БЕЛЬ ФАВАКИ, ФРУКТОВАЯ АРАБСКАЯ ПИЦЦА |
|
Огуречное варенье. |
Вот нашла рецепт варенья из огурцов. Варила раньше из кабачков и тыквы, а из огурцов не приходилось.
Для варенья потребуется:
1 кг огурцов,
500 г сахара,
1 апельсин,
1 лимон,
корица, ваниль, гвоздика по вкусу.
Огурцы вымыть и очистить от кожуры, удалить семечки. Опустить огурцы в кипящую воду и варить, пока они не станут мягкими.
Процедить огурцы через сито. В отдельную посуду выдавить сок апельсина и лимона, добавить туда воды, чтобы раствора стало объемом 3 стакана, всыпать сахар и варить сироп.
Кожуру апельсина и лимона измельчить и сварить отдельно в малом количестве воды, добавив корицы и гвоздики. Процедить, отвар вылить в сироп. Добавить по вкусу ваниль или ванильный сахар. Засыпать огурцы и варить на медленном огне, помешивая, пока они не станут прозрачными.
Уложить варенье в стерелизованные банки, закрыть прокипячеными крышками.
Это варенье имеет необычный нежный вкус.
|
Как сварить варенье из сирени? Запросто! |
Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.
|
Как сварить варенье из сирени? Запросто! |
Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.
|
Кабачки – грузди |
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
|
Огурцы из-под крана" |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
источник
|
Торт без выпечки «Зефир с киви в творожном желе» |
|
>Разная пицца |
Лучшие рецепты пиццы только для Вас. Выбираем рецепт и готовим. Приятного аппетита!
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - пицца
Часть 2 - пицца из лаваша
...
Часть 22 - Пицца 2x2=4
Часть 23 - Моя осенняя пицца. Рецепт зимней пиццы)
Часть 24 - Разная пицца
|
Полезности для новичков на LiveInternet. |
|
|
объемный ажурный берет |
Работа предстоит кропотливая, зато какая красота!
Кстати, бисер нанизывается на нить в процессе вязания.
Обхват головы 56 см.
Вам потребуется:
- пряжа Bamboo Wool (80 % бамкук, 20 % шерсть, 95 м/ 50 г) – 150 г бордового цвета,
- круговые и носочные спицы № 3,
- крючок № 4,
- 50 г крупного бисера.
Перед началом вязания следует нанизать бисер на пряжу.
Основные узоры: ажурный цветок – вязать по кругу по схеме 1, на которой приведена 1/6 часть круга.
На схеме приведены лиц. ряды. Накиды провязывать с бисером следующим образом: провязать петлю перед накидом, продвинуть 1 бусинку вплотную к правой спице, сделать накид, провязать петлю после накида. В изн. рядах – вязать по рисунку, над накидами вязать изн. п. так, чтобы бисер оставался на лиц. стороне вязания; узор из кос – вязать по кругу по схеме 2. В изн. рядах – все петли по рисунку.
|
где и какую шерсть покупать? |
|
Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой |
|
Баклажаны маринованные фаршированные |
для маринада:
|
Пирог гармошка "Сама в шоке!" |
|
Капустка «Минутное дело» |
Понадобится:
2,5-3 кг белокачанной капусты
1-2 моркови
1-2 зубчика чеснока
1 сладкий красный перец
виноград (или зеленое яблоко, свекла на выбор)
корень имбиря
|
И снова ... баклажаны. |
|
ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА |
|
БЕДА УХОДИТ НЕ ОДНА.. |
 |
|
|
Письмо счастья! Здравствуйте, я - Сачастье! |
Здравствуйте, я – Счастье!!!
Мне очень много лет – я и само не помню, сколько. Наверное, я было всегда. Поэтому у меня накопилась масса наблюдений за человечеством. Никогда не пытались поставить себя на моё место? А зря! Очень полезно и познавательно…
Вот все говорят: «Счастье, счастье…». Мечутся, ищут, мечтают обо мне. А я, между прочим, никуда и не пряталось! И не убегало! Я всё время нахожусь рядом и только и жду, чтобы меня заметили. Но как меня заметят, если большинство и не представляет, как я выгляжу? Вот ведь забавно: ищут, сами не зная что!
Чаще всего меня не замечают, потому что все меня по-своему представляют. Для кого-то я – пирожное с кремом, для кого-то – общение с природой, для иных – мировая слава, а кому-то счастье, когда у другого беда. И такие есть!
Знаю, что многие меня сами ищут, иной раз просто на меня носом натыкаются, но чаще всего обычно проходят мимо, не замечая. Или не узнавая? А может быть, просто ищут не там.
|
Когда мне встречается в людях дурное. |
|
|
