-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Совунья-мастерица

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2011
Записей: 1511
Комментариев: 12
Написано: 1530





Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Галинка82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котик "БАЮН"

В журнале "Мой ребенок" нашла мастер- класс,как шить игрушку падушку, и вот такой у нас получился котик, мы его назвали Кот "БАЮН"


DSC06397 (700x634, 107Kb)
А вот сам мастер-класс



котик-падушка2 (500x700, 99Kb)

Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние маски для волос.

 

Стрессы и неблагополучная экологическая обстановка не лучшим образом сказывается на состоянии наших волос. Следующие маски помогут укрепить волосы,  придать им блеск и ухоженный вид.

Маска для тусклых, слабых и секущихся волос.

Состав: 2 ст. ложки корня аира, 2 ст. ложки корня лопуха

Приготовление: смесь из трав залить кипятком (1 литр) и настоять в термосе 1 час

Применение: ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю

Результат: волосы становятся гладкими, блестящими и шелковистыми.

 

Маска при выпадении волос с желтком.

Состав: горчица, желток 1 яйца

Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.

Применение: втереть в кожу головы, укутать. Маску держать от 10 до 60 мин, в зависимости от переносимости.

Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще.

Маска при выпадении волос с хной.

Состав: 2 ст. ложки бесцветной хны, полстакана кефира, 2 ст. ложки сухой горчицы.

Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.

Применение: нанести на волосы, укутать голову и выдержать на 30-60 минут, маску смыть прохладной водой или отваром из трав.

Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще, маска также служит средством избавления от перхоти.

Маска для волос укрепляющая.

Состав: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка репейного масла, 1 желток. Для сухих волос добавить витамин А и Е в масляном растворе.

Приготовление: все компоненты хорошо перемешать

Применение: нанести на волосы и кожу головы, укутать, выдержать 40 мин. Смыть, хорошо вспенив, шампунь желательно не применять. Курс 10-30 масок , 2-3 раза в неделю.

Результат: волосы становятся густыми и шелковистыми, перестают покидать голову.

Кроме того для укрепления волос  перед каждым мытьем втирать в голову настой корня лопуха. Перед каждой маской хорошо делать пилинг с морской солью, благодаря которому кожа головы очищается, оздоравливается, усиливается кровообращение, к тому же морская соль питает кожу и волосы полезными минералами. Такой пилинг способствует исчезновению перхоти.

Уделяя своим волосам, совсем немного времени можно надолго сохранить красоту и силу Ваших волос.

 

Рубрики:  маски для волос


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника кроя

Техника кроя

В разделе "Техника кроя" вы познакомитесь с процессом подготовки ткани к раскрою, планом раскладки выкроек, научитесь определять долевую нить, направление рисунка и ворса на ткани, а также откроете для себя секреты работы с "непослушными" тканями.

Долевая нить  

Направление ворса и рисунка на ткани  

Расход ткани и план раскладки  

Припуски на швы  

Клетчатые ткани  

Полосатые ткани  

Раскрой по косой  

Копирование линий  

Прокладывание копировальных стежков    

 

Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ткани

Ткани

Посетив раздел библиотеки "Ткани", вы познакомитесь с ассортиментом и комфортностью тканей натурального и химического происхождения, узнаете о их свойствах, получите рекомендации по выбору тканей и уходу за ними. Кроме того, многие ткани очень чувствительны к некоторым видам обработки, и потому требуют особого обращения. Бархат, трикотаж, органза и шифон, искусственные меха... Всё об обработке особых материалов читайте в разделе "Ткани".

 

Бархат, шениль и ворсовый трикотаж

Органза и шифон

Шелковые ткани, шифон 

Искусственные меха

Трикотажные полотна и тонкое джерси

Эластичные ткани

Краткие сведения о тканях

Ассортимент и комфортность тканей

Ткани природного растительного происхождения: хлопок и лен

Ткани натуральные животного происхождения: шелк и шерсть

Ткани из химических волокон: искусственные и синтетические

Бельевые материалы

Платьево-сорочечные ткани

Костюмные и подкладочные ткани

Ткани для пальто и плащей

Общие рекомендации по выбору тканей

Уход за тканями

Символы ухода за текстильными изделиями

Шифон: обработка соединительных швов

Шифон: отделочные детали

Шифон: обработка срезов деталей

Шифон: обработка модных деталей

Серия сообщений "технология шитья - 2":
Часть 1 - Мастер-класс. Как подшить брюки
Часть 2 - Ткани
Часть 3 - Способ подшива изделия вручную
Часть 4 - Как точно совместить швы стачиваемых деталей
...
Часть 13 - Как приталить готовое пальто
Часть 14 - Как укоротить плечо на готовом изделии
Часть 15 - Как откорректировать вытачки. Советы от Burda
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из скрученной ткани с цепочкой. Эффектно! Мастер-класс

Доброго времени суток!

Посмотрите, какой эффект получается, если к полоске ткани добавить цепочку и потом свернуть цветочную розетку. Отличный вариант для создания украшений.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета, которая ускорит обмен веществ

Диета,

которая ускорит обмен веществ

 

 

 

 

Почти все девушки, которые решительно садятся на диету, хотят сбросить пять килограммов за две недели. А лучше сразу 10, потому что нам надо все и сразу. Но если притормозить и вспомнить заповедь «ставьте перед собой реальные цели», дело полностью меняется. За две недели можно легко избавиться от трех килограммов, придерживаясь так называемой вулканической диеты, составленной диетологом Лори Тернер. В чем ее секрет? 

Читать далее...

Серия сообщений "диеты":
Часть 1 - льняное масло
Часть 2 - мед и корица
Часть 3 - идеи
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperLissa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытка с объемными цветами

Девочки, нашла интересный МК и так весны захотелось! Думаю, вам понравится!

Вот источник:
http://ojsxe3lfonwgc.mjwg6z3tobxxiltdn5wq.cameleo....Mi8wMi9ibG9nLXBvc3RfMTEuaHRtbA

Далее текст автора:

Доброго вечера всем нашим читателям! Сегодня я, Adriatika расскажу вам ,как я делаю открытки с объемными цветами!

1 Вариант

Для работы нам понадобится :
красивая картинка с изображением цветов,
розы размером 3,5 см,
глосси, белая акриловая краска,
Distress vintage photo,
клей, линейка и нож канцелярский.



1.Берем нашу картинку и акцент Глосси и выделяем им на рисунке разные мелкие детали у меня это листики и бутоны , мелкие цветы



2.После того как глосси высохнет берем нашу картинку ,и тонируем ее Distress vintage photo. А по уголкам пальцем наносим белую акриловую краску. Так же я иногда наношу по углам кракелюрный лак.



Для чего это и последующие действия я делаю? Это для того чтоб картинка распечатанная на принтере давала эффект нарисованной, и многие люди думают что картинки нарисованы от руки. Этот эффект очень хорошо видно на картинке не с белым фоном .например как вот тут




3.Теперь смотрим сколько цветов у нас на картинки и как они расположены .Исходя из моей картинки у меня 1 целый цветок и 3 половинки. Берем наш бумажный цветок и приклеиваем его ,дальше берем еще один цветок и разрезаем его пополам вы получите вот такие половинки как на фото, цветочки очень хорошо режутся . Цветы не обязательно резать ровно по середине смотрите как они в первую очередь нарисованы на картинки ,так и стараетесь резать и цветок ,чтоб он закрывал полностью нарисованный.









Наша картинка готова можем собирать открытку




2.Вариант
.Тут все намного проще .
Берем картинку и те же розы. Только в этом случае мы их не режем и разбираем на детали .дальше все делаем как описано выше






вот что получается


3 вариант
тут вы можете сделать красоту из гербария (сухоцветов),но тут уже лучше цветочки клеить на клей пистолет .





Вот такую красоту можно делать при помощи цветов .Надеюсь вам пригодится этот маленький мк. Полный мастер класс как создать открытку с нуля вы можете посмотреть вот тут Мк по открытке с объемными цветами.
Так же я вам оставлю картинки которые вы сможете использовать у себя в работах.





Приятного творчества!!!

Рубрики:  Скрап

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОСТЮМЫ ДЛЯ ДЕТСКИХ ПРАЗДНИКОВ... много...

http://photo.qip.ru/users/mamafeja/2483312/


Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения в_поисках_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Студни и холодцы

 

Заливное - блюдо русской кухни, которое возвели в ранг национальных парадных блюд французские повара. До заливного в простонародье готовили студни из "крошенины" - остатков кусочков мяса или рыбы. Принцип заливного и студня общий: продукт вываривался и заливался образовавшимся бульоном, который после застывал в желе. Для заливного бульон осветлялся, чтобы желе было прозрачным. Иногда бульон еще и подкрашивают шафраном или куркумой.

 
 


Генератор анимированного текста
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочная ваниль от Joy StClaire

Доброго времени суток!

Ванильные фотографии - очень приятное направление в фотоискусстве. Специальная обработка работ создает эффект эфемерности, легкости, навевает образы из забытых снов...

Привет, утро.  8x10 изобразительного искусства фотографии.  современной фотографии пищи. белый красный зеленый стене кухни искусства.  цветок фотографии.  Ботанический печати

Развернуть свои границы.  пастельный розовый цвет фотографии.  романтический печати.  потертый шик декора дома.  8x10 печати.  детской печати.  Ботанический.

Старинные розы.  цветок фотографии.  романтический декор дома.  аква потертый шик дома.  французский декор стране.  готовые рамы.  8x10 стены искусства

Обещание Romance - розовые розовые цветы в вазе белое марочное - романтический ностальгические фотографии - 8x8 Fine Print художественной фотографии

Читать далее...
Рубрики:  живопись

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Irea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукольные премудрости:как сделать глазки?..

Ещё одна подборочка ссылок по тезнологии изготовления кукол.
Идеи и примеры росписи кукольных лиц.http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post189322263/
Вышитые глазки у текстильных кукол. Почти МК.http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post172466691/
Мини МК по глазкам для тыквоголовки.http://tatka1981.jimdo.com/
МК - глазки куклы с веками http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post157367622/
Как сделать глазки для тряпичной куклы. Ещё вариант.http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post137306671/
Глаза куклы - как сделать? http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post134607762/
Глазки для игрушек из Эпоксидки - вариант 2. http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post134519489/
Как сделать кукле или игрушке глаза своими руками http://www.luckytoys.ru/index.php/mclass/view/2/ka...e_glaza_svoimi_rukami_154.html
Как сделать глаза кукле http://keepsimple.ru/articles/art/kak-sdelat-glaza-kukle
Как нарисовать глаза кукле http://julinakukla.narod.ru/doll_eye.html
Превью 2736762_010 (386x512, 94Kb)Превью 2736765_07 (377x512, 99Kb)Превью 2736774_017 (384x512, 101Kb)Превью 2736778_014 (379x512, 94Kb)Превью 2736793_020 (397x512, 107Kb)
Эти глазки отсюда http://www.liveinternet.ru/users/tenderrainy/post158024614/
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебная маска для волос

 

Результат просто великолепный, волосы растут в 3 – 4 раза быстрее, они становятся послушными, улучшается их состояние, появляется здоровый блеск, волосы выпадают все меньше и меньше.

Главное в этом деле набраться терпения, поскольку курс лечения этой маской составляет 1,5 месяца.

Рецепт:

Все ингредиенты покупаем в аптеке.

Дальше
Рубрики:  маски для волос


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная маска для лица


Здравствуйте!
Когда-то моя подруга поделилась со мной рецептом маски для лица. Маска действенная, полезная, из продуктов, которые есть в каждом доме.Сейчас, в преддверии весны, думаю, пригодится многим.Опубликовала рецепт здесь потому что -
1 - в состав входят только пищевые продукты;

2 - основные пользователи сайта жещины (да и мужчинам не помешает)
3- тема "ПИТАНИЕ кожи".
Маска подходит всем видам кожи. Одно "НО": противопоказана маска тем, у кого аллергия на мед и цитрусовые.
Итак, нужно приготовить 3 маски:
№1. 2 ст. л. муки из овсяных хлопьев(измельчить хлопья в блендере или кофемолке),1 ст. л. оливкового масла.
№2. Половина зеленого яблока, 1 ч. л. меда
№3. 2 ст. л. сметаны (у меня йогурт) несколько капель лимонного сока.
Нанести маску №1 на распаренное и хорошо очищенное лицо на 7 минут. Не смывая, прямо на маску №1 нанести маску №2, опять на 7 минут. Затем на первые две нанести маску №3 - на 7 минут.
Смыть теплой водой. Промакнуть лицо и взбрызнуть минеральной газированной водой. Не вытирать и дать высохнуть.
Делать маску 1 раз в неделю.
Результат превосходит все ожидания! Попробуйте!!!
Милые женщины, с наступающей Вас весной!
Будьте счастливы, будьте любимы, будьте красивы!
С любовью, Лариса (Glaros).

4vkusa

Серия сообщений "Маски для лица":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильная лохматая подушка. Мастер-класс.

Доброго времени суток!

Ловите еще одну подушку в коллекцию!! Сегодня такая вот лохматая симпатюшка!! Кстати, на ее изготовление можно с успехом пустить ненужные футболки:)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для лица «Майонез с Настоем из Ромашки»: На самом деле... волшебный крем!!!

581369_66697803-thumb копия (200x150, 17Kb)
В книжках и кино волшебные кремы действительно бывают.

Вспомнить хотя бы булгаковскую Маргариту, которую крем Азазелло сделал невидимой и научил летать, или современную сериальную героиню, обращавшуюся из дурнушки в богиню при помощи баночки с чудесным содержимым.

А вот в жизни — любой волшебный крем немедленно вызывает подозрения (содержит гормоны, битком набит консервантами, непонятно из чего сделан и как скажется на коже).

Конечно, хорошо было бы сделать какой-нибудь волшебный крем самостоятельно — и гарантия качества, и мгновенный результат. Но разве ж мы волшебницы?

Оказывается — да, волшебницы! Или, по крайней мере, учимся ими быть. С помощью удивительного рецепта чудесного крема, превращающего обычных женщин в писаных красавиц, старушек в молодиц и несмеян в «мисс улыбка».

Откуда взялся этот рецепт? Тоже, кстати говоря, из книжки. Практически — старинной бабушкиной.

У моей мамы на даче, между Морисом Дрюоном и «Незнайкой в Солнечном городе» каким-то чудом затесался старый женский роман, «Мадам придет сегодня позже» австрийской писательницы Сюзан Кубелки.

В нем и приводится этот рецепт — как главный залог удивительной молодости и сногсшибательной красоты героини.
  Итак,

крем называется «майонез с настоем из ромашки». Делаем его полностью самостоятельно.

Серия сообщений "Маски для лица":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный торт



Для теста:

Взбить 4 белка с небольшим количеством сахара или пудры.
Ввзбить 125 г теплого сливочного масла и 80 гр сахара. И когда масса побелела, добавить, взбивая по одному, 4 желтка.
Взять 50 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя и 2-3 ч.л. какако, просеять вместе. Туда добавить горсть (75 г) промолотых лесных орехов. Натереть не терке 100 г горького шоколада. Смешать масляную массу с мукой и орехами, добавить туда шоколад и потом белки. Все смешать и выложить в смазаную маслом форму.
Выпекать 25-30 мин при 180 градусах.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Улановская_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные маффины

Хочу поделиться с вами простым рецептом маффин. Название маффин по одной версии происходит от старофранцузского слова, означавшего "мягкий" и изначально под маффином понимали "мягкий хлеб". По другим источникам его относят к устаревшему немецкому Muffen, означавшее "небольшие пироги". Согласитесь и первое, и второе определение идеально подходят к этой выпечки. В нашем понимании маффины, это те же кексы.

Что привлекает меня в этой выпечке, так это небольшое количество ингредиентов и простота приготовления. Достаточно открыть холодильник , собрать все имеющиеся у вас продукты (а для приготовления маффинов подходят практически все: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин. Существует один секрет приготовления вкусной выпечки: к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто. Причем я лично, не рекомендую пользоваться миксером , лучше по-старинке, использовать веселку. Структура теста должна остаться комковатой и рыхлой. 

Итак, приступим к рецепту.

Для приготовления маффин вам потребуется:

- 1 пачка маргарина 250 грамм

- 4 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан сметаны

- ванилин

- разрыхлитель

- 1 стакан муки (ну или чуть больше; тесто должно быть, как густая сметана)

- изюм, чернослив (ну или любые другие фрукты, и не только)

Необходимо заранее достать маргарин из холодильника, чтобы он был мягким. Чернослив и изюм нужно размочить (я обычно заливаю горячей водой, и пока я делаю тесто. они размокают)

.

Растираем маргарин с сахаром.

Затем добавляем, по одному, яйца.

Затем вмешиваем сметану.

Потом добавляем разрыхлитель и ванилин.

И в самом конце - добавляем муку.

Все хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана, рыхлое, комковатое.

Затем я разделила тесто на две части и добавила в одну тарелку изюм, а в другую - чернослив.

Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями. Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет. Смазывать маслом следует только дно формочки, а бока лучше не смазывать. Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку. Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема. Маффины не следует смазывать яйцом или маслом. 

Но у меня нет, к сожалению, тефлоновых формочек, поэтому я выпекаю в силиконовых.

Теперь ставим все это в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут до образования золотистой корочки.

Ну вот маффины готовы. Прошу всех к столу.Улыбается

Хранить маффины рекомендуют не более двух дней (но согласно моим наблюдениям, маффины исчезают так же быстро, как и готовятся). И я рекомендую не готовить их про запас. Куда лучше начинать свой день со свежей и ароматной выпечки. Улыбается
 

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Золотой ключик"



Такой вот простой, но вкусный тортик... Рецепт очень старый, из свекровиной тетради для записи рецептов, она пекла его лет 25-30 назад.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 06 Марта 2012 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки в кляре

0201a_chikken (400x304, 33Kb)
Из 1 кг куриных охлажденных грудок разрезаем каждую вдоль на несколько кусочков. Здесь надо обратить внимание на то, чтобы куриные грудки были не замороженные, а именно охлажденные.

Готовим кляр: 1 яйцо, половина стакана кефира, мука. Тесто должно получиться жидким, как сметана. В него добавляем соль, специи и зелень по вкусу. Я люблю укроп, черный перец, орегано, розмарин, тимьян.

В отдельной тарелочке готовим панировочные сухари.

Разогреваем растительное масло на сковородке, каждую куриную грудку обмакиваем сначала в кляр, затем в панировочные сухари, и обжариваем на сковородке, примерно по 5 минут с каждой стороны.

При такой технологии обычно панировочные сухари быстро намокают, склеиваются в комок и переводятся зря. Я приспособилась делать по-другому. Обмакиваю куриную грудку в кляр и затем присыпаю ее панировочными сухарями чайной ложечкой только с одной стороны, на которой начинаю жарить. А затем, уже на сковородке аккуратно присыпаю второю (верхнюю) сторону. Таким образом, на всем этапе приготовления можно пользоваться вилкой или пинцетом и расход панировки становится экономным.

Можно, конечно, упростить себе жизнь и сделать все в обратной последовательности: сначала как следует обвалять кусочки курицы в панировочных сухарях, а затем уже обмакивать в кляре и жарить. Тоже неплохо получается и даже сподручнее.

Для чего нужна панировка? Панировка нужна не только для того, чтобы придать красивый цвет блюду (см. фото справа), но и для сохранения сочности. С панировкой сок из мяса не вытекает, а сохраняется внутри нее.

Приготовленные по этому рецепту куриные грудки в кляре можно подавать на стол как горячими, с пылу-жару, так съесть холодными, если остались на следующий день.
0201b_chikken (400x318, 50Kb)
Источник
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Совунья-мастерица
Страницы: 76 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь