Дрожжевое тесто для меня связанно с детством, бабушкой и чем-то таинственным и  очень сложным.

Но как оказалось ничего сложного в нем нет, в уж таинственности подавно.

Теперь иногда я пеку хлеб сама.

Салат "Праздничный".Очень легкий и необычайно вкусный 

Описание:

 Готовим лёгкий оригинальный салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами. На удивление, куриное мясо всегда удивительно сочетаются с любыми морепродуктами. Получившийся коктейль вкусов дополняют богатые витаминами овощи и фрукты - яблока, помидоры, перец и пекинская капуста. Конечно, можно заправить наш салат любым соусом или традиционным майонезом, но мы предлагаем поэкспериментировать с сметаной или йогуртом

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КИСЛОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕННЫХ ПИРОЖКОВ
В кастрюлю влить 2 1/2 стакана теплого мо­лока (или воды), развести в нем дрожжи и, помешивая, высыпать половину взятой муки. Вымешать, чтобы не было комков, покрыть салфеткой посуду с опарой и поставить в теплое место на 40—60 мин. Когда опара подойдет, положить в нее яйца, сахар, соль, масло (растопленное коровье, растительное или маргарин) и все это размешать. Затем добавить оставшуюся муку, тщательно вы­мешивая тесто, оправить его, сверху немного посыпать мукой, накрыть, поставить в теп­лое место на 1%—2 часа. После подъема тесто опустить и дать вновь подойти, потом выложить на доску или чистый кухонный стол, посыпанный мукой для разделки.
Такое же тесто можно приготовить и без опары: растворить дрожжи в молоке или воде, положить масло, яйца, сахар и соль и, засыпая муку, хорошо вымесить, дать дважды подойти.
На 1 кг пшеничной муки — 2,5 стакана молока или воды, 2 ст. ложки коровьего или растительного масла, 2 яйца, 1 ст. ложку са­хару, 1 чайную ложку соли, 30 г дрожжей

Куриный салат с ананасом имеет необычный кисло-сладкий вкус. Он хорошо сочетается с белым вином. Приготовьте его для дружеской вечеринки.

Рецепт куриного салата с ананасом

Последний день "Кулинарного поединка" "порадовал" своим сюрпризом... Хотела сделать макароны по-флотски, но макарошек было очень мало, зато осталась капуста Романеско, сыр, яйца и мясо (свинина). Включила свою кулинарную фантазию и вот... вкусный результат!

Подобные рецепты распространены на Востоке, в каждой стране или даже местности есть свой вариант, но не смотря на все различия существует несколько трав , которые обязательно входят практически во все рецепты - это мята, имбирь и кардамон. В этом списке  даже привычный черный чай не обязательный компонент напитка. Чем же так интересен подобный чай в лечебном и диетическом питании? Ответ прост: он способствует пищеварению, поэтому и подается сразу после сытного обеда. Многие из пряностей , входящих в его состав оказывают противовоспалительное, обезболивающее и желчегонное действие, признаны как лекарственные растения , что заставляет присмотреться  в подобному чаю повнимательнее . Очень хорошо пить подобный чаек после праздничных застолий для лучшего самочувствия и пищеварения.

Супчик из цветной капусты
Мы варили, было вкусно,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй.
Пили чачу, чай горячий,
А хозяева на даче,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй.
Сюда мы влезли поздно ночью,
Пошёл уж третий день,
Нам нравится здесь очень, да, Сень...
Именно с такими напевами А. Розембаума я варила этот супчик. Быстро. Необычно (капуста плюс макароны). Вкусно! Готовила на курином бульоне. Действительно, дачу вспомнила...

Решила просмотреть старые кулинарные журналы и наткнулась на несколько рецептов, которые использую вот уже несколько лет и делюсь одним из них с Вами

Вы хотите, чтобы заготовка была одновременно и гарниром, и заправкой для щей-борщей?

- тогда приготовьте этот салат!

Купила хлебопечку,теперь пеку хлебушек дома. Получается очень вкусно ,и вкус другой. Сегодня решила попробывать испечь хлеб с ветчиной. 

Нам надо :

Читать далее

Салаты с тунцом очень быстро готовятся, они легкие и питательные.

Их можно приправить лимонным соком, если не хотите заправлять майонезом.

Eсли нафаршировать таким салатом помидоры, получится красивая закуска на праздничный стол.

Салаты из тунца можно использовать как начинку для бутербродов и сэндвичей.

Рецепт легкого салата с тунцом

источник

Болезни суставов

– Смешать кашицу из 4 лимонов (без семян) и 3 головок чеснока, все залить 1 л кипятка, настоять сутки, процедить, остаток отжать. Принимать при ревматизме по 50 г 3 раза в день до еды.

– При ревматизме полезно на ночь делать компрессы из кашицы черной редьки.

– 100 г сухих измельченных корней шиповника залить 0,5 л водки, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 25–30 г 3 раза в день до еды, запивая водой, при «шпорах», наростах, отложениях солей в любом месте, ревматизме, полиартрите. Одновременно втирать настойку в больные места, делать компрессы из настойки.

– Смешать 1,5 ст. водки, 3 ст. меда, 4,5 ст. сока редьки черной, 3 ст. л. поваренной соли. Втирать смесь в больные суставы желательно после бани перед сном, одновременно принимая по 30–40 мл этой смеси.

– Натирать больные суставы свежей разрезанной луковицей или делать обкладывания суставов кашицей свежего лука или чеснока. При появлении жжения процедуру прекратить.

– 5 ст. л. измельченных цветков синей сирени залить 0,5 л очищенного керосина, настоять две недели, периодически встряхивая содержимое. Втирать в больные суставы на ночь.

– Стакан свежеприготовленной кашицы картофеля смешать с 2–3 ст. л. очищенного керосина, положить на плотную ткань и приложить как компресс на больное место при обменном полиартрите, отложении солей. Сверху обернуть сначала пергаментной бумагой, потом теплым шерстяным материалом и оставить на 2 часа. Процедуру можно делать ежедневно.

– Смешать по 400 г сока чеснока, корней хрена, корней и ботвы сельдерея, сока от 5 лимонов. Хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. Перед употреблением встряхивать. Принимать при инфекционном полиартрите по десертной ложке утром за 30 минут до еды.

– Стакан измельченных внутренних перегородок плодов грецких орехов залить 0,5 л водки, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать при артрите, полиартрите, отложении солей по столовой ложке 2–3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения один месяц. Перерыв 2–3 недели.

– 2 ст. л. сухих измельченных веток шиповника залить стаканом крутого кипятка, варить 5 минут, настоять, укутав, 20 минут, процедить через плотную ткань. Принимать при ревматизме по стакану 3 раза в день за 20 минут до еды.

Торт с польского сайта,безумно вкусный

Это блюдо будет очень полезно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы , ведь содержащийся в нем в большом количестве калий укрепляет сердечную мышцу.  К тому же оно обладает легким  слабительным  и мочегонным действием. В этом рецепте не будет точных количеств, все делается по вкусу, ведь еда должна быть одновременно и вкусной , и полезной.