Несомненное отличие кукурузного теста от какого-либо другого состоит в его особой эластичности и гладкости. Поэтому автор вот таких милых изделий делает их именно с применением кукурузной муки (кукурузного крахмала). Если кто-то заинтересуется есть ниже и рецепт теста, а в самой книге даны примеры лепки...

А вот тут виден сам рецепт (только обратите внимание!!!! надо использовать не муку, а крахмал!!!):

Все иллюстрации и рецепт из книги Джинция Баргьяччи: Лепим из кукурузного теста