Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...

Вкуснейшая закуска из болгарского перца, котрая готовится буквально в считанные минуты!

Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства

Я думаю, что многие хозяйки умеют готовить кабачковую икру. Конечно, она получается не такая, как в магазине, помните, как в детстве, нежная, пюреобразная, а чаще получается крупинчатой! И сколько такую икру не туши, не вари, крупинки не развариваются. А знаете почему? Я вас научу. Все овощи пропускаем не через мясорубку, а через соковыжималку с режимом "терка", тогда получившаяся масса для икры будет нежной и совсем, как магазинная. Ну и наконец, вот сам рецепт, кто еще не научился готовить домашнюю кабачковую икру.

Для просмотра кликнуть по картинке

МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ	Заготовки с минимальным расходом сахара	Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой.
Полуфабрикаты домашнего приготовления	10 неожиданных продуктов, которые можно замораживать	Как заморозить болгарский перец
Малиновое варенье	Клубника в собственном соку	Простые способы заготовки зелени на зиму
Живое "варенье" из малины и смородины	Консервирование огурцов в холодной воде	Огурцы из под крана
Варенье из мультиварки	Как правильно замораживать ягоды, овощи и фрукты на зиму	Что нужно знать о заморозке ягод на зиму
Как приготовить оливки из алычи	Овощная смесь на зиму	Консервируем заправку для борща - вкусный рецепт
Калькулятор уксуса	Подборка КОНСЕРВАЦИИ	17 рецептов АДЖИКИ

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Домашняя консервация. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Домашняя консервация. Бродилка по дневникам №2
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Варенье из мультиварки
Часть 6 - Домашние заготовки. Бродилка по дневникам №4
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
...
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка

Соленья-варенья. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post230269585/

Как связать пинетки для новорожденного?

Каждая мама знает, что ножки малыша должны быть в тепле, а согреть их могут шерстяные носочки или пинетки. Связать пинетки для новорожденного совсем не сложно и не займет много времени.

Размер: длина стопы готовых пинеток 8 см. От 0 до 3 месяцев.

Понадобится:

- пряжа двух цветов (я взяла ALIZE Кашемир, 100% шерсть, она мягкая и не колется);

- чулочные спицы №3;

- толстая игла для сшивания;

- атласная лента;

- крючок для отделки.

Описание.

Подошва.

На две спицы набрать 27 петель.

1 ряд: 26 лицевых, 1 изнаночная.

2 ряд: 2 лицевых, накид, 11 лицевых, накид, 1 лицевая, накид, 11 лицевых,

1 лицевая, 1 изнаночная.

3 ряд: 30 лицевых, 1 изнаночная.

4 ряд: 3 лицевых, накид, 11 лицевых, накид, 3 лицевых, накид, 11 лицевых,

2 лицевых, 1 изнаночная.

5 ряд: 34 лиц., 1 изн.

6 ряд: 4 лиц., накид, 11 лиц., накид, 5 лиц., накид, 11 лиц., накид, 3 лиц., 1 изн.

7 ряд: 38 лиц., 1 изн.

8 ряд: 5 лиц., накид, 11 лиц., накид, 7 лиц., накид, 11 лиц., накид, 4 лиц., 1 изн.

9 ряд: 42 лиц., 1 изн.

10 ряд: 1 лиц., 42 изн.

11 ряд: 42 лиц., 1 изн.

Верх.

12,13 ряд ( нить голубого цвета): 42 лиц., 1 изн.

14,15,16,17,18,19 ряды (нить белого цвета): 42 лиц., 1 изн.

20 ряд: 24 лицевых, 2 вместе лицевой за заднюю стенку, повернуть работу на изнаночную сторону.

Теперь вяжутся петли только середины.

21 ряд: 1 изн. снять не провязывая, 6 изн., 2 вместе изнаночной, повернуть работу.

Две вместе изнаночной

22 ряд: 1 лиц. снять не провязывая, 6 лиц., 2 вместе лицевой, повернуть работу.

Две вместе лицевой

23, 25, 27 ряды: вязать как 21 ряд.

24, 26 ряды: вязать как 22 ряд.

Осталось 35 петель на спицах.

28 ряд: 1 лиц. снять не провязывая, 6 лиц., 2 вместе лицевой, 13 лицевых.

29 ряд: 1 лиц. снять, 19 изн., 2 вместе изнаночной, 12 изнаночных.

30 ряд: 33 лицевых.

31 ряд. 1 снять изнаночной не провязывая, 32 изнаночных.

32 ряд: *2 вместе лицевой, накид, 2 лиц.*, повторять от * до* еще 7 раз, 1 лицевая.

33 ряд: 1 снять, изнаночные.

В следующем ряду все петли распределить равномерно на 3 или 4 спицы, и замкнуть вязание в круг.

34 ряд: лицевые, последнюю петлю провязать вместе лицевой с первой петлей ряда, тем самым замыкая в круг.

35 ряд: 15 лицевых, повернуть работу на изнаночную сторону.

36 ряд: первую петлю снять, 31 изнаночная.

37 ряд: первую петлю снять, 31 лицевая.

38, 40, 42, 44 ряды: вязать как 36 ряд.

39, 41, 43 ряды: вязать как 37 ряд.

Закрыть петли.

Сшить пинетки сзади и подошву. Обвязать верх крючком столбиками без накида. В дырочки продернуть ленту. Вместо ленты можно связать шнурок крючком из воздушных петель.

Вот и все. Думаю связать пинетки для новорожденного сможет даже начинающая вязальщица.

Автор: Юлиана Арбузова.

Описание    http://magicloop.ru/kardigan-kryuchkom-shik/  http://www.stranamam.ru/post/10002822/

Этот компот понравится тем, кто, как и я, очень любит вишни и хочет наслаждаться ими даже зимой. Рецепт очень и очень простой – редкая консервация требует так мало времени и сил, честное слово. Особенно мне нравится, что, в отличие от большинства рецептов компотов на зиму, в этом мы обходимся без утомительной для многих стерилизации.

Все гораздо проще – надо лишь несколько раз слить воду, приготовить сироп, и компот готов! Кстати, как вы наверняка поняли из заголовка, это не банальный вишневый компот, а со своей «изюминкой» — листьями мяты.

Мята очень хорошо сочетается с вишней, вы наверняка это знаете. Получается в меру сладкий напиток с восхитительным рубиновым цветом и вкусом вишни, но в добавок еще с ноткой прохлады, именно благодаря мяте. Но не буду долго вам рассказывать о прелестях этой заготовки, лучше вы сами приготовите такой компот и убедитесь в том, насколько он вкусный.

Вы уже, наверное, заметили, что я много закрываю на зиму салатов из овощей. Все дело в том, что в период доступных и вкусных свежих помидоров-огурцов такой вид домашних заготовок приходится как нельзя кстати. К тому же разнообразие рецептов овощных салатов позволяет каждый раз пробовать что-то новое и интересное.

В этом году для меня открытием стал салат из огурцов по-грузински: яркий и аппетитный, он получается острым, ароматным и очень вкусным!

Любите ли вы вишневое варенье так, как люблю его я? Густое, темное, как жаркая летняя ночь, необычайно ароматное и сладкое… Разве можно устоять против такого? Да никогда! Именно поэтому в сезон я закрываю варенье из вишен в обязательном порядке – как можно больше, сколько позволяет урожай. Но при этом я не ограничиваюсь одним и тем же рецептом – ведь даже такую простую заготовку, как вишневое варенье, можно готовить, используя множество вариаций, пробуя новые и интересные сочетания и пропорции.

И знаете, я не возьмусь сказать, какой рецепт варенья из вишни в моей кулинарной книжке лучше – у каждого есть свой секрет, своя особенность. Вот этот, к примеру, с красивым названием «Рубиновая ночь» я нашла в каком-то старом журнале, попробовала и осталась очень довольна результатом: вишня и апельсин, как оказалось, отлично сочетаются! Попробуйте и вы приготовить варенье из вишни без косточек по этому рецепту – не пожалеете, я вам обещаю!

Помню, то время, когда моя мама гонялась за этими маринованными корнишонами, как угорелая, что бы прикупить хоть пару баночек. Было это в начале 80-ых.

Как бы пафосно не звучало, но жизнь на месте не стоит и, по прошествии времени, доступно все, я имею ввиду продукты, в том числе и магазинные закатки с овощами. Но факт, что домашнее вкуснее и полезнее неоспорим, а потому я предлагаю вам закрутить на зиму маринованные корнишоны как в магазине – вкусные, с характерным хрустом, настоящая вкуснятина.

К слову сказать, иногда корнишонами называют и обычные огурцы, что не верно. К первым относятся миниатюрные, 4-8 см, плоды семейства тыквенных. Но мы, например, закручиваем корнишоны из огурчиков, которые отцвели и немного набрали в размере.