Праздничное украшение стола.

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 13:00 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Праздничное украшение стола.

Оригинальное блюдо для новогоднего стола – «Елочки из овощей и фруктов»

Для создания таких елочек потребуется:
- фрукты и овощи на выбор: огурцы соленые или свежие, сыр, сладкий перец, колбасные изделия, апельсины, лимоны...

- дополнительный декор по желанию: свежая зелень, оливки, маслины, яркие овощи... - половинка яблока для основы

- деревянная шпажка (длинной около 20-25 см)
Процесс создания елочек из овощей и фруктов:
Первым делом подготовим основу нашей елочки. Для чего разрежьте яблоко
пополам вдоль. Возьмите одну половинку и переверните на тарелке, а в
центр воткните деревянную шпажку (острый конец должен смотреть вверх!).

Далее нарежьте закуску, к примеру, маринованные или соленые огурчики. На
одну елку уйдет около 2-4 огурцов. Нарезать нужно наискосок и не очень
тонко (это касается именно маринованных закусок, так как они мягкие).
Таким образом, веточки не будут обвисать и должна получиться красивая
форма.

Теперь начинайте по кругу нанизывать на шпажку ломтику овоща. Начинайте с
самых больших кусочков, постепенно переходя к более мелким. Нанизывайте
таким образом, чтобы самый красивый край смотрел наружу. Будет красивее
смотреться, если кожица на внешнем краешке кусочка была обращена вверх.

Возьмите самый маленький огурчик, разрежьте пополам и используйте его в
качестве макушки. Тут подойдет все что угодно! Можете вырезать звездочку
из морковки, насадить маленький помидорчик «черри» или маслину.
Декорируйте и саму тарелочку, к примеру, в донном случае отлично смотреться свежая зелень.
По аналогии можно создать елочку и из свежих огурчиков, только нарезать
нужно немного тоньше, так как они будут хорошо держать форму (рис 11).

Создавайте елочки не только из овощей, но из фруктов. Можно использовать их в качестве украшения для десертов.

Такие елочки довольно удобны как в перемещении (только важно брать за
яблоко, а не за стволик), так и в употреблении. Достаточно снять
верхушку елочки и она готова к употреблению.
Счастливого Нового года!
Автор МК: Ева

из блога***РАДОСТЬ***"

TATYSIY

Серия сообщений "Карвинг":
Часть 1 - Карвинг
Часть 2 - Мастер-классы по карвингу
...
Часть 10 - ФРУКТОВАЯ ЁЛКА
Часть 11 - Идея украшения праздничного пирога.
Часть 12 - Праздничное украшение стола.
Часть 13 - «Букет тюльпанов» из помидоров и сыра
Часть 14 - Идеи для украшения новогоднего стола
...
Часть 39 - Декоративные бутылки с овощами для декора кухни
Часть 40 - Как красиво подать рисовое блюдо к праздничному столу
Часть 41 - Заливные яйца - праздничное блюдо!