источник http://www.odnoklassniki.ru/profile/551116683144/album/462147234952

1. 

Источник http://www.odnoklassniki.ru/profile/551116683144/album/462147234952

1. 

Пирожное "КАРТОШКА",со вкусом нашего детства.

У нас в школе было кафе и там мы покупали эти пироженки,я их обожала.вкусные...долго искала рецепт именно с таким вкусом и вот наконец то нашла....
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан

для сливочного крема
масло сливочное - 200 г,
молоко сгущенное или сахарная пудра - 4 столовые ложки,
какао - 2-3 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

По-желанию, можно добавить измельченные грецкие орехи

Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.

Соединить крем с крошкой и накатать пироженки ,охладить в холодильнике ,присыпать какао и украсить.
фотоподробности тут
http://blogs.mail.ru/mail/svetlana.pl/?Password=&a...n=&Login=#22BA2E37FC60E476

Рецепту не один десяток лет.Совершенно бесподобный торт,абсолютное сходство с эскимо.Застывший крем сверху придает именно тот самый вкус мороженого.
Тесто:
-5 яиц
-5 ст.л. сах.песка
-7 ст.л. молока
-2 ст.л. какао
-чайная сода+уксус или разрыхлитель
-1,5 стакана муки
-1 ч.л. ванильной .эссенции или пакетик ванильного сахара
-1 ст. рубленных грецких орехов.
КРЕМ:200 грамм масла сливочного
2 стакана молока+2 стол.ложки муки+пол стакана сахара(1 стакан сахара слишком сладко для меня)
Приготовление этого крема такое же,как и в торте Кудряш (я выкладывала).
Молоко,сахар и муку тщательно размешать постоянно помешивая венчиком , довести на плите до густого киселя,не доводя до кипения.Охладить и по одной столовой ложке вбиваем в растертое сливочное масло.
Глазурь шоколадная:
3 стол.ложки молока
3 стол.какао
3 стол.ложки сахара
кусочек сливочного масла.
Корж промазать кремом и хорошо охладить,затем залить глазурью и повторно поставить на холод,чтобы он пропитался.Желательно на 10-12 часов.Ставим просто в холодильник,а не в морозилку.
Праздник обеспечен!
Форму для выпекания брать побольше,чтобы тесто не было слишком толстым и слой крема тоже.

Выборку я делала сама. Это работы разных авторов, которые я находила в интернете в разное время. Какие-то подписаны, какие-то нет.

1.