-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лизабет

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Уголок_родителей

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2011
Записей: 969
Комментариев: 40
Написано: 1081




Создавать образ дневника - не такое уж простое дело !))))

Котлета “по-киевски” для лентяев

Пятница, 16 Марта 2012 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета “по-киевски” для лентяев

Я люблю котлеты по-киевски, но совсем не люблю их делать. Но есть-то хочется, слюнки текут и вот тут-то и приходит палочка-выручалочка ...И я, верная девизу ленивых хозяек, у которых времени ещё меньше, чем денег, остановливаюсь на самом простом - котлеток для лентяев. Они похожи на котлеты по-киевски, только готовятся, на мой взгляд, проще.
Ленивые-котлеты-по-киевски-7 копия (700x467, 207Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - Свининка «Лисья шубка"
Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
Часть 3 - Котлета “по-киевски” для лентяев
Часть 4 - Свинина, запеченная в картофельном суфле
Часть 5 - "Королевские пенёчки"
...
Часть 9 - Восхитительные шведские фрикадельки,
Часть 10 - Мясоедам посвящается: блюда из мяса!
Часть 11 - Свининка с киви, грибами и сыром


ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА

Пятница, 16 Марта 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная

Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.
glav (700x467, 280Kb)
Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!

81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "Картошечка":
Часть 1 - Картошечка с чесночком и зеленью
Часть 2 - ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА
Часть 3 - 4 РЕЦЕПТА ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КАРТОШЕЧКИ
Часть 4 - Шашлычок из картофеля


Сельдь под пикантным соусом по-московски

Пятница, 16 Марта 2012 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь под пикантным соусом по-московски

Сельдь под пикантным соусом по-московски

Одна из наших самых любимых селедочек. Вкусно, пикантно и довольно легко.





Сельдь под пикантным соусом по-московски
Ингредиенты:


    Читать далее...

    Серия сообщений "Рыба":
    Часть 1 - Рулетики из лаваша с начинкой
    Часть 2 - Треска по-особому
    Часть 3 - Треска по-особому
    Часть 4 - обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
    Часть 5 - Сельдь под пикантным соусом по-московски
    Часть 6 - Корюшка жареная
    Часть 7 - Толстолобик маринованный


    Цыпленок, запеченный с зеленым маслом

    Пятница, 16 Марта 2012 г. 10:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Цыпленок, запеченный с зеленым маслом

    Цыпленок, запеченный с зеленым маслом.











    Цыпленок с зеленым маслом в духовке. Рецепт лораво loravo.

    Сегодня на ужин был один из дежурных в нашем доме вариантов цыпленка в духовке. Замечательный повод поделиться с вами еще одним способом применения зеленого масла
    в повседневной жизни. Впрочем, такую не стыдно подать к любому
    торжеству. А уж как приятно, что при минимальных трудозатратах можно
    добиться и сочности, и румянца, и хрустящей корочки. Аромат трав в
    зеленом масле в смеси с чесноком и лимоном - это вообще нечто!
    Если
    кура у вас заморожена, утром, убегая на работу, оставьте ее
    размораживаться, а когда вернетесь домой, сразу же включите духовку и
    уделите птичке 5-7 минут. Это все, что потребуется для подготовки.
    Теперь запускаете вашу царь-птицу в духовку минут на 50 - час, и можете
    заниматься своими делами до тех пор,
    >>>http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/main/cyplenok-zapechennyj-s-zelenym-maslom
    http://blogs.mail.ru/mail/loravo/5403AE9C877A785B.html

    Серия сообщений "Курица":
    Часть 1 - Куриные крокеты
    Часть 2 - Куриные рулетики с чесноком и творогом
    ...
    Часть 7 - Рецепты деликатесов из курицы
    Часть 8 - Куриные рулетики с сыром в сливках
    Часть 9 - Цыпленок, запеченный с зеленым маслом
    Часть 10 - Куриное филе в беконе и сухарях
    Часть 11 - Домашняя куриная колбаса
    Часть 12 - Лазанья с курицей и грибами


    обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой

    Пятница, 16 Марта 2012 г. 09:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой

    Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро и легко, но так обалденно вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
    _._ (700x525, 214Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)

    Серия сообщений "Рыба":
    Часть 1 - Рулетики из лаваша с начинкой
    Часть 2 - Треска по-особому
    Часть 3 - Треска по-особому
    Часть 4 - обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
    Часть 5 - Сельдь под пикантным соусом по-московски
    Часть 6 - Корюшка жареная
    Часть 7 - Толстолобик маринованный


    Шторы-2

    Пятница, 16 Марта 2012 г. 09:36 + в цитатник
    Это цитата сообщения Джанна_Джанна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Серия сообщений "Декор":
    Дизайн и Интерьер
    Часть 1 - Без заголовка
    Часть 2 - Без заголовка
    ...
    Часть 27 - Евроремонт квартир: идеи для отделки и ремонта квартир под евро
    Часть 28 - Квартиры - дизайн интерьера
    Часть 29 - Шторы-2
    Часть 30 - Идеи для ремонта-3


    Подушка-роза. Выкройка и видео мастер-класс

    Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 09:54 + в цитатник
    Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Подушка-роза. Выкройка и видео мастер-класс

    Посмотрите, какая красота! Такие замечательные подушки в форме цветов  шить легко и просто! Смотрите видео!

    rosa (500x500, 159Kb)

    ДАЛЕЕ>>>>>>>>

    Серия сообщений "Рукоделие":
    Часть 1 - Без заголовка
    Часть 2 - Без заголовка
    ...
    Часть 32 - Техника безотрывного вязания полотна крючком
    Часть 33 - Руководство о том,как шить декоративные подушки
    Часть 34 - Подушка-роза. Выкройка и видео мастер-класс
    Часть 35 - Способы соединения мотивов крючком
    Часть 36 - Как сделать потайной шов на швейной машине.
    Часть 37 - Цветы крючком+схемы
    Часть 38 - Дерево из пластиковой бутылки
    Часть 39 - Очень интересные уроки вязания крючком


    Сало универсальное

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 15:09 + в цитатник
    Сало универсальное

    Сало универсальное.

    Сало универсальное.
    Рецептов сала я переделала множество всяких разных,но в последнее время остановилась на этом.
    И решила поделиться с вами.Пробуйте!Вкусное,сочное,чесночное!

    Изображение

    0,5л воды
    100г соли
    50г сахара
    2 головки чеснока(мелко порезанного)
    4 горошины душистого перца
    6 горошин черного перца
    1 ч.л.горчицы в зернах
    1 лавровый лист
    по щепотке:базилика,орегано,кориандра,майорана

    Воду нагреть до 40 градусов,растворить в ней соль и сахар.
    В банку на дно -чеснок,все специи,порезанное на куски сало(можно чередовать сало и чеснок) и залить приготовленной водой.
    Накрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.
    Через сутки готово!
    Чем дольше стоит,тем вкуснее.

    Серия сообщений "Заготовки на зиму":
    Кулинария
    Часть 1 - Без заголовка
    Часть 2 - Без заголовка
    ...
    Часть 30 - Калькулятор уксуса
    Часть 31 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
    Часть 32 - Сало универсальное
    Часть 33 - Голубцы в банке
    Часть 34 - Помидоры, которые не взрывают




    Процитировано 12 раз
    Понравилось: 1 пользователю

    Лечение гипертонии йодом

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 15:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения ZVEZDAA88 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Лечение гипертонии йодом

    ЙОД 011-Primenenie-v-meditsine (126x94, 4Kb)
    Сегодня прочитала очень интересный рецепт, как лечить гипертонию при помощи йода. Очень несложно, а результат должен быть замечательный. По крайней мере такие неприятные симптомы, как сильные головные боли, сердцебиение, онемение пальцев должны пройти. Здесь предлагается проходить курс 2 раза в год: весной (с 1 по 10 и с 21 по 30 марта, с 11 по 20 перерыв) и осенью (с 1 по 10, с 21 по 30 сентября и посредине перерыв). Но я думаю, что это просто для удобства такие числа, чтоб не путаться. Я решила начать лечение мужа прямо сегодня.Получится с 5-го по 14-е, потом 10 дней перерыв и с 25-го по 3 апреля. И так же в сентябре. А лечение вот какое:
    1-й день: ватку намотать на спичку, обмакнуть в йод и провести кольцо вокруг запястья левой руки;
    2-й день: кольцо вокруг щиколотки правой ноги;
    3-й день: - вокруг запястья правой руки;
    4-й день: - вокруг щиколотки левой ноги;
    5-й день: - вокруг локтевого сгиба левой руки выше локтя;
    6-й день: - вокруг сгиба колена правой ноги ниже колена;
    7-й день: - вокруг локтевого сгиба правой руки выше локтя;
    8-й день: - вокруг сгиба колена левой ноги, ниже колена;
    9-й день: - пунктирная линия по спине от левого плеча до правого бедра;
    10-й день - пунктирная линия по спине от правого плеча до левого бедра. Выполнять процедуру один раз в день на ночь перед сном.
    Мы практически все имеем недостаток йода в организме, так что еще и исчезнет йододефицит.
    Рубрики:  Здоровье

    Домашнее ламинирование волос желатином

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 15:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Домашнее ламинирование волос желатином

    4346910_laminirovanie_volos (700x525, 47Kb)

    Вообще-то я скептически отношусь к использованию "подручных" средств в уходе за волосами, всегда предпочитала покупать что-нибудь в специализированных магазинах. Но в последнее время мои волосы ужасно испортились, секутся по всей длине, и я перепробовала всевозможные средства из проф серий. Ничего не помогло, даже мой парикмахер развела руками. pardonЧтобы хоть как-то улучшить внешний вид волос решила сделать ламинирование.

    Итак, как же провести ламинирование волос желатином в домашних условиях?

    Далее >>>

    Серия сообщений "Для волос":
    Часть 1 - Прически для девочек и женщин - подробное описание и схемы-2
    Часть 2 - Чудотворный эликсир
    Часть 3 - Густые волосы? Нет проблем
    Часть 4 - Домашнее ламинирование волос желатином


    замечательный ДОМАШНИЙ СЫР с петрушкой и ветчиной

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 13:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    замечательный ДОМАШНИЙ СЫР с петрушкой и ветчиной

    Сыр по вкусу и по консистенции слегка напоминает колбасный, только с нежной текстурой и не ярко выраженным вкусом сыра, что открывает для вас большое поле для экспериментов. Сыр можно сделать и с орехами, и с маслинами... фантазируйте и результат вас приятно удивит!
    s10(39) копия (700x524, 232Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  САлаты и закуски
    Кулинария

    ЗАЧУДИТЕЛЬНЫЕ пирожки на сметанном тесте

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 13:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ЗАЧУДИТЕЛЬНЫЕ пирожки на сметанном тесте

    О-ооо-о... Как я люблю такие пирожки на сметанном тесте... кто бы знал, ум-мммм-ммм-м!!!

    Когда жарят такие пирожки, то всё воздушное пространство кухни переполняет необъяснимо прекрасный и аппетитный, вызывающий прилив энергии и взрыв эмоций, аромат!!!
    9d3db9ae5195 копия (700x525, 226Kb)
    Пирожки из такого теста очень быстро и легко готовить, а получаются они воздушными, мягкими и очень вкусными! Начинку можно брать любую, на ваш вкус.

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  Выпечка
    Кулинария

    Огромная Коллекция Смайликов

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 13:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Огромная Коллекция Смайликов(с кодами)

     Из Блога Елены

     

     

    Огромная Коллекция Смайликов
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Серия сообщений "Оформление дневника":
    Часть 1 - Фоторедактор
    Часть 2 - Спасибо с кодами
    ...
    Часть 21 - Добро пожаловать на Smajliki.ru!
    Часть 22 - Немного грамотности,вежливости и взаимопонимания
    Часть 23 - Огромная Коллекция Смайликов


    Как поживает Ваша поджелудочная железа

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 11:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения Анор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как поживает Ваша поджелудочная железа?





    Знаю как трудно вылечить поджелудочную железу, если такая проблема есть. У меня сестра гастроэнтеролог, сколько раз общаясь на тему наших внутренних органов мы с ней оговаривали эту часть нашего организма. Сорвать её легко, а вот вылечить очень проблематично. Конечно, медицина не стоит на месте и сейчас в аптеке масса препаратов для лечения. Если заглянуть в лечебники, то рекомендаций по травам мы с вами тоже увидим огромное колличество. И я не скажу, что это не помогает. ПОМОГАЕТ! Я это точно знаю. Сегодня же мне хочется с Вами поделиться очень старым рецептом для лечения поджелудочной железы. Этот рецепт 100% работает. Не знаю есть ли он в инете, не искала, мне он достался от моей тети, которой сейчас уже 90 лет. Когда-то в молодости у неё был панкреатит и мы думали, что её не спасем. Но встретился ей в жизни старенький профессор и дал такую рекомендацию.

    В аптеке покупаем пищевой глицерин и НАТУРАЛЬНОЕ РОЗОВОЕ МАСЛО (не синтетику!!!, а настоящее). Потом действуем по такой схеме - на одну чайную ложку глицерина добавляем 3 капли розового масла. Эту смесь принимать 3 раза в день за 20 минут до еды на протяжении 20 дней. Повторить курс через пол года. Вот и весь рецепт!

    С тех пор, как тетушка прошла этот курс лечения, она и по сей день забыла, где у неё когда-то болела поджелудочная железа!

    Желаю здоровья от всей души!

    p.s. Совсем забыла написать, что во время лечения обязательно соблюдать диету!!!
    Нашла для Вас Анор


    Рубрики:  Здоровье

    Нежный слоеный пирог

    Среда, 07 Марта 2012 г. 15:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нежный слоеный пирог

    У нас еще холодно.Захотелось испечь пирог.Чтобы кушать его в тепле и забыть про холод за окном.
    Magical Snap - 2012.03.05 17.43 - 022 (700x526, 76Kb)

    Читать далее...

    Серия сообщений "Пицца":
    Часть 1 - Мини-пицца с помидорами черри и ветчиной
    Часть 2 - Готовим вкусную пиццу
    ...
    Часть 7 - Хорошая пицца всегда желанное украшение стола
    Часть 8 - Двухслойная пицца с рикоттой и салями
    Часть 9 - Нежный слоеный пирог
    Часть 10 - жаренная на сковороде


    Как Правильно , пить Воду

    Суббота, 03 Марта 2012 г. 14:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения vikkamchadal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как Правильно , пить Воду! ( советы Кардиолога).

    СОВЕТЫ КАРДИОЛОГА.

    Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно.


    Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела:

    2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов

    1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению

    1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление

    1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа

    Пожалуйста, передайте это людям, o которых вы заботитесь.

    cinemagraph-1 (450x558, 944Kb)
    Рубрики:  Здоровье

    Азбука для родителей

    Суббота, 03 Марта 2012 г. 14:23 + в цитатник
    Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Азбука для родителей

    http://www.mama.mk.ua/files/upload/013000/013847/150x150/Azbuka.jpg

    Молодые родители, как никто другой, нуждаются в поддержке и внимании, добром совете.  Азбука для родителей расскажет вкратце и доступным языком обо всем начиная с того как относиться к детской агрессивности и заканчивая о тем как научить ребенка спокойно ложиться спать. Здесь можно найти ответы на вопросы, с которыми Вы сталкиваетесь, с которыми Вам рано или поздно придется столкнуться. И может быть даже ответы на такие вопросы, которые Вы и не предполагали себе когда-либо задать .

    Дети никогда не перестают нас удивлять , как своими достижениями и победами, так и вопросами и проблемами. Иногда эти проблемы кажутся несущественными , а иногда просто повергают в отчаяние. Но все в наших руках , и поэтому их не стоит опускать . Для каждой проблемы найдется разумное решение .

    Очень условно присутствующие здесь материалы можно разделить на несколько категорий :

    Физическое развитие ребенка :

    О чем плачет ребенок?
    Пеленать или не пеленать ?
    Контроль за мочевым пузырем
    Манежик
    Левша, левшество
    Наследсвенность
    Развитие речи
    Соска, пустышка
    Рост и вес новорожденных
    От чего зависит рост ребенка.
    Как выбрать очки для ребенка?
    Очки или контактные линзы?
    Когда режутся зубки
    Детские ходунки и прыгунки: ЗА и ПРОТИВ

    Эмоциональное развитие ребенка :

    Комплекс вины
    Непослушание
    Музыка
    Плохие сны, ночные кошмары
    Разочарования
    Робость
    Самостоятельность
    Слезы
    Детские страхи
    Тревожное состояние
    Фантазирование
    Воображение

    Социальное развитие ребенка :

    Детский сад: за и против
    «паршивая овца» в семье
    Отвергнутый ребенок
    Неуверенность в себе
    Религиозное воспитание
    Дружба
    Дух соперничества
    Дух противоречия
    Дисциплина
    Жадность и конфликты на детской площадке

    Воспитательные меры :

    Наказание
    Когда мы говорим «Нельзя!»
    Подарки
    Привилегии
    Пoрицание
    Подзатыльники, затрещины, оплеухи
    Детское КУПИ! Когда ребенок выпрашивает купить что-то.
    Дети и деньги
    Как рассказать ребенку о сексе

    Проблемное поведение :

    Детские капризы
    Избалованные дети
    Пассивное сопротивление
    Чрезмерная живость
    Стремление сломать игрушку
    Бранные слова, мат, нецензурные выражения
    Воровство, кража
    Агрессивность

    Игры :

    Игрушки
    Лечебные игры
    Игра с ребенком
    Знакомим ребенка с компьютером

    Общие вопросы :

    Дед Мороз
    Приходящая няня
    Домашние животные
    Отпуск
    Летний лагерь
    Как выбрать детский лагерь.
    В отпуск с ребенком
    Я потерялся: для детей и родителей

    Если Вы не нашли ответ здесь , зайдите в раздел Вопросы и ответы, где на вопросы родителей отвечает психолог-консультант. Может быть кто-то уже столкнулся с аналогичной проблемой до Вас. Или задайте свой вопрос психологу.

    Серия сообщений "Дети":
    Часть 1 - Детские песенки
    Часть 2 - Детские книги с картинками
    ...
    Часть 10 - Чудесные правила для малышей
    Часть 11 - Рождественские гномы
    Часть 12 - Азбука для родителей


    Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина

    Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 13:01 + в цитатник
    Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»

    Салат из сельди со свеклой и фасолью "Валентина"

    Простой, сытный, по-настоящему зимний салат...





    Салат из сельди со свеклой и фасолью "Валентина"
    Ингредиенты:


      Читать далее...
      Рубрики:  САлаты и закуски
      Кулинария

      Десертные блинчики с творогом по-австрийски

      Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 12:14 + в цитатник
      Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Десертные блинчики с творогом по-австрийски

      Десертные блинчики с творогом по-австрийски

      Австрийцы — признанные гуру в области десертов. А эти можно найти в меню лучших ресторанов мира. Хотя ничего сложного в них нет...






      Десертные блинчики с творогом по-австрийски
      Ингредиенты:

      Читать далее...
      Рубрики:  Выпечка
      Кулинария

      Как солить сало: 10 кулинарных советов

      Суббота, 25 Февраля 2012 г. 17:05 + в цитатник
      Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Как солить сало: 10 кулинарных советов

      Как солить салоПрактически все пищевые продукты обладают какими-нибудь удивительными, особыми свойствами. Не является исключением и герой нашего сегодняшнего рассказа, сало. Мифы о вреде этого вкусного продукта уже развенчаны, и сегодня любой диетолог с удовольствием подтвердит вам, что содержащаяся в сале арахидоновая кислота важна для клеточной и гормональной активности, что по содержанию незаменимых аминокислот сало приближается к растительным жирам, а кроме того, в сале содержится немалое количество таких важных витаминов, как витамин А, Е, D, каротин. А ведь об удивительных свойствах сала отлично знали наши далёкие предки, которые не только с удовольствием употребляли его в пищу, но и активно использовали сало в медицине и косметологии. Но, конечно же, нас с вами сало, в первую очередь, интересует с кулинарной точки зрения.


      Как солить салоЧто может быть прекрасней, чем морозным зимним днем, вернувшись с прогулки, налить себе тарелку огненного борща, да сопроводить его рюмочкой ледяной водочки, да закусить ее ломтиком свежего ржаного хлеба, украшенного тонким, нежным, хрупким кусочком соленого сала с чесночком? И чтобы сало было непременно свежайшим, тающим во рту, с тоненькой розовой прожилочкой. Где бы такое раздобыть, спросите вы? Можно пойти путем наименьшего сопротивления и купить соленое сало в магазине или на рынке, благо сегодня это не представляет ни малейшего труда, а разнообразие сортов буквально поражает воображение своим великолепием. Лишь одна беда подстерегает вас на этом пути – отнюдь не всегда можно довериться продавцу, чтобы на сто процентов быть уверенным в качестве и свежести продукта. У всех бывали случаи, когда купленное, такое желанное соленое сало оказывалось прогоркшим, недостаточно соленым, старым, да и просто невкусным. А ведь избежать разочарования очень просто! Немного труда, пара дней ожидания, и ваш стол украсит самое вкусное, самое нежное сало домашнего приготовления, сделанное с учетом ваших личных кулинарных пристрастий. И сегодня мы предлагаем вам вместе с нами узнать и запомнить, как солить сало в домашних условиях.


      Как солить салоСуществует огромное количество вариантов засолки сала. Даже сегодня во многих деревенских домах сохранились бережно передаваемые из поколения в поколение рецепты приготовления этой вкусной закуски, а еще совсем недавно такие рецепты были буквально в каждой семье. Начиная от простейшего сала, посыпанного солью, завернутого в промасленную бумагу и спрятанного в холодном погребе, и заканчивая нежнейшим отварным салом, сдобренным изрядным количеством чеснока, пряных трав и специй. А уж пряностей при засолке сала не жалели никогда, ведь именно они придавали соленому салу настоящую индивидуальность, тончайшие оттенки вкуса, особый аромат. Черный перец и тмин, лавровый лист и перец душистый, гвоздика и семена укропа - все эти и многие другие специи позволяли хозяйкам испытывать заслуженную гордость, а гостям и домочадцам восхищаться и наслаждаться вкусом настоящего домашнего соленого сала.


      Как солить салоСегодня «Кулинарный Эдем» собрал и подготовил для вас подборку советов и рецептов, которые легко подскажут даже начинающим хозяйкам, как солить сало.

      Читать далее...

      Серия сообщений "Свинина":
      Часть 1 - Свининка «Лисья шубка"
      Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
      Часть 3 - Котлета “по-киевски” для лентяев
      Часть 4 - Свинина, запеченная в картофельном суфле
      ...
      Часть 9 - Восхитительные шведские фрикадельки,
      Часть 10 - Мясоедам посвящается: блюда из мяса!
      Часть 11 - Свининка с киви, грибами и сыром



      Поиск сообщений в Лизабет
      Страницы: 48 ... 46 45 [44] 43 42 ..
      .. 1 Календарь