Правильно составляем «волшебную» карту желаний

Наверняка вы слышали о «волшебной» карте желаний. Это целый коллаж ваших целей, планов, многочисленных «хочу», это история вашей жизни. Будущей жизни.

Вы уже готовы к красивой жизни? Тогда начинаем составлять карту желаний!

Возьмите бумагу или даже лист ватмана. Разделите лист на 9 равных частей.

Читать далее…

МУДРА ДЛЯ ПОИСКА РАБОТЫ

МУДРА НА ВЫХОД ИЗ БЕДНОСТИ

Пицца с салями и грибами

Ингредиенты:

Для теста: 

Мука — 500 г
Вода (теплая) — 250 мл 
Дрожжи (сухие) — 7 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Для начинки: 

Колбаса (салями) — 200 г
Шампиньоны консервированные — 50 г
Помидоры черри — 100 г
Сыр твердый — 250 г
Маслины — 50 г
Соус томатный — 3 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл, не выше 38 ºC) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, чтобы смесь вспенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл), масло и замешиваем тесто 5–7 минут. Оставляем накрытым на 1 час. 
2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натираем. 
3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам. 
4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники. 
5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст. л.).
6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки — на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники части сыра и части салями. 
7. Добавляем по ⅙ части грибов, оливок, помидоров и посыпаем остатками сыра. Формируем из краев теста небольшие бортики. 
8. Выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200 ºC 20 минут. 
9. Подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной. 

 

источник

Шепотки

Шепотки Шепотки — это особые заговоры, с помощью которых можно и удачу привлечь, и от неприятностей защититься. Это своеобразная магическая скорая помощь... Можно верить - не верить... Но лучше - проверить! Читать далее

Салат с фасолью и орехами

 

ПЛЫВУЩИЙ ДРАКОН: УПРАЖНЕНИЕ, КОТОРОЕ УКРЕПИТ ПОЗВОНОЧНИК И ПОЧКИ

ПЛЫВУЩИЙ ДРАКОН: УПРАЖНЕНИЕ, КОТОРОЕ УКРЕПИТ ПОЗВОНОЧНИК И ПОЧКИ

ВЫГНАТЬ МУРАВЬЕВ С ОГОРОДА ЗА ДВА ЧАСА!!!

ВЫГНАЛА МУРАВЬЕВ С ОГОРОДА ЗА ДВА ЧАСА

http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43076039512/Vyignal...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Кухонные хитрости для теста

1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

2. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

3. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили : «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

4. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минеральной воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

5. Выпечка,действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

6. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

7. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

8. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

9. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

10. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

11. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

12. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять не растопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

13. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

14. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

15. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

16. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

17. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

18. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропеклись.

19. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

20. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

21. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

22. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

23. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

24. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

25. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

26. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

27. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

28. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

29. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

30. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

31. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

32. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

33. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

34. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.

35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

37. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

39. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Чебуреки на заварном тесте.

Чебуреки на заварном тесте.

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Отличный рецепт натурального средства для укладки волос

Отличный рецепт натурального средства для укладки волос

Не забудь сохранить себе ✔

Однажды в каком-то старом журнале (даже не помню, в каком) я вычитала и попробовала сделать натуральное средство для укладки волос, потому что от геля волосы стали "сыпаться". Они у меня тонкие и капризные. Со временем я потеряла точный рецепт, но пропорции примерно соблюдаю и по-прежнему периодически готовлю себе.

Берем один крупный лимон, моем его и режем вместе с кожурой как можно мельче. Заливаем почти литром воды, ставим на медленный огонь и варим, пока количество жидкости не уменьшится вполовину. Затем остужаем и процеживаем через ткань или несколько слоев марли. Для того, чтобы полученная жидкость не портилась, добавляем 50 граммов водки. Получаем лосьон. Пахнет очень приятно. Наносим на мокрые волосы, пальцами прочесываем (в корни втирать не нужно) и укладываем феном.

Прическа (особенно на короткой стрижке) держится очень хорошо, волос живой, аж "шуршит", даже лаком брызгать не нужно.

Надеюсь, что рецепт кому-то пригодится. Кстати, и волосы укрепляет.

Пирожное Рафаэлло за час

/kulinar-gotovim-doma.ru/wp-content/uploads/2013/01/RBx4tb-LqKY-150x150.jpg" target="_blank">http://kulinar-gotovim-doma.ru/wp-content/uploads/2013/01/RBx4tb-LqKY-150x150.jpg 150w, http://kulinar-gotovim-doma.ru/wp-content/uploads/2013/01/RBx4tb-LqKY.jpg 604w" />Ингредиенты:

Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущеное молоко 1 банка
Орехи,
Кокосовая стружка

Приготовление:

1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все — пирожное готово. Отправляем — в холодильник на 1 час.

http://kulinar-gotovim-doma.ru/pirozhnoe-rafaello-za-chas.html?utm_referrer

Ёлочные игрушки из ваты.

Гуляя по "Ярмарке мастеров", наткнулась на потрясающие ёлочные игрушки из ваты в винтажном стиле мастера Дружинина Юлия: http://www.livemaster.ru/item/401378-podarki-k-prazdnikam-elochnye-igrushki-iz-vaty


Очаровательная крыска мастера Марина:
http://www.livemaster.ru/item/414924-podarki-k-prazdnikam-igrushka-pod-elku-kryska


Человечки из ваты мастера Литвинова Людмила, как будто из начала прошлого века:
http://www.livemaster.ru/item/667592-kukly-igrushki-elochnye-igrushki-iz-vaty




А это настоящие старинные игрушки из ваты (фото из коллекции Т.Гартвич).


Я была очарована этими игрушками и стала уже в интернете искать что-то подобное, а также описание по их изготовлению.
Наткнулась на так сказать старинный МК:


Здесь интересная статья об истории ватных ёлочных игрушек: http://www.christmasheaven.ru/articles.php?article_id=44

Быть может, кому-то пригодится в преддверии Нового года.
Лично у меня руки уже "зачесались")))

Серия сообщений "новый год":

Часть 1 - МК по новогодним украшениям от salve_salvete. Стырено у Rainy77
Часть 2 - Снежинки своими руками!
...
Часть 5 - Простая упаковка для шоколада. Мастер-класс от Taliya
Часть 6 - Лепка и декупажка к Новому Году.
Часть 7 - Ёлочные игрушки из ваты.
Часть 8 - Дед Мороз из детства. МК
Часть 9 - Шьем сами новогодние шары.
Часть 10 - Oбъемная елка - открытка.МК
Часть 11 - Елочные игрушки из перегоревших лампочек. МК

Варежки

Варежки Читать далее

Светло серый шарф "Иней в ноябре" спицами.

Шарф"Иней в ноябре" связан из нежной светло серой, почти белой пряжи меринос 70% + акрил 30%. Отчасти, благодаря качеству пряжи, отчасти, благодаря вязке- английская резинка заплетённая в жгуты ( рисунок двухсторонний) - шарф получился очень тёплый, нежный и мягкий, приятный к телу и уютный. В него можно закутаться и в 2, и в 3 оборота- длина позволяет (18 Х 226см + кисти 8см.) !

Красивое платье, связанное из мотивов.

Читать далее...

Вязание-спицы >Узор

Вязание крючок

Женская шапка "Кошка"

Модная уже не первый сезон шапка-кошка. Сначала их вязали только детям. Теперь же их носят и подростки, и даже взрослые.

Вам понадобятся:

Читать далее...

Заготавливаем впрок: малина - вкусные и полезные рецепты приготовления.

Заготавливаем впрок: малина - вкусные и полезные рецепты приготовления.
Джем из малины «Вкуснейшее наслаждение»


+ читать дальше

Заготавливаем впрок: крыжовник - лучшие рецепты приготовления.

Заготавливаем впрок: крыжовник - лучшие рецепты приготовления.
Изумрудное варенье — такого вы еще не пробовали


+ читать дальше