Для основания:

250 гр печенья
100 гр сл. масла
100 гр орехов

Для начинки:

500 гр рикотто или маскарпоне
1 банка сгущеного молока
1 большая ложка мёда
250 гр взбиваемых сливок
3 ст. ложки желатина



Способ приготовления:

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить. Печенье пропустить через мясорубку. Смешать вместо с орехами и залить растопленным маслом. Всю массу поместить в форму для запекания (24 см) и сформировав основание поставить в холодильник

Сливки хорошо взбить. Перемешать рикотту, сгущенку и мед. Добавить взбитые сливки и влить растворенный желатин. Всё вылить в форму, посыпать корицей или порошком какао и на 3 часа поставить в холодильник.