Cовет технолога на Аромамасле по поводу приготовления эмульсий.
Здесь, в первую очередь, играет роль не столько эмульгатор, сколько проведение чисто механических операций, а именно эмульгирование и перемешивание. Чтобы крем не завоздушивать, необходимо процесс эмульгирования вести очень осторожно. Желательно в работе обратить на следующие этапы:
1. При расплавлении масляной фазы перемешивание вести очень аккуратно, лучше медленно помешивая ложкой, стараться не допускать попадания пузырьков воздуха в массу. Если пузырьки все-таки попали в массу, дать ей постоять 3-5 минут без перемешивания. На данном этапе использование миксеров с насадками любых типов настоятельно не рекомендуется.
2. То же самое касается водной фазы (см.п.1)
3. При смешивании водной и масляной фаз добавляйте масляную фазу в водную тонкой струйкой по стенки емкости. С этого момента требуется особая аккуратность в перемешивании. Перемешивайте ложечкой в одном направлении, медленно. Не допускайте вспенивания. Если пузырьки все-таки попали, не пытайтесь "выгнать" их. Оставьте в покое массу на 5 минут. Все что может выйти за это время - выйдет, остальное - увы!
4. Когда Вы смешали обе фазы и получили однородную массу, далее предпочтительнее использовать микромиксер. Необходимо в выключенном состоянии опустить насадку миксера как можно "глубже" в массу. После этого, если позволяет миксер, включить его на минимальной скорости и постепеннно "наращивать" обороты, следя при этом, чтобы в массе не образовывалась глубокая воронка и не захватывался воздух. Если объем массы довольно большой, то желательно чередовать эмульгирование с простым перемешиванием. На момент перемешивания необходимо отключать миксер.
5. После эмульгирования вынимать миксер из массы только в отключенном состоянии.
6. При охлаждении перемешивать массу медленно. Миксер не использовать ни под каким соусом.
7. Если Вы используете миксер при добавлении активов, то вводить их лучше до момента ощутимого застывания крема. Действия - см.п.4.
8. Окончательное охлаждение - только медленное перемешивание.
Такая технология используется и в промышленном производстве.
Хорошо, конечно, использовать самоэмульгирующиеся основы. Но, лично я всегда предпочитал даже с ними проводить эмульгирование - тогда крем получается более плотный и стабильный (не расслаивается).
А также советы по расчету процентовки кремов:
Из 100 % вычитаете абсолютно все (и масла, в том числе). Остаток и будет количество воды, которое нужно взять. Воду не планируют в рецептуре. Она получается как результат вычитания всех ингредиентов из 100. Вы заранее планируете количество масел, какого сколько. Также, как и активные ингредиенты и эфиры. Например, я хочу сделать крем. Вот я придумываю, что хочу крем с маслом манго, макадамии и огурца. Ну придумываю, что манго я хочу 5 %, макадамии тоже 5 %, а огурца - 1 %. Хочу обычную эмульсионную базу, соответственно беру эмульгатор для крема. Ну процента 4,5 %. Все, масляная фаза определилась:
Масляная фаза 1:
Масло манго - 5,0 %
Масло макадамии - 5,0 %
Масло огурца - 1,0 %
Эмульгатор для крема - 4,5 %
Далее, ну как обычно, возьму глицеринчика, процента 2-3 (пусть будет 3! ) Все, больше ничего класть в воду не буду. Следовательно водная фаза определилась:
Водная фаза 2:
Глицерин - 3,0 %
Вода - ... (это чуть позже посчитаем)
Крем я хочу без эфиров, нравится запах масла огурца! Но консервант положу обязательно! Его я возьму 0,8 % (смесь парабенов).
Так как консервант - термонестабилен, то выношу его в отдельную "фазу"
Фаза 3:
Консервант - 0,8 %
Далее считаю воду:
100 - 5(манго) - 5(макадамия) - 1(огурец) - 4,5(эмульгатор) - 3(глицерин) - 0,8(консервант) = 80,7 %
Соответственно получаем, что на 100 г крема надо:
Масло манго - 5 г
Масло макадамии - 5 г
Масло огурца - 1 г
Эмульгатор - 4,5 г
Глицерин - 3 г
Консервант - 0,8 г
Вода - 80,7 г
Если делаете 50 г крема, то, соответственно, уменьшаете все цифры в два раза!
Технолог с Аромамасло.

Источник: www.izbushka.com

Вы приняли решение после просмотра многочисленных сайтов по приготовлению натуральной косметике и прочтения замечательных результатов от ее применения наконец-то сами попробовать приготовить эти средства для себя. С чего же начать? Что вам понадобится для этого?

Во-первых, это ингредиенты.

Во-вторых, начните с простых рецептов.

В третьих, имейте желание экспериментировать.

Начните с приготовления простых однофазных средств (имеющих в своей основе масла или воду).

Начнем с масла или бальзама для ухода за кожей лица. Выберите жирные масла, подходящие вашему типу кожи. Важно учитывать, на какой сезон вы готовите средство: холодный или теплый. Для зимнего сезона лучше выбирать более тяжелые масла - кедровое, оливковое, персиковое, зародышей пшеницы, кунжутное, а также добавлять в смесь больший процент твердых масел - какао, ши, манго. Для летнего, соответственно, более легкие - жожоба,лещины, виноградных косточек, кокосовое, сасанквы, конопляное и пр., также можно использовать цветочные воски для загущения, более легкие, нежелипчелиный и карнаубский и канделильский. 

Немного теории

Для того, чтобы сделать крем нужны обязательно 3 составляющих:
- водная часть (вода, отвар, гидролат, сок, молоко и т.д.)
- жирная часть (масло растительное, животные жиры, ланолин, силиконы, воски и т.д.)
- эмульгатор (специальный эмульгатор для кремов или воск, ланолин и др. - крема на специальных эмульгаторах делать проще, консистенция получается приятнее, а эмульсия - стабильнее)

То есть крем - это эмульсия, которая состоит из жира и воды, а эмульгатор их связывает. При отсутствии эмульгатора жир (масло) всегда будет находиться (плавать) на поверхности воды (вспомните поверхность супа или двухфазные тоники).

КЕТОН МАЛИНЫ

1)Некоторые компоненты для кремоварения можно купить в аптеке, а именно:
Ланолин,лецетин, глицерин, спиртовые настойки (прополис, календула и др.), цитросепт (экстракт косточек грейпфрута, используемый в качестве натур. Консерванта)

2)Многие не знают, что такое цетеариловый и цетиловый спирты, считая их чем-то вредным и алкогольным. На самом деле это- соэмульгаторы и загустители.

3)Для того чтобы готовый Ваш крем, впитывался быстро, как «производственный»,нужно правильно подобрать масла и эмульгаторы.

4)При приготовлении крема, не руководствуйтесь понятием «больше-лучше».В данном случае, это не так. Положите 2-3 актива,2-3 эфира. Не используйте те базовые масла, которые вы ранее не опробовали в чистом виде. Так как возможно, что масло не подойдет, тем самым, испортив всю смесь. Старайтесь руководствоваться таблицей синергии эфиров и баз.

4)Также хочу упомянуть, не забывайте о последовательности в приготовлении крема. Сначала масло+эмульгатор+вода,и только потом в уже остывшую эмульсию ,активы,экстракты,консервант,эфиры.

5)Концентрацию эфиров креме, используйте рекомендуемую.Чаще всего это 2%.Если вы делаете лечебную мазь ,то можно увеличить до 5%.Для детей, беременных и людей пожилых-1%.

6)Старайтесь избегать контакта железа с эфирами. Используйте деревянные, фарфоровые или стеклянные мешалки.

7)крема с эфирными маслами в составе, лучше использовать не более 3 недель. Затем делать перерыв в 1 неделю.

8)Также, не стоит использовать самодельный крем, и сразу поверх него использовать промышленные средства (тональный,пуду,основу),дабы предотвратить контакт одного с другим. Не забывайте, эфиры могут «потянуть» за собой, всю «химию» из производственного крема и результаты могут быть непредсказуемыми.

9) В крема можно добавлять спиртовые аптечные настойки, но крем такой может подсушивать.
Все зависит от того, как у Вас кожа в принципе воспринимает спирт. Исходя из этого, надо отрегулировать концентрацию.
Плюс еще надо обратить внимание на то, что спиртовые настойки могут менять консистенцию крема. Например, если в нем присутствует ксантан, то крем от спирта слегка разжижается, делается похожим на жидкий гель.

А
Активы /Активные компоненты, активная фаза крема -Компоненты, придающие дополнительные полезные свойства косметической базе: экстракты, эфирные масла, протеины, кислоты, витамины и т.п. Дозировки рассчитываются в соответствии с рекомендациями производителя.

Антиоксиданты- Вещества, тормозящие окислительные процессы. Защищают от порчи жирные масла, входящие в состав косметических средств. Замедляют процессы старения кожи.
Наиболее распространенные антиоксиданты, применяемые в домашней косметике: витамины. С и Е, экстракт косточек грейпфрута, спиртовой настой прополиса, коэнзим Q, СО-2-экстракт розмарина и др.



Б

База/ Основа -Основа для обогащения эфирными маслами. В качестве базы могут выступать растительные масла и их смеси, домашние кремы, гели, шампуни и т.п. Не рекомендуется брать за основу промышленные средства в виду непредсказуемости химических реакций. Исключение составляют нейтральные базы, выпускаемые специально для целей ароматерапии.


В

Воски- это жироподобные вещества животного и растительного происхождения, состоящие главным образом из сложных эфиров высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов. Разделяют воски животные (пчелиный, шерстяной, спермацет), растительные (карнаубский, канделильский, пальмовый и др.), цветочные (жасмина, розы и др.) и ископаемые (церезин, и др.). Растительные воски получают из растительных масел. Цветочные являются побочным продуктом получения абсолютов. В ароматерапии воски используют для приготовления помад, кремов, мазей, массажных плиток.

Витамины- Необходимые для жизни органические соединения с высокой биологической активностью. За малым исключением, не синтезируются в организме и должны поступать извне. В домашней косметике используются в качестве активов и/или антиоксидантов.
Витамины и их производные могут быть как водорастворимыми (например, инозитол, D-пантенол и др.), так и маслорастворимыми (тетрагексилдецил аскорбат, витамины А, В, Е, F).

Водная фаза / ВФ -Одна из обязательных составляющих крема. В качестве ВФ используют воду, гидролаты, водные растворы и настои, а также их сочетания.

Водяная баня- Домашнее приспособление для щадящего нагрева компонентов. Легко сооружается из двух емкостей, большая из которых наполняется водой и ставится на плиту, а меньшая помещается в воду.

Для приготовления крема-бальзама для губ нам понадобится:

масло какао 2,5 г (5%)
масло манго 2,5 г (5%)
масло ши 2,5 г (5%)
масло крамбе 2 г (4%)
мацерат ванили на жожоба 2 г (4%)
гидрогенизированное касторовое масло 1 г (2%)
воск мимозы 4 г (8%)
канделильский воск 2 г (4%)
Оливем 1000 – 2 г (4%)
гидролат ромашки 28 г (56%)
Д-пантенол 1 г (2%)
витамин Е 0,5 г (1%)
сорбат калия 0,1 г (0,2 %).

Растапливаем на водяной бане масла, оказывающие питательное и смягчающее воздействие на кожу губ (масло крамбе к тому же усиливает естественную окраску губ).
Вместе с маслами одновременно растапливаем воски и эмульгатор Оливем.
В небольшом количестве подогретого гидролата ромашки растворяем консервант сорбат калия и Д-пантенол (увлажняющий ингредиент). Остальной объем гидролата нагреваем на водяной бане в отдельной емкости, одновременно с жирной фазой.
На дне емкости с растворенными маслами, восками и эмульгатором видны темные точки – семена ванили, попавшие из мацерата ванили на жожоба. Масло жожоба, настоянное на стручках ванили, получается очень ароматным, кроме выраженного благотворного воздействия на кожу губ оно позволяет не вводить в рецептуру бальзама никакие дополнительные ароматизаторы.
Смешиваем водную и жирную фазу (семена ванили оседают на дно, поэтому, аккуратно вливая растопленные масла, можно избежать попадания их в гидролат).
Включаем минимиксер и начинаем смешивание. Когда эмульсия начнет белеть и густеть, выключаем миксер и продолжаем перемешивание в умеренном темпе до ее остывания.
Добавляем концентрат витамина Е – он, обладая мощным антиоксидантным действием, позволит продлить срок хранения крема (предотвращая окисление масел), а также заметно улучшит состояние кожи губ.
Остывший крем-бальзам, пока он еще достаточно жидкий, разливаем по предварительно продезинфицированным баночкам.

Такой крем можно использовать в качестве питающего и увлажняющего средства на ночь – нанося на губы и кожу вокруг них, а можно и как основу под помаду, блеск для губ.
Растительные масла питают губы, Д-пантенол оказывает увлажняющее воздействие, а воски создают легкую пленочку, защищающую нежную кожу от негативного воздействия окружающей среды. Крем получается достаточно плотный, но не тяжелый, он легко наносится, хорошо и полностью впитывается, не оставляет на губах чувства жирности и липкости, обладает насыщенным ванильным ароматом.

Уже после нескольких применений губы становятся заметно более нежными, мягкими, ухоженными, исчезают трещинки и шелушение.

*С портала "Все здорово"

Серия сообщений "помада":
Часть 1 - Бальзам для губ
Часть 2 - Помада
Часть 3 - Бальзам для губ (рецепт)
...
Часть 5 - Бальзам для губ с мацератом алканы
Часть 6 - Блеск для губ питательный
Часть 7 - 22 РЕЦЕПТА БАЛЬЗАМОВ ДЛЯ ГУБ СВОИМИ РУКАМИ!

После недельного испытания я готова продемонстрировать вам свой новый, абсолютно БЕЗОПАСНЫЙ дезодорант, и рассказать, как его можно сделать самому.
Решилась я на его создание по той же причине, по которой я делаю всю остальную натуральную косметику. И если "магазинное" мыло просто сушит кожу (а после длительного его использования появляется аллергия на всю бытовую химию - из - за содержания лаурилсульфат натрия), то с дезодорантами всё намного сложнее.
Думаю, что уже давно ни для кого не секрет, что заядлое использование "магазинных" антипресперантов приводит к раку груди. Не буду вас пугать объёмными текстами о вреде этого продукта, интернет и так изобилует информацией и статистическими данными, которые явно указывают на взаимосвязь раковых опухолей и пользованием антипресперантами. Подумайте сами, если на лице замазать поры и не давать коже дышать - прищи появятся. А насколько это полезно в том месте, где естественным путём должна выводиться влага? (Этим дезодоранты отличаются от антипресперантов, первые только устраняют запах)
Всё бы ничего, да вот "магазинные" антипресперанты содержат аллюминий (почитайте состав на своём, как правило, на втором месте - аллюминиум хлоргидрат). В случаях с раком груди у пациэнток фиксируется высокое содержание аллюминия. А с воздухом, извините, он сам не попадает.
Вот так и живём, едим, что предлогают, пользуемся тем, что рекламируют, болеем и детей нездоровых рожаем (а потом страну обвиняем). Да, действительно проще "не заморачиваться", все "там" будем...

Но я решила заморочаться. И вот результат моих опытов - дезодорант из квасцов, ещё ивестен, как "Кристал свежести":

Да, на вид совсем необычный. Прежде чем его сделать, я перелопатила массу информации, читала отзывы, и почти до конца прониклась к нему доверием, но всё же пока не попробовала его на себе - он настораживал.

Каталог косметических свойств растительных масел

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=6371

Каталог лечебных свойств растительных масел

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=6372

http://forum.aromarti.ru/forumdisplay.php?f=13

Каталог косметических свойств эфирных масел

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=6188

Химический состав растительных масел

Процентное содержание жирных кислот в растительных маслах.

http://forum.aromarti.ru/showpost.php?p=514667&postcount=45

Каталог растительных (базовых) масел (поиск по форуму)

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=171

Каталог эфирных масел (поиск по форуму)

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=305

Каталог рецептов (поиск по форуму)

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=1406

Каталог рецептов  форумчанок

http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=4064

Серия сообщений "масло":
Часть 1 - Масло (вытяжка) из кофе, корицы
Часть 2 - Композиции с маслом лаванды
...
Часть 14 - Таблица термостабильности масел
Часть 15 - Композиции (смеси) эфирных масел
Часть 16 - Лечебные и косметические свойства растительных и эфирных масел
Часть 17 - Композиции (смеси) эфирных масел

Серия сообщений "компоненты":
Часть 1 - Сквалан. Рецепт
Часть 2 - МАСЛА
...
Часть 25 - хлорофиллипт (экстракт эвкалипта)
Часть 26 - Таблица термостабильности масел
Часть 27 - Лечебные и косметические свойства растительных и эфирных масел
Часть 28 - Натуральные консерванты
Часть 29 - Растения в косметологии. Таблица.

Кремы, в большинстве своем, готовятся из воды, масел и эмульгаторов. Эмульгаторы — это вещества, позволяющие смешать (или выражаясь языком настоящих кремоваров, получить эмульсию) жидкости, которые, в принципе, не смешиваются. Например, масло и воду. Эмульгаторы делятся на:

- натуральные (пчелиный воск, полавакс, ланолин, гуар, агар, желатин, хитозан, лецитин и т.д.)

- синтетические

- ПАВы

Поскольку Кремоварочка.ру предпочитает готовить абсолютно натуральные кремы, о синтетических эмульгаторах и ПАВах мы говорить не будем. Косметические средства, имеющие их в составе, в избытке можно найти на прилавках магазинов. Наша же речь пойдет об эмульгаторах натурального происхождения. 

Хороший эмульгатор Ester de sucre. На впитываемость крема мало влияет, но зато при его использовании отсутствует "стеариновый" эффект - ощущения на коже после нанесения. Хорошо подойдет для легких дневных кремов.



Никколипид состоит из батилового спирта и очищенного соевого лецитина. С его помощью можно делать кремы, маски, которые имеют хорошее сродство к коже и обеспечивают высокую степень увлажнения, так как строение эмульгатора схоже с кожным салом, подходит для сухой кожи. Это функциональный липидный комплекс, состоящий в основном из батилового спирта и очищенного соевого лецитина. Данный комплекс обладает свойствами эмульгатора, противовоспалительной активностью, обеспечивает глубокое увлажнение и улучшает рельеф кожи. Стандартный процент ввода следующий: количество масляной фазы 7 - 15% (лосьон) - 1.5%, количество масляной фазы более 15% (крем) - 3.5%. Технология приготовления: в масляную фазу добавить Никколипид, отдельно нагреть масляную и водную фазы до температуры 70-80 °С. При перемешивании добавить масляную фазу к водной. Полученную эмульсию медленно охлаждают при перемешивании. Перемешивание прекращают при температуре не выше 35 °С.