Цитата сообщения Al_lexandra Самые известные кофейни мира

Каждому настоящему кофеману стоит хотя бы раз в жизни побывать в этих заведениях, ведь здесь не только уникальные рецепты приготовления кофе и уютная атмосфера, но и собственная история.

1.Кафе «Эль-Фишави» - Каир, Египет

Известное всему миру кафе «Эль-Фишави» было открыто в далеком 1773 году и уже более 240 лет принадлежит одному семейству, в честь которого и названо. С 1773 года кафе не только не меняло владельцев, но и ни разу не закрывалось – оно работает круглосуточно. Это уникальное заведение спокойно пережило время восстаний, переворотов, революций и нашествия войск Наполеона.
Меню тут тоже остается неизменным. Гостям подают маленькие чашечки с очень крепким и сладким кофе, приправленным специями. Готовят его на раскаленном песке. Также здесь подают чай, каркаде и сахлаб – национальный молочный напиток с дроблеными орехами.




2. Кафе «Греко» - Рим, Италия
Эта кофейня, открытая в 1756 году, одна из самых старых в мире. Первым ее владельцем был некий грек, прославивший свое заведение с помощью уникального способа приготовления очень крепкого кофе, который он подавал в маленьких чашках – говорят, что именно он и изобрел эспрессо.
А кофейню спустя годы стали называть просто «Греко». Впоследствии она стала знаменитым литературным кафе, в котором с удовольствием поводили время такие известные личности как Байрон, Гете, Стендаль, Лист, Бизе, Вагнер, Россини, Тютчев.

«Греко» обладает и собственной легендой, которая гласит, что если за один из столиков кафе сядет кардинал, впоследствии он станет Папой Римским.



3.Кофейня на Куинс-Лейн - Оксфорд, Англия
Эта кофейня была открыта в середине XVII века и считается старейшей во всей Великобритании. Тогда кофе продавался всего за один пении, а кофейня была заполнена студентами, которые читали, писали или просто общались. В наше время заведение на Куинс-Лейн также заполнено студентами, ведь напротив по-прежнему располагается колледж, однако wi-fi, пластиковые столы и современное меню совсем не напоминают о старой Англии.



4.Кафе «Демель» - Вена, Австрия
Изысканное и роскошное кафе, на первом этаже которого находится кондитерская, а на втором – кофейня, располагается на венской улице Кольмаркт с середины XIX века. Еще тогда детище Кристофа Демеля получило звание Императорской кондитерской. До сих пор здесь подают прекрасные десерты и конфеты ручной работы, которые туристы покупают в качестве сувениров.



5.Кафе «Клозери де Лила» - Париж, Франция
Заведение, основанное в XVII веке, долгое время являлось кофейней среднего сорта, куда забегали выпить чашку кофе ямщики. Однако в конце XIX века кофейня «Клозери де Лила» стала местом встреч художников-импрессионистов, писателей-символистов и абстракционистов – одним словом, бунтарей того времени. Здесь любил проводить время в раздумьях Эрнест Хемингуэй; захаживали сюда также Метерлинк, Пикассо, Сезанн, Оскар Уайльд, Ленин и Троцкий.




6.Кафе «Ландтманн» - Вена, Австрия
Кафе «Ландтманн» было открыто Францем Ландтманном в 1873 году. Элегантный интерьер, изысканные десерты и отличный кофе привлекали сюда таких известных людей как Пол Маккартни, Зигмунд Фрейд, Марлен Дитрих, Роми Шнайдер и Хилари Клинтон. Тридцать кондитеров ежедневно трудятся над тем, чтобы приготовить вкуснейшие десерты и наполнить окрестности прекрасным ароматом свежей выпечки.



7.«Литературное кафе», Санкт-Петербург, Россия
Еще в начале XIX века в Питере появилась кондитерская Вольфа и Беранже, которая быстро прославилась благодаря безе и пирожным, которые там превосходно готовили. С течением времени кондитерская трансформировалась в клуб, где собирались известнейшие российские писатели и критики: Достоевский, Лермонтов, Пушкин, Белинский и другие. В этой кофейне всегда приятная атмосфера, благодаря которой хочется творить: нежные мелодии саксофона и фортепиано служат фоном для выступлений талантливых людей, которые читают свои произведения. Кофе и десерты здесь до сих пор готовятся по старинным рецептам, что добавляет кафе еще больше изысканности.