Фото-Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Новогоднее застолье 2011" 

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Всех с наступившим Новым 2011 годом! Удачи всем вам!

Покажу и мой стол:

и так то что вы видите это закуска так сказать, горячее не поместилось на столе.

ну начнем...красную рыбу покупала в ашане сама солила,все свое так сказать,не покупное.

ну традиционно бутербродики с красной икрой

в тарталетках начинка грибы,орехи и чернослив

всякие соления (чеснок,капуста,перчики,морковка)

грибочки шампионьоны маринованые

(Возьмем 2 кг грибов. Грибы варить 10 минут (засекать время с момента закипания воды). Приготовить трехлитровую банку. На дно банки кинуть немного черного горького перца горошком и несколько горошин душистого перца. По истечению времени грибы откинуть на дуршлаг. Когда стечет вода, переложите их в банку.

Приготовьте рассол. Для этого вам понадобится на 1 л воды: 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 100 г укуса. Все компоненты смешайте и доведите до кипения. Когда полностью растворится соль и сахар, рассолом залить грибы. Банку закрыть крышкой. Когда остынут поставить в холодильник. Через сутки можно есть грибы. )

колбаса нарезка

так салаты...

салат столичный (это тоже самое что и оливье,толкьо я туда добавляла еще и чернослив)

салат цезарь

салат из морепродуктов (Коктейль пачка в ней 500гр отвариваем в кипящей воде 3 минуты. варим креветки до готовности,
Грибы с луком обжариваем, соль перец по вкусу.
Смешиваем с отваренным коктелйем и креветками все вместе обжариваем 3-5 минуты.
Выкладываем в салатник горкой, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. но я не жарила морепродукты)

коктель мохито ( Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане. )

ну вроде все расказала про закуски,теперь горячее

у меня была индейка большая (режу яблоки и чернослив не мелко но и не крупно,собственно индейку мою,чищу и потом запихиваю яблоки и чернослив внутрь,делаем чем поливать индейку, наливаю горчицу,майонез на глаз,добвляю столовую ложку меда,солим,перчим,перемешиваем все это и обмазываем хорошо хорошо ее от души я бы даже сказала :) ну и запекаем, вообще индейка должна пропечся хорошо и минимум 1,5 часа она точно должна быть в духовке )

второе горячае у меня было шашлык , 31 часов в 6 отправила мужа жарить шашлык в прилесок, ну мариновку шашлыка я писать не буду, его знает любой)

гарнир был картошка вареная мелкая обжареная в большой колличестве масла,с корочкой (худеющим просьба не писать фу и тд, на вкус и цвет )

конечно алко было много))) ну перечислять не буду.

много готовить не стала,тк и эт вроде мало но до сих пор в холодильнике,доедаем завтраком,обедом и ужином)))

ВСЕХ С НАСТУПИВШЕМ ДРУЗЬЯ)))

Серия сообщений "Конкурс "Новогоднее застолье 2011"":