Память выхватывает небольшой эпизод из детства: я с родителями в большой «партийной столовой». Зал, размером со стадион; окна, размером с небо; тяжелые бархатные шторы; мебель из настоящего дерева; гигантские фикусы и гибискусы. Запах качественной, натуральной пищи. Огромные кастрюли, салат оливье и компот из сухофруктов.. Пюре, политое растопленным сливочным маслом, рубленая котлета и...и обязательная ложечка горчицы на краешке тарелки.

Горчица была на столе у всех! Ее покупали готовой, а некоторые, наиболее умелые хозяйки , обязательно готовили горчицу сами- добавляя по вкусу соль, сахар и уксус- получали термоядерную приправу, которая украшала любое мясное блюдо.

..А потом мода на горчицу ушла… А горчица в общепите сменилась какой-то дрянью с модифицированным крашеным крахмалом и «вкусом, идентичным натуральному».

Удивительно, как меняются вкусы поколений. Соус горчичный из Макдональдса не есть царица стола - Горчица натуральная, а есть некий суррогат длительно хранения и весьма сложного состава, чтобы скрыть ничтожность самого продукта.

Чего же лишились мы, отказавшись от натуральной горчицы ?

Горчица - важнейшая пряность для нашего с вами пищеварения, и ее оздоровительная ценность остается постоянной и весомой величиной !

Сдабривая пищу этой приправой, мы оказываем неоценимую услугу пищеварению, ускоряя его во много раз! Пища просто сгорает в топке горчичного жара, устраняя последствия переедания. Немолодые люди с медленным обменом веществ(обычно это склонные к полноте граждане!) получают практически дармовой ускоритель обмена веществ, доступный каждому. Нужно похудение - приправляй свой обед горчицей !

Кроме того, ежедневно употребляя горчицу , мы повышаем защитные функции организма, оказываем себе терапевтическую помощь при гипертонии, атеросклерозе, метеоризме и ревматизме. Наружно - это отличное противогрибковое и согревающее средство. Она рассасывает многие опухоли, облегчает состояние больного при мышечных болях и после ушибов, обогащает организм витамином В 6.

Знахари рекомендуют студентам в дни экзаменов обязательно употреблять в пищу именно горчицу , так как она значительно повышает активность головного мозга.

Удивительно, но горчичка является довольно сильным афродизиаком!

Народная медицина рекомендует применять медово-горчичные растирания при сильной простуде и как отхаркивающее средство. 10-15 горчичных зернышек сработают как деликатное слабительное, а люди, имеющие опасность заболеть диабетом могут снизить сахар в крови до нормы, всего лишь съедая три раза в день по десятку таких зернышек.

Преподаватели, ораторы, певцы могут противостоять осипанию голос, съедая по половине ложечки смеси черного молотого перца, горчичного порошка и меда. Народная медицина

рекомендует супружеским парам, имеющим проблемы с зачатием, регулярно употреблять горчицу в пищу.

Косметология тоже любит горчицу . Выпадение волос можно остановить горчичными масками (РАЗВОДИТЬ ТОЛЬКО ПРОХЛАДНОЙ ВОДОЙ!!) с добавлением яичного желтка(очень неплохо-перепелиного) и оливкового масла. Даже после нескольких таких масок вы увидите разительно изменение структуры волос - они станут блестящими и здоровыми, а их рост усилится.

Поддаются горчичному лечению и пигментные пятна, а так же веснушки. Необходимо лишь помнить об осторожности и возможной личной непереносимости данного средства.

Существует рецепт уникальной омолаживающей маски, состоящей из порошка куркумы, горчицы и сливок. Такую маску следует наносить на 10-15 минут на область лица и шеи. Снимать можно и позже, если не будет ощущаться сильное жжение. Следует помнить, что куркума может слегка окрашивать светлую кожу в желтоватый цвет.

Кстати, существуют научно доказанные исследования о положительном действии горчицы на организм людей, борющихся с онкологическими заболеваниями легких.

В магии горчичные зерна могут применяютс по-разному.В черной-для рассорки людей, в лечебной-для очищения пространства от негативной энергии. Зерна горчицы , насыпанные по углам и за мебелью в доме, создадут надежный заслон чужому негативу.

Горчица - именно та пряность, которая, при разумном использовании, дает нам энергию и здоровье!

Но, как и каждое сильное натуральное средство, она требует разумного и выверенного подхода. Помните, что между ядом и лекарством разница только в дозе!!