Между блестящими инновациями и инженерным провалом очень тонкая грань

Многие из востребованных и популярных продуктов, которые сегодня используются практически повсеместно, появились из-за некой случайности, в результате несчастного случая или ошибки. В нашем обзоре собраны именно такие «случайные» изобретения.

                                                       1. Пенициллин

   Пенициллин - открытие Александра Флеминга. Биолог Александр Флеминг так спешил на отдых, что оставил кучу грязных чашек Петри, сваленных в раковине в своей лаборатории. Когда он вернулся из отпуска 3 сентября 1928 года, то обратил внимание на чашку с культурой стафилококка – оказалось, что она вся была покрыта колониями бактерий, за исключением одного места, где был кусочек плесени. Так совершенно случайно он узнал, что пенициллин может убивать бактерии. Благодаря разгильдяйству, люди получили один из самых широко используемых антибиотиков.

    2. Слинки. Шагающая пружина

    Военно-морской инженер Ричард Джеймс в 1943 году пытался разработать пружину для стабилизации хрупкого оборудования на кораблях. Как-то Джеймс случайно сбил одну из своих новых пружин с полки и с удивлением обнаружил, что пружина «зашагала» по полу. Он взял ее домой, чтобы показать ее своей жене Бетти, которая решила сделать из пружины игрушку. В первый раз «слинки» была продемонстрирована перед универмагом Gimbels в Филадельфии в 1945 году в канун Рождества. Учитывая, что собралась целая толпа людей, супружеская чета решила делать слинки для продажи.

              3. Сухие зерновые завтраки
    

     Легенда о создании этих знаменитых зерновых завтраков восходит к 1922 году, когда неуклюжий повар в Washburn Crosby готовил кашу с отрубями и случайно пролил ее на горячую печь. Капли каши зашипели и свернулись в хлопья. Когда повар попробовал их на вкус, то оказалось, что хлопья гораздо вкуснее, чем изначальная каша. Повар получил место в совете директоров Washburn, а в последующие годы было перепробовано 36 различных сортов каши, чтобы создать идеальные хлопья.

                          4. Стикеры

            Сегодня стикеры стали настолько привычным явлением, что уже никто не задумывается, откуда они появились. На самом деле Спенсер Сильвер пытался разработать сверхпрочный клей для 3M laboratories в 1968 году и случайно изобрел совершенно противоположное: клей, который прилипал к почти любым объектам, но так же легко от них отрывался. Сильвер в течении пяти лет пытался «продвинуть» свое изобретение в 3М, но никто не знал, что с ним можно сделать. В 1974 году его коллега по имени Арт Фрай наконец нашел применение клею. Он пел в церковном хоре, а в псалтыре делал закладки из обычных бумажек, которые часто выпадали. Теперь же закладки начали клеиться к страницам, причем они не оставляли следов на страницах и их можно было легко оторвать. Руководство 3M, наконец, согласилось выпустить стикеры в тираж в 1980 году. 

                    5. Лиловый цвет

     Лиловый цвет - открытие Уильяма Перкина. В 1856 году 18-летний химик-вундеркинд Уильям Перкин изобрел синтетический краситель и собирался начать разработку средства по борьбе с раком. Только на самом деле краситель должен был стать совершенно другим веществом. Перкин работал над созданием искусственной версии хинина – лекарства от малярии. Вместо этого, в результате его экспериментов получился темный маслянистый осадок светло-фиолетового цвета, который был ярче всех существующих на рынке красителей. До этого момента красители в основном делали из насекомых, моллюсков или растительного материала.

                                                                  6. Пластмасса

    Сейчас трудно представить себе о том, что раньше воду носили в сосудах, изготовленных из глины. Легенда открытия пластмассы гласит, что если бы не два случайных открытия, то до сих пор бутылки были бы стеклянными или глиняными. Первый рассказ начинается в лаборатории, где Чарльз Гудиер (основатель Goodyear) случайно оставил на плите образец из резины и серы. Когда он вернулся, то обнаружил жесткий и долговечный материал. Так была изобретена вулканизация. Второй случай произошел в магазине Джона Уэсли Хайатта. После объявления о конкурсе с призом в $ 10 000 по поиску альтернативного слоновой кости материала в бильярдных шарах, Хайятт в ходе экспериментов случайно пролил бутылку коллодия. Когда вещество высохло, он обнаружил, что образовался гибкий и прочный материал. Так был изобретен целлулоид.

                             7. Сахарин

   Химик Константин Фальберг в 1879 году экспериментировал в своей лаборатории, пытаясь найти новое применение каменноугольной смоле. Работа заинтересовала его настолько, что он забыл о своем ужине, а затем пошел домой, не помыв руки. Когда дома он отломал кусок хлеба, то обнаружил, что он слишком сладкий. Когда он прополоскал рот, вытер усы салфеткой и приложил ее к губам, то оказалось, что салфетка тоже сладкая. Ученый помчался назад в лабораторию и нашел образец, в котором было новое вещество – сахарин.

                                                            8. Кукурузные хлопья

    Д-р Джон Келлог и его брат Кит в 1894 году владели санаторием в городе Батл-Крик. Однажды двое братьев готовили блюдо из кукурузной муки, но тесто свернулось и получились комки. Уже никто не узнает зачем, но они решили поджарить эти свернувшиеся хлопья теста, и получилось приятное хрустящее блюдо. Эти хлопья были предложены пациентам санатория, где начали пользоваться бешеной популярностью. 

                   9. Кардиостимулятор

    Уилсон Грейтбатч совершил классическую ошибку – вытащил из коробки не ту деталь. Так на свет появился прибор, который спас жизни миллионов людей. В 1956 году, Грейтбатч работал над созданием прибора записи сердечного ритма животных в университете Буффало. Он полез в ящик стола и достал резистор неправильного размера, подключив его к цепи. Когда ученый включил прибор, то услышал ритмичный звук, который напоминал биение человеческого сердца. Сегодня более чем полмиллиона кардиостимуляторов имплантируются каждый год.

Взято: kaifzona.ru

ФОТО : Новости N - Николаевские новости

Лечим острый цистит травами

Осенью так легко заболеть...

* Рецепт № 1
Взять по 4 ст. ложке соцветий ромашки и почек тополя черного, 3 ст. ложки листьев мяты, все измельчить, перемешать и 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка. Настаивать в течение 3 часов, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой.



* Рецепт № 2
Взять в равных пропорциях кору и почки осины, измельчить, перемешать и 4 ст. ложки смеси залить стаканом кипятка. Кипятить в течение 10 мин, затем полчаса настаивать, укутав, процедить и принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день. Кору осины можно заменить сушеными листьями.


* Рецепт № 3
Почки осины настаивать на водке или на 70% спирте в соотношении 1 : 10. Готовую настойку процедить и принимать при остром цистите по 30 капель 3 раза в день.
* Рецепт № 4
Взять по 1 ст. ложке семян укропа, почек березы, корня одуванчика, ромашки аптечной, по 2 ст. ложке толокнянки и листьев черной смородины. Измельчить, перемешать. Залить 3 ст. ложки сбора 0,5 л кипятка и настаивать в течение получаса. Готовый настой процедить и выпить в течение дня равными порциями. Он признан очень эффективным. Даже после однократного приема при лечении острого цистита через час боль значительно уменьшится. Но это не должно стать поводом для прекращения приема настоя. Принимать в течении 7-9 дней.
* Рецепт № 5
Взять в равных пропорциях листья брусники, траву зверобоя, цветы бузины черной, соцветия ромашки и почки черного тополя . Все измельчить, перемешать. Залить 1 ст. ложку смеси 3 стаканами горячей воды и варить 3о мин. Готовый отвар процедить и принимать по 1/2 стакана 5 раз в день в течение 2 недель.

Почему грецкий орех незаменим в питании

Редкий природный продукт может похвастаться таким уникальным составом, который одинаково хорошо подходит и спортсменам, и беременным женщинам, и детям, и больным сахарным диабетом, как грецкий орех. Употреблять в пищу регулярно его рекомендуют диетологи всего мира тем, кто придерживается диет, отказался от употребления мяса и испытывает постоянные физические и умственные нагрузки. Однако мало кто знает, как хранить очищенные грецкие орехи так, чтобы они не растеряли своих полезных свойств.

Понижаем холестерин

    Грецкий орех содержит в своем составе не только уникальный комплекс витаминов и минералов, но и белок, который может полностью заменить в питании животный аналог, и жиры. Однако, несмотря на то, что больше половины процентного содержания приходится на жиры, грецкий орех рекомендован к употреблению в пищу людям, страдающим заболеваниями сосудов, имеющим повышенный холестерин. Секрет кроется в том, что жиры эти – ненасыщенные. Единственный минус их большого содержания заключается в том, что они обуславливают их высокую калорийность. Благодаря высоким питательным свойствам, наличию витаминно-минерального комплекса и биологически активных компонентов грецкие орехи незаменимы при нервном и физическом истощении, при авитаминозах, для повышения защитных сил организма. Их регулярное употребление снижает вероятность появления многих заболеваний и позволяет поддерживать в организме оптимальный баланс витаминов и минералов. Грецкие орехи являются бесценным источником энергии и не имеют противопоказаний к употреблению. Но все эти замечания справедливы, если они хранятся правильно.

Орех ореху – рознь

     Грецкий орех содержит в своем составе не только уникальный комплекс витаминов и минералов, но и белок, который может полностью заменить в питании животный аналог, и жиры. Однако, несмотря на то, что больше половины процентного содержания приходится на жиры, грецкий орех рекомендован к употреблению в пищу людям, страдающим заболеваниями сосудов, имеющим повышенный холестерин. Секрет кроется в том, что жиры эти – ненасыщенные. Единственный минус их большого содержания заключается в том, что они обуславливают их высокую калорийность. Благодаря высоким питательным свойствам, наличию витаминно-минерального комплекса и биологически активных компонентов грецкие орехи незаменимы при нервном и физическом истощении, при авитаминозах, для повышения защитных сил организма. Их регулярное употребление снижает вероятность появления многих заболеваний и позволяет поддерживать в организме оптимальный баланс витаминов и минералов. Грецкие орехи являются бесценным источником энергии и не имеют противопоказаний к употреблению. Но все эти замечания справедливы, если они хранятся правильно.

   Обязательно осмотрите внешний вид. В продажу грецкие орехи поступают в скорлупе и в очищенном виде. В скорлупе они хранятся дольше, но покупая продукт на рынке нет гарантии в его хорошем качестве и приятном вкусе, поскольку трудно определить через скорлупу, какой орех внутри. Очищенные орехи покупать хоть и дороже, но удобнее.

Во-первых, их не нужно очищать

Во-вторых, хороший он или плохой в очищенном варианте видно сразу.

Но здесь есть тоже свой секрет: предпочтительнее выбирать целые почищенные орехи, а не «лом». Ореховая крошка, кусочки ядер не подлежат хранению. Целые же ядра дольше хранятся. Но, даже покупая очищенные целые ядра орехов, важно не терять бдительность. Хороший орех не должен иметь затхлого запаха, белесоватого налета. Продукт с этими признаками не безопасен для здоровья.

Как правильно хранить орехи

Поскольку грецкие орехи относятся к скоропортящимся продуктам важно не покупать их впрок и обеспечить правильные условия хранения. Чтобы он не прогорк хранить ядра нужно в темной, герметично закрывающейся таре. Полиэтиленовые пакеты, в которые развешивают товар, нужно сразу исключить. Для хранения вполне подойдут пластиковые коробочки или жестяные банки из-под кофе или печенья. Тара для хранения обязательно должна быть сухой. При длительном хранении тару с орехами лучше поместить в холодильник. Если же планируется съесть их в течение недели, то подойдет место с низким уровнем влажности.

Источник: http://aranetta.ru/dom/poleznyie-sovetyi/kak-hrani...nnyie-gretskie-orehi.html#h2_2

Рулетики из баклажанов

Что надо:

Баклажаны - 3 шт.

Орехи грецкие - 50 г

Чеснок -2 зубчика

Масло растительное - 30 мл

Соль по вкусу; Перец по вкусу; Гранат для украшения.

Приготовление:

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками. Залейте кипятком и слейте воду. Посолите и поперчите. На сковороду налейте масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Орехи измельчите в блендере. Чеснок натрите на мелкой терке и смешайте с орехами и небольшим количеством оливкового масла. На каждую полоску баклажана положите чайную ложку начинки и сверните в рулетики. Украсьте зернами граната и подавайте.

Взято у /ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/nikitaqa29/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/nikitaqa29/.gif) no-repeat 0 50%;">nikitaqa29