Содержание витаминов и минералов в капусте. О пользе для здоровья.
Капуста богата клетчаткой, энзимами, фитонцидами, витаминами. Она содержит витамины, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и противоязвенный витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Аскорбиновая кислота - аскорбиген не разрушается при хранении и квашении капусты. При умеренной тепловой обработке количество аскорбиновой кислоты в капусте увеличивается, поскольку аскорбиген переходит в витамин С.
В капусте были обнаружены аминокислоты: триптофан, метилметионин, лизин и тирозин. В ней содержатся минеральные вещества: натрий, калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, сера, хлор, кобальт, фтор, йод, мышьяк, кремний, бор, медь, цинк и др. Холин, который содержится в капусте в больших количествах, нормализует обменные жировые процессы в организме. Такое нормализующее и регулирующее обменные процессы действие чрезвычайно важно. Сейчас много говорят о пользе для человеческого организма селена - элемента жизни, влияющего на воспроизводственные способности человека. Селен содержится в капусте и свекле. Селен оказывает иммунопрофилактическое, общеукрепляющее и антиканцерогенное действие. Селен особенно важен для организма, ослабленного заболеванием.
Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства.
Квашение капусты.
Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. Самые популярные сорта для квашения - "Слава", "Сабуровка", "Московская поздняя" и др. Кочаны должны быть здоровые и плотные. Не следует перерабатывать загнившую, рыхлую, вялую, замороженную капусту. Квашеная капуста из ранних сортов не приобретает нужной хрусткости и в большинстве случаев получается мягкой.
заквашивать капусту можно сразу нескольких видов:
- только капуста, нашинкованная тонкими длинными полосками;
- с большим содержанием морковки, нашинкованная маленькими квадратиками - для щей;
- с морковкой, нашинкованная полосками - для еды;
- с яблоками, со свеклой, с клюквой и т.д.
Приготовление: готовят путем несильного разминания нашинкованной капусты с добавлением соли. Смесь укладывают в бочонки, (эмалированную посуду, стеклянные банки) накрывают слоем чистой ткани и придавливают гнетом (грузом) так, чтобы сок выступил на поверхности. Необходимо несколько раз проколоть капусту деревянной палочкой и убрать образовавшуюся на поверхности пену. Через несколько дней (в зависимости от температуры — 2-7 дней) брожение завершается, и капусту выносят на холод, во избежание перекисания.
Рецепты квашеной капусты:
Квашеная капуста со свеклой.
Свеклу очистить и нарезать большими пластинками толщиной 0,5 см. Небольшие кочаны капусты разрезать на восемь частей, крупно нарезать чеснок и сельдерей. На дно посуды уложить слоями свеклу, капусту, чеснок и сельдерей; затем опять свеклу и т.д., пока посуда не заполнится до верха. Вскипятить воду, залить капусту горячим рассолом (на 1 л воды 1 столовая ложка соли, 10г сахара). Ингредиенты: капуста – 1 кочан, свекла – 1 шт, сельдерей – 1,3 шт, чеснок – около головки. По желанию можно добавить корень хрена, зелень петрушки, болгарский перец.
Калорийность на 100 гр готового продукта: 19 ккал
Квашеная капуста с ягодами и яблоками
Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 100 г яблок, 100 г моркови, 30 г соли, клюква, брусника по вкусу. Брусника - отличный антиоксидант, и капуста тоже.
Выбрать плотный кочан капусты, помыть, удалить кочерыжку и верхние листья, разрезать кочан на 4 части, оставив несколько целых больших листьев. Нашинковать или нарубить капусту в деревянном корыте или кадке, смешать с натертыми на крупной терке морковью и яблоками. Капуста с брусникой отличное средство для лечения простатита.
Поместить часть подготовленной капусты в тщательно вымытую и ошпаренную банку, выстланную капустными листьями. Пересыпать солью, добавить клюкву и бруснику, а затем выложить оставшуюся часть нашинкованной капусты, накрыть сверху капустными листьями и поставить под гнет на сутки. Пену, появившуюся на поверхности, удалить, проткнуть капусту деревянной палочкой, чтобы дать выход образовавшимся между слоями газам. Капуста с брусникой хорошо лечит остеохондроз.
При комнатной температуре готовую капусту рекомендуется хранить не более 1 недели, по истечении этого срока ее следует поместить в прохладное место.
Капуста квашеная с болгарским перцем и морковью
Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 300 г моркови, 200 г болгарского перца, 0,5 корня сельдерея, 50 г соли, зелень петрушки, черный перец горошком и лавровый лист по вкусу. Подготовленный плотный кочан капусты помыть проточной водой, удалить поврежденные верхние листья и кочерыжку, нашинковать. Морковь, болгарский перец, сельдерей, нарезанные соломкой, смешать с капустой, добавить измельченную зелень петрушки. Все пересыпать солью и оставить на несколько часов. Готовьте эту капусту при беременности.
Когда выделится сок, переложить капусту в банку, хорошо утрамбовать, добавить горошины черного перца и лавровый лист, сверху накрыть капустными листьями. Закрыть крышкой с грузом и оставить для брожения. Через несколько дней банку поместить в прохладное место. Перед употреблением верхний слой удалить.
Автор:Розанова Н. Е.

ЧУДО – РАСТЕНИЕ. Рассказывая о чесноке, трудно перехвалить это необыкновенное растение. Чеснок – источник энергии, панацея от многих болезней, а так же одна из древнейших пряностей. О необыкновенных свойствах чеснока было известно уже очень-очень давно. В древних рукописях, относящихся к ІІІ тысячелетию до нашей эры, упоминается о его использовании лекарями и поварами.
Allium sativum – чеснок, травянистое многолетнее растение, хорошо переносит зимние холода и относится к семейству луковичных. Его луковка состоит из долек – зубчиков. Линейные, плоские листья располагаются на стебле поочередно. В конце периода вегетации растение выгоняет стрелку, которая раскрывается цветком-зонтиком.
За что же надо благодарить чеснок? В настоящее время ученые не пришли к единому мнению, какие же способности чеснока считать главными.
ОЧЕНЬ ВКУСНО ЧЕСНОК КУШАТЬ. В начале своей карьеры чеснок культивировался в Средней Азии, но сейчас занимает значительное место в питании человека во всем мире. Он используется для приготовления приправ к блюдам из дичи, рыбы. Чеснок придает аппетитный запах и остроту колбасным изделиям, паштетам. Из него делают пикантные соусы, витаминные салаты, добавляют для вкуса в гарниры. Он широко используется для квашения и маринования овощей.
Кроме своего специфического вкуса и возможности быть использованным в приготовлении различных блюд, чеснок обладает широким спектром полезных свойств. Эти свойства используются как в народной, так и в традиционной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний и недугов.
СВОЙСТВА ЧЕСНОКА. Полезные свойства и лечение чесноком. Так, например, чеснок обладает очень сильным антибактериальным свойством. Он выделяет фитонциды, которые способны убивать вредные микробы, самые разнообразные вирусы и бактерии. Это натуральный антибиотик, созданный самой природой. Исследования показали, что чеснок в сыром виде не уступает и даже превосходит по своему действию многие лекарственные препараты, например, тетрациклин.
Чеснок способствует укреплению иммунной системы, увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды.
В своем составе растение имеет большую группу мощных антиоксидантов, таких, как селен. И эта группа способна угнетать синтез отъявленных канцерогенов, эффективно борется со злокачественными образованиями, тормозя их развитие.
Употребление чеснока благотворно действует на весь организм, улучшая состояние сосудов. Чеснок снижает скорость и тормозит образование тромбов, а его систематический прием вообще способствует их рассасыванию.
Еще одна сфера деятельности – благотворное воздействие на сердце. Работая как «бета-блокатор», чеснок ослабляет и уменьшает частоту сердцебиения, улучшает работу сосудов в сердечной мышце. Он снижает интенсивность сердечных приступов и улучшает состояние сердца даже людей, перенесших инфаркт.
ПОЛЬЗА ЧЕСНОКА. Очень полезен чеснок для головного мозга, так как восстанавливает и оживляет мозговую деятельность. И что очень важно для пожилых людей – подавляет разрушение мозговых клеток (нейронов), стимулирует рост новых клеток и восстанавливает общее функционирование мозга, которое ослабевает с возрастом. Чеснок – благотворно влияет на наше здоровье.
ВИТАМИНЫ В ЧЕСНОКЕ. А знаете ли вы, что чеснок может похвастаться целым набором витаминов и микроэлементов. Это натрий, калий, кальций, железо, фосфор, магний, цинк. Так, кальций поддерживает хорошее состояние костной ткани и зубов. Наличие железа в достаточном количестве улучшает состав крови. Фосфор регулирует активность умственной деятельности. Йод поддерживает в тонусе щитовидную железу. Мощный потенциал целой группы витаминов С, Д, В, Р поддерживает и стимулирует иммунитет.
А теперь заметьте, что когда вы кушаете чеснок, то вместе с получением вкусового удовольствия, вы еще и лечите свой организм, противодействуйте различным вирусам и бактериям, а еще и омолаживаете его, оставаясь красивым. Чеснок полезен и для здоровья, и для красоты. Это же здорово!
Кушайте с аппетитом и не болейте.
Автор:Анжелика Кузьмина.

Что означает символ фен-шуй слон? Слона почитают в Китае, в Индии, в Африке. Во всех этих странах его изображение можно увидеть на эмблемах царской власти. Такое почитание легко объясняется тем, что слон олицетворяет интеллект, мудрость, проницательность, терпение, любовь. Иными словами, все те качества, которые так нужны хорошему правителю. В фен-шуй слон тоже очень популярен. Самым действенным считается талисман из семи слонов. В этой статье мы расскажем, что означает символ фен-шуй слон.
Талисман слон в фен-шуй.
Слон в науке фен-шуй считается одним из самых благоприятных животных. Символ слон олицетворяет надежность и стабильность. Так, специалисты фен-шуй говорят, что слон через свой длинный хобот может втягивать процветание в тот дом, где он поставлен.
Как правило, талисман слона ставится на подоконник. При этом его хобот должен быть направлен на улицу. Тогда он будет как бы втягивать удачу в ваш дом. Впрочем, слона можно поставить и так, чтобы его хобот смотрел внутрь дома. В таком случае вполне логично предположить, что ваш дом уже посетила удача.
Кстати, статуэтка слона прекрасно нейтрализует неблагоприятную энергию, которую создают имеющиеся в помещении углы.
В принципе, фигурку слона можно размещать в любом уголке квартиры. Но в идеале слон долен находиться в северо-западном или юго-восточном блоках дома. Именно в таком положении он будет оказывать мощную поддержку главе семьи, привлекать в дом покровителя.
Если вы решили поставить дома статуэтку слона, надо в первую очередь определиться с материалом, из которого она будет выполнена. Это может быть кость, керамика, а также бронза. Неплохим талисманом могут стать мягкие игрушки и резиновые слоны.
Активируем талисман.
Слон – один из самых сильных талисманов фен-шуй, практически не нуждающихся в дополнительной активации. Но все же задобрить его, тем самым увеличив силу, можно. К примеру, слон очень любит различные украшения. Поэтому не поленитесь украсить его фигурку бусами. Если есть возможность, повесьте на шею слона серебряную или даже золотую цепочку. В том случае, если вы ограничились картиной слона, украсьте ее четками (в качестве материала подойдет кипарис, янтарь, сандал). Но ни в коем случае не «дарите» слону украшения, выполненные из слоновой кости. Талисман просто может выйти из себя, увидев, что сделали с его сородичами, и в ярости начнет мстить как лично вам, так и всем, кто живет в доме.
Легенда о слоне.
Слон на Востоке издавна считался символом долголетия и особой умеренности. Это вполне объяснимо. В дикой природе слон живет от семидесяти до ста лет. Индийские слоны живут немного меньше – порядка шестидесяти лет. Более того, как говорят ученые, слоны не умирают от старости. Причина их смерти – голод. Старый слон теряет зубы, и ему просто становится нечем пережевывать пищу.
Если говорить о китайском искусстве, то слон там появляется не так уж и часто. Тем не менее, он очень много значит для китайцев, ведь всегда слон означает силу и мудрость.
Буддисты считают слона священным животным и главным сокровищем. К примеру, каменным слонам, охраняющим надгробия династии Минг, поклоняются бездетные женщины. Они просят слонов помочь им родить ребенка.
Во времена греко-римской империи слоны были эмблемой мудрости. Считалось, что они принадлежат планете Меркурия. Так, римский писатель и философ Плиний писал, что слон – это религиозное животное, поклоняющееся и звездам, и Солнцу. Считалось, что в период новолуния слоны приходят к реке и купаются. В это время они беседуют с небесами и очищают душу.
Древние римляне ассоциировали слона с победой, долголетием и крепким здоровьем. Это был своеобразный символ побежденной смерти.
Несколько веков спустя римское представление о слонах переняли христиане. С тех пор слон превратился в символ победы Иисуса над смертью.
Средневековая Европа слона (а заодно и единорога) считала вымышленным животным, которого можно встретить только в сказках. Посмотрите внимательно на картины, выполненные во времена средневековья. Вы увидите, что слоны есть только на тех картинах, на которых изображен рай. Чуть позже, когда начались крестовые походы, изображение слона появилось на гербах. Что касается нынешних дней, то слон занимает почетное место в психологии. Это воплощение доброты, мудрости.
Советы специалистов фен-шуй.
Однажды к мастеру фен-шуй пришел за помощью мужчина. Он жаловался, что его супруга слишком расточительна. По этой причине они уже много лет не могут накопить на действительно необходимые в доме, но очень дорогостоящие вещи. Тогда мастер порекомендовал ему прибрести талисман слона. Супруге подарок понравился. Она любовалась статуэткой, разговаривала с ней. В результате ее характер изменился в лучшую сторону. Он стал более стабильным. Женщина перестала тратить деньги направо и налево. Наоборот, она сама предложила мужу копить средства. Муж этому предложению обрадовался, и с тех пор ссоры в их семье прекратились.
Что означают семь слонов?
Один слон – это хорошо. Но вот семь слонов обладают гораздо большей силой и магическим значением. Почему именно семь – спросите вы? Ведь можно, наверное, довольствоваться и двумя слонами.
Число семь нередко встречается не только в различных магических книгах, но и в жизни. К примеру, в древнем мире существовало учение о семи металлах. Со школьной скамьи мы знаем, что есть семь планет, которые можно увидеть без телескопа. Эти планеты, сколько бы ни прошло веков, не меняют своей траектории. Они все крутятся на одной и той же орбите. Не изменяется и расстояние между ними. Поэтому-то число семь считается магическим. Есть еще семь китайских богов удачи. Примеры, связанные с числом семь, можно приводить до бесконечности. И наверняка вы сами можете вспомнить многие из них. Так что, если вы пригласите в свой дом семь небольших слоников, они принесут вам счастье, любовь, благополучие, удачу и здоровье. Напоследок хочется сказать: вне зависимости от того, какой именно талисман вы выберете, главное, от чего будет зависеть результат – это ваша вера в него.

Серия сообщений "Фен-шуй":
Часть 1 - Фен Шуй.Кухня:гармония огня и воды.
Часть 2 - Фен - Шуй.Спальня.
...
Часть 9 - Фен-шуй в прихожей.
Часть 10 - Значение веера в фен шуй.
Часть 11 - Что означает символ фен - шуй слон?
Часть 12 - Как привлечь деньги по Фен - шуй.

Бисквитный торт со сметанно-творожным кремом "Нежность"
Очень воздушный и нежный торт. Подарите его своим любимым. В качестве наполнителя можно использовать любые свежие или консервированные фрукты и ягоды.
Ингредиенты:
Для бисквита:
* 8 яиц
* 8 столовых ложек сахара
* 3 столовые ложки крахмала
* 5 столовых ложек с верхом муки
Для крема:
* 900 г сметаны жирностью не менее 20%
* 200 г творога
* 1 стакан сахара
* 1 пакетик ванильного сахара
Наполнитель:
* 1 банка мандаринов в сиропе
Для украшения:
* 1 плитка шоколада
* Кокосовая стружка
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 2 столовыми ложками сахара. Всыпать крахмал и хорошо взбить. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Влить желтковую массу и аккуратно перемешать ложкой. Постепенно подсыпая муку, продолжать перемешивать тесто ложкой. Полученную массу вылить в смазанную маслом форму. Поместить в духовку при 170-180 градусах примерно на 40 минут. В это время сметану взбить с сахаром. Добавить творог, ванильный сахар и продолжать взбивать. Бисквит вынуть, освободить от формы и остудить. Разрезать вдоль на 2 части. Каждую половину нарезать полосками, а затем кубиками. Кубики обмакивать в сметанно-творожный крем. Выложить первым слоем на плоское блюдо.
В зазоры между кубиками поместить ломтики мандаринов. Таким образом выложить все кубики в виде башенки, перемежая фруктами. Поставить на холод на 30 минут. Шоколад растопить на оставшемся фруктовом сиропе и облить глазурью торт. Посыпать кокосовой стружкой.Пропитывать 3 часа при комнатной температуре и поместить в холодильник.Приятного аппетита!!!

Чем согреться в холодную погоду? Как удивить друзей? Какие напитки сейчас считаются модными в столичных заведениях?
1 Чай из земляники
Ингредиенты (на 1 человека): мята – 5 г, мед – 20 г, сахар – 5 г, замороженная земляника - 120 г, кипяток – 360 мл.
В чайник налейте немного кипятка, добавьте в него все ингредиенты, залейте остальным кипятком, все хорошо перемешайте и дайте настояться.
2 Пунш с лепестками роз
Ингредиенты (на 1 особу): розовые лепестки, сахар – 10 г, пюре из консервированного персика - 80 г, кипяток – 100 мл, водка – 30 мл.
Налейте в бокал немного заваренного чая из розы, добавьте в него сахар и пюре, долейте остальным чаем, затем введите водку и перемешайте.
3 Глинтвейн «Осень»
Ингредиенты: красное вино – 0, 75 л, вода – 400 мл, сахар – 100 г, коньяк – 100 г, корица – 5 г, гвоздика – 10 г, лимон – 1 шт.
Влейте в кастрюльку вино, добавьте все ингредиенты (кроме лимона), хорошо нагрейте, но не кипятите. Снимите с огня, дайте настояться 20 минут. Затем разлейте по стаканам, добавьте коньяк и положите лимон. Приятного аппетита!!!
Автор: Лиана Войнаровская.

Роды растений Глоксинии и Синнингии относят к семейству «Геснериевые». На латыни названия этих родов звучат, как Gloxinia L'Her. и Sinningia Nees. Это низкорослые травянистые многолетние растения. У представителей синнингиевого рода клубневидные корневища и нет стеблей, как таковых. Комнатные растения глоксиния не имеют такого корневища. Листочки у этих растений толстые, сверху они густо опушены. У основания они концентрированные или супротивные.
У растений пазушные цветки, ножки у них длинные. Венчики цветков крупные, похожи на бокаловидные колокольчики, у них заметен ярко выраженный пятилопастный отгиб, зев у них широкий. Чашечка цветков округлая, трубчатая с 5 дольками. В роде Синнингия около 20 разновидностей растений. Они распространены в тропиках Южной Америки, как правило, в районах Бразилии.
Некоторые классификации выделяют собственно глоксинию, как род, близкий к растениям рода Синнингия. У глоксинии нет клубней. Эти растения можно встретить гораздо реже, нежели синнингии. В роду этого растения всего шесть разновидностей. Декоративные виды распространены на юге Америки в тропиках. В окультуренном виде известен единственный вид, который носит название G. Perennis.
Классификация: проблемы.
На территории Бразилии было обнаружено незнакомое ранее растение. У основания его было чешуйчатое корневище, а цветок был похож на колокольчик. Это было в 1785 году. Это растение стало первым из нового рода. Оно получило название Глоксиния крапчатая. Такое название растение получило в честь страсбургского натуралиста Глоксина Б. П.
В первые годы 20-го века из тропиков Америки привезли растение, которое было похоже на представителей рода глоксинии, но оно отличалось тем, что у него был клубень. Но форма цветка и его строение были у растений схожими, что давало основание отнести их к общему роду. Этот вид назвали глоксинией прекрасной. Именно от нее в результате долгих селекционных разработок были получены десятки сортов нынешних глоксиний, к которым мы так привыкли на наших подоконниках. У них удивительные по окраске и форме цветочки. Размер их у представителей новой разновидности глоксинии прекрасной увеличился чуть ли не в 3 раза, если сравнивать их с цветками родительской формы.
Но без путаницы у ботаников все же не обошлось. В 1925 г. описали еще один род растений, который принадлежит к семейству, к которому относится и глоксиния, – к геснериевым. У синнингии отличительной чертой было наличие клубней, также она отличалась и строением цветка. Новый род назвали по имени В. Синнинга, который был садоводом при ботаническом саде в Боннском университете.
Уже позже ботаники все же решили, что будет справедливо отнести глоксинию прекрасную к роду растений синнингии, ведь на это указывали все признаки и ботанические законы. Но к этому времени глоксинию уже многие садоводы и любители комнатных цветов успели узнать и полюбить, и старое название «глоксиния» довольно прочно закрепилось за растением. В немецком языке слово Glocke переводится как «колокол», и цветочки у глоксинии напоминают колокольчики, поэтому у любителей было сложно оспорить правильность названия растения рода глоксинии.
В специальной литературе растение называют глоксинией гибридной или глоксинией прекрасной, тем не менее, первородство их относится к роду синингии прекрасной. Правильно – синингией прекрасной – всем известная глоксиния прекрасная называется лишь в ботанических справочник
Эти комнатные растения любят свет, но чтобы он был рассеянным. Лучше ставить горшочки с ними на восточные или западные окна. С южной стороны растения ставят подальше от окон, чтобы не было прямого света от солнца. Лишь с февраля и по майские дни растение можно держать на открытом свету.
Глоксиния – растения, которые любят тепло. Они плохо переносят скачки температур и сквозняки. Растения хорошо реагируют на температурную равномерность. Ночью это должна быть температура около 18 градусов, а днем – около 22. Когда наступает период покоя, растениям нужна температура в 10 или 14 градусов.
Когда начинается вегетационный период, их обильно надо поливать водой, которая успела отстояться. Повторный полив надо проводить, когда высохнут верхние слои земли. От температуры воды зависит рост растений и их развитие. В зимние месяцы она должна быть теплее (около 22 градусов), в это время опрыскивать глоксинии не нужно. Когда наступает период покоя, поливать растения надо редко.
Во время периода вегетации глоксинии (синнингии) нужна повышенная влажность воздуха, она с трудом переносит попадание воды на цветочки и листики. Именно поэтому воздух из распылителя спрыскивают лишь вокруг самого растения. Можно поставить горшок на мокрый керамзит или гальку. Дно не должно доставать до воды.
Когда растения достигают четырехлетнего возраста, они могут продолжительно и обильно цвести: примерно с мая месяца и по сентябрьские дни. За это время растение дает сотни красивых цветков, часто в одно и то же время распускаются по 15 цветочков. Для того, чтобы этот период длился дольше, надо срезать отцветшие цветоножки.
У синнингии период покоя ярко выражен. После того, как растение отцвело, поливать его надо меньше. Когда листья вянут, клубни оставляют нетронутыми в земле, при этом температура осенью и зимой не должна повышаться более 14 градусов. Иногда надо осматривать клубни растения. Если они сильно сморщились, то их надо полить, но не часто. Если растение планируется сажать в комнате, то первым признаком готовности к посадке является появление почек на клубнях. С января по февраль месяц клубни надо выкопать и снова высадить, предварительно очистив, в свежую подготовленную землю. Горшки должны быть, примерно, 13-сантиметровыми. Углублять клубни надо так, чтобы почки были на сантиметр прикрыты землей, которая должна включать листовую землю, торфяную – по части, песок– вполовину меньше. После посадки землю поливаем, ставим на свет, температура должна быть около 20 гр.
От размера клубней зависит количество прорастающих побегов. В комнатных условиях лучше оставлять пару побегов или один, самый развитый. Подкармливать растение надо начинать с первых дней апреля. Подкормку проводят вплоть до августа. Удобрения должны содержать калий, фосфор, немного азота. Можно поливать растение и органикой, например, разведенным настоем из воды и коровяка. Но азот может привести к образованию мелких цветков и некрасивых листочков, это нехорошо для декоративности растения.
Синнингию (глоксинию) можно размножать семенами, а также листовыми черенками. Синнингию размножают с помощью клубней. Растение подвержено поражениям паутинным клещом, белокрылкой и щитовкой. Часто растение страдает от нашествия мучнистого червеца.

Серия сообщений "Цветоводство":
Часть 1 - Комнатное цветоводство. Аптека на подоконнике. Пеларгония..
Часть 2 - Комнатное цветоводство. Аптека на подоконнике. Алоэ древовидное(столетник).
...
Часть 6 - Комнатное цветоводство. Узамбарская фиалка - подарок от природы.
Часть 7 - Составление букетов и композиций из цветов.
Часть 8 - Комнатное цветоводство. Глоксиния.
Часть 9 - Комнатное цветоводство.Как ухаживать за розами в домашних условиях.
Часть 10 - Комнатное цветоводство.Пуансеттия.
Часть 11 - Денежное дерево принесет успех. Толстянка древовидная.
Часть 12 - Невыносимой нежности свеченье.
Часть 13 - Комнатные растения зимой.

С возрастом на стенках кровеносных сосудов начинается скапливаться «плохой холестерин», со временем превращающийся в холестериновые бляшки, могущие стать причиной образования тромбов, закупорки вен и, как следствие, инсультов и инфарктов.
Чтобы избавить свои сосуды от «вредного холестерина» необходимо включить в свой рацион питания следующие продукты:
1. Зелёный чай.
Входящие в его состав вещества разрушают «плохой холестерин», не давая ему скапливаться на стенках сосудов и, одновременное, придают последним крепость и эластичность. Однако стоит помнить, что чем дольше заваривается зелёный чай, тем больше в нём бодрящих веществ, опасных для страдающих гипертонией и сердечными заболеваниями.
2. Оливковое масло.
Две-три столовые ложки оливкового масла, принимаемые каждый день в течение месяца, способны существенно почистить кровеносные сосуды от «вредного холестерина».
3. Грецкие орехи.
Снижают уровень холестерина в крови, если не забывать каждый день съедать по два-три орешка.
4. Фасоль.
Содержащаяся в ней клетчатка, превосходно очищает сосуды от холестерина. Но для этого необходимо каждую неделю включать в свой рацион питания минимум два-три блюда из фасоли.

Средство от темных кругов под глазами
Залейте 2 ст. ложками масла зародышей пшеницы (продается в аптеке) 1 ст. ложку измельченных свежих листьев, настаивайте неделю в темном месте, не процеживайте. Смочите кусочки бинта настоявшимся маслом, наложите их на кожу под глазами, держите 10-15 минут. Процедуры делайте через день и обязательно перед ответственным мероприятием.
Против кругов под глазами: положите 2 ломтика яблока на участки кожи под глазами на 15 мин. Содержащиеся в яблоке пектины и ферменты снимают отёчность
При легком покраснении глаз и «мешках» под глазами
Компрессы из настоя высушенных цветков василька голубого. 1 ч. ложку цветков залить 0,5 стакана кипятка, настоять 45 мин, процедить. Смочив 2 ватных тампона в теплом растворе, накладывать их на веки на 15-20 мин. Затем веки смазать тонким слоем крема для век.
Компрессы из цветов розы и шиповника
Сделать 2 мешочка из марли, наполнить их лепестками цветов, опустить в кипяток на 15-20 мин и, остудив, накладывать на кожу век.
Компрессы из настоя травы шалфея
1 ч. ложку травы залить 1/2 стакана кипятка, настоять 45 мин, процедить. Половину отвара отлить в другую емкость и остудить до 18.. .20°С, вторую половину подогреть до 36... 37°С. Попеременно, на 4-5 мин, накладывать компрессы на кожу век. Рекомендуется делать эту процедуру через день по 20-30 мин в течение месяца.
Можно устранить потемнение кожи вокруг глаз с помощью накладывания вокруг них размятых листьев мяты перечной. Отвар из листьев мяты перечной: 1-2 столовые ложки листьев мяты заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят на слабом огне 5-10 минут. Когда температура отвара снизится до комнатной, его процеживают, пропитывают ватные тампоны и прикладывают их к глазам на 10 минут (при отеках). При воспаленных глазах тампоны опускают в теплую жидкость и прикладывают к глазам на 1-2 минуты, повторяя эту процедуру 3-4 раза подряд. Применяют при отеках век и воспаленных от недосыпания глазах.
При очень уставших глазах накладывают на веки два кружка свежего огурца на 15 минут.
Верните глазам блеск
Вы устали, появились тёмные круги под глазами, вам не хочется смотреться в зеркало. Это не беда. Всё можно легко поправить. Залейте 1 ч. ложку сухого шалфея 1/2 стакана кипятка и дайте настояться несколько минут. Затем процедите отвар и разделите на две части. Одну - охладите, а другую - подогрейте. Поочерёдно накладывайте на веки ватные тампоны, смоченные тёплой и холодной жидкостью.
Средство от отеков под глазами
Ошпарьте 1 ч. ложку измельченной сухой травы небольшим количеством кипятка, слегка охладите и в марле наложите на область отека на 15—20 минут.
Процедура для усталых глаз
Залейте 0.5 стакана кипятка 2 ст. ложки свежих лепестков белой или розовой хризантемы (или 1 ст. ложку сухих лепестков), настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите сырье. Смоченные в настое косметические диски наложите на веки на 12-15 минут. Повторите два-три раза перед ответственным мероприятием, и ваши глазки вновь засияют.
Шалфей устранит «мешки» под глазами»
1 ч. ложку листьев шалфея заливают стаканом кипятка, настаивают под крышкой 10-15 мин и процеживают. Половину объёма остужают в холодильнике, половину слегка подогревают. На веки попеременно в течение 10 мин накладывают ватные тампоны, смоченные то в тёплом, то в холодном настое. Процедуру делают перед сном через день, после чего кожу вокруг глаз смазывают специальным кремом.
Если вас замучили синяки под глазами, попробуйте такой рецепт: 150 г свежего сока алоэ смешайте с 250 г мёда и 350 г кагора, хорошенько перемешайте и пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Синяки постепенно исчезнут.
Круги под глазами
Положить на глаза свежие размятые листья мяты перечной. При отеках и воспалениях глаз Залить 1-2 стол, ложки листьев мяты 2 стаканами горячей воды, кипятить на слабом огне 5-10 мин. Когда температура отвара снизится до комнатной, его надо процедить, пропитать им ватные тампоны и приложить к глазам на 10 минут. При воспаленных глазах тампоны опустить в теплый отвар и приложить к глазам на 1 -2 мин., повторяя эту процедуру 3-4 раза подряд.

Сборный салат, который идеально подходит для наполнения тарталеток, валованов, салатов-коктейлей. Главное здесь — не полениться и тонко нарезать продукты.
Ингредиенты:
* 1 кусок отварной курицы (мяса)~ 150 г
* 3-4 шайбы ветчины (колбасы)
* 1 упаковка крабовых палочек
* 1 банка консервированных кальмаров (или 1 тушка отварного свежего)
* 150 г твердого сыра
* 1 банка консервированных шампиньонов
* 1 большой маринованных огурец
* 1 сладкий перец
* 1 яблоко
* 1 фиолетовая луковица
* Соль, молотый черный перец, майонез.
Приготовление:
Все продукты нарезать тонкой короткой соломкой. Ветчина, кальмары, крабовые палочки,курица, грибы, сладкий перец, лук, яблоко, огурцы. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. При подаче салат выложить горкой на небольшие порционные тарелочки, выстеленные листьями салата, и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Простой и сытный салат, впрочем, как и многие блюда немецкой кухни. Рыбу лучше брать пожирнее и холодного копчения, любую, на ваш вкус — скумбрия, сельдь, терпуг, семга, форель, масляная, горбуша, севрюга и т.п.
Ингредиенты:
* 250 г филе жирной рыбы холодного копчения
* 1 маленькая баночка консервированного горошка
* 2 яйца
* 2 крупные картофелины
* 1 крупное яблоко
* 1 морковь
* 1 луковица
* Смесь майонеза, сливочного хрена, лимонного сока и черного перца для заправки
Приготовление:
В салатник нарезать средними кубиками вареный картофель,крутые яйца,рыбу,вареную морковь, лук, яблоко.
Добавить сцеженный горошек. Смешать компоненты заправки в желаемых пропорциях и смешать с салатом.
Перед подачей охладить. Хорошо бы оформить маринованным огурцом и зеленью. Приятного аппетита!

Пионы - прекрасное украшение любого сада. Пышные зеленые кусты в конце весны и в начале лета покрываются пурпурными, белыми и нежно-розовыми цветками. Эти восхитительные цветы не только радуют своей красотой и ароматом, но и помогают поддержать здоровье человека. Свойства пиона, а именно пиона лекарственного, или Paeonia officinalis, широко используются в фармацевтических целях. Давайте рассмотрим целебные свойства пиона.
Описание.
Лекарственный пион представляет собой многолетнее растение из семейства лютиковых. Благодаря продолговатым утолщенным корневым клубням, твердые стебли пиона вырастают высотой около одного метра. Листья пиона сложные и раздельные. Крупные красивые цветки имеют сложное строение и достигают в диаметре до двенадцати сантиметров. Нижняя часть цветка состоит из пяти свободных кожистых чашелистиков. Венчик содержит до двенадцати лепестков. Цветки выглядят махровыми за счёт тычинок, большая часть которых преобразуется в лепестки венчика.
Разводить пионы лучше всего делением придаточных корней клубня. Полученные отростки высаживают по одному в метре друг от друга. Можно разводить пионы семенами. Но выращенные таким способом кусты зацветут только через три года.
Заготовка лекарственного сырья.
Лепестки лекарственного пиона необходимо собирать только при полном цветении. Желательно перед самым осыпанием. Важно сохранить их окрас, поэтому их необходимо сразу же сушить. Хранить высушенные лепестки следует в темном сухом месте. Корни лекарственного пиона, как правило, сушат в любое время года. Обычно это делают одновременно с сушкой лепестков. Корни выкапываются из земли, тщательно очищаются и промываются. После этого корни пиона режутся на мелкие кусочки и сушатся в тени, под навесом, либо в хорошо проветриваемом помещении. В некоторых случаях заготавливают семена лекарственного пиона.
Состав, целебные свойства, применение.
Лекарственный пион обладает противосудорожными и противовоспалительными свойствами.
В состав растения входят дубильные и алкалоидные вещества, благодаря которым лекарственный пион служит кровоостанавливающим и желчегонным средством.
В народной медицине лекарственный пион используется при судорогах, спазмах, эпилепсии и подагре, а также это очень эффективное успокоительное средство и болеутоляющее.
Для лечения диабета, желудочных заболеваний, гепатита, нефрита, онкологии, гипертонии, гинекологических заболеваний и для предотвращения кровоизлияния сетчатки глаз используют целебные пиона корни.
Корневая настойка пиона имеет седативное действие. Порошок из корней лекарственного пиона применяется для приготовления мази для заживления при переломах костей.
Для лечения многих болезней применяют отвар лекарственного пиона:
* при нарушении менструального цикла, для увеличения выделения грудного молока;
* при чрезмерной возбудимости вегетативной системы и учащенном сердцебиении;
* при гастритах, язвах, спастических колитах и раке желудка;
* для улучшения аппетита;
* для лечения эпилепсии, судорог, сопровождающихся припадками;
* при подагре, судорогах пищеварительного тракта и при недостаточном выделении мочи;
* для лечения ОРЗ, пневмонии, бронхита и туберкулеза.
Рецепт приготовления отвара пиона.
Приготовить отвар в домашних условия очень просто. Для этого следует одним литром воды залить двадцать грамм сухих измельченных корней пиона, довести до кипения. Смесь процедить и отсудить. Отвар пить не менее трех раз в сутки по половине стакана. Для получения эффективного результата отвар принимают в течение месяца. Через три недели курс приема отвара следует повторить.
Возможны побочные эффекты при превышении дозы приема, такие как понос, тошнота, рвота, головокружение и общая слабость организма.

Не стоит думать, что Китай не знает классической медицины, которая признаёт таблетки, порошки и скальпель. Напротив, всё это в стране развито. Но, всё же, китайские эскулапы врачуют так давно, что из множества средств научились предпочитать самые доступные, простые и эффективные. Они принадлежат не Конфуцию, а мудрому китайскому народу. 15 правил здоровья из китайской народной медицины не содержат рецепты, в которых подробно расписана дозировка трав и снадобий. Они заставляют человека постоянно контролировать своё состояние и в случае сбоя немедленно принимать меры. Итак, попробуйте соблюдать эти правила.
1. Лицо необходимо почаще массировать. Солнцем, ветром, дождём, руками, но при этом не растягивать кожу и помнить, что мышцы лица деликатные, требуют к себе лишь лёгкого прикосновения.
2. Волосы лучше чаще расчёсывать. Это улучшает кровообращение головы и потому избавляет от головной боли, обогащает луковичку корней волос кислородом, делает их красивыми и блестящими.
3. Глазам нужно всё время двигаться. Но при интенсивном чтении и умственной работе время от времени их надо закрывать, давать им отдых, хотя при этом всё равно вращать влево-вправо, вверх-вниз.
4. Уши должны быть непрерывно настороже. Ловить ими надо не только шорохи и звуки, но и явления тонкие: поток воздуха, шорох цветка, дыхание любимого человека, ребёнка, друга. Слух будет тонким, уши здоровыми.
5. Зубы. Верхняя и нижняя .челюсти должны всё время соприкасаться. Это позволит нижней части лица не терять овала, не расплываться, а человека заставит беречь каждый зуб, сражаться за его существование во рту до конца. Ведь отсутствие двух-трёх зубов не позволяет верхним и нижним соприкасаться, правильно пережевывать пищу.
6. Рот должен быть прикрытым. Так вы не поймаете чужую инфекцию, не простудите горло. Это эстетичнее и свидетельствует о том, что у вас нет аденоидов, синуситов, воспалений в гайморовых и прочих пазухах, которые и заставляют дышать открытым ртом.
7. Во рту постоянно должна быть слюна. Она - показатель здоровья слизистых. Поэтому поменьше эмоций и следите за потреблением жидкостей. Воды, компотов, соков, киселей вместе с бульоном - не меньше 1,5 литра в день.
8. Дыханию необходимо быть лёгким. Если оно тяжелеет, надо сбрасывать вес и учиться спать с открытой форточкой, больше ходить пешком и чаще бывать нa природе.
9. Сердце пусть будет всегда спокойным. Это будет, когда ваш дух возьмет верх над телом. Когда вы осознаете в себе и других людях присутствие божественной искры, божественной сущности, вы не имеете права судить других, потому что, прежде всего, осуждаете в них Бога. К чему волноваться при плохих известиях, если сердце ваше как носитель высшего сознания знает, что исправить ничего нельзя, что все несчастья «заработаны» нами в прежних существованиях. Если у нас украли, то это мы не отдали старый долг, если у нас увели жену или мужа, мы уводили их когда-то у кого-то, не думая о том, как будут страдать оставленные или брошенные люди. Если мы заканчивали жизнь самоубийством или подталкивали на это других, имеем такие же смерти в собственном доме. Спокойное сердце не живёт без молитвы. Общение с небом - для него пища. И вы не должны оставлять его без этого райского «рациона».
10. Сознание пусть присутствует всегда. Это значит, что прежде вы думаете, а потом поступаете, что мысль -главнее всего, и она должна быть незапятнанной и чистой. Помните, что осознание поступка назавтра ничего не стоит.
11. Спина должна быть постоянно прямой. Позвоночник держит наше тело. Он не любит согбенного состояния. Внутри его, словно ртуть в градуснике, пульсирует спинной мозг. Никто не подумает сгибать градусник - это значит разрушить его. Но все гнут спины под тяжестью груза, при мытье голов, работе на даче. И происходит медленное выдавливание дисков в сторону спинномозговых корешков, а это куча болезней и короткая жизнь. Поэтому, когда предстоит работа в наклоне, подумайте, как её облегчить, и чаще выпрямляйтесь, отдыхайте.
12. Живот необходимо чаще гладить. Таким образом мы усиливаем перистальтику кишечника, быстрее проталкиваем содержимое и мешаем жиру закрепляться на животе. Но тот, кто ест умеренно и хотя бы раз в месяц полностью очищает кишечник, может не бояться полноты и заболеваний в этой сфере. Следует учесть, что в районе солнечного сплетения живот нужно поглаживать против часовой стрелки, а все остальное пространство - по часовой.
13. Грудь пусть будет всегда вогнутой. Это избавит от сутулости, шейного остеохондроза, заставит быть подтянутым и всегда смотрящим в глаза собеседнику.
14. Речь должна быть немногословной. Такая в любой ситуации заставляет думать. Напрасно не растрачивать энергию. Не выбалтывать секретов, ведь из скупой речи ничего не выудишь, а главное, она лишена сильных эмоций, которые всегда обрушиваются на собеседника или слушателя, нарушая его душевное равновесие.
15. Кожу держите всегда увлажнённой. А это значит, что пора соблюдать питьевой и водный режимы: ходить в баню, принимать душ (если здоровье позволяет, то контрастный)... Изжить зависть, скупость: у завистливых и жадных людей кожа очень сухая