Дорогие мои друзья!!! Наконец-то я собралась познакомить вас с любимейшими блинчиками в моей семье!!! Которые просят всегда, которые моментально съедаются и я вижу немой вопрос в глазах домочадцев: "Когда повторишь??"





У блинчиков этих есть своя история. Она началась 3 года назад. Тогда у нас был жутко тяжелый день, мы совершали ипотечно-нотариальную сделку Но несмотря на все сложности, организм потребовал обед ровно в положенное время И наша агентша потащила нас обедать в какую-то забегаловку-блинную (по внешнему виду). НО....... туда стояла очередь. !!!!!! И не зря, доложу я вам


И посоветовала - возьмите вот ЭТИ блины, мы с мужем по одному взяли, что мы, блинов что ли не ели???!!! Оказалось - НЕ ЕЛИ!!!!! Потом мы долгие 5 месяцев бредили этими блинами, вспоминали их, вздыхали..... Но повторить их не было никакой возможности. После продажи квартиры мы жили в коммуналке, пока у нас шел ремонт. К тому же я оказалась почти сразу в положении..... со всеми вытекающими последствиями в виде непереносимости запахов и пр..........


НО!!!!! По переезду на новое жилье я практически сразу их забацала, соус по мотивам придумала сама. И с тех пор мы все в эти блины такие влюбленные....


Дорогие мои, я очень хочу, чтобы эти блины понравились вам!!!!!

ПЛЕТЕНЬ НА ДАЧЕ СВОИМИ РУКАМИ

Плетень из орешника или ивовых прутьев может послужить не только оригинальным ограждением ваших угодий, но и станет украшением любого участка.
Плетень - это изгородь из переплетенных ветвей и прутьев ивы, лозы, орешника и других деревьев и кустарников с гибкими ветвями.

Для того чтобы устроить плетень, нужно вбить колья на расстоянии 0,4-0,5 м. Чем тяжелее прутья, тем дальше отстоят колышки. Колышки переплетаются прутьями по горизонтали.
Обычно прутья заготавливают весной или в конце лета. Прутья срезают косым срезом. В качестве кольев применяют сосновые колья, диаметр которых около 5 см. Нижний конец кольев заостряют, затем на глубину приблизительно 25 см вбивают в землю. Колья в нижней части рекомендуется обрабатывать горячим битумом или купоросом. Чтобы будущий плетень не покосился при работе, между кольями прибивают планку на время. Плетение начинается снизу.

Наиболее часто для плетения используется ивовая лоза.

Лоза – это гибкий прочный прут некоторых кустарников. Ивы у нас растут в изобилии, славясь высокой прочностью и живучестью, и многие виды пригодны для плетения. Лучше всего использовать прутья кустарниковых ив: белотал, или ива трехтычинковая, а также краснотал, или ива остролистная, она же верба. Прутья следует выбирать примерно 1,5 м длиной.
Срезать иву следует весной до сокодвижения, летом хорошо заготавливать толстые прутья для каркаса, но древесина в это время года не однородная, и с ней сложно работать. Поэтому для заготовки лучше всего подойдет апрель, май, август и начало осени – сентябрь, октябрь до замерзания почвы. Осень благоприятна тем, что в это время кора прутьев приобретает массу всевозможных оттенков, от молочно-зеленого до бордового, которые удачно сочетаются.

Отправляясь на заготовку, выберите сухой солнечный день. Погода повлияет не только на хорошее настроение, но и на качество материала и длительность хранения. Возьмите складной нож и срезайте лозу косым срезом, оставив над землей 3–4 почки, чтобы кустарник мог восстановиться.
Прямо на месте избавляйтесь от листьев, рукой проведя по ветке «против шерсти». Если вы решили использовать окоренный прут, то есть без коры. Окоренные прутья могут быть полезны в качестве отделки. Плюс заключается в том, что их можно красить, отбеливать, декорировать под интерьер и использовать в дальнейшем, например, для плетения корзин. С одной стороны, универсальность в работе, но с другой – окоренный прут более капризен: его намного сложнее долго хранить, а потом отмачивать.

Подготовка добытого материала для плетня

Для плетня понадобится толстый прут от 15 до 30 мм в диаметре. Но размачивать высушенное сырье такого размера достаточно неудобно. Поэтому советуем срезать самые крупные пруты ивы непосредственно перед работой. Если такой возможности нет, то придется прутья просушить. Как проверить, насколько хорошо высушены прутья? Очень просто – сухая лоза перестает быть гибкой. После этого сырье, рассортированное по толщине и связанное в снопики, можно хранить несколько лет, желательно в сухом, холодном месте, например, на балконе, в сарае или на улице, тщательно завернув в полиэтилен и засыпав сверху снегом. Если вдруг появится плесень – это верный знак того, что прут испорчен.
Перед работой наполните ванну теплой водой и опустите туда сырье. Также можно использовать большой чан или, в крайнем случае, ручей или речку. Следите за тем, чтобы вода полностью покрывала материал, и начинайте работу, когда прут приобретет первоначальную гибкость.
При заданной толщине прута плести удобнее, схема будет проще: срезать лозу, завернуть комлевую часть в мокрую тряпку и в течение того же дня можно приниматься за плетение.

Начинаем плести

Перед плетением прутья нужно хорошо вымочить, чтобы в них начал циркулировать сок.
Это добавит лозе гибкость и позволит хорошо и плотно сплетать прутья между собой.
Еще лучше, если дать прутья паровую баню. Такое разопревшее дерево будет гнуться как макароны. Когда высохнет, прочность вернется обратно, но плетень уже примет нужную изогнутую форму. Паровую баню нельзя применять, если лоза окрашена, и покрыта лаком.