Продукты, необходимые для приготовления закуски "Закусочный бутерброд":
Свёкла - 1 шт.,
+ кабачки - 1/2 шт.,
+ авокадо - 1 шт.,
+ петрушка - 100 гр.,
+ лимонный сок - 2 ст. ложки,
+ кунжутные семечки - 1 ст. ложка,
+ вода - 2 ст. ложки,
+ морская соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления закуски "Закусочный бутерброд":
Одну свёклу среднего размера отварить, остудить, очистить и нарезать ровными тонкими кружочками.

Половину кабачка, равноценную размеру свеклы, очистить и нарезать ровными тонкими кусочками.

В блендер положить очищенное авокадо, петрушку, сок лимона, соль по вкусу, немного воды, и перемолоть до состояния однородного крема.

Выложить на порционную тарелку кружочек свеклы - промазать кремом, затем кружок кабачка - промазать кремом. И так выкладывать ровно столько уровней, сколько вам нравится.

Украсить зеленью и кунжутом.

P. S. Свёкла - единственный овощ, который при тепловой обработке не теряет своих полезных свойств.

Закуска "Закусочный бутерброд" готова!
Приятного аппетита!