Запеканка из кабачков с мясным фаршем с золотистой корочкой - отличная идея для летнего ужина. Рецепт приготовления запеканки из кабачков с фаршем

Состав:

• 
  1 кг кабачков


• 
  500 г мясного фарша


• 
  1 головка репчатого лука


• 
  3 зубчика чеснока


• 
  1/2 пучка укропа


• 
  паприка,соль, перец, орегано по вкусу


• 
  3 яйца


• 
  1 стакан сметаны


• 
  1 ст.л. муки

Приготовление:

1. 
   Очистите кабачки и порежьте их на маленькие кубики. Обжарьте измельченный репчатый лук в масле, затем добавьте фарш и обжарьте до готовности, постоянно помешивая.  Добавьте соль, перец и паприку.


2. 
   В форму для запекания уложите фарш, налейте 100 мл воды, сверху положить порезанные кабачки и измельченный чеснок и укроп. Смешайте яйца со сметаной и мукой, залейте кабачки и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов около  30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!