, которое считается очень полезным и ценится за диетические качества. Это очень легкое, нежирное, легкоусвояемое мясо, с минимальным содержанием холестерина.
Из филе можно приготовить массу самых разнообразных блюд. Его можно жарить, варить, запекать, панировать, фаршировать, тушить. Куриное филе подходит для приготовления салатов, супов, горячих блюд, закусок, пирогов и т.д. Оно прекрасно сочетается со всеми овощами, рисом, грибами, сыром и даже с фруктами. Блюда из куриного филе ценятся в первую очередь за то, что они готовятся очень просто и быстро, позволяют сэкономить время на обработке курицы. Такие блюда подойдут и для обычного ужина, и для праздничного стола, и для тех, кто соблюдает диету.
Вот несколько разнообразных и аппетитных блюд из куриного филе.
|
Без заголовка |
Филе сварите, дайте остыть, нарежьте на небольшие кусочки. Натрите на терке сыр и вареные яйца (белки и желтки отдельно). Чернослив распарьте в горячей воде, промойте и мелко нарежьте. Орехи измельчите. На дно салатницы выложите филе, посолите, смажьте майонезом. Поверх уложите слоями желтки, чернослив, сыр, орехи. Майонезом промазывайте каждый слой. Поверхность салата засыпьте желтком, из белков "сформируйте" снеговик, глаза сделайте из горошин черного перца, рот и нос из кусочков морковки.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 клубня 
Картофель и яйца отварите, остудите, натрите на терке. Огурцы, крабовые палочкии яблоко мелко нарежьте. В салатник слоями выложите продукты, смазывая майонезом, соль и перец можете добавлять по вкусу:
2 слой – огурцы
4 слой – яйца
5 слой – яблоко
Украсьте салат зернами граната, выложив их в виде часов. Выложенные стебельки укропа будут выглядеть как елочные ветки.
Ингредиенты:
Куриный окорочек – 1 штука 
Отварите куриный окорочек, морковь и яйца. Вареное куриное мясо нарежьте кубиками. Натрите морковь на крупной терке. Изюм промойте, подсушите и соедините с морковью. Грецкие орехи нарежьте, яйца натрите на терке. В салатницу выложите составляющие послойно:
Сверху уложите слой тертого яблока и обильно 
полейте майонезом. Затем так же слоями выложите оставшиеся продукты: мясо, изюм с морковью, грецкие орехи (1/4 часть), яйца. Сливочное масло (обязательно предварительно замороженное) натрите на терке, смешайте с тертым сыром и уложите сверху. Бананы нарежьте кружочками, равномерно распределите на поверхности салата, обильно полейте майонезом и выложите оставшиеся орехи. Для пропитки салат поставьте в холодильник на ночь.
Для украшения в новогоднем варианте сделайте на поверхности салата из укропа "елочное" обрамление и внутрь поставьте свечу, вырезанную из красного перца.
Ингредиенты:
Буженина или ветчина – 150 гр.
Яйцо взбейте с солью, добавьте муку, перемешайте, разделите на две порции, из каждой части пожарьте по одному омлету. 1 столовую ложку майонеза смешайте с пропущенным через пресс-чесночницу чесноком, смажьте омлеты, сверните в тугие рулеты.
Желатин растворите в 50 мл. теплой воды, доведите до кипения, добавьте 1 столовую ложку майонеза, перемешайте, разделите на 3 части. Картофель отварите, и натрите на крупной терке. Мелко нарезанный лук и три столовых ложки майонеза добавьте к картофелю, перемешайте. Мелкими кубиками нарежьте мясо, добавьте горошек, заправьте 2 столовыми ложками майонеза.
Салатницу смажьте растительным маслом, застелите пищевой пленкой, нанесите тонкий слой майонеза. Омлетные рулеты нарежьте ломтиками толщиной 0,5-0,7 см и уложите их на дно и бока миски поверх пленки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залейте 1 частью желатиновой смеси. Сверху выложите слой картофеля с луком, плотно прижмите, залейте 2 частью желатиновой смеси, затем выложите мясо с горошком, также плотно прижмите и нанесите 3 часть желатина. В холодильник поставьте салат на несколько часов в холодильник для застывания. Готовую «Шарлотку» переверните на плоское блюдо дном вверх, уберите миску и снимите пищевую пленку. Украсьте зеленью.
Для украшения - Грецкие орехи
1 слой: вареная куриная грудка
2 слой: тертые яйца
3 слой: жареные грибы с луком
4 слой: тертый сыр
Сверху салат обсыпьте измельченными орехами. А поверх орехового слоя из натертых яиц выложите симпатичного Деда Мороза.
В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики. Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле. Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зеленый лук, сыр натрите на терке. 
Выкладывайте салат на плоском блюде в такой последовательности:
2 слой: зеленый лук
3 слой: грибы. Каждый слой хорошо смажьте майонезом.
Начиненные яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тертым сыром. Сделайте украшения из зеленого лука или веточек укропа. Поставьте пропитываться салат в холодильник.
Зерна граната – для украшения
Вареные яйца, картофель, сыр и очищенное от кожицы яблоко натрите на крупной терке. Сбрызните яблочко лимонным соком, чтобы оно не стало темнеть. Огурцы нарежьте кубиками, копченую курицу небольшими кусочками. Чеснок разотрите и смешайте с майонезом. Салат выкладывайте слоями (солите и перчите по вкусу), каждый слой промазывайте майонезом:
2 слой: половина соленых огурцов
4 слой: оставшиеся огурцы
6 слой: яблоко
7 слой: сыр
Поверхность салата полейте майонезом. Дополнительно можно украсить зеленью, из кружочков свеклы и моркови сделать «елочные шарики», зернами граната выложить надпись «С Новым Годом». А можете сделать в виде календарного листа. Посыпьте поверхность салата измельченным белком, сделайте сверху из желтков переплет, а из перца надпись - 1 Января или С Новым Годом! (на ваше усмотрение).
Яйца, картофель и морковь сварите, натрите на терке. Тунец разомните вилкой. Огурец нарежьте маленькими кубиками. В центр плоского блюда поместите широкую цилиндрическую емкость и вокруг нее, формируя кольцо, выложите продукты слоями, хорошо смазывая майонезом:
Первым слоем: половину картофеля
Третьим слоем: морковь
Пятым слоем: огурцы
Шестым слоем: остальной картофель.
Емкость из центра аккуратно уберите, салат смажьте майонезом и украсьте в виде рождественского венка», используя зелень, помидоры черри и полоски серпантина из белой части лука-порея, белого редиса или моркови.
Как еще можно украсить новогодние салаты? Предлагаем Вам несколько вариантов оформления салатов в новогоднем дизайне:
Салат выложите на блюдо высокой горкой, украсьте яркими ягодами, зернами граната. Декорируйте веточками укропа. На вершину поместите звезду, вырезанную из сладкого красного перца.
Салат обложите листьями салата. Креветки отварите, очистите и прикрепите к елке с помощью зубочисток. На верхушки зубочисток наколите яркие ягоды.
По фотографии выложите контур пингвиненка. Верхний слой салата обсыпьте тертым белком. Глаза и рисунок фрака выложите маслинами. Клюв и лапки сделайте из моркови.
На салат выложите укроп, как елочную веточку, украсьте её зернами граната. В форме елочных шариков выложите натертые цветные овощи: морковь, свеклу, огурцы, яичный желток, голубой шар можно сделать из окрашеного в пищевом красителе яичного белка.
Из красного и желтого перца вырежьте свечи, бантик и пламя свечи.
Ёлочку сделайте из петрушки или укропа, гирлянду – из кукурузы, зеленого горошка и зерен граната.
Выложите салат на плоское блюдо в виде птицы, как на фотографии. Голову, часть спинки и хвост выложите половинками маслин, грудку – мелко порезанным красным перцем. Белые части на спинке – мелко покрошенные яичные белки, клюв – кусочек красного перца, веточка из зеленого лука, укропа или петрушки.
Желаю Вам всем выбрать себе то, что Вам понравится и порадовать своих близких.
|
Без заголовка |
 |
Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится!
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.
 Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. |
 Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. |
 Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:-)Посолить, добавить специи по вкусу. |
 Через час все выложить на противень слоями:1. Картошка. 2. Лук. 3. Мясо. |
 Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. |
|
Приятного аппетита ! |
|
Без заголовка |
Тыквенное масло– это настоящее хранилище ненасыщенных жиров, процентное соотношение которых здесь составляет 90%, жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и природных антиоксидантов. Кроме этого, в нем содержится уникальный комплекс витаминов и биоактивных веществ, оказывающих благотворное влияние организм человека. Благодаря своему обволакивающему эффекту это масло считается первым помощником при лечении заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки, алкогольном поражении и жировой дистрофии печени, запорах и геморрое. Тыквенное масло имеет зеленоватый цвет и характерную сладость. В чистом виде практически не применяется, обычно смешивается с другими маслами. Очень популярно в Австрии. На основе этого масла с добавлением уксуса и сидра делаются замечательные заправки для салатов.
Авокадовое масло – с легкой нотой аниса, оно производится из мякоти авокадо, из плода удаляется косточка и снимается кожа – в них содержатся ядовитые вещества. Мякоть отжимается при температуре 50 градусов – такой отжим считается холодным. Масло это очень богато витамином Е. При использовании для заправок салата необходимо дать салату немного постоять, чтобы полностью раскрыть аромат масла. Оно хорошо сочетается с картофелем и бататом. Но покупать следует только свежее масло. Держать в прохладном помещении в темной упаковке. Применяется также и в парфюмерии для изготовления увлажняющих кремов. Я использую это масло для скрабов – мелкую соль Мертвого моря заливаю свежим маслом, и такой скраб хранится в холодильнике вечно.
Пальмовое масло – комбинированное. Его получают как из косточек плодов, так и из мякоти. Содержит до 70% жиров. Это масло стоит ближе к животным жирам, чем все остальные масла. Имеет красно-оранжевый цвет и ярко выраженный аромат фиалки. Затвердевает при температуре ниже 30 градусов и скорее напоминает бараний жир. Используется для жарки в странах, где по религиозным соображениям не употребляют свиных жиров. Практически не содержит холестерина. В Европе используется как затвердитель при производстве маргарина и кулинарных жиров. А в Индонезии и Западной Африке используется для жарки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
|||
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Цитаты из сказки Антуана де Сент-Экзюпери "Маленький Принц"
Ты навсегда в ответе за всех, кого приручил. - (Лис) Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://www.gotovim.ru/subject/meat/rebryshky.shtml
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Здорово, правда? Хотите научиться?
Мастер-класс по обшиванию ракушки бисером от Елены Синельник (lena-sinelnik)
Начнем)
|
Без заголовка |
Серия сообщений "коробочки":
Часть 1 - упаковка подарков в эко стиле
Часть 2 - шкатулка для рукодельницы
...
Часть 5 - корзинка-шкатулка из ткани
Часть 6 - полезные коробочки и корзиночки
Часть 7 - Мини - комодик из спичечных коробков
|
Без заголовка |
Год Дракона 2012
Вот уже и остались считанные дни до того, как свой праздничный трон займет очередной год, а именно - 2012. В этот год Дракона мы все ждем хотя бы маленького чуда, в которое верим всей душой и никогда не теряем надежду. Каждый раз с приходом нового года мы связываем те или иные ожидания, строим далекие планы, мечтаем и фантазируем.
Этот год будет особенным, как и прошлый 2000-ый год Дракона. В жизни каждого из нас ожидаются большие положительные перемены и воплощение всего задуманного в реальность. Кто-то получит заветную работу, кого-то повысят в должности, кто-то переедет жить за границу или обзаведется собственной недвижимостью, кто-то закрепит свои отношения с любимым человеком браком, а кто-то только-только повстречает ту единственную половинку, которую так долго искал. Как бы там ни было, Золотой Дракон принесет в нашу жизнь море радости, любви и счастья, а также финансовое благополучие. Осталось лишь немножко подождать и звезды напомнят о себе!
Что накрыть на праздничный стол?
Очень важно, чтобы на праздничном столе в этом году было хотя бы несколько традиционно китайских блюд. Пусть это будут даже банальные распространенные сегодня суши - этого вполне будет достаточно. Предпочтение следует отдать и тем блюдам, которые употребляются с дополнительными специями и пряностями. Чем их будет больше - тем лучше. Приветствуются и блюда, украшенные в новогоднем стиле - например, какой-либо салат или фруктовая нарезка в виде небольшой елочки.
Отдельное внимание следует уделить спиртным напиткам. Как известно, ни один Новый год не обходится без бутылки шампанского. Ну а если она будет не просто с полки магазина, а также надлежащим образом красиво оформлена, сочетая в себе оригинальную ручную роспись, лепку и т.д. - это послужит достойным украшением всего праздничного стола. Кстати, рекомендуем обратить внимание на некоторые такие работы, которые Вы можете и заказать на этом сайте.
Чтобы привлечь внимание Золотого Дракона, тем самым получив его симпатию и покровительство, следует придерживаться малого:
Гороскоп на весь 2012 год
В новом году все те из нас, кто будет прикладывать хоть какие-либо усилия к тому, чтобы изменить свою жизнь к лучшему, добьются просто невероятных результатов, о которых и не мечтали. Как ни странно, но положительный прогноз ожидает абсолютно всех знаков Зодиака. Единственное, о чем нельзя никогда забывать - это здоровье. Зима этого года опасна тем, что можно легко поскользнуться на улице, что чревато неприятными травмами и переломами. Поэтому будьте внимательны и смотрите под ноги.
Как и где праздновать 2012 год
Для тех, кто собирается встречать Новый год дома в круг семьи или друзей, то постарайтесь организовать все вовремя, чтобы впоследствии не пришлось в спешке куда-то бегать и суетиться - Золотой Дракон этого не любит. Все должно быть на своих местах. Если же Вы собрались праздновать на улице (или где-нибудь на открытом воздухе), то не забудьте рукавицы. Покидать в друзей снежками покажется Вам очень веселым занятием. Ну а те, кто не собирается встречать Новый 2012 год вообще, либо просто не с кем - не отчаивайтесь. Пора одиночества скоро закончится, а пока все же позвольте даже себе лично насладиться бокалом шампанского и поприветствовать наступление Нового года.
К счастью, это совершенно не тот случай, когда стоит заморачиваться над подарками, долго принимать решение, а потом ходить в раздумьях - понравится или нет. 2012 год - это год Золотого Дракона. Поэтому абсолютно любой подарок, так или иначе связанный с китайской культурой, будет наиболее удачливым и оптимальным вариантов. Благо, такие подарки на сегодняшний день можно выбрать где угодно: начиная от всяческих игрушек и статуэток, заканчивая предметами Фен-Шуй, красивой посудой и т.д.
Елка - вот главный символ любого Нового года. Ну а в 2012 году, когда вот-вот проснется Золотой дракон, елка должна стать для Вас чуть ли не близким человеком. Давайте остановимся на том, как следует нарядить елку, чтобы весь Новый год прошел под счастливой звездой и покровительством Дракона.
Во-первых, елка обязательно должна быть живой. Никаких искусственных изделий! Читать полностью »
В этот 2012-ый год, год Золотого Дракона, особое внимание следует уделить праздничному столу. Всего должно быть в излишестве. Существует такая примета, что если за Новогодним столом кому-то из гостей не хватает чего-то из еды, либо же он хочет добавку, а этого блюда больше нет, то весь следующий год будет таким же. Чтобы этого не произошло - лучше приготовить всего сполна. Как Вы знаете, то, что обычно не съедается ночью - обязательно будет востребовано 1-го января.Читать полностью »
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Марокканское мыло Бельди из детского
Бельди - это такое мыло своеобразное, с эффектом пилинга. Изначально оно было мылом для хаммама - то-есть мылом для марокканской бани. Наносить его надо на распаренную кожу. Оно мягкое, как сливочное масло. Такая бурая паста с густо намешанным внутрь молотым эвкалиптом....
Изготовливается на основе КОН (щелочи), оливкового масла (жмыха) и мелко молотого эвкалиптового листа. Подробнее тут http://www.liveinternet.ru/users/katra_i/post130828677/
Но после приготовления бельди по всем правилам нужно еще подождать пока оно вызреет (не менее недели)...
А знаете ли вы что долгий и трудный путь приготовления этого чуда мыла можно сократить!
Вот рецепт:
|
Без заголовка |
Еще один необыкновенный рецепт приготовления мыла в домашних условиях. На этот раз прозрачное глицериновое мыло. Оно особо нежное и безумно декоративное. Мастер-класс от Ирина ARoma.
Конечно, у некоторых начинающих могут возникнуть трудности связанные с поиском необходимых ингредиентов, требующихся в этом рецепте, но настоящих фанатов трудно смутить необходимостью добычи спирта, глицерина и тому подобной щелочи... Мы же мыловары, мы без мыла везде пролезем, верно?
|
Без заголовка |
Это следующий урок от Мастера Шиэ Змей.
Горячий способ отличается от холодного тем, что вы не выкладываете мыльную массу в форму сразу после стадии следа, а варите ее 4-5 часов. А кастильское мыло лучше варить не меньше 5-6 часов.
До стадии следа процесс такой же, как и при холодном способе - взвесить, нагреть, сделать щелочной раствор, влить в масла и перемешивать.
При расчете для горячего способа лучше брать пережир не сразу, а отдельно. Т.е., выставить на калькуляторе нулевое пережиривание и рассчитать его отдельно, от общей массы масел (обычно это 5-10%). Масла для пережиривания вливают в самом конце, вместе с эфирными маслами, перед тем, как выложить мыло в форму.
У мыла, сваренного горячим способом, есть преимущества перед "холодным". Во-первых, его можно использовать сразу же, как оно застыло (хотя лучше все же дать ему вылежаться несколько дней, чтобы испарилась лишняя жидкость, тогда оно будет мылиться еще лучше). Во-вторых, вы точно знаете, что пойдет в пережиривание - т.е., масла, которые берутся отдельно и полностью сохраняют свои свойства, поскольку не проходят омыление; при холодном способе предсказать, сколько и чего пошло в пережир невозможно, даже учитывая неомыляемые фракции масел. В-третьих, "горячее" мыло шелковистее при намыливании (во всяком случае, по моим ощущениям). В-четвертых, все полезности, которые вы добавите в мыло в конце - мед, экстракты, сухое молоко и т.п., также полностью сохранят свои свойства, поскольку на них не будет воздействовать щелочь. В-пятых, в мыло, сваренное горячим способом, можно добавлять в качестве пережира не масла, а крем, что сделает его еще нежнее, приятнее и мягче по воздействию. Крем для мыла я также делаю сам.
В этом мастер-классе я расскажу, как варить мыло горячим способом на водяной бане.
|
Разделы сайта
