салат для похудения "ТЕРКА"

Опубликовано 26/07/2012 - 19:10 пользователем Нелли Краевская на сайте
http://4vkusa.ru/blog/43812695288?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43812695288-
далее слова автора:
ДЕВОЧКИ И МАЛЬЧИКИ, для кого все еще актуально втиснуться в купальник или плавки без ущерба для психики, вот вам мой рецепт (у меня минус 6,5 кг за истекающий месяц!!! это на 2 размера!!! УРА!!!)
Рецепт подсказал-посоветовал мой тренер по фитнесу, в прошлом повар с образованием и опытом работы.
ОВОЩИ ВСЕ ИДУТ СЫРЫЕ, кроме маслин и кукурузы (из банки)
Капуста белокочанная - 1/2 кочана изрубить в тонкую и некрупную соломку, не солить и не мять
Палки сельдерея - порезать тонко черешки (без листочков)
Красный, желтый, оранжевый или зеленый болгарский перец (какой есть) - 1 крупный, порезать на четвертинки и нарезать соломкой (я попробовала светофорный вариант - очень празднично смотрится)
Любой салат листовой - сколько любите, от 1 пучка до объема, равного капусте
Имбирь или свежий 3 ст.л. натертого (с горкой, конечно), или маринованный (это уже гурманский вариант, я положила больше нормы и не пожалела ни разу)
Черные маслины без косточек - 2/3 стакана, нарезать пополам или на четвертинки, елси большие
Морковь - 1 "здоровенная" или 2 средних, натереть на терке
Яблоки - 5 шт. средних натереть на терке, как натерли чуть-чуть, так сразу же сбрызгивайте лимонным соком или ускусом (я голосую за лимонно-лаймовый микс), чтобы не темнели
Кукуруза консервированная или свежеотваренная - в первом случае до 1 банки без сока (он сладкий, и из-за него салат как бы "бродит" и потом ходишь, как бомба замедленного действия, пардон, с эффектом рандомного взрыва), во втором - остудить 2 отваренных небольших початка, ободрать и добавить в салат.
Залень: петрушка - обязательно не пожалеть, ее не должно быть мало, а вот укроп, базилик и кинза - по вкусу.
[Убийственно вкусно, если есть этот салат, заедая клубникой или персиком. ТАКОЙ БУКЕТ, что просто слов нет.]
Я обычно нарезаю и натираю все овощи, добавляю маслины смешиваю в большой миске и накрываю пленкой, либо в контейнер и в холодильник, дня на 3 хватает. Так как долбаться каждый вечер с нарезкой и натиранием на терке времени нет...
Свекла - опция для украшения перед подачей, 2 ст.л. тертой или очень тонкой соломкой нарезанной свеклы перед поеданием (пожиранием - из-за низкого индекса калорийности можно есть 2 порции подряд!) бросаю наверх.
САЛАТ НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ ДО ПОДАЧИ, А ТО БУДЕТ ЭФФЕКТ "СТАРОГО" ЗАБЫТОГО БОГОМ И ЛЮДЬМИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НЕВРАЗУМИТЕЛЬНОГО СИЛОСА ...
ЗАПРАВКА - НЕКАЛОРИЙНАЯ И ПО МИНИМУМУ!!!
Заправок к этому салату может быть огромное множество, и с этой темой можно и нужно экспериментировать, и именно поэтому салат "физически " не может надоесть. Я пробовала: оливковое масло+уксус (aceto balsamico очень даже недурен), легкий (не более 30%) майонез - в случае с майонезом лучше его разбавить кефиром, сметана 10%, несладкий йогурт (см. примечание выше про бомбу замедленного действия - возможны варианты), горчица дижонская с маслом и с яблочным уксусом, даже так нелюбимый мной в естественном виде кефир 1% (с чесночком и черным перцем), или смесь различных растительных масел (подсолнечное не пойдет) и сока лимона-лайма.
Я не смогла удержаться и естественно по рецепту, размещенному Уважаемой Коллегой на сайте, сдалала творожный майонез для заправки. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЮБОВИ ILDIKO 210260!!! http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1...%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0
Пишу так ПОДРОБНО, так как этот салат мне очень понравился, он пребывал в моем рационе почти что месяц (за исключением ДР, когда, каюсь, были допущены всякие мясные и алкогольные вольности :-)))) в качестве ужина и "ночного дожора", когда ужин как-то провалился куда-то, а есть хочется... а голожать - наоборот, вредно и не хочется... :-)
Если есть вопросы, пишите!
с уважением,
Нелли
ПС: фото не делала, да тут все просто, даже монотонно... это ж не кулебяка с акульими плавниками :-)

Оладьи с припеком от Людмилы Здоровцовой.

     "Если честно, купила нектарины, аромат на всю квартиру, а они оказались не сладкие, - признается Людмила Здоровцова (Саратов, Россия), -Хотела сделать пирог, тут муки оказалось мало, так и родились оладьи с припеком".

      Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/oladi-s-pripekom-ot-lyudmilyi-zdorovtsovoy

Пирог с зеленым луком и яйцом

Очень вкусный пирог с луком и отварными яйцами.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-zelenym-lukom-i-yajcom/

Салат с куриным филе, сухариками и овощами “Остренький”

Источник http://prokuhnu.ru/salat-s-kurinym-file-suxarikami-i-ovoshhami-ostrenkij/
Салатик получается вкусным и сытным. Кроме того он сочный и остренький. Обязательно попробуйте. Это действительно вкусно.

Ингредиенты:

- 350г. вареной куриной грудки;

- 2-3 средних помидора;

- 2-3  средних сладких болгарских перца;

- 2 средних свежих огурца;

- 2 пачки ржаных сухариков по 40г.;

- 1 головка чеснока;

- 150г. сыра твердых сортов;

- майонез.

Читать далее...

Ну очень вкусный апельсиновый творожник!

Я обожаю выпечку с творогом и фруктами. Надеюсь, и Вам понравится! Попробуйте испечь этот творожник. Кстати, там творог совсем не чувствуется, зато аромат апельсина - потрясающий!

Читать далее...

Творожный десерт «Снежная королева»

фото и автор чудного рецепта Toporishcheva Marina

читать рецепт

Сметанные лепешки

Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего,  воспоминания  детства.  Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки.  Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот  я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек…  Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось! Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет…  переживала…  А вот уже когда  в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались… А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели…  Чего и вам желаю. Приготовьте! Не пожалеете!

Читать далее...

«Ленивые» ватрушки

Пекутся легко, а получается вкусно. Так что попробуйте этот простой рецепт!

Читать далее...

Ватрушки на сметанно-дрожжевом тесте

Не знаю как вы, а я так очень люблю ватрушки и готовлю их часто и по-разному. На этот раз я приготовлю их на сметано – дрожжевом тесте, точно таком же, как для сметанных лепешек – сдобном, мягком, со своим особенным сметанным вкусом и ароматом. Вкусные надо вам сказать получились ватрушечки! Попробуйте! Очень надеюсь, что они и вам придутся по душе!

Читать далее...

Овсяное печенье



Это печенье делается быстро, получается его много и оно вкусное - не приторное, хрустящее, ароматное.
Итак, нам понадобится:
250 г овсяных хлопьев
250 г сливочного масла
250 г муки
250г сахарного песка
2 яйца
0,5 чайной ложки соды (разрыхлителя)
1 столовая ложка меда
наполнитель - орешки, кокосовая стружка, кунжут - 2 столовые ложки

все перемешиваете и печете печенье. Я делаю шарики величиной с лесной орех или немного больше, немного прижимаю пальцем, а сверху кладу цукат или кусочек ореха (с кешью очень симпатично)
Вот и все. С теплым молочком просто объеденье.

Делаем дома сыр "рикотта". Мастер-класс

Ингредиенты:

Цельное молоко – 4 чашки
Густые сливки – 2 чашки
Соль – 1 ч.л.
Белый винный уксус – 3 ст.л.

Мастер-класс здесь: http://edaaa.ru/recipe/872

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 10 - Штрудель с цукатами и орехами для семейного чаепития. Мастер-класс
Часть 11 - Домашнее мороженое «Сливочная фантазия» с шоколадным соусом
Часть 12 - Делаем дома сыр "рикотта". Мастер-класс

Морковь по-корейски

Ароматное, пряное, сочное блюдо из маринованной моркови с приправами. Прелесть этой закуски в возможности по своему вкусу добавлять специи, учитывая собственные вкусовые предпочтения.

 

Шашлык из курицы в гранатовом соке

Автор: Sovettebe

 

Читать далее...

Бисквитный торт «Оранж»без муки!

Бисквитный торт «Оранж»

Очень и очень воздушный торт. Не смотря на мои сложности в отношении с бисквитными тортами, этот удался с первого раза. Думаю, станет моим «коронным номером».
Рецепт

Цветная капуста по-итальянски

Что нужно:

небольшой кочан цветной капусты

консервированные помидоры в собственном соку 300 г

луковица 1 шт.

тертый пармезан 80 г

растительное масло1 ст. л.

по щепотке сушеных тимьяна и орегано

соль, черный молотый перец

 

Как готовить читайте здесь: http://www.gastronom.ru/recipe/16844.aspx

Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 35 - Чебуреки. Мужская Еда. Видео
Часть 36 - Филе щуки с сыром и горчицей + видео
Часть 37 - Цветная капуста по-итальянски
Часть 38 - Котлеты. Базовый рецепт

Шашлык из курицы с помидорами

Автор: Sovettebe

 

Читать далее...

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))
 Рецепт

Салат из киви и апельсинов.

Салат из киви с апельсином, грецкими орехами и шпинатом — легкий салат
в средиземноморском стиле,  источник витаминов и микроэлементов, который наполнит ваш организм энергией.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 1 киви,
• 1 апельсин,
• небольшой пучок шпината,
• горсть грецких орехов.

 
Для заправки:

• 1 ст. ложки масла грецкого ореха,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• свежемолотый черный перец,
• сок ½ лимона,
• 1 ч. ложка меда,
• щепотка соли.

Читать далее...

Квас,квас, квас... народное море рецептов.

 

Квас – это древний русский напиток, который дошел до наших времен и пользуется большой популярностью. Он очень полезен, обогащает организм полезными витаминами и микроэлементами и хорошо утоляет жажду. Наступает лето и в жаркий день очень хорошо выпить стакан кваса. Этот напиток не только утолит жажду, но и придаст сил.

Вашему вниманию предлагаем рецепты приготовления домашнего кваса, которые порадуют вас и ваших близких.

Читать далее...