Великий 7-ми недельный пост

27 февраля  -  14 апреля 2012 года

Пост исключает мясные блюда, а также молочные, яичные и рыбные. Рыбу разрешается приготовить лишь в праздничные дни. Этими праздниками являются Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господня в Иерусалим (Лазарева суббота). В эти дни можно кушать рыбу и рыбную икру. Самой постной рыбой является судак -  в нем содержится около 1,5% жира. Компенсировать поступление жиров в организм помогут оливковое масло, оливки, грецкие орехи, авокадо. Также в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, мед, грибы, фасоль.

Семга с оливковым маслом для праздничных дней.

Филе семги нарезать ломтиками поперек волокон.

Смешать соль с сахаром и натереть рыбу.

Затем полить оливковым маслом, смешанным с соком апельсина или лимона (можно и того, и другого).

Сок цитрусов отобьет рыбный запах.

Ломтики семги поместить в емкость и положить сверху гнет.

Через 3 часа ломтики перевернуть и выдержать еще 3 часа.

Нарезать на тонкие ломтики с помощью острого ножа.

Еще полезные рыбные рецепты

Как приготовить слабосоленую рыбу - горбушу, семгу, лосось, форель вкусно.

И еще рецепт Тушеная рыба с овощами "Ароматный пасьянс"- сытно и диетично!

На правах рекламы

Лишние килограммы доставляют массу неудобств - от плохого самочувствия до комплекса по поводу своей внешности! И если появляется желание похудеть, необходимо прислушаться к нему. Как похудеть читайте на специализированном портале о диетах!